選修5 高效課時(shí)作業(yè)4

1、一、選擇題1(2011年高考浙江理綜)褪黑素是一種內(nèi)源性生物鐘調(diào)節(jié)劑，在人體內(nèi)由食物中的色氨酸轉(zhuǎn)化得到。下列說法不正確的是()A色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成內(nèi)鹽，具有較高的熔點(diǎn) B在色氨酸水溶液中，可通過調(diào)節(jié)溶液的pH使其形成晶體析出C在一定條件下，色氨酸可發(fā)生縮聚反應(yīng)D褪黑素與色氨酸結(jié)構(gòu)相似，也具有兩性化合物的特性解析：由色氨酸和褪黑素結(jié)構(gòu)簡式分析，褪黑素分子內(nèi)不存在NH2和COOH，不具有兩性，因此D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：D2(2011年高考北京理綜)下列說法不正確的是()A麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)B用溴水即可鑒別苯酚溶液、2,4­己二烯和甲苯C在酸性條件下，CH3CO1

2、8OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3CO18OH和C2H5OHD用甘氨酸()和丙氨酸()縮合最多可形成4種二肽解析：A項(xiàng)麥芽糖及其水解產(chǎn)物葡萄糖都含有醛基，所以都可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故A正確；B項(xiàng)溴水遇苯酚會(huì)產(chǎn)生白色沉淀，遇2,4­己二烯因發(fā)生加成反應(yīng)而褪色，遇甲苯會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象，故B正確；C項(xiàng)CH3CO18OC2H5在酸性條件下水解后生成CH3COOH和CH3CHOH，所以C錯(cuò)誤；D項(xiàng)甘氨酸和丙氨酸縮合成的二肽有四種，D正確。答案：C3下列說法正確的是()A合成纖維和人造纖維統(tǒng)稱為化學(xué)纖維B酚醛塑料和聚氯乙烯都是熱固性塑料C錦綸絲接近火焰時(shí)先卷縮，燃燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味，灰燼為有光澤的硬塊

3、，能壓成粉末D對(duì)于某些合成材料和塑料制品廢棄物的處理可以傾倒到海洋中解析：B項(xiàng)，聚氯乙烯為熱塑性塑料；C項(xiàng)，錦綸絲燃燒時(shí)無燒焦羽毛的氣味，且灰燼不能壓成粉末；D項(xiàng)，某些合成材料和塑料制品廢棄物應(yīng)分類回收處理，否則會(huì)導(dǎo)致白色污染。答案：A4(2011年孝感模擬)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2009年11月4日，我國內(nèi)地共發(fā)現(xiàn)19 589例甲型H1N1流感患者，根據(jù)你所學(xué)知識(shí)和有關(guān)信息做出判斷，下列說法不正確的是()A甲型H1N1病毒是一種氨基酸，進(jìn)入人體內(nèi)能合成對(duì)人體有害的蛋白質(zhì)B高溫或使用消毒劑能有效殺滅甲型H1N1病毒C合理搭配飲食，保持營養(yǎng)平衡是提高人體免疫力的有效措施D并不是所有的蛋白質(zhì)都是對(duì)人體健康

4、有利的解析：甲型H1N1病毒是一種蛋白質(zhì)，在高溫或使用消毒劑時(shí)，蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生變性，故A錯(cuò)誤，B、D正確；合理搭配飲食，保持營養(yǎng)平衡會(huì)提高人體免疫力，從而預(yù)防各種病毒的侵害，C正確。答案：A51 mol某有機(jī)物在稀H2SO4作用下，水解生成2 mol相同的物質(zhì)。下列物質(zhì)中：蔗糖；麥芽糖；淀粉；符合題意的物質(zhì)可能是()ABC D答案：C二、非選擇題6(2011年菏澤模擬)已知一個(gè)碳原子上連有兩個(gè)羥基時(shí)，易發(fā)生下列轉(zhuǎn)化：已知：A、B存在如圖轉(zhuǎn)化關(guān)系。請(qǐng)據(jù)圖回答：(1)物質(zhì)B能發(fā)生的反應(yīng)類型是_。(填序號(hào))A取代反應(yīng)B水解反應(yīng)C消去反應(yīng)(2)已知在相同情況下，等質(zhì)量氫氣的體積是A蒸氣的81倍，16.2

5、 g A在氧氣中完全燃燒，生成44g CO2和9 g H2O，則A的化學(xué)式為_。(3)C具有如下特點(diǎn)：能跟FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；能發(fā)生加聚反應(yīng)；苯環(huán)上的一氯代物只有兩種。寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：_ 。(4)化合物G是C的同分異構(gòu)體，它屬于芳香族化合物，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。G有多種結(jié)構(gòu)，寫出其中只有一個(gè)取代基的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：_ 。解析：(1)物質(zhì)B中含有酯基、溴原子，且溴原子所連碳的鄰位碳上有氫原子，故A、B、C都能發(fā)生。(2)由題意知A的相對(duì)分子質(zhì)量為162，由題中所給數(shù)據(jù)可知，0.1 mol A能生成1 mol CO2,0.5 mol H2O，所以A的化學(xué)式為C10H10O2。(3)

6、由B的結(jié)構(gòu)簡式可推知D為CH3COONa，E為CH3COOH，F(xiàn)為CH3CHO，結(jié)合A的分子式及C具有的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，可推知C為所以反應(yīng)的化學(xué)方程式為：H2O CH3COOH。(4)C的分子式為C8H8O，分子中有一個(gè)苯環(huán)，一個(gè)CHO，側(cè)鏈只有一個(gè)的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)只有一種即。答案：(1)ABC(2)C10H10O27某天然油脂A的分子式為C57H106O6。1 mol該油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不飽和脂肪酸B和2 mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測定B的相對(duì)分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為N(C)N(H)N(O)9161。(1)寫出B的分子式：_。(2)寫出C的結(jié)構(gòu)簡式：_，C的名稱是_。

7、(3)寫出含5個(gè)碳原子的C的同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：_ 。解析：本題首先確定組成油脂A的不飽和脂肪酸B和直鏈飽和脂肪酸C的結(jié)構(gòu)，然后根據(jù)1 mol甘油與脂肪酸B、C發(fā)生酯化反應(yīng)推斷油脂A的結(jié)構(gòu)。(1)由B的相對(duì)分子質(zhì)量和C、H、O原子個(gè)數(shù)比可以確定B的分子式。(C9H16O)n的相對(duì)分子質(zhì)量為280，即：140n280，n2，B的分子式為C18H32O2。(2)由A和B的分子式可以確定C的碳原子數(shù)為：18，因?yàn)镃為飽和直鏈脂肪酸，故C的結(jié)構(gòu)簡式為CH3(CH2)16COOH，其名稱為：硬脂酸(十八酸)。(3)對(duì)于含5個(gè)碳原子的飽和一元羧酸(與C互為同系物)同分異構(gòu)體的書寫，分析可知其結(jié)構(gòu)

8、由飽和烴基和羧基兩部分構(gòu)成。其烴基部分不難看出有以下兩類，共四種結(jié)構(gòu)，即：直鏈：，支鏈：，與羧基連接后即得各同分異構(gòu)體。答案：(1)C18H32O2(2)CH3(CH2)16COOH硬脂酸(十八酸)8食品安全關(guān)系國計(jì)民生，影響食品安全的因素很多。(1)聚偏二氯乙烯()具有超強(qiáng)阻隔功能，可作為保鮮食品的包裝材料。它是由_(寫結(jié)構(gòu)簡式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。(2)劣質(zhì)植物油中的亞油酸CH3(CH2)4CH=CHCH2CH= CH(CH2)7COOH含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說法中正確的是_。A分子式為C18H34O2B一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng)C能和NaOH溶液反應(yīng)D能使酸性KMnO4

9、溶液褪色(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標(biāo)，請(qǐng)寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：_ 。(4)劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是_。(5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒。淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)全部水解，寫出操作步驟、現(xiàn)象和結(jié)論：_ 。解析：(1)聚偏二氯乙烯()是由CCl2=CH2發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。(2)亞油酸的分子式為C18H32O2，分子中含有羧基，在一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng)，能和NaOH溶液發(fā)生中和反應(yīng)；分子中含有碳碳雙鍵，能被酸性KMnO4溶液氧化而使酸性KMnO4溶液褪色。(3)Na和甲醇反應(yīng)生成氫氣，化學(xué)方程式為2CH3

10、OH2Na2CH3ONaH2。(4)蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸。(5)可向淀粉水解后的溶液中加入碘水，若溶液不變藍(lán)色證明淀粉已經(jīng)完全水解。答案：(1)CCl2=CH2(2)BCD(3)2CH3OH2Na2CH3ONaH2(4)氨基酸(5)取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不變藍(lán)色，證明淀粉已經(jīng)完全水解9糖類和蛋白質(zhì)在人類的生命活動(dòng)過程中起著重要的作用，請(qǐng)根據(jù)糖類、蛋白質(zhì)的有關(guān)性質(zhì)回答下列問題：.糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊亂綜合征，以高血糖為主要標(biāo)志。長期攝入高熱量食品和缺少運(yùn)動(dòng)都易導(dǎo)致糖尿病。(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列說法正確的是_。A葡萄

11、糖屬于碳水化合物，分子式可表示為C6(H2O)6，則每個(gè)葡萄糖分子中含6個(gè)H2OB糖尿病人尿糖較高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖C葡萄糖可用于制鏡工業(yè)D淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖(2)木糖醇CH2OH(CHOH)3CH2OH是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會(huì)升高血糖。請(qǐng)預(yù)測木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì)：_ 。(3)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法錯(cuò)誤的是_(填序號(hào))。A蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物，蛋白質(zhì)都不溶于水B用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛C人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對(duì)人沒有用處D紫外線、醫(yī)用

12、酒精能殺菌消毒，是因?yàn)樗鼈兛墒辜?xì)菌的蛋白質(zhì)變性E用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對(duì)人體的副作用.某種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)片段如下：(1)上述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)片段完全水解所生成的氨基酸是_ 。(2)水解所生成的氨基酸中，碳、氫原子個(gè)數(shù)比值最大的那一種與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為_ ，形成二肽的化學(xué)方程式為_。(3)已知上述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)片段的相對(duì)分子質(zhì)量是364，則水解生成的各種氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量之和為_。解析：.(1)淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，葡萄糖含有醛基可以與新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液反應(yīng)，可以用于制鏡工業(yè)，所以B、C、D均正確，葡萄糖分子中沒有水分子，所以A錯(cuò)誤。(2)木糖醇含有羥基， 具有醇

13、類的性質(zhì)。(3)有些蛋白質(zhì)可溶于水，A項(xiàng)錯(cuò)；羊毛的成分中含有蛋白質(zhì)，合成纖維中不含蛋白質(zhì)，所以可以用灼燒聞氣味的方法鑒別合成纖維和羊毛，B正確；纖維素能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，C錯(cuò)誤；紫外線、醫(yī)用酒精能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性，可用于殺菌消毒，D正確；天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對(duì)人體的副作用，E正確。.(1)將題給蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)片段中肽鍵上的碳氮鍵斷裂，可得到對(duì)應(yīng)的氨基酸；(2)氨基酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)是氨基酸中的羧基與堿反應(yīng)；(3)蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生4種氨基酸，需結(jié)合4個(gè)水，所以相對(duì)分子質(zhì)量之和為：36418×4436。答案：.(1)BCD(2)能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)(或其他合理的答案)(3)

14、AC10有機(jī)物A是最常用的食用油抗氧化劑，分子式為C10H12O5，可發(fā)生如下轉(zhuǎn)化：已知B的相對(duì)分子質(zhì)量為60，分子中只含一個(gè)甲基。C的結(jié)構(gòu)可表示為： (其中：X、Y均為官能團(tuán))。請(qǐng)回答下列問題：(1)根據(jù)系統(tǒng)命名法，B的名稱為_。(2)官能團(tuán)X的名稱為_，高聚物E的鏈節(jié)為_。(3)A的結(jié)構(gòu)簡式為_ 。(4)反應(yīng)的化學(xué)方程式為_ 。(5)C有多種同分異構(gòu)體，寫出其中2種符合下列要求的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式_ 。.含有苯環(huán).能發(fā)生銀鏡反應(yīng).不能發(fā)生水解反應(yīng)(6)從分子結(jié)構(gòu)上看，A具有抗氧化作用的主要原因是_(填序號(hào))。a含有苯環(huán)b含有羰基c含有酚羥基解析：由C的化學(xué)性質(zhì)可知，C分子中含有苯環(huán)、酚羥基、羧基，結(jié)合A分子中的氧原子數(shù)可知C的分子結(jié)構(gòu)中，X