衛(wèi)生許可證辦理指引

1、衛(wèi)生許可證辦理指引深圳市寶安區(qū)觀瀾衛(wèi)生監(jiān)督所一、深圳市衛(wèi)生許可證填寫(xiě)規(guī)范二、深圳市食品、公共場(chǎng)所、飲用水供水單位建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查與竣工衛(wèi)生驗(yàn)收（含新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證）辦理指引三、深圳市“前店后廠(chǎng)”食品企業(yè)衛(wèi)生許可證辦理指引四、深圳市食品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可辦理指引五、深圳餐飲業(yè)及集體食堂衛(wèi)生許可證辦理指引六、深圳市公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證辦理指引七、深圳市飲用水供水單位衛(wèi)生許可證辦理指引2008年8月深圳市衛(wèi)生許可證填寫(xiě)規(guī)范 為了規(guī)范深圳市衛(wèi)生許可工作，統(tǒng)一全市衛(wèi)生許可證的填寫(xiě)，根據(jù)衛(wèi)生部和廣東省衛(wèi)生廳的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合深圳市實(shí)際情況，特制定深圳市衛(wèi)生許可證填寫(xiě)規(guī)范。一、衛(wèi)生許可證種類(lèi) 衛(wèi)生許可證分為食品衛(wèi)

2、生許可證、公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證、飲用水供水單位衛(wèi)生許可證三類(lèi)，食品還設(shè)有臨時(shí)衛(wèi)生許可證【發(fā)放對(duì)象為經(jīng)政府有關(guān)部門(mén)審批、合法舉辦的交易會(huì)、展覽(銷(xiāo))會(huì)、美食節(jié)等活動(dòng)期間臨時(shí)從事食品經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人，或者按照有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定需發(fā)放臨時(shí)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人】。食品衛(wèi)生許可證、臨時(shí)衛(wèi)生許可證采用衛(wèi)生部2006年版本；公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和飲用水供水單位衛(wèi)生許可證仍采用衛(wèi)生部舊式版本。 二、衛(wèi)生許可的范圍 (一)食品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可 1、“前店后廠(chǎng)”食品加工、銷(xiāo)售企業(yè) 按衛(wèi)生行政許可分類(lèi)為“前店后廠(chǎng)食品加工、銷(xiāo)售企業(yè)”，衛(wèi)生許可證代碼為“A”。指在同一地點(diǎn)進(jìn)行食品加工和銷(xiāo)售的食品企業(yè)，不包括獨(dú)立設(shè)

3、置的生產(chǎn)場(chǎng)所。 2、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè) (1)按衛(wèi)生行政許可分類(lèi)為“批發(fā)零售業(yè)”，衛(wèi)生許可證代碼為“B”包括各類(lèi)食品批發(fā)、零售單位和企業(yè)。 (2)大型綜合商場(chǎng)、超市，如有具備符合相關(guān)衛(wèi)生規(guī)定的食品現(xiàn)場(chǎng)加工、銷(xiāo)售的，應(yīng)注明其相應(yīng)的許可項(xiàng)目。 (3)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)不包括從事食品包裝材料和容器、保健食品的批發(fā)、零售的單位和企業(yè)。 3、餐飲業(yè) 按衛(wèi)生行政許可分類(lèi)為“餐飲業(yè)”，衛(wèi)生許可證代碼為“C”。包括各類(lèi)餐館、小食店、快餐店。 4、集體食堂 按衛(wèi)生行政許可分類(lèi)為“集體食堂”，衛(wèi)生許可證代碼為“D”。包括各類(lèi)學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)、各類(lèi)工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位和建筑工地的集體食堂。 5、食品攤販 按衛(wèi)生行政許可分

4、類(lèi)為“食品攤販”，衛(wèi)生許可證代碼為“E”。指在集市、貿(mào)易場(chǎng)所固定設(shè)攤、設(shè)點(diǎn)從事熟食、豆制品、米面制品、肉制品銷(xiāo)售活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)者。 (二)公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可 按衛(wèi)生行政許可分類(lèi)統(tǒng)一為“公共場(chǎng)所”，衛(wèi)生許可證代碼分別為“H、I、J、K、L、M、N、0、P、Q、R”，經(jīng)營(yíng)性的公共場(chǎng)所才需辦理衛(wèi)生許可證。 1、旅店業(yè)(H)：賓館、招待所； 2、文化娛樂(lè)場(chǎng)所(I)：歌舞廳、卡拉OK、影劇院、游藝廳(室)、音樂(lè)廳、酒吧、荼座； 3、公共浴室(J)：公共浴室，但不包括沭足場(chǎng)所； 4、理發(fā)店.美容店(K)：理發(fā)店、美容店(如屬會(huì)所、公共浴室等場(chǎng)所內(nèi)的附設(shè)項(xiàng)目，許可項(xiàng)目則直接填寫(xiě)為“理發(fā)”，“美容”)； 5、游泳場(chǎng)

5、所(L)：游泳池； 6、體育場(chǎng)館(M)：不包括各類(lèi)露天的體育場(chǎng)所(各類(lèi)游泳場(chǎng)所歸入游泳場(chǎng)所類(lèi)中)； 7、圖書(shū)館、美術(shù)館、博物館、展覽館(N)：圖書(shū)館、美術(shù)館、博物館、展覽館； 8、商場(chǎng)(店)、書(shū)店(0)：商場(chǎng)、商店、書(shū)店； 9、醫(yī)院候診室(P)：醫(yī)院候診室； 10、公共交通等候室(Q)：候車(chē)室、地鐵站； 11、公共交通工具(R)。 (三)飲用水供水單位衛(wèi)生許可 按衛(wèi)生行政許可分類(lèi)統(tǒng)一為“飲用水供水單位”，衛(wèi)生許可證代碼為“T”。 l、市政自來(lái)水供水單位：集中式供水 2、企業(yè)自來(lái)水供水單位：自建集中式供水 3、分質(zhì)供水站：管道分質(zhì)直飲水。不包括使用單一制、濾水設(shè)備、飲水機(jī)或自動(dòng)售賣(mài)桶裝水機(jī)供水的

6、供水點(diǎn)。三、衛(wèi)生許可證內(nèi)容 衛(wèi)生許可證包括以下內(nèi)容：許可證編號(hào)、單位名稱(chēng)、地址、法定代表人(或業(yè)主)、許可范圍、有效期、發(fā)證機(jī)關(guān)(加蓋公章)及發(fā)證日期，食品衛(wèi)生許可證還包括食品衛(wèi)生等級(jí)標(biāo)志。具體填寫(xiě)規(guī)范如下： (一)衛(wèi)生許可證編號(hào) 1、衛(wèi)生許可證號(hào)統(tǒng)一采用“粵衛(wèi)”。食品衛(wèi)生許可證為“粵衛(wèi)食證字”；公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證為“粵衛(wèi)公證字”；飲用水供水單位衛(wèi)生許可證為“粵衛(wèi)水證字”。 2、衛(wèi)生許可證編號(hào)為：粵衛(wèi)口證字初次發(fā)證年份第xxxxxxxxxx號(hào)。l4個(gè)x表示縣級(jí)以上區(qū)域代碼；第5個(gè)x表示經(jīng)營(yíng)方式；第6-10個(gè)x為該類(lèi)別發(fā)證順序號(hào)。 (二)單位名稱(chēng) 填寫(xiě)對(duì)實(shí)際經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地?fù)碛兴袡?quán)或通過(guò)房屋租賃方式取

7、得使用權(quán)的單位的全稱(chēng)，應(yīng)當(dāng)與工商行政部門(mén)核準(zhǔn)的名稱(chēng)一致。如屬集體食堂、小賣(mài)部等無(wú)獨(dú)立營(yíng)業(yè)執(zhí)照的附屬項(xiàng)目，則填寫(xiě)“單位全稱(chēng)+(項(xiàng)目名稱(chēng))”。 (三)地址 填寫(xiě)持證單位的實(shí)際經(jīng)營(yíng)地地址，應(yīng)當(dāng)與房屋租賃合同或房產(chǎn)證等地址訌明材料一致。飲用水供水單位衛(wèi)生許可證需同時(shí)注明“單位地址”與“生產(chǎn)地址”。 (四)法定代表人(或業(yè)主) 填寫(xiě)對(duì)實(shí)際經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所擁有所有權(quán)或通過(guò)房屋租賃方式取得使用權(quán)的法人組織的法定代表人名稱(chēng)，如果是不具備法人資格的單位，則填寫(xiě)該單位經(jīng)營(yíng)者姓名。 (五)發(fā)證機(jī)關(guān)(加蓋公章) 填寫(xiě)發(fā)證的衛(wèi)生局全稱(chēng)，并加蓋局本公章。 (六)發(fā)證日期 發(fā)證日期以發(fā)證機(jī)構(gòu)衛(wèi)生許可證簽發(fā)人最終審批同意日期為準(zhǔn)，以

8、小寫(xiě)格式填寫(xiě)。 (七)有效期 食品衛(wèi)生許可證有效期為4年，公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證有效期為2年，飲用水供水單位衛(wèi)生許可證有效期為4年(每年復(fù)核一次)，臨時(shí)食品衛(wèi)生許可證有效期不得超過(guò)半年。有效期填寫(xiě)格式是：某年某月某日至某年某月某日，以小寫(xiě)格式填寫(xiě)。 (八)食品衛(wèi)生等級(jí)標(biāo)志 實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度并已確定食品衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)的，應(yīng)當(dāng)在食品衛(wèi)生許可證上加貼食品衛(wèi)生等級(jí)標(biāo)志，并根據(jù)等級(jí)的變化而及時(shí)更改。在變更或延續(xù)時(shí)，如無(wú)變化應(yīng)按原等級(jí)貼上食品衛(wèi)生等級(jí)標(biāo)志。 (九)許可范圍1、前店后廠(chǎng)食品加工、銷(xiāo)售企業(yè)(A)序號(hào)種類(lèi)品種1西式糕點(diǎn)制售注明是否不含三明治、裱花蛋糕等制作2燒鹵熟食品制售-3其他食品

9、制售除上述類(lèi)別品種以外的其他前店后廠(chǎng)食品的制售 如果經(jīng)營(yíng)食品范圍廣、品種多，許可項(xiàng)目中只需填寫(xiě)類(lèi)別，不用填寫(xiě)具體品種，如“西式糕點(diǎn)制售”；如果經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)品種單一、條件有限，則需填寫(xiě)經(jīng)營(yíng)品種的類(lèi)別，如“面包制售”等。2、食品批發(fā)零售業(yè)(B)序號(hào)種類(lèi)品種1食品批發(fā)參見(jiàn)附件食品種類(lèi)和品種參考表2食品零售參見(jiàn)附件食品種類(lèi)和品種參考表3定型包裝食品批發(fā)參見(jiàn)附件食品種類(lèi)和品種參考表4定型包裝食品零售參見(jiàn)附件食品種類(lèi)和品種參考表 如果經(jīng)營(yíng)單位是綜合性商場(chǎng)或者大型貿(mào)易單位，經(jīng)營(yíng)食品范圍廣、品種多(經(jīng)營(yíng)品種在十個(gè)以上)，許可項(xiàng)目中只需填寫(xiě)類(lèi)別，不用填寫(xiě)具體品種，如某大型超市的許可項(xiàng)目為“食品零售”；如果經(jīng)營(yíng)單

10、位經(jīng)營(yíng)品種單一、條件有限，則需填寫(xiě)經(jīng)營(yíng)品種的類(lèi)別，如“乳制品批發(fā)”等；對(duì)于綜合性商場(chǎng)、超市等，如果同時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)從事食品制售的，則在許可項(xiàng)目后附加括號(hào)注明，如“食品零售(含熟食、面點(diǎn)、糕點(diǎn)制作)”。 涼茶零售納入“食品零售”范疇，許可項(xiàng)目直接填寫(xiě)“涼茶零售”。 3、餐飲業(yè)(C)序號(hào)種類(lèi)品種1中餐制售注明是否不含涼萊、生吃海產(chǎn)品，燒鹵熟肉食品、裱花蛋糕、糕點(diǎn)、 制作2西餐制售注明是否不含生吃海產(chǎn)品、冷盤(pán)、三明治、沙律、裱花蛋糕制作3中式快餐制售注明是否不含涼菜、生吃海產(chǎn)品、燒鹵熟肉食品、裱花蛋糕、糕點(diǎn)制作4西式快餐制售注明是否不含生吃海產(chǎn)品、冷盤(pán)、三明治、沙律、裱花蛋糕制作5粥、粉、面制售6中式點(diǎn)心

11、、小吃制售7冷熱飲品制售咖啡、冰淇淋、豆?jié){等甜品。8其他風(fēng)味食品制售日式料理、韓式料理、泰國(guó)餐、印度餐等。其中，目式料理、韓式料理須注明是否不含醬腌菜、生吃海產(chǎn)品、壽司制作。9其他食品制售在餐飲場(chǎng)所內(nèi)，除上述類(lèi)別品種以外的直接入口食品的制售(如自制啤酒等)。 14：衛(wèi)生許可范圍中只需填寫(xiě)種類(lèi)，在括號(hào)內(nèi)注明不包含的品種： 6-9：衛(wèi)生許可范圍中需填寫(xiě)具體經(jīng)營(yíng)品種，如“日式料理”、“中式點(diǎn)心制售”等。4、集體食堂(D)序號(hào)種類(lèi)品種1職工膳食注明是否不含涼菜、生吃海產(chǎn)品、燒鹵熟肉食品、裱花蛋糕、糕點(diǎn)制作。2學(xué)生膳食注明是否不含涼菜、生吃海產(chǎn)品、燒鹵熟肉食品、裱花蛋糕、糕點(diǎn)制作。3幼兒膳食注明是否不含

12、涼菜、生吃海產(chǎn)品、燒鹵熟肉食品、裱花蛋糕、糕點(diǎn)制作。 在衛(wèi)生許可范圍中填寫(xiě)種類(lèi)，在括號(hào)內(nèi)注明不包含的品種。 餐飲業(yè)和集體食堂應(yīng)在許可范圍之后注明核定的每餐次最大就餐人數(shù)。 5、食品攤販(E) 填寫(xiě)具體經(jīng)營(yíng)食品的品種和經(jīng)營(yíng)方式，具體填寫(xiě)參照“食品批發(fā)零售業(yè)”規(guī)定。 6、公共場(chǎng)所(H、I、J、K，L、M、N、0、P、Q、R)序號(hào)許可大類(lèi)許可項(xiàng)目1旅店業(yè)賓館、招待所2文化娛樂(lè)場(chǎng)所歌舞廳、卡拉OK、影劇院、游藝廳（室）、音樂(lè)廳、酒吧、茶座3公共浴室公共浴室、但不包括沐足場(chǎng)所4理發(fā)店、美容店理發(fā)店、美容店（如含會(huì)所、公共浴室等場(chǎng)所內(nèi)的附設(shè)項(xiàng)目，許可項(xiàng)目則直接填寫(xiě)為“理發(fā)”、“美容”）5游泳場(chǎng)所游泳池6體

13、育場(chǎng)館不包括各類(lèi)露天的體育場(chǎng)所（各類(lèi)游泳場(chǎng)所歸入游泳場(chǎng)所類(lèi)中）7圖書(shū)、美術(shù)、博物、展覽館圖書(shū)館、美術(shù)館、博物、展覽館8商場(chǎng)（店）、書(shū)店商場(chǎng)、商店、書(shū)店9醫(yī)院候診室醫(yī)院候診室10公共交通等候室候車(chē)室、地鐵站11公共交通工具-注明：企業(yè)自來(lái)水在許可項(xiàng)目目后加注“(自建)”。四、填寫(xiě)要求(一)許可證內(nèi)容均以電腦打印(二)衛(wèi)生許可證字體和字號(hào)： 1、衛(wèi)生部舊式版本衛(wèi)生許可證：許可證號(hào)用宋體24號(hào)字，發(fā)證機(jī)關(guān)和有效期限用宋體30號(hào)字，單位名稱(chēng)等用宋體28號(hào)字。 2、衛(wèi)生部2006年版食品衛(wèi)生許可證：許可證號(hào)用方正黑體14號(hào)字，發(fā)證機(jī)關(guān)和有效期限、發(fā)證日期用方正黑體20號(hào)字，單位名稱(chēng)等用方正黑體25號(hào)字。

14、 (三)某些項(xiàng)目文字過(guò)多時(shí)可適當(dāng)調(diào)整字號(hào)大小。附件 食品種類(lèi)與品種參考表序號(hào)種類(lèi)品種1糧食及其制品米、面及其制品（米粉、面條、以及速凍餃子、湯圓等速凍米面制品等）2食用油植物油、動(dòng)物油、調(diào)和油、氫化油等3肉制品肉灌腸醬鹵肉、燒烤肉、肉松、香（臘）腸、火腿、廣式臘肉、肉干（脯）、板鴨、扒雞等4乳制品消毒鮮乳、奶粉、煉乳、酸奶、乳酪、奶油等5蛋制品再制蛋（皮蛋、咸蛋、糟蛋等）、干蛋類(lèi)（干蛋粉、干蛋白、干蛋黃等）、冰蛋類(lèi)（冰蛋粉、冰蛋白、冰蛋黃）等6水產(chǎn)品預(yù)制水產(chǎn)品、熟制水產(chǎn)品7罐頭食品果酸罐頭、肉制罐頭、水產(chǎn)罐頭等8食糖白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、麥芽糖等9冷凍飲品冰淇淋、冰棍、食用冰塊等10飲

15、料包裝飲用水（瓶或罐裝純凈水、礦泉水等）、果蔬汁、蛋白飲料、其他水基調(diào)味型液體飲料、固體飲料等11酒類(lèi)食用酒精、定型包裝酒（蒸餾酒、配置酒、發(fā)酵酒），散裝酒等12調(diào)味品醬油、醬、食醋、味精、食鹽、復(fù)合調(diào)味品等13豆制品頂型包裝發(fā)酵性豆制品（腐乳、豆鼓、霉豆腐）、非發(fā)酵性豆制品（豆腐、豆腐干、腐竹及其他鹵制、油炸、炸鹵、熏制、干燥豆制品）、淀粉制品（涼粉、粉皮、粉絲、粉條、淀粉等）、面筋等14糕點(diǎn)中式糕點(diǎn)、西式糕點(diǎn)、餅干、膨化食品等15糖果蜜餞巧克力、糖果、蜜餞、果凍、干果、堅(jiān)果等16醬腌菜定型包裝醬菜、發(fā)酵性與非發(fā)酵性腌菜、漬菜等17茶葉定型包裝紅茶、綠茶、烏龍茶、緊壓茶、花茶、袋泡茶等18果

16、蔬類(lèi)制品脫水及預(yù)制果蔬19藥食同源食品納入衛(wèi)生部藥食同源名單的產(chǎn)品20新資源食品經(jīng)衛(wèi)生部審批的具體產(chǎn)品21特殊人群食品經(jīng)省衛(wèi)生廳審批的嬰幼兒、老人等特殊人群用的食品深圳市食品、公共場(chǎng)所、飲用水供水單位建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查與竣工衛(wèi)生驗(yàn)收(含新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證)辦理指引 食品、公共場(chǎng)所、飲用水供水單位新建、擴(kuò)建、改建工程依法需要進(jìn)行建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查和竣工衛(wèi)生驗(yàn)收(含新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證)的，請(qǐng)申請(qǐng)人在仔細(xì)閱讀本指引后，按照規(guī)定進(jìn)行辦理。 深圳市各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查和竣工衛(wèi)生驗(yàn)收(含新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證)辦理的具體事務(wù)。辦理程序及時(shí)限辦理建設(shè)項(xiàng)目選址設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查與竣工衛(wèi)生驗(yàn)收(含新申請(qǐng)

17、衛(wèi)生許可證)程序與時(shí)限如下圖所示：不符合申請(qǐng)資格的，不予受理。1、建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查：自作出受理決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)完成審批。2、建設(shè)項(xiàng)目竣工衛(wèi)生驗(yàn)收（含新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證）：自作出受理決定之日起20個(gè)工作日內(nèi)完成審批。申請(qǐng)人憑受理回執(zhí)單到申請(qǐng)窗口領(lǐng)取建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查認(rèn)可書(shū)、建設(shè)項(xiàng)目竣工衛(wèi)生驗(yàn)收認(rèn)可書(shū)或衛(wèi)生許可證衛(wèi)生行政部門(mén)在5個(gè)工作日內(nèi)審核申報(bào)材料，決定是否受理；如逾期未告知，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。閱讀辦理指引，準(zhǔn)備相關(guān)申報(bào)材料到受理窗口申請(qǐng)登記資料不全的，在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)補(bǔ)正資料建設(shè)項(xiàng)目選址設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查與竣工衛(wèi)生驗(yàn)收（含新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證）辦理程序及時(shí)限示意圖一、申報(bào) 申請(qǐng)人在

18、仔細(xì)閱讀辦理指引后，按照規(guī)定準(zhǔn)備相關(guān)申報(bào)材料。二、登記 市(區(qū))衛(wèi)生局衛(wèi)生許可受理窗口按規(guī)定對(duì)受理范圍的申報(bào)材料進(jìn)行核對(duì)、登記，并發(fā)放受理回執(zhí)單。 三、受理 衛(wèi)生行政部門(mén)在5個(gè)工作日內(nèi)審核申報(bào)材料，決定是否受理；如逾期來(lái)告知，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。對(duì)不符合受理規(guī)定的，衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)出衛(wèi)生行政許可申請(qǐng)不予受理決定書(shū)；對(duì)于材料不全的，發(fā)出申請(qǐng)材料補(bǔ)證通知書(shū)。 有以下情形之一的，衛(wèi)生行政部門(mén)不予受理申請(qǐng)： (一)申請(qǐng)事項(xiàng)不屬于本級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)管轄的； (二)申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得衛(wèi)生許可的； (三)申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假資料的； (四)申請(qǐng)人曾有隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假資料行為，一年

19、內(nèi)再次提出同樣申請(qǐng)的； (五)申請(qǐng)人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得衛(wèi)生許可或被依法吊銷(xiāo)，三年內(nèi)再次提出申請(qǐng)的。 四、審查 市(區(qū))衛(wèi)生局派出兩名以上衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)和材料審查。 五、審批、時(shí)限 (一)建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查：自作出受理決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)完成審批，但依法需要聽(tīng)證、檢測(cè)、檢驗(yàn)所需時(shí)間除外。 (二)建設(shè)項(xiàng)目竣工衛(wèi)生驗(yàn)收(含新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證)：自作出受理決定之日起20個(gè)工作日內(nèi)完成審批，但依法需要聽(tīng)證、檢測(cè)、檢驗(yàn)所需時(shí)間除外。 六、發(fā)放 (一)符合規(guī)定的，作出批準(zhǔn)的決定，發(fā)放建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查認(rèn)可書(shū)、“建設(shè)項(xiàng)目竣工衛(wèi)生驗(yàn)收認(rèn)可書(shū)或衛(wèi)生許可證。 (二)不符合規(guī)定的，作出不予批準(zhǔn)的決

20、定，發(fā)出不予行政許可決定書(shū)，同時(shí)通知申請(qǐng)人前來(lái)受理窗口簽領(lǐng)不予行政許可決定書(shū)并退回申請(qǐng)材料。 申報(bào)材料要求 一、申請(qǐng)建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查 (一)建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查申請(qǐng)書(shū)； (二)衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)(申請(qǐng)食品項(xiàng)目為深圳市食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表)； (三)由依法獲得衛(wèi)生行政部門(mén)資質(zhì)認(rèn)可的專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)出具的建設(shè)項(xiàng)目選址設(shè)計(jì)衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)報(bào)告(原件)； (四)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)或事業(yè)單位法人證書(shū)復(fù)印件之一(若是名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)，應(yīng)附帶法人代表資格證明與身份證復(fù)印件)； (五)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法證明的復(fù)印件(如房屋租賃合同、房產(chǎn)證等，如屬城中村房屋需提供深圳市出租屋(自建房)使用證明)； (六)建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)

21、圖紙及有關(guān)的文字說(shuō)明(食品、公共場(chǎng)所類(lèi)為經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的總平面圖和設(shè)備設(shè)施布局平面圖；飲用水供水單位類(lèi)為平面布局圖、設(shè)備設(shè)施布局圖、通風(fēng)排氣系統(tǒng)圖、生產(chǎn)場(chǎng)所排水系統(tǒng)圖、水處理工藝流程圖、管網(wǎng)工藝流程固、管網(wǎng)平面布局圖、管網(wǎng)系統(tǒng)圖等)； (七)申請(qǐng)單位經(jīng)辦人應(yīng)提交授權(quán)委托書(shū)、經(jīng)辦人個(gè)人身份證復(fù)印件： (八)衛(wèi)生質(zhì)量保證體系情況(包括衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)、人員培訓(xùn)、衛(wèi)生管理制度和內(nèi)部衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)制度等)； (九)食品零售單位還應(yīng)提供所經(jīng)營(yíng)食品生產(chǎn)廠(chǎng)的衛(wèi)生許可證及由依法獲得衛(wèi)生行政部門(mén)資質(zhì)認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的該食品的近一年內(nèi)的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告和評(píng)價(jià)報(bào)告復(fù)印件、經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品的企業(yè)應(yīng)提供口岸食品衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的該食

22、品的近一年內(nèi)的衛(wèi)生證書(shū)復(fù)印件；(經(jīng)營(yíng)品種單一的，提供所經(jīng)營(yíng)食品的上述材料；經(jīng)營(yíng)品種超過(guò)十個(gè)以上的，提供十個(gè)品種食品的上述材料)； (十)前店后廠(chǎng)食品加工、銷(xiāo)售企業(yè)應(yīng)提供產(chǎn)品配方和產(chǎn)品加工工藝流程圖； (十一)從事涼茶零售的，需提供涼茶的配方； (十二)涉及娛樂(lè)場(chǎng)所的項(xiàng)目，應(yīng)提供娛樂(lè)經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件； (十三)飲用水供水單位還應(yīng)提供所選用的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品的衛(wèi)生許可批件復(fù)印件及消毒藥械衛(wèi)生許可批件復(fù)印件；水源水的水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告； (十四)法律法規(guī)規(guī)定的其它材料。 二、申請(qǐng)建設(shè)項(xiàng)目竣工衛(wèi)生驗(yàn)收(含新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證)，還應(yīng)當(dāng)提供： (一)由依法獲得衛(wèi)生行政部門(mén)資質(zhì)認(rèn)可的專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)出具的建設(shè)項(xiàng)目

23、工程竣工衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)報(bào)告(原件)； (二)深圳市食品、公共場(chǎng)所從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本情況登記表(查驗(yàn)健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)訌原件)； 三、申報(bào)材料的規(guī)格與填寫(xiě)要求 (一)申報(bào)材料必須用A4紙?zhí)顚?xiě)、打印或復(fù)印(圖紙除外)；除特殊要求之外，所有材料均為一式一份； (二)在建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查申請(qǐng)書(shū)及其它申請(qǐng)表格的指定位置加蓋申請(qǐng)單位公章和法定代表人(負(fù)責(zé)人)簽名，在其它中報(bào)材料每張右上角加蓋申請(qǐng)單位公章或法定代表人(負(fù)責(zé)人)逐頁(yè)簽名； (三)字跡清楚，不得用涂改液涂改，不得空項(xiàng)(沒(méi)有填寫(xiě)內(nèi)容的空格處以“無(wú)”字填寫(xiě))； (四)按提供材料的順序編寫(xiě)目錄清單，并注明其序號(hào)、名稱(chēng)、頁(yè)數(shù)； (五)凡復(fù)印

24、件應(yīng)當(dāng)由提供單位加蓋公章： (六)申報(bào)單位遞交的材料必須如實(shí)表述有關(guān)情況，對(duì)所提供的材料的真實(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)法律責(zé)任；查詢(xún)申請(qǐng)人查詢(xún)辦理情況可持受理回執(zhí)單到受理窗口或電話(huà)查詢(xún)。衛(wèi)生監(jiān)督所的辦證查詢(xún)地址、電話(huà)如下：1、深圳市寶安區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所：辦證地址：寶安區(qū)新安街道23區(qū)新安三路海關(guān)大廈15樓查詢(xún)電話(huà)：276605012、深圳市寶安區(qū)觀瀾衛(wèi)生監(jiān)督所：辦證地址：觀瀾大道西，觀瀾衛(wèi)生監(jiān)督所（觀瀾交警中隊(duì)對(duì)面），辦證大廳內(nèi)查詢(xún)電話(huà)：28017721深圳市“前店后廠(chǎng)”食品加工、銷(xiāo)售企業(yè)衛(wèi)生許可證辦理指引 “前店后廠(chǎng)”(即在同一地點(diǎn)進(jìn)行食品加工和銷(xiāo)售)食品加工、銷(xiāo)售企業(yè)衛(wèi)生許可是衛(wèi)生行政部門(mén)依據(jù)中華人民共和

25、國(guó)食品衛(wèi)生法第二十七奈規(guī)定設(shè)立的一項(xiàng)行政許可，根據(jù)法律規(guī)定，幾經(jīng)營(yíng)“前店后廠(chǎng)”食品加工、銷(xiāo)售的單位或個(gè)人，在開(kāi)業(yè)前必須領(lǐng)取衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證。 深圳市各級(jí)衛(wèi)生行政機(jī)構(gòu)是深圳市行政區(qū)域內(nèi)實(shí)施衛(wèi)生許可的法定機(jī)關(guān)，深圳市各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)衛(wèi)生許可證辦理的具體事務(wù)。 本指引是辦理“前店后廠(chǎng)”食品加工、銷(xiāo)售企業(yè)衛(wèi)生許可證的一般規(guī)定，請(qǐng)申請(qǐng)人仔細(xì)閱讀，并按規(guī)定進(jìn)行辦理。實(shí)施許可相關(guān)的法律、法規(guī)及規(guī)范性文件名目 中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法 衛(wèi)生部食品衛(wèi)生許可證管理辦法 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范(QBl4881-94) 廣東省衛(wèi)生廳食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理辦法 肉類(lèi)加工廠(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范(GBl26941990)

26、 糕點(diǎn)廠(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范(GB89571988) 加工、銷(xiāo)售的食品有相應(yīng)衛(wèi)生規(guī)范的，參照相應(yīng)的衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行。 辦理程序及時(shí)限 有新改擴(kuò)建項(xiàng)目的單位先辦理建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查與竣工衛(wèi)生驗(yàn)收后，再申報(bào)辦理衛(wèi)生許可證。辦理衛(wèi)生許可證相關(guān)事項(xiàng)的程序與時(shí)限如下圖所示： 不符合申請(qǐng)資格的，不予受理。申請(qǐng)人憑受理回執(zhí)單到申請(qǐng)窗口領(lǐng)取衛(wèi)生許可證或相關(guān)衛(wèi)生行政審批意見(jiàn)。衛(wèi)生行政部門(mén)在5個(gè)工作日內(nèi)審核申報(bào)材料，決定是否受理；如逾期未告知，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。自作出受理決定之日起20個(gè)工作日內(nèi)完成審批。閱讀辦理指引，準(zhǔn)備相關(guān)申報(bào)材料到受理窗口申請(qǐng)登記資料不全的，在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)補(bǔ)正資料衛(wèi)生許可證辦理程序及時(shí)限示意圖

27、一、申報(bào) 申請(qǐng)人在仔細(xì)閱讀辦理指引后，按照規(guī)定準(zhǔn)備相關(guān)申報(bào)材料。 申請(qǐng)人在申報(bào)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意，食品經(jīng)營(yíng)者注冊(cè)地地址與實(shí)際經(jīng)營(yíng)地地址不同的、向?qū)嶋H經(jīng)營(yíng)地衛(wèi)生行政部門(mén)申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可相關(guān)事項(xiàng)，但填寫(xiě)地址時(shí)應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)明注冊(cè)地和實(shí)際經(jīng)營(yíng)地地址，并提交相關(guān)材料。 二、登記 市（區(qū))衛(wèi)生局衛(wèi)生許可受理窗口按規(guī)定對(duì)受理范圍的申報(bào)材料進(jìn)行核對(duì)、登記，并發(fā)放受理回執(zhí)單。 三、受理 衛(wèi)生行政部門(mén)在5個(gè)工作目?jī)?nèi)審核申報(bào)材料，決定是否受理；如逾期未告知，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。對(duì)不符合受理規(guī)定的，衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)出衛(wèi)生行政許可申請(qǐng)不予受理決定書(shū)；對(duì)于材料不全的，發(fā)出申請(qǐng)材料補(bǔ)正通知書(shū)。 有以下情形之一的，衛(wèi)生行政部門(mén)

28、不予受理申請(qǐng)： (一)申請(qǐng)事項(xiàng)不屬于本級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)管轄的； (二)申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品衛(wèi)生許可的； (三)申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假資料的； (四)申請(qǐng)人曾有隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假資料行為，一年內(nèi)再次提出同樣申請(qǐng)的； (五)申請(qǐng)人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品衛(wèi)生許可或被依法吊銷(xiāo)，三年內(nèi)再次提出申請(qǐng)的。 四、審查 市(區(qū))衛(wèi)生局兩名以上衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)行政許可申請(qǐng)進(jìn)行審查。 五、審批、發(fā)證 自作出受理決定之日起20個(gè)3-作日內(nèi)完成審批，但依法需要聽(tīng)證、檢測(cè)、檢驗(yàn)所需時(shí)間除外。 (一)符合規(guī)定的，作出批準(zhǔn)的決定，簽發(fā)衛(wèi)生許可證，受理窗口從批準(zhǔn)之日起5個(gè)工作日內(nèi)向申請(qǐng)人發(fā)放衛(wèi)生許可證。

29、(二)不符合規(guī)定的，作出不予批準(zhǔn)的決定，發(fā)出不予行政許可決定書(shū)，同時(shí)通知申請(qǐng)人前來(lái)受理窗口簽領(lǐng)不予行政許可決定書(shū)并退回申請(qǐng)材料。 發(fā)證條件 一、具有相適應(yīng)的、符合衛(wèi)生要求的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境： (一)“前店后廠(chǎng)”食品企業(yè)應(yīng)建在環(huán)境清潔，遠(yuǎn)離廁所、垃圾場(chǎng)等有毒有害污染源25M以上的場(chǎng)所； (二)應(yīng)有足夠的生產(chǎn)用水，水質(zhì)必須符國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定； (三)有良好的排水系統(tǒng)、給排水設(shè)計(jì)應(yīng)適應(yīng)生產(chǎn)要求，符合建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范： (四)加工與銷(xiāo)售必須分開(kāi)，設(shè)有與產(chǎn)品種類(lèi)、產(chǎn)量相適應(yīng)的原輔料處理、生產(chǎn)加工、成品包裝，貯存、銷(xiāo)售等功能區(qū)域：加工區(qū)域應(yīng)按工藝流程合理布局，確保從原料進(jìn)八半成品到

30、成品的全過(guò)程衛(wèi)生，杜絕原料與半成品和成品、生原料與熟食品的交叉污染； (五)制售燒烤禽肉的加工區(qū)內(nèi)不得設(shè)置宰殺場(chǎng)所。在加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外設(shè)立圈養(yǎng)、宰殺場(chǎng)所的，應(yīng)距離加工、銷(xiāo)售區(qū)25M以上，并設(shè)置相應(yīng)的加工設(shè)備和衛(wèi)生設(shè)施。 (六)分別設(shè)有與生產(chǎn)、銷(xiāo)售人員相適應(yīng)的更衣室及洗手、消毒設(shè)施。更衣室內(nèi)有衣柜、鞋架等設(shè)施；更衣室或加工區(qū)入口處配備與加工人員相適應(yīng)的洗手消毒設(shè)施； (七)有與加工、銷(xiāo)售量相適應(yīng)的冷藏設(shè)施； (八)車(chē)間、店堂應(yīng)設(shè)有帶蓋、便于清洗、消毒的垃圾桶，垃圾桶應(yīng)有明顯標(biāo)記：污物(加工后的廢棄物)存放應(yīng)遠(yuǎn)離加工區(qū)，存放設(shè)施應(yīng)密閉或帶蓋，要便于清洗、消毒； (九)食品加工銷(xiāo)售場(chǎng)所配備有足夠的照明

31、、通風(fēng)或排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施； (十)墻壁、地面應(yīng)采用不透水，不吸潮、易沖洗的材料建成；有1.5 M以上墻裙(白色瓷磚或相當(dāng)材料)，地面有一定的坡度、易于清洗，最低處設(shè)地漏； 二、具有衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備經(jīng)過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的食品衛(wèi)生管理人員； 三、從業(yè)人員必須持有有效健康證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明； 四、具有在食品加工、銷(xiāo)售過(guò)程中控制污染的條件和措施； 五、具有符合衛(wèi)生要求的加工用原、輔材料、工具、容器及包裝物料：六、符合法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他衛(wèi)生條件和衛(wèi)生要求。 許可證有效期限內(nèi)的管理 食品衛(wèi)生許可訌有效期四年，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在完成每年的衛(wèi)生等級(jí)評(píng)定工作之后，直接在食

32、品衛(wèi)生許可證上張貼相應(yīng)的年度量化等級(jí)標(biāo)記。 延續(xù)衛(wèi)生許可 一、需要延續(xù)衛(wèi)生許可的，應(yīng)當(dāng)在該衛(wèi)生許可證有效期屆滿(mǎn)前30日內(nèi)向原發(fā)證的衛(wèi)生行政部門(mén)提出書(shū)面申請(qǐng)。 二、衛(wèi)生許可證有效期屆滿(mǎn)而又沒(méi)有提出延續(xù)申請(qǐng)的，原衛(wèi)生許可證失效。逾期提出延續(xù)申請(qǐng)的，按新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證辦理。 變更衛(wèi)生許可 變更衛(wèi)生許可是指已取得衛(wèi)生許可的單位因改變經(jīng)營(yíng)地址、許可項(xiàng)目、單位名稱(chēng)或法定代表人(或業(yè)主)等情形而必須辦理的手續(xù)。 一、改變經(jīng)營(yíng)地址、許可項(xiàng)目應(yīng)重新申報(bào)辦理衛(wèi)生許可。二、在經(jīng)營(yíng)條件和許可項(xiàng)目不改變的基礎(chǔ)上，單位名稱(chēng)、法定代表人變更的，應(yīng)當(dāng)先向工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)辦理相關(guān)手續(xù)，獲得企業(yè)變更通知書(shū)或者變更工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照

33、后再辦理衛(wèi)生許可訌的變更。變更后衛(wèi)生許可證有效期限仍按原證執(zhí)行。 補(bǔ)辦衛(wèi)生許可證 因遺失或損毀需要補(bǔ)辦衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)于遺失或損毀后60日內(nèi)向原發(fā)證機(jī)關(guān)申請(qǐng)補(bǔ)辦。補(bǔ)證有效期限按原證執(zhí)行。 領(lǐng)取衛(wèi)生許可證 申請(qǐng)人前來(lái)領(lǐng)取衛(wèi)生許可證時(shí)，應(yīng)當(dāng)憑有效身份證明和受理回執(zhí)單領(lǐng)取，委托他人領(lǐng)取的應(yīng)當(dāng)提交書(shū)面委托書(shū)、委托人和受托人的有效身份證明和受理回執(zhí)單。 注銷(xiāo)衛(wèi)生許可證 有下列情形之一的，衛(wèi)生行政部門(mén)依法注銷(xiāo)衛(wèi)生許可證： (一)食品衛(wèi)生許可有效期屆滿(mǎn)未延續(xù)的 (二)法人或者其他組織依法終止的； (三)因非人力可以改變的自然原因或力量，導(dǎo)致食品衛(wèi)生許可行為實(shí)施沒(méi)有可能或必要的； (四)食品衛(wèi)生許可證依法被

34、撤銷(xiāo)、撤回或吊銷(xiāo)的； (五)在衛(wèi)生許可證有效期內(nèi)，停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)一年以上的； (六)食品衛(wèi)生許可證有效期內(nèi)生產(chǎn)地址改變，未重新申請(qǐng)行政許可的： (七)法律、法規(guī)規(guī)定的應(yīng)當(dāng)注銷(xiāo)的其他情形。 根據(jù)有關(guān)規(guī)定，衛(wèi)生許可證應(yīng)當(dāng)注銷(xiāo)時(shí)，持證人須到核發(fā)衛(wèi)生許可證的衛(wèi)生行政部門(mén)辦證窗口依法辦理注銷(xiāo)手續(xù)，并將原衛(wèi)生許可證交回辦證窗口?；蛐l(wèi)生監(jiān)督員根據(jù)有關(guān)規(guī)定按程序辦理注銷(xiāo)手續(xù)，并告知辦訌窗口。 申報(bào)衛(wèi)生許可證材料要求 一、新申報(bào)衛(wèi)生許可： 程序與申報(bào)材料要求具體見(jiàn)深圳市食品、公共場(chǎng)所、飲用水供水單位建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查與竣工衛(wèi)生驗(yàn)收(含新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證)辦理指引。 二、延續(xù)衛(wèi)生許可 (一)深圳市食品衛(wèi)生許

35、可證申請(qǐng)表； (二)衛(wèi)生許可證(原件)； (三)深圳市食品、公共場(chǎng)所從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本情況登記表(查驗(yàn)健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證原件)； (四)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位法人證書(shū)復(fù)印件； (五)申請(qǐng)單位經(jīng)辦人應(yīng)提交授權(quán)委托書(shū)、經(jīng)辦人個(gè)人身份證復(fù)印件； (六)食品衛(wèi)生質(zhì)量保證體系情況(包括衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，人員培訓(xùn)、衛(wèi)生管理制度和內(nèi)部衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)制度等)； (七)由依法獲得衛(wèi)生行政部門(mén)資質(zhì)認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的所經(jīng)營(yíng)食品近一年內(nèi)的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告和評(píng)價(jià)報(bào)告； (八)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。 三、變更衛(wèi)生許可 (一)深圳市食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表： (二)申請(qǐng)單位經(jīng)辦人應(yīng)提交企業(yè)授權(quán)委托書(shū)、經(jīng)辦人個(gè)人

36、身份證復(fù)印件； (三)衛(wèi)生許可證(原件) (四)與變更項(xiàng)目相關(guān)的材料： 1、變更單位名稱(chēng)的還應(yīng)提交工商行政部門(mén)核發(fā)的變更通知書(shū)復(fù)印件； 2、變更法人或負(fù)責(zé)人的還應(yīng)提交變更后的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或企業(yè)法人對(duì)負(fù)責(zé)人的授權(quán)書(shū)： 3、經(jīng)營(yíng)地址變更(搬遷)的，按照新申報(bào)衛(wèi)生許可的規(guī)定重新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證；地名變更(實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址不變)的，提供所在地派出所或者相關(guān)主管部門(mén)出具的地名變動(dòng)證明材料；4、許可項(xiàng)目變更的，按照新中報(bào)衛(wèi)生許可的規(guī)定重新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證。 四、補(bǔ)辦衛(wèi)生許可證 (一)深圳市食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表； (二)凡遺失衛(wèi)生許可證的，及時(shí)登報(bào)申明作廢，并提供具體情況報(bào)告和登報(bào)原件： (三)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位

37、法人證書(shū)復(fù)印件之一：(四)申請(qǐng)單位經(jīng)辦人應(yīng)提交授權(quán)委托書(shū)、經(jīng)辦人個(gè)人身份證復(fù)印件。 五、申報(bào)材料的規(guī)格與填寫(xiě)要求 (一)中報(bào)材料必須用A4紙?zhí)顚?xiě)、打印或復(fù)印(圖紙除外)；除特殊要求之外，所有材料均為一式一份； (二)在深圳市食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表的指定位置加蓋申請(qǐng)單位公章和法定代表人(負(fù)責(zé)人)簽名，在其它申報(bào)材料每張右上角加蓋申請(qǐng)單位公章或法定代表人(負(fù)責(zé)人)逐頁(yè)簽名； (三)字跡清楚，不得用涂改液涂改，不得空項(xiàng)(沒(méi)有填寫(xiě)內(nèi)容的空格處以“無(wú)”字填寫(xiě))； (四)按提供材料的順序編寫(xiě)目錄清單，并注明其序號(hào)、名稱(chēng)、頁(yè)數(shù)； (五)凡復(fù)印件應(yīng)當(dāng)由提供單位加蓋公章； (六)申報(bào)單位遞交的材料必須如實(shí)表述有關(guān)

38、情況，對(duì)所提供的材料的真實(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)法律責(zé)任； 查詢(xún)申請(qǐng)人查詢(xún)辦理情況可持受理回執(zhí)單到受理窗口或電話(huà)查詢(xún)。衛(wèi)生監(jiān)督所的辦證查詢(xún)地址、電話(huà)如下：1、深圳市寶安區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所：辦證地址：寶安區(qū)新安街道23區(qū)新安三路海關(guān)大廈15樓查詢(xún)電話(huà)：276605012、深圳市寶安區(qū)觀瀾衛(wèi)生監(jiān)督所：辦證地址：觀瀾大道西，觀瀾衛(wèi)生監(jiān)督所（觀瀾交警中隊(duì)對(duì)面），辦證大廳內(nèi)查詢(xún)電話(huà)：28017721深圳市食品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可證辦理指引 食品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可是衛(wèi)生行政部門(mén)依據(jù)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法第二十七條規(guī)定設(shè)立的一項(xiàng)行政許可，根據(jù)法律規(guī)定，凡從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)(包括食品零售、批發(fā)和食品攤販)的單位或個(gè)人，在開(kāi)業(yè)前必須領(lǐng)取衛(wèi)生

39、行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證。 深圳市各級(jí)衛(wèi)生行政機(jī)構(gòu)是深圳市行政區(qū)域內(nèi)實(shí)施衛(wèi)生許可的法定機(jī)關(guān)，深圳市各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)衛(wèi)生許可證辦理的具體事務(wù)。 本指引是辦理食品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可證的一般規(guī)定，請(qǐng)申請(qǐng)人仔細(xì)閱讀，并按規(guī)定進(jìn)行辦理。實(shí)施許可相關(guān)的法律、法規(guī)及規(guī)范性文件名目 中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法 衛(wèi)生部食品衛(wèi)生許可證管理辦法 衛(wèi)生部集貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生管理規(guī)范 衛(wèi)生部散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范 衛(wèi)生部餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法 衛(wèi)生部餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范 廣東省衛(wèi)生廳食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理辦法辦理程序及時(shí)限 有新改擴(kuò)建項(xiàng)目的單位先辦理建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查與竣工衛(wèi)生驗(yàn)收后，再申報(bào)辦理衛(wèi)生許可證。辦理衛(wèi)生

40、許可證相關(guān)事項(xiàng)的程序與時(shí)限如下圖所示： 不符合申請(qǐng)資格的，不予受理。申請(qǐng)人憑受理回執(zhí)單到申請(qǐng)窗口領(lǐng)取衛(wèi)生許可證或相關(guān)衛(wèi)生行政審批意見(jiàn)。衛(wèi)生行政部門(mén)在5個(gè)工作日內(nèi)審核申報(bào)材料，決定是否受理；如逾期未告知，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。自作出受理決定之日起20個(gè)工作日內(nèi)完成審批。閱讀辦理指引，準(zhǔn)備相關(guān)申報(bào)材料到受理窗口申請(qǐng)登記資料不全的，在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)補(bǔ)正資料衛(wèi)生許可證辦理程序及時(shí)限示意圖一、申報(bào) 申請(qǐng)人在仔細(xì)閱讀辦理指引后，按照規(guī)定準(zhǔn)備相關(guān)申報(bào)材料。 申請(qǐng)人在申報(bào)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意，食品經(jīng)營(yíng)者注冊(cè)地地址與實(shí)際經(jīng)營(yíng)地地址不同的、向?qū)嶋H經(jīng)營(yíng)地衛(wèi)生行政部門(mén)申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可相關(guān)事項(xiàng)，但填寫(xiě)地址時(shí)應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)明注冊(cè)

41、地和實(shí)際經(jīng)營(yíng)地地址，并提交相關(guān)材料。 二、登記市（區(qū))衛(wèi)生局衛(wèi)生許可受理窗口按規(guī)定對(duì)受理范圍的申報(bào)材料進(jìn)行核對(duì)、登記，并發(fā)放受理回執(zhí)單。三、受理 衛(wèi)生行政部門(mén)在5個(gè)工作日內(nèi)審核申報(bào)材料，決定是否受理；如逾期未告知，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。對(duì)不符合受理規(guī)定的，衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)出衛(wèi)生行政許可申請(qǐng)不予受理決定書(shū)；對(duì)于材料不全的，發(fā)出申請(qǐng)材料補(bǔ)正通知書(shū)。 有以下情形之一的，衛(wèi)生行政部門(mén)不予受理申請(qǐng)： (一)申請(qǐng)事項(xiàng)不屬于本級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)管轄的； (二)申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品衛(wèi)生許可的； (三)申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假資料的； (四)申請(qǐng)人曾有隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假資料行為，一年內(nèi)再次提

42、出同樣申請(qǐng)的； (五)申請(qǐng)人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品衛(wèi)生許可或被依法吊銷(xiāo)，三年內(nèi)再次提出申請(qǐng)的。 四、審查 市(區(qū))衛(wèi)生局兩名以上衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)行政許可申請(qǐng)審查。 五、審批、發(fā)證 自作出受理決定之日起20個(gè)工作日內(nèi)完成審批，但依法需要昕證、檢測(cè)、檢驗(yàn)所需時(shí)間除外。 (一)符合規(guī)定的，作出批準(zhǔn)的決定，簽發(fā)衛(wèi)生許可證，受理窗口從批準(zhǔn)之目起5個(gè)工作日內(nèi)向申請(qǐng)人發(fā)放衛(wèi)生許可證。 (二)不符合規(guī)定的，作出不予批準(zhǔn)的決定，發(fā)出不予行政許可決定書(shū)，同時(shí)通知申請(qǐng)人前來(lái)受理窗口簽領(lǐng)不予行政許可決定書(shū)并退回申請(qǐng)材料。 發(fā)證條件 食品批發(fā)企業(yè)的衛(wèi)生許可條件： 申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式的，予以許可

43、。 食品零售企業(yè)的衛(wèi)生許可條件： 一、具有與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的、符合衛(wèi)生要求的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境： (一)選址和衛(wèi)生防護(hù)：應(yīng)符合中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法第八條第一款第(一)項(xiàng)及第十九條；集貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生管理規(guī)范(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)200356號(hào))第五條規(guī)定的要求； (二)建筑和設(shè)施：應(yīng)符合中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法第八條第一款第(二)、(三)項(xiàng)；集貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生管理規(guī)范第六條規(guī)定的要求； (三)平面布置(布局)：應(yīng)符合中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法第八條第一款第(四)項(xiàng)；集貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生管理規(guī)范第七條；散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)2003180號(hào))第五條、第六條規(guī)定的要求；(四)食品現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)、加工：應(yīng)符

44、合中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法第八條；集貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生管理規(guī)范第二十四條、第二十五條、第二十六條；餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法第十四條規(guī)定的要求；二、衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員：應(yīng)符合中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法第十八條、第二十六條；食品衛(wèi)生許可證管理辦法第十三條第(一)、(四)項(xiàng)規(guī)定的要求； 三、具有在食品貯藏、運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中控制污染的條件和措施； 四、經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品符合國(guó)家法律法規(guī)規(guī)定(批文、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證、標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)等)； 五、從事涼茶零售的，涼茶原料必須為衛(wèi)生部既是食品又是藥品的品種名單名單中所列品種； 六、符合法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他衛(wèi)生條件和衛(wèi)生要求。 許可證有效期限內(nèi)的管理 食品衛(wèi)生許可

45、證有效期四年，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在完成每年的衛(wèi)生等級(jí)評(píng)定工作之后，直接在食品衛(wèi)生許可證上張貼相應(yīng)的年度量化等級(jí)標(biāo)記。 延續(xù)衛(wèi)生許可 一、需要延續(xù)衛(wèi)生許可的，應(yīng)當(dāng)在該衛(wèi)生許可證有效期屆滿(mǎn)前30日內(nèi)向原發(fā)證的衛(wèi)生行政部門(mén)提出書(shū)面申請(qǐng)。 二、衛(wèi)生許可證有效期屆滿(mǎn)而又沒(méi)有提出延續(xù)申請(qǐng)的，原衛(wèi)生許可證失效。逾期提出延續(xù)申請(qǐng)的，按新申請(qǐng)衛(wèi)生許可訌辦理。 變更衛(wèi)生許可 變更衛(wèi)生許可是指已取得衛(wèi)生許可的單位因改變經(jīng)營(yíng)地址、許可項(xiàng)目、單位名稱(chēng)或法定代表人(或業(yè)主)等情形而必須辦理的手續(xù)。 一、改變經(jīng)營(yíng)地址、許可項(xiàng)目應(yīng)重新申報(bào)辦理衛(wèi)生許可。二、在經(jīng)營(yíng)條件和許可項(xiàng)目不改變的基礎(chǔ)上，單位名稱(chēng)、法定代表人變更的，應(yīng)當(dāng)先向工商

46、行政管理部門(mén)申請(qǐng)辦理相關(guān)手續(xù)，獲得企業(yè)變更通知書(shū)或者變更工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照后再辦理衛(wèi)生許可證的變更。變更后衛(wèi)生許可證有效期限仍按原證執(zhí)行。 補(bǔ)辦衛(wèi)生許可證 因遺失或損毀需要補(bǔ)辦衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)于遺失或損毀后6 0日內(nèi)向原發(fā)證機(jī)關(guān)申請(qǐng)補(bǔ)辦。補(bǔ)證有效期限按原證執(zhí)行。 領(lǐng)取衛(wèi)生許可證 申請(qǐng)人前來(lái)領(lǐng)取衛(wèi)生許可證時(shí)，應(yīng)當(dāng)憑有效身份證明和受理回執(zhí)單領(lǐng)取，委托他人領(lǐng)取的應(yīng)當(dāng)提交書(shū)面委托書(shū)、委托人和受托人的有效身份證明和受理回執(zhí)單。 注銷(xiāo)衛(wèi)生許可證 有下列情形之一的，衛(wèi)生行政部門(mén)依法注銷(xiāo)衛(wèi)生許可證： (一)食品衛(wèi)生許可有效期屆滿(mǎn)未延續(xù)的 (二)法人或者其他組織依法終止的： (三)因非人力可以改變的自然原因或力量，

47、導(dǎo)致食品衛(wèi)生許可行為實(shí)施沒(méi)有可能或必要的； (四)食品衛(wèi)生許可證依法被撤銷(xiāo)、撤回或吊銷(xiāo)的； (五)在衛(wèi)生許可證有效期內(nèi)，停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)一年以上的； (六)食品衛(wèi)生許可證有效期內(nèi)生產(chǎn)地址改變，未重新申請(qǐng)行政許可的； (七)法律，法規(guī)規(guī)定的應(yīng)當(dāng)注銷(xiāo)的其他情形。 根據(jù)有關(guān)規(guī)定，衛(wèi)生許可證應(yīng)當(dāng)注銷(xiāo)時(shí)，持證人須到核發(fā)衛(wèi)生許可證的衛(wèi)生行政部門(mén)辦證窗口依法辦理注銷(xiāo)手續(xù)，并將原衛(wèi)生許可證交田辦證窗口?；蛐l(wèi)生監(jiān)督員根據(jù)有關(guān)規(guī)定按程序辦理注銷(xiāo)手續(xù)，并告知辦證窗口。 申報(bào)衛(wèi)生許可證材料要求 一、新申報(bào)衛(wèi)生許可： 食品批發(fā)企業(yè)須提交： (一)深圳市食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表； (二)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)或事業(yè)

48、單位法人證書(shū)復(fù)印件之一(若是名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)，應(yīng)附帶法人代表資格證明與身份證復(fù)印件)； (三)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法證明的復(fù)印件(如房屋租賃合同、房產(chǎn)證等，如屬城中村房屋需提供深圳市出租屋(自建房)使用證明)： (四)申請(qǐng)單位經(jīng)辦人應(yīng)提交授權(quán)委托書(shū)、經(jīng)辦人個(gè)人身份證復(fù)印件： (五)所批發(fā)食品生產(chǎn)廠(chǎng)的衛(wèi)生許可證及由依法獲得衛(wèi)生行政部門(mén)資質(zhì)認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的該食品的近一年內(nèi)的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告和評(píng)價(jià)報(bào)告復(fù)印件(經(jīng)營(yíng)品種單一的，提供所經(jīng)營(yíng)食品的上述材料；經(jīng)營(yíng)品種超過(guò)十個(gè)以上的，提供十個(gè)品種食品的上述材料)； (六)深圳市食品、公共場(chǎng)所從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本情況登記表(查驗(yàn)健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證原件)

49、： (七)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品的企業(yè)應(yīng)提供口岸食品衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的該食品的近一年內(nèi)的衛(wèi)生證書(shū)復(fù)印件； 食品零售企業(yè)須提交： 程序與申報(bào)材料要求具體見(jiàn)深圳市食品、公共場(chǎng)所、飲用水供水單位建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查與竣工衛(wèi)生驗(yàn)收(含新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證)辦理指引。 二、延續(xù)衛(wèi)生許可 (一)深圳市食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表： (二)衛(wèi)生許可證(原件)； (三)深圳市食品、公共場(chǎng)所從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本情況登記表(查驗(yàn)健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)訌原件)： (四)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位法人證書(shū)復(fù)印件： (五)申請(qǐng)單位經(jīng)辦人應(yīng)提交企業(yè)授權(quán)委托書(shū)、經(jīng)辦人個(gè)人身份證復(fù)印件： (六)食品衛(wèi)生質(zhì)量保證體系情況(包括衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)、

50、人員培訓(xùn)，衛(wèi)生管理制度和內(nèi)部衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)制度等)： (七)所經(jīng)營(yíng)食品生產(chǎn)廠(chǎng)的衛(wèi)生許可證及由依法獲得衛(wèi)生行政部門(mén)資質(zhì)認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的該食品的近一年內(nèi)的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告和評(píng)價(jià)報(bào)告復(fù)印件(經(jīng)營(yíng)品種單一的，提供所經(jīng)營(yíng)食品的上述材料：經(jīng)營(yíng)品種超過(guò)十個(gè)以上的，提供十個(gè)品種食品的上述材料)； (八)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品的企業(yè)應(yīng)提供口岸食品衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的該食品的近一年內(nèi)的衛(wèi)生證書(shū)復(fù)印件；(九)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。三、變更衛(wèi)生許可 (一)深圳市食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表； (二)衛(wèi)生許可證(原件)： (三)中清單位經(jīng)辦人應(yīng)提交企業(yè)授權(quán)委托書(shū)、經(jīng)辦人個(gè)人身份證復(fù)印件； (四)與變更項(xiàng)目相關(guān)的材料： 1、變更單

51、位名稱(chēng)的還應(yīng)提交工商行政部門(mén)核發(fā)的變更通知書(shū)復(fù)印件： 2、變更法人或負(fù)責(zé)人的還應(yīng)提交變更后的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或企業(yè)法人對(duì)負(fù)責(zé)人的授權(quán)書(shū)： 3、經(jīng)營(yíng)地址變更(搬遷)的，按照新申報(bào)衛(wèi)生許可的規(guī)定重新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證；地名變更(實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址不變)的，提供所在地派出所或者相關(guān)主管部門(mén)出具的地名變動(dòng)證明材料： 4、許可項(xiàng)目變更的，按照新申報(bào)衛(wèi)生許可的規(guī)定重新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證。 四、補(bǔ)辦衛(wèi)生許可證 (一)深圳市食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表： (二)凡遺失衛(wèi)生許可證的，及時(shí)登報(bào)申明作廢，并提供具體情況報(bào)告和登報(bào)原件： (三)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位法人證書(shū)復(fù)印件之一； (四)申請(qǐng)單位經(jīng)辦人應(yīng)提交授權(quán)委托書(shū)、經(jīng)辦人個(gè)人身份證復(fù)印件。 五、申報(bào)材料的規(guī)格與填寫(xiě)要求 (一)申報(bào)材料必須用A4紙?zhí)顚?xiě)、打印或復(fù)印(圖紙除外)；除特殊要求之外，所有材料均為一式一份： (二)在深圳市食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表的指定位置加蓋申請(qǐng)單位公章和法定代表人(負(fù)責(zé)人)簽名，在其它申報(bào)材料每