53《細(xì)胞呼吸》

1、說(shuō)課人： 錢(qián)程（一）教材的地位與作用了解呼吸作用的概念、類型、場(chǎng)所、生了解呼吸作用的概念、類型、場(chǎng)所、生理意義、以及在生產(chǎn)、生活實(shí)踐上的運(yùn)用。理意義、以及在生產(chǎn)、生活實(shí)踐上的運(yùn)用。理解有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的概念、總反理解有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的概念、總反應(yīng)式、過(guò)程和圖解應(yīng)式、過(guò)程和圖解,區(qū)別和聯(lián)系。區(qū)別和聯(lián)系。掌握有氧呼吸物質(zhì)和能量變化的特點(diǎn)。掌握有氧呼吸物質(zhì)和能量變化的特點(diǎn)。知識(shí)目標(biāo)通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生分析有氧呼吸的過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生分析有氧呼吸的過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生生分析問(wèn)題的能力分析問(wèn)題的能力。通過(guò)學(xué)生讀書(shū)及與教師的討論活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)通過(guò)學(xué)生讀書(shū)及與教師的討論活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生生自學(xué)和主動(dòng)理解新知識(shí)的技能技

2、巧自學(xué)和主動(dòng)理解新知識(shí)的技能技巧。 通過(guò)學(xué)生討論對(duì)比有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異通過(guò)學(xué)生討論對(duì)比有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同，培養(yǎng)學(xué)生同，培養(yǎng)學(xué)生自我構(gòu)建知識(shí)體系的能力和對(duì)相自我構(gòu)建知識(shí)體系的能力和對(duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行分析比較的思考能力。關(guān)知識(shí)進(jìn)行分析比較的思考能力。適當(dāng)擴(kuò)展認(rèn)知面，培養(yǎng)學(xué)生適當(dāng)擴(kuò)展認(rèn)知面，培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系生活、生產(chǎn)聯(lián)系生活、生產(chǎn)實(shí)踐的能力。實(shí)踐的能力。能力目標(biāo)在教學(xué)中，通過(guò)分析有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的關(guān)系，滲透生命活動(dòng)不斷發(fā)展變化以及適應(yīng)的特性，使學(xué)生逐步學(xué)會(huì)自覺(jué)地用發(fā)展變化的觀點(diǎn)，認(rèn)識(shí)生命。 在教學(xué)中，通過(guò)聯(lián)系生產(chǎn)、生活等實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，關(guān)心社會(huì)生活的意

3、識(shí)和進(jìn)行生命科學(xué)價(jià)值觀的教育 情感目標(biāo)1: 通過(guò)提問(wèn)、讀書(shū)、思考、理解反通過(guò)提問(wèn)、讀書(shū)、思考、理解反應(yīng)式及圖解、課堂練習(xí)來(lái)突出。應(yīng)式及圖解、課堂練習(xí)來(lái)突出。2: 通過(guò)簡(jiǎn)表列出有氧呼吸和無(wú)氧呼通過(guò)簡(jiǎn)表列出有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比較欄目，簡(jiǎn)明地抓住要點(diǎn)。吸的比較欄目，簡(jiǎn)明地抓住要點(diǎn)。有氧呼吸的過(guò)程有氧呼吸的過(guò)程1: 利用投影片形象地說(shuō)明有氧呼吸過(guò)程的三利用投影片形象地說(shuō)明有氧呼吸過(guò)程的三個(gè)階段和兩個(gè)場(chǎng)所，通過(guò)引導(dǎo)、思考，學(xué)會(huì)相個(gè)階段和兩個(gè)場(chǎng)所，通過(guò)引導(dǎo)、思考，學(xué)會(huì)相關(guān)反應(yīng)式，使學(xué)生清楚須有關(guān)反應(yīng)式，使學(xué)生清楚須有“能量能量”欄才能表欄才能表達(dá)其完整性和科學(xué)性。達(dá)其完整性和科學(xué)性。2: 利用化學(xué)方程式

4、理解呼吸作用的實(shí)質(zhì)和相利用化學(xué)方程式理解呼吸作用的實(shí)質(zhì)和相關(guān)呼吸作用的運(yùn)算法則。關(guān)呼吸作用的運(yùn)算法則。有氧呼吸中物質(zhì)變化和能量有氧呼吸中物質(zhì)變化和能量變化變化討論教學(xué)法討論教學(xué)法(比較教學(xué)技巧比較教學(xué)技巧)直觀、閱讀教學(xué)法直觀、閱讀教學(xué)法 觀察法觀察法: 觀察課件觀察課件,得出結(jié)論得出結(jié)論討論法討論法: 共同思考共同思考,得出結(jié)論得出結(jié)論導(dǎo)入新課導(dǎo)入新課: : 生物界所有生物的一切生命生物界所有生物的一切生命活動(dòng)都需要能量。無(wú)論是聰明絕頂?shù)娜祟愡€是活動(dòng)都需要能量。無(wú)論是聰明絕頂?shù)娜祟愡€是肉眼難尋的細(xì)菌，如果量供應(yīng)一旦停止，生肉眼難尋的細(xì)菌，如果量供應(yīng)一旦停止，生命也將結(jié)束。那么，生物體內(nèi)是通過(guò)

5、什么方式命也將結(jié)束。那么，生物體內(nèi)是通過(guò)什么方式來(lái)產(chǎn)生和提供能量的呢來(lái)產(chǎn)生和提供能量的呢? ? 問(wèn)題問(wèn)題1 1: : 呼吸作用的概念和類型呼吸作用的概念和類型? ? 問(wèn)題問(wèn)題2 2: : 有氧呼吸怎樣進(jìn)行有氧呼吸怎樣進(jìn)行? ? C C6 6H H1212O O6 6問(wèn)題問(wèn)題2 2：有氧呼吸怎樣進(jìn)行？2 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H能能2ATP2ATP熱熱能能2ATP2ATP熱熱酶酶6H6H2 2O O20H20H12H12H2 2O O6O6O2 2酶酶能能34ATP34ATP熱熱線粒體線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第二階段第二階段第一階段第一階段第三階段第三階段提出問(wèn)題要求分析并

6、討論提出問(wèn)題要求分析并討論: :有氧呼吸的生成物有氧呼吸的生成物COCO2 2和和H H2 2O O分別產(chǎn)生于有氧呼吸的第幾階段？分別產(chǎn)生于有氧呼吸的第幾階段？有氧呼吸的生成物有氧呼吸的生成物COCO2 2中的中的C C和和O O分別來(lái)自哪里？有氧呼吸的分別來(lái)自哪里？有氧呼吸的生成物生成物H H2 2O O中的中的O O從何而來(lái)？從何而來(lái)？有氧呼吸過(guò)程中哪幾個(gè)階段有有氧呼吸過(guò)程中哪幾個(gè)階段有H H產(chǎn)生？其去向？產(chǎn)生？其去向？有氧呼吸過(guò)程中哪幾個(gè)階段有有氧呼吸過(guò)程中哪幾個(gè)階段有ATPATP產(chǎn)生？最多的是哪一個(gè)階產(chǎn)生？最多的是哪一個(gè)階段？段？有氧呼吸過(guò)程中物質(zhì)變化和能量變化的特點(diǎn)是什么？有氧呼吸過(guò)

7、程中物質(zhì)變化和能量變化的特點(diǎn)是什么？C C6 6H H1212O O6 6能否進(jìn)入線粒體參與有氧呼吸？有氧呼吸怎樣進(jìn)行能否進(jìn)入線粒體參與有氧呼吸？有氧呼吸怎樣進(jìn)行? ? 外膜外膜內(nèi)膜內(nèi)膜嵴嵴基?；＞€粒體線粒體基質(zhì)基質(zhì)嵴放大嵴放大是細(xì)胞進(jìn)行是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸有氧呼吸的的主要主要場(chǎng)所，場(chǎng)所，是細(xì)胞的是細(xì)胞的“動(dòng)力車(chē)間動(dòng)力車(chē)間”。大約大約95來(lái)自線粒體。來(lái)自線粒體。含有與含有與有氧呼吸有氧呼吸有關(guān)的酶有關(guān)的酶C C6 6H H1212O O6 61 1、有氧呼吸怎樣進(jìn)行？2 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H能能2ATP2ATP熱熱能能2ATP2ATP熱熱酶酶6H6H2 2O O20H2

8、0H12H12H2 2O O6O6O2 2酶酶能能34ATP34ATP熱熱線粒體線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第二階段第二階段第一階段第一階段第三階段第三階段C6H12O6C3H4O3少量少量能量能量ATPADPPi酶酶酶酶HH2O少量少量能量能量ATPADPPiCO2酶酶多種酶多種酶HO2H2O大量大量能量能量ATPADPPi酶酶酶酶不同的酶不同的酶C2H5OHCO2C3H6O3第一階段第一階段第二階段第二階段第三階段第三階段點(diǎn)擊點(diǎn)擊“C6H12O6”、“C3H4O3”、“H”、“能量能量”按鈕播放下一步按鈕播放下一步點(diǎn)擊一次點(diǎn)擊一次“無(wú)無(wú)O2”則隱藏有氧呼吸則隱藏有氧呼吸的二三階段，再點(diǎn)擊一次

9、則播放的二三階段，再點(diǎn)擊一次則播放無(wú)氧呼吸的第二階段過(guò)程、點(diǎn)擊無(wú)氧呼吸的第二階段過(guò)程、點(diǎn)擊“有有O2”則隱藏?zé)o氧呼吸過(guò)程、則隱藏?zé)o氧呼吸過(guò)程、點(diǎn)擊點(diǎn)擊“第一階段第一階段”、“第二階段第二階段”、 “第三階段第三階段”則是強(qiáng)調(diào)提示有則是強(qiáng)調(diào)提示有氧呼吸的三個(gè)階段。氧呼吸的三個(gè)階段。 有有O2無(wú)無(wú)O2反應(yīng)式反應(yīng)式有氧呼吸有氧呼吸場(chǎng)場(chǎng) 所所反應(yīng)物反應(yīng)物產(chǎn)產(chǎn) 物物釋釋 能能第一階段第一階段第二階段第二階段第三階段第三階段細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體線粒體線粒體主要是主要是葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸H H2 2O OHH、O O2 2丙酮酸丙酮酸HHCOCO2 2、HHH H2 2O O少量少量少量少

10、量大量大量有氧呼吸三個(gè)階段的比較有氧呼吸三個(gè)階段的比較2 2、有氧呼吸的總反應(yīng)式：C C6 6H H1212O O6 6 + 6H+ 6H2 2O + 6O + 6O O2 26CO6CO2 2 + + 1212H H2 2O O + +能量能量 1mol葡萄糖釋放葡萄糖釋放2870KJ，有，有1161KJ轉(zhuǎn)移至轉(zhuǎn)移至ATP（合成合成38molATP）酶酶 提問(wèn)：提問(wèn)：蘋(píng)果、香蕉儲(chǔ)存久了，會(huì)有什么氣味發(fā)出來(lái)？ 1 1、無(wú)氧呼吸怎樣進(jìn)行？葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸無(wú)無(wú)O O2 2過(guò)程過(guò)程：酒精酒精+CO+CO2 2+ +少量能量少量能量酶酶（大部分高等植物、大部分高等植物、酵母菌酵母菌）乳酸乳酸+

11、 +少量能量少量能量酶酶（馬鈴薯塊莖、玉米胚、脊椎動(dòng)物馬鈴薯塊莖、玉米胚、脊椎動(dòng)物肌細(xì)胞、肌細(xì)胞、乳酸菌乳酸菌）2、無(wú)氧呼吸反應(yīng)式、無(wú)氧呼吸反應(yīng)式C6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）酒精）+2CO2+能量能量C6H12O6酶酶2C3H6O3（乳酸）乳酸）+能量能量1mol葡萄糖釋放葡萄糖釋放225.94KJ，有，有61.08KJ轉(zhuǎn)移至轉(zhuǎn)移至ATP（合成合成2molATP）1mol葡萄糖釋放葡萄糖釋放196.65KJ，有，有61.08KJ轉(zhuǎn)移至轉(zhuǎn)移至ATP（合成合成2molATP）C6H12O6C3H4O3少量少量能量能量ATPADPPi酶酶酶酶HH2O少量少量能量能量ATPADPPiCO2

12、酶酶多種酶多種酶HO2H2O大量大量能量能量ATPADPPi酶酶酶酶不同的酶不同的酶C2H5OHCO2C3H6O3第一階段第一階段第二階段第二階段第三階段第三階段點(diǎn)擊點(diǎn)擊“C6H12O6”、“C3H4O3”、“H”、“能量能量”按鈕播放下一步按鈕播放下一步點(diǎn)擊一次點(diǎn)擊一次“無(wú)無(wú)O2”則隱藏有氧呼吸則隱藏有氧呼吸的二三階段，再點(diǎn)擊一次則播放的二三階段，再點(diǎn)擊一次則播放無(wú)氧呼吸的第二階段過(guò)程、點(diǎn)擊無(wú)氧呼吸的第二階段過(guò)程、點(diǎn)擊“有有O2”則隱藏?zé)o氧呼吸過(guò)程、則隱藏?zé)o氧呼吸過(guò)程、點(diǎn)擊點(diǎn)擊“第一階段第一階段”、“第二階段第二階段”、 “第三階段第三階段”則是強(qiáng)調(diào)提示有則是強(qiáng)調(diào)提示有氧呼吸的三個(gè)階段。氧呼

13、吸的三個(gè)階段。 有有O2無(wú)無(wú)O2反應(yīng)式反應(yīng)式1、為什么無(wú)氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多？2、為什么不同生物無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物不同？無(wú)氧呼吸過(guò)程中，物質(zhì)變化和能量變化的特點(diǎn)是什么？3、無(wú)氧呼吸和有氧呼吸有何異同？分析：分析：5 5、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較有氧呼吸有氧呼吸無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸不同點(diǎn)不同點(diǎn)相同點(diǎn)相同點(diǎn)場(chǎng)所場(chǎng)所條件條件產(chǎn)物產(chǎn)物能量能量變化變化聯(lián)系聯(lián)系實(shí)質(zhì)實(shí)質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需分子氧、酶需分子氧、酶不需分子氧、需酶不需分子氧、需酶CO2CO2、H2OH2O酒精和酒精和CO2CO2或乳酸或乳酸釋放大量能量，合成釋放大量能量，合成38 ATP38 AT

14、P釋放少量能量，合成釋放少量能量，合成2 ATP2 ATP從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階段不同從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階段不同分解有機(jī)物，釋放能量，合成分解有機(jī)物，釋放能量，合成ATPATP1、呼吸作用能為生物體的生命活動(dòng)提供能量。、呼吸作用能為生物體的生命活動(dòng)提供能量。6 6、呼吸作用的意義：2、呼吸過(guò)程能為體內(nèi)其他化合物的合成提供、呼吸過(guò)程能為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料。原料。 知識(shí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo) 1、了解呼吸作用的概念、類型、場(chǎng)所、生理了解呼吸作用的概念、類型、場(chǎng)所、生理意義、以及在生產(chǎn)、生活實(shí)踐上的運(yùn)用。意義、以及在生產(chǎn)、生活實(shí)踐上的運(yùn)用。 2、理解有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的

15、概念、總反應(yīng)式、理解有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的概念、總反應(yīng)式、過(guò)程和圖解。過(guò)程和圖解。 3、掌握有氧呼吸物質(zhì)和能量變化的特點(diǎn)，呼吸掌握有氧呼吸物質(zhì)和能量變化的特點(diǎn)，呼吸作用與光合作用的區(qū)別和聯(lián)系。作用與光合作用的區(qū)別和聯(lián)系。農(nóng)村有家庭釀制甜酒釀的技術(shù)，請(qǐng)同學(xué)們組成合作小組一起探究甜酒釀的釀制過(guò)程并能提出相關(guān)問(wèn)題繼續(xù)探究。加酒藥前為什么先要使米飯冷卻？而后為什么還要保溫？加的酒藥是什么？既然是酒為什么會(huì)甜？在瓷壇內(nèi)的米飯中間挖一個(gè)洞的目的是什么？釀制甜酒釀時(shí)，總是先來(lái)“水”，后來(lái)“酒”，為什么？可用大豆制甜酒釀嗎？ 在本節(jié)課的教學(xué)中，通過(guò)探究引入，利用在本節(jié)課的教學(xué)中，通過(guò)探究引入，利用多媒體等直觀教學(xué)手段，刺激學(xué)生多種感官活多媒體等直觀教學(xué)手段，刺激學(xué)生多種感官活動(dòng)，引起加強(qiáng)學(xué)生有意注意，通過(guò)比較歸納，動(dòng)，引起加強(qiáng)學(xué)生有意注意，通過(guò)比較歸納，