最新超市采購部工作計劃

1、工作計劃是行政活動中使用范囤很廣的重要公文，也是應用寫作的一個重頭戲。機關、團 體、企事業(yè)單位的各級機構，對一左時期的工作預先作出安排和打算時，都要制泄工作計劃, 用到“工作計劃”這種公文。今天為大家精心準備了最新超市采購部工作計劃，希望對大家 有所幫助！最新超市采購部工作計劃一、工作說明公司采購員的職責是盡可能選擇和保持豐富的商品品種，為公司的顧客提供商品的價值,二、基本規(guī)泄事項1、作為采購部的員工必須對公司絕對忠誠。不接受廠商的回扣、旅游招待、贈品、宴會, 違者將按公司有關規(guī)定處理。2、采購人員必須了解本部門的專業(yè)知識，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。3、采購人員必須具備豐富的商品知識，

2、慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結構, 淸除滯銷商品，經常引進新商品，維持商品的快速周轉及新鮮度。4、控制毛利，盡量達到目標毛利;創(chuàng)造銷售業(yè)績，完成目標值。5、采購人員必須考慮新商品的陳列問題，對正常陳列的商品要畫出商品陳列圖 (MODULER),促銷商品應注明其陳列方式。6、采購人員應密切注意市場行情的變化，掌握市場信息，7、采購人員應隨時關注天氣的變化，及時調節(jié)受影響的商品的庫存。8、采購人員應經常深入賣場，了解商情、客情，以期創(chuàng)造的銷售業(yè)績。9、采購人員應建立穩(wěn)左的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷。10、采購人員必須適時開發(fā)新商品。11、采購人員應經常做市場調査，掌握競爭對手的商品

3、構成、價格策略、促銷手段等。 并采取相應對策。12、采購人員應左期收集銷售數(shù)據(jù)，分析銷售狀況，并及時做岀整改措施。13、采購人員應左期擬迫促銷il劃，并策劃實施。14、采購應了解商品特性，并突顯其特性。三、專業(yè)知識作為一個合格的采購員，除應具備豐富的商品知識外，還應了解與采購有關的法律、法 規(guī)等相關的專業(yè)知識。具體如下1、國家規(guī)泄的商品檢驗標準；2、商品安全期限;3、商品品質的辨別方；4、商標知識；5、銷售技巧；6、商品功能；7、商品的制作技術；8、商品制造成本的構成；9、商品價值的顯現(xiàn)方法；10、供應商的優(yōu)缺點；11、商品的季節(jié)變化規(guī)律；12、供應商談判技巧。最新超市采購部工作計劃1、選擇適

4、當?shù)墓趟^“只有錯買沒有錯賣”。采購最怕的就是選錯供應商。因此，采購管理的工作原則之 一，就是如何慎重選擇合格的供應商，以建立平等互惠的買賣機會，維持長期合作的交易關 系。2、選擇適當?shù)钠焚|超市根據(jù)所處地段的消費群體的消費水平確左采購商品的檔次與品質。一般而言，品質 以適當可用為原則，因為品質不好，不但購入成本會偏高，甚至造成使用上的浪費。反之， 品質太差，將無法達到使用的目的，增加使用上的困難與損失，如購買制冷量不夠的空調機, 購買損耗率太高的煤氣灶等。3、選擇適當?shù)臅r間采購的時間不宜太早也不宜太晚。太早則造成堆積存貨，占用倉儲而積;太晚了則導致商 品脫銷，顧客流失，影響超市的形象。在“

5、零庫存”的觀念下，適時采購、及時交貨是最理 想的采購模式。4、選擇適當?shù)膬r格價格應該以公平合理為原則，避免購入的成本太高或者太低。如果采購價格過高，將使 超市負擔額外的成本，喪失了商品的競爭能力。反過來，如果采購價格太低，所謂"一分價 錢一分貨”，供應商將被迫偷工減料，造成“價廉、質次”，超市將無法順利銷售岀去。另外, 如果供應商無利可圖，其交易意愿就會低落，買方可能減少了一個供應來源。5、選擇適當?shù)臄?shù)量采購的數(shù)量不宜太多或太少，應避免“過與不及”。因為采購量太大，一旦商品需求降低, 將造成商品積壓，如果商品推陳出新，則過時的商品難以賣出去。反過來說，如果采購數(shù)量 太少，則增加作業(yè)次

6、數(shù)，提高采購成本，或不利供應商送貨，延誤超市商機。6、采購管理的重點（1）左位管理立位管理是使商品按照賣場配置及商品陳列表的規(guī)泄“各就各位”，以創(chuàng)造最佳的業(yè)績。 商品的位苣好比商品的住址，如果能確實掌握及執(zhí)行，對進、銷、存管理及分析將大有益處。 否則，商品將"居無定所”，不但影響訂貨、進貨，更容易造成缺貨，使顧客不滿，進而導致 銷售分析的失真，而影響商品決策。所以采購人員對商品在賣場中的實際陳列位置，應隨時 加以了解。（2）數(shù)字管理商品是用以創(chuàng)造業(yè)績和利潤，因此超市內的商品必須是易賣又易賺錢的暢銷品。而衡就 商品好壞的指標有以下幾項 銷售疑。最容易判斷商品銷售好壞的指標是銷售量，通常

7、在一左時期內（一個月或三個 月）沒有銷售交易的商品即為滯銷，應優(yōu)先考慮淘汰。 回轉率?；剞D率二平均銷售額*平均存貨額，而平均存貨額二（期初存貨額+期末存貨 額）/2。商品回轉率的高低，可判斷其銷售的快慢，并作為淘汰與否的參考。超市的商品回轉 率以每月或每季汁算，正常的回轉率為每月4次（即商品每周約回轉一次）。不過，目前國內 超市的商品回轉水準約為1-2次，若商品回轉率是在一次以下者，即可列為優(yōu)先淘汰的商品。 交叉比率。交叉比率二回轉率*毛利率，通常以每月或每季為計算期間。以交叉率衡量 商品好壞，只是基于商品對店鋪整體貢獻的多寡，所以應同時考慮銷售快慢及毛利高低等因 素，才具有客觀性。國外超市商

8、品的標準交叉比率為100以上，而目前國內超市商品的交叉 比率水準約為30-50之間，若交叉比率在30以下者，則列為優(yōu)先淘汰的商品;反之，則應加 強商品交叉比率高的商品采購，以擴大超市整體的利益。(3)品質管理目前超市的經營品種均有食品、生鮮、果蔬等，其中食品類占很大的比重，所以品質好 壞將影響到顧客健康及超市形象。任食品采購方面，采購人員除應左期與不左期到分店或供 應商處檢查商品品質外，更應教冇賣場人員了解商品知識，共同做好商品管理工作，以達到 商品評估辦法的規(guī)定。最新超市采購部工作汁劃一、必須始終樹立三個“一”思想。1、堅持一個中心一切工作必須以有利于經營、有利于管理、有利于提髙企業(yè)效益為中

9、心 而展開。2、打造一支團隊努力建設一支專業(yè)、務實、和諧、有責任感的年輕的臺客隆管理團隊。3、營造一種氛囤努力營造一種既重過程更重結果，既緊張又快樂，既有壓力又能進步的 積極向上的臺客隆企業(yè)工作氛圍。二、加強運營管理，創(chuàng)新求變，真正提髙門店經營能力。1、制定運營標準，加大檢核力度，實實在在提高門店基礎運營質量。運營部要采取現(xiàn)場 示范抓基礎、蹲點協(xié)助抓經營。計劃打造府山店、青陽店、繁昌店、西林店運營標準店4家。2、拓展思路，大膽整改，解困門店經營。對達不到保本要求虧損嚴重的XX店、XX店、 XX店、XX店必須有計劃地逐一進行調整，通過整合經營品項、“外引”經營項目、擴大生鮮 自營、放權經營甚至撤

10、并等手段達到解困之目的。三、擴大采購渠道，改變促銷模式，提高核心競爭力。1、逐步建立中央采購與區(qū)域采購體系，組織人員，合理分工，加快推進。(1) 、而對現(xiàn)實，推進地采保供應。增加門店當?shù)貐^(qū)域供應商的合作，爭取當?shù)毓藤Y 源，促進髙效補貨，增加單店促銷活性，實實在在來降低門店的商品缺貨和退貨，提髙門店 競爭力。(2) 、調整促銷模式，嘗試總部統(tǒng)一促銷與門店單店促銷每月一期的新模式，促進采購能 集中精力擴大單品促銷力度與吸引力，實實在在來提高門店的促銷效果，力爭20"年促銷占 比達到18%以上，有效降低促銷商品退貨率。(3) 、重抓生鮮自營，打造門店經營亮點。20"年計劃建立

11、1000平米生鮮配送中心，設 立生鮮經營公司，擴大門店生鮮自營的比重。推行生鮮早市與夜市的共性促銷，增加經營活 性。同時為公司實施“農超對接”提前做好準備。四、創(chuàng)新思路，大膽嘗試，建立制度，突破四大管理瓶頸。1、建立新的可操作性強的門店經營考核責任制,行政副部長以上人員的績效考核責任制， 物流中心人員的考核責任制。2、成立新品審核委員會，建立采購新品審核制度，防止“病從口入”，加強商品管理。3、設立“品類管理”小組，通過強化對商品貢獻率的系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析，精簡單品經營數(shù)量, 特別是經銷供應商單品的稱簡，門店開業(yè)二個月后的商品結構分析與調整。推進門店商品配 置的優(yōu)化，提高貨架動銷率，降低商品退貨率。4、調整或完善軟件應用功能，滿足企業(yè)個性化管理需求。(1) 、單店的公司化運作支持系統(tǒng)，包括促銷調價、費用錄入，地采供應商的結算對帳等 功能。(2) 、物流配送流程的改進支持。包括門店要貨