關(guān)于食品、添加劑等規(guī)格的部分修改-2011.03.15-

1、食安發(fā)0315第1號(hào)2011年3月15日關(guān)于食品衛(wèi)生法施行規(guī)則的部分修改省令及食品、添加劑等規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的部分修改日本厚生勞動(dòng)省于本日公布了食品衛(wèi)生法施行規(guī)則的部分修改省令(2011年厚生勞動(dòng)省令第22號(hào)食品、添加劑等規(guī)格基準(zhǔn)的部分修改件(2011年厚生勞動(dòng)省告示第52號(hào),據(jù)此,厚生勞動(dòng)省對(duì)食品、添加劑等的規(guī)格基準(zhǔn)(昭和23年厚生省第23號(hào)。以下稱(chēng)省令及食品、添加劑等的規(guī)格基準(zhǔn)(昭和34年厚生省告示第370號(hào)。以下稱(chēng)告示進(jìn)行了部分修改,概要如下。第1 修改的概要1 省令關(guān)系根據(jù)食品衛(wèi)生法(2010年法律第233號(hào)。以下簡(jiǎn)稱(chēng)“法”第10條規(guī)定,在省令別表第1追加5-乙基- 2 -甲基吡啶(5-ETH

2、YL -2-METHYLPYRIDINE 5-2-及2,6 -二甲基吡啶(2,6-DIMETHYLPYRIDINE 2,6-。2 告示關(guān)系(1根據(jù)法第11條第1項(xiàng)的規(guī)定,設(shè)定農(nóng)藥醚菊酯(ETOFENPROX 、草胺磷(GLUFOSINATE -、氰霜唑(CYAZOFAMID在食品中的殘留標(biāo)準(zhǔn)。(2根據(jù)法第11條第1項(xiàng)的規(guī)定,設(shè)定5-乙基- 2 -甲基吡啶(5-ETHYL-2-METHYLPYRIDINE 5-2-及2,6 -二甲基吡啶(2,6-DIMETHYLPYRIDINE 2,6-的使用基準(zhǔn)及成分規(guī)格。第2 施行、適用日期1 省令關(guān)系自公布之日起開(kāi)始實(shí)施。2告示關(guān)系自公布之日起開(kāi)始實(shí)施。殘

3、留基準(zhǔn)值修改部分詳情見(jiàn)附件,部分于2011年9月15日開(kāi)始實(shí)施。第3 運(yùn)用上的注意事項(xiàng)1 使用基準(zhǔn)關(guān)系5-乙基- 2 -甲基吡啶及2,6 -二甲基吡啶不得用于香味料目的以外使用。作為有機(jī)溶劑使用等的著香目的以外的使用不被認(rèn)可。醚菊酯(ETOFENPROX (殺蟲(chóng)劑農(nóng)殘部分不變 草胺磷(GLUFOSINATE -(除草劑 雞脂肪 其他家禽脂肪 雞肝臟 其他家禽肝臟 雞腎臟 其他家禽腎臟 雞食用部分 其他家禽食用部分 雞蛋 其他家禽蛋 葵花籽油 （食用植物油脂的日本農(nóng)林 規(guī)格規(guī)定的食用葵花籽油及同等以 上規(guī)格的食用油除外。 ） 油菜籽油 （食用植物油脂的日本農(nóng)林 規(guī)格規(guī)定的精制油菜籽油、 油菜籽色

4、 拉油及同等以上規(guī)格的食用油除 外。 ） 0.05 0.05 0.1 0.1 0.5 0.5 0.1 0.1 0.05 0.05 0.05 0.2 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.01 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 氰霜唑（CYAZOFAMID ） （殺菌劑） 殘留標(biāo)準(zhǔn)值 1 殘留標(biāo)準(zhǔn)值 食 品 名 小麥 大豆 小豆類(lèi) 3 馬鈴薯 蘿卜類(lèi)（包括蘿卜）的根 蘿卜類(lèi)（包括蘿卜）的葉 蕪菁根 蕪菁葉 大白菜 卷心菜 羽衣甘藍(lán) 小松菜 京菜 青梗菜 綠花菜 其他十字花科蔬菜 6 萵苣（包括直立萵苣和散葉萵苣） 洋蔥 蔥（包括韭蔥） 繁殖洋蔥 其他百合科蔬菜 8

5、胡蘿卜 （修改后）ppm （修改前）ppm 0.05 0.3 0.1 0.05 0.05 10 0.3 20 2 0.7 15 15 10 3 1 15 10 0.05 2 5 3 0.09 0.05 0.3 0.1 0.05 0.05 10 0.3 20 1 0.05 15 15 10 3 1 15 10 0.05 2 5 3 鴨兒芹 西紅柿 青椒 茄子 其他茄科蔬菜 10 黃瓜（含做泡菜的小黃瓜） 南瓜（含西葫蘆） 越瓜 西瓜 甜瓜類(lèi)果實(shí) 香瓜 其他瓜科蔬菜 11 菠菜 姜 毛豆 其他蔬菜 12 溫州橘 夏橙果實(shí) 檸檬 橙（含臍橙） 葡萄柚 酸橙 其它柑橘類(lèi)水果 13 草莓 葡萄 番木瓜

6、其他果實(shí) 21 其他香料 15 其他香草 16 10 2 1 0.5 2 0.7 0.1 0.1 0.05 0.05 0.1 0.1 25 3 5 10 0.7 2 5 5 5 5 5 0.7 10 0.5 1 10 15 10 2 1 0.5 2 0.7 0.1 0.1 0.05 0.05 0.1 0.1 25 3 5 10 0.7 2 5 5 5 5 5 0.7 10 1 10 15 腳注： 1. ：2011 年 3 月 15 日實(shí)施 ：2011 年 9 月 15 日實(shí)施 ·殘留標(biāo)準(zhǔn)值（修改后）欄中無(wú)數(shù)據(jù)的食品及未記入表中的食品適用一律標(biāo)準(zhǔn)值 （0.01ppm） 。 2 其他谷類(lèi)

7、指米、小麥、大麥、黑麥、玉米及蕎麥以外的谷類(lèi)。 3 小豆類(lèi)含豌豆、豇豆、胡豆、乳類(lèi)油豆、柴豆、白豆、白色扁豆及扁豆。 4 其他豆類(lèi)指除大豆、小豆類(lèi)、豌豆、蠶豆、落花生及香料之外的豆類(lèi)。 5 其它薯類(lèi)指除馬鈴薯、芋頭、甘薯、山藥、魔芋之外的薯類(lèi)。 6 其它十字花科蔬菜指除日本蘿卜根、日本蘿卜葉、蕪菁根、蕪菁葉、山葵、豆瓣菜、 大白菜、卷心菜、球芽甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、小松菜、京菜、青梗菜、花椰菜、綠花菜及 香草之外的十字花科蔬菜。 7 其它菊科蔬菜指除牛蒡、婆羅門(mén)參、洋薊、菊苣、苦苣、筒蒿、生菜及香草之外的菊 科蔬菜 8 其它百合科蔬菜指除洋蔥、 蔥、 蒜、韭菜、蘆筍、繁殖洋蔥及香草之外的百合科蔬菜。

8、 9 其它傘形花科蔬菜指除胡蘿卜、歐洲防風(fēng)草、歐芹、芹菜、鴨兒芹、香料及香草之外 的傘形花科蔬菜。 10 其他茄科蔬菜指除西紅柿、青椒、茄子之外的茄科蔬菜。 11 其它葫蘆科蔬菜指除黃瓜、南瓜、越瓜、西瓜、香瓜、甜瓜之外的葫蘆科蔬菜。 12 其它蔬菜指除芋頭類(lèi)、甜菜、甘蔗、十字花科蔬菜、菊科蔬菜、百合科蔬菜、傘形 花科蔬菜、茄科蔬菜、葫蘆科蔬菜、菠菜、竹筍、黃秋葵、姜、豌豆（未成熟，帶豆 莢） 、青刀豆（未成熟，帶豆莢） 、毛豆、蘑菇類(lèi)、香料及香草之外的其他蔬菜。 13 其它柑桔類(lèi)水果指除溫州橘果肉、夏橙果皮、夏橙全果實(shí)、檸檬、橙（包括臍橙） 、 葡萄柚、酸橙及香料和香草之外的柑桔類(lèi)水果。 14 其它堅(jiān)果指除銀杏果、栗子、美洲山核桃、杏仁、核桃之外的堅(jiān)果。 15 其它香料指除山葵、山葵的根莖、大蒜、辣椒、紅辣椒、生姜、檸檬皮、橙子果皮、 柚子皮及芝麻之外的香料。 16 其它香草指除豆瓣菜、韭菜、歐芹的莖和葉、芹菜的莖和葉之外的香草。 17 其它陸生哺乳動(dòng)物指除牛和豬之外的陸生哺乳動(dòng)物。 18 食用部分是指提供的肉、脂肪、肝臟及腎臟除外的部分。 19 其他家禽是指雞以外的家禽。 20 其它漿果指除草莓、懸鉤子、黑莓、藍(lán)莓、蔓越桔、越桔之外的漿果。 21 其它