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文檔簡介

1、高纖維蔬菜三色健康餃子    這個餃子是順帶做的，那天做的是黑米饅頭，多了一些米漿，干脆，做餃子得了，又榨了些菠菜跟胡蘿卜。    家里沒肉，就弄了個番茄雞蛋餡兒的。    以至于Z她們那天大叫：這餃子夠素的哈，真是越來越摳門了你，現(xiàn)在到你家吃肉難?。ń^對捏造嘀），連餃子都改素的了    結(jié)果，蒸了三籠，我就吃到3個。    餃子皮放了蔬菜，大大滴提高了膳食纖維，可以根據(jù)自己的喜好選擇蔬菜。做法：（一）餃子皮：一、材料：用到了：面粉、黑米漿、菠菜泥、胡蘿卜泥、鹽。二、步驟：1、 

2、60;黑米前一天晚上泡上。2、  要做的時候，用料理機打成米漿。3、  胡蘿卜、菠菜加適量水打成泥，渣也要的哈。4、  面粉中放少許鹽，將三種漿汁拌入面粉中，先用筷子攪拌成片狀。5、  揉成面團。6、  醒30分鐘左右。番茄雞蛋餡兒：一、材料：用到了：雞蛋、番茄、姜、蔥、鹽。二、步驟：1、  番茄去皮。（我這次是直接剝皮，如果不行的話，劃十字，開水燙一下立馬撈起）2、  番茄切小塊，蔥姜切末，待用。3、  雞蛋打散，放少許鹽，鍋中放油（多一些），煎好的雞蛋連油一塊兒盛出（雞蛋嫩一點，用鍋鏟弄成小塊兒）。4、  拌入番茄和蔥姜。（等面醒，全部準(zhǔn)備好了，餃子開包之前可以再加少許鹽跟白糖，防止番茄出水。）（三）包餃子、蒸餃子：三個醒好的面團，分別搓

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