小型冷庫設(shè)計和選用知識_secret

1、 小型冷庫設(shè)計和選用知識 一、小型冷庫一般分為室內(nèi)型和室外型兩種1. 冷庫外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為+35；相對濕度為80%。2. 冷庫內(nèi)設(shè)定溫度：保鮮冷庫：+5-5；冷藏冷庫：-5-20；低溫冷庫：-25 3. 進(jìn)冷庫食品溫度：L級冷庫：+30；D級、J級冷庫：+15。 4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數(shù)。5. 每天進(jìn)貨量為冷庫有效容積的810%。二、小型冷庫的庫體      一般以噴塑彩鋼板做面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保溫料，庫體具有剛性好、強(qiáng)度高、隔熱保溫性能好

2、、阻燃等特點(diǎn)。小型冷庫庫體一般采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場發(fā)泡固合，密封性好裝拆搬運(yùn)方便，現(xiàn)場施工安裝工程量小、省工省力、質(zhì)量好、見效快。小型冷庫選配先進(jìn)的制冷機(jī)組，庫容量與制冷設(shè)備匹配全理，降溫速度快，省電節(jié)能，且全部自動化操作，運(yùn)作安全可靠。小型裝配式冷庫適用廣泛，冷庫庫溫范圍5至-23，特殊裝配式冷庫可達(dá)-30以下，可滿足不同用途的需求，適用于各種行業(yè)各部門使用。 三、小型冷庫制冷設(shè)備選用     小型冷庫制冷設(shè)備的心臟是制冷機(jī)組,常用小型制冷機(jī)組通用的機(jī) 型選用先進(jìn)的氟機(jī)制冷設(shè)備，氟機(jī)制冷設(shè)備多利用對環(huán)境影響小的制冷劑 R22

3、 和其他新型制冷劑。氟機(jī)制冷設(shè)備一般體積小、噪音小、安全可靠、自動化程度高、適用范圍廣，適于鄉(xiāng)村小型冷庫用制冷設(shè)備。        小型冷庫用的制冷機(jī)與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機(jī)組，制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組之分。小型冷庫以風(fēng)冷機(jī)組為首選形式，它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn)，這種制冷設(shè)備也是較易見的。      制冷機(jī)組的制冷機(jī)是制冷設(shè)備的心臟，常見的壓縮式制冷機(jī)有開放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機(jī)體積小、噪音低、耗電少、高效節(jié)能。它是小型冷庫的首選機(jī)型

4、，由全封閉式壓縮機(jī)為主組成的風(fēng)冷式制冷機(jī)組，可以做成象分體空調(diào)那樣的形式，在墻壁上掛裝。      現(xiàn)在市場上比較好的全封閉制冷壓縮機(jī)，以發(fā)達(dá)國家進(jìn)口或中外合資的制冷設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量比較可靠，但價格相對于國產(chǎn)機(jī)要偏高50以上，比較適合城鎮(zhèn)小型冷庫用制冷設(shè)備。四、小型冷庫設(shè)計要點(diǎn)     冷庫庫溫是0度以下(-16度的小型裝配式冷庫需在地面上（庫板下）設(shè)槽鋼架空，使之自然通風(fēng)即可。 小型冷庫，冷庫內(nèi)溫 度 5-25 度，冷庫庫板都可以直接跟地面接觸，但是地面要平整。如果要求高點(diǎn)，那可以在冷庫下面放置木

5、條，架空來增強(qiáng)通風(fēng)；也可以在冷庫下面放置槽鋼來增強(qiáng)通風(fēng)。 五、冷庫工程設(shè)計安裝建議     近年來，冷庫工程建設(shè)的發(fā)展越來越快，大家對冷庫的認(rèn)識也越來越深入，從建筑材料到各種冷庫設(shè)備的選擇日趨成熟。冷庫工程常見的建筑方式主要有兩種，一種是裝配式冷庫工程，一種是土建冷庫工程。     目前裝配式冷庫多選擇聚氨酯庫體：就是冷庫庫板為聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料（PU）為夾心，以涂塑鋼板等金屬材料為面層，將冷庫庫板材料優(yōu)越的保溫隔熱性能和良好的機(jī)械強(qiáng)度結(jié)合在一起。具有保溫隔熱年限長，維護(hù)簡單，費(fèi)用低以及高強(qiáng)質(zhì)輕等特點(diǎn)，是冷庫保溫庫

6、板選擇的最佳材料之一，冷庫庫板厚度一般有 150mm和100mm兩種。土建冷庫工程大多數(shù)用PU聚氨酯噴泡做保溫庫板。      冷庫工程制冷設(shè)備的選擇多數(shù)用氟里昂制冷機(jī)組，大型冷庫多用水冷機(jī)組，小型冷庫多用風(fēng)冷機(jī)組；目前進(jìn)口的德國Bitzer冷庫制冷機(jī)組和法國美優(yōu)樂機(jī)組,運(yùn)行平穩(wěn)能耗低，故障發(fā)生率低，是目前冷庫首選機(jī)組。      冷庫制冷設(shè)備是否配置合理很是重要 。這是因為匹配合理、性能可靠的制冷機(jī)組，既能滿足產(chǎn)品所要求的冷庫制冷量和冷庫貯藏工藝要求，又節(jié)省能源，故障率低。現(xiàn)在有些想建冷庫的企

7、業(yè)和個人， 一味追求低價格，忽略了冷庫設(shè)備配置匹配是否合理，導(dǎo)致使用后達(dá)不到制冷效果。合理設(shè)置匹配冷庫工程制冷設(shè)備，建冷庫時可能會增加投資，但從長遠(yuǎn)來看卻省了不少錢和力。 冷庫設(shè)備的售后服務(wù)也非常重要，冷庫設(shè)備運(yùn)行維護(hù)和技術(shù)服務(wù)同樣重要。廣大的建庫企業(yè)在建冷庫以前應(yīng)多方面的考察，多聽聽其他企業(yè)對冷庫制冷設(shè)備配置的意見，最后確定切實(shí)的建冷庫方案。使自己高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)地建立自己的冷庫，為自己爭取最好的收益。1 什么是冷庫保鮮貯藏貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內(nèi)容是保鮮，即較長時間內(nèi)， 最大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，就是鮮活的農(nóng)產(chǎn)品， 在保鮮貯藏一段時間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時

8、的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。2溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的關(guān)系農(nóng)產(chǎn)品采后，仍然是一個活體，在貯藏過程中它要維持生命，就要斷消耗自身的貯藏營養(yǎng)，從而逐漸失去營養(yǎng)價值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營養(yǎng)作為美食，結(jié)果會造成農(nóng)產(chǎn)品腐敗變質(zhì)， 失去鮮度和食用價值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后的活體保住營養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)， 溫度是最重要的影響因素。一般地說，溫度越低產(chǎn)品的營養(yǎng)消耗越少，病蟲害為害也越差，保持新鮮品質(zhì)的時間也越長。同時溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低，因為溫度低到產(chǎn)品忍受不了時，也會發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個相對穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品最適保鮮溫度是0左右。3維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮

9、貯藏的最適溫度氣溫是隨著一年中的季節(jié)和一天中的時間不斷變化的，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié)，溫度都較高，而且晝夜變幅很大，極不適宜產(chǎn)品的保鮮貯藏。許多簡易的辦法是找一個自然溫度比較低而穩(wěn)定的場所貯藏農(nóng)產(chǎn)品，來延長產(chǎn)品的保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等，這些方法，不能任意控制溫度，保鮮效果差，保鮮期也比較短。真正要按產(chǎn)品長期保鮮貯藏要求的溫度，最終解決辦法還是要靠人工制造一個相對穩(wěn)定的低溫條件，即通過機(jī)械設(shè)備和電子儀器，在一定范圍內(nèi)，可以人為地控制溫度，常見的各種冷庫，就是這樣一種設(shè)施。4什么是冷庫冷庫，一般是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫 的設(shè)施。它的基本組成部分是：制冷系統(tǒng)；電控

10、裝置；有一定隔熱性能的庫房；附屬性建筑物等。 制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷設(shè)備，制冷設(shè)備是冷庫的心臟，它制造出冷量，保證庫房內(nèi)的冷源供應(yīng)。電控裝置是冷庫的大腦，它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。 具有一定隔熱性能的庫房，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定，通常把隔熱性能說成保溫。庫房良好的隔熱保溫結(jié)構(gòu)，可以最大限度地保持制冷設(shè)備制造的冷量在庫內(nèi)少向外泄露，反過來說，就是盡量減少庫外熱量向庫內(nèi)泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。 5 冷庫種類及鄉(xiāng)村產(chǎn)地的選擇建造 我國的冷庫種類較多，分類缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。按產(chǎn)地常用的類型簡單介紹如下： (1 按庫容大小分類有大型、中型和小型之分。一般資

11、料上講的商業(yè)大、中型庫，庫容都偏大。根據(jù)目前我國產(chǎn)地冷庫都比較小的特點(diǎn)以及群眾的習(xí)慣稱謂，可以把庫容 1000 噸以上的庫稱為大型庫， 1000 噸以下、 100 噸以上的庫稱為中型庫， 100 噸以下的庫稱為小型庫。產(chǎn)地鄉(xiāng)村最適于建 10 噸 100 噸的小型冷庫。 (2 按制冷機(jī)使用的制冷劑可分成氨機(jī)制冷的氨機(jī)庫和氟機(jī)制冷的氟機(jī)庫，鄉(xiāng)村產(chǎn)地建小冷庫可選用自動化程度高的氟機(jī)庫。 (3 按冷庫的溫度高低有低溫庫和高溫庫之分，果蔬保鮮庫一般是高溫庫，最低溫度 2 。水產(chǎn)、肉食類保鮮庫是低溫庫，溫度 在 18 以下。 (4 按冷庫內(nèi)冷分配器的形式有排管冷庫和冷風(fēng)機(jī)冷庫。果品蔬菜保鮮一般用冷風(fēng)機(jī)冷庫

12、，俗稱冷風(fēng)庫。 (5 按庫房的建筑方式分為土建冷庫、裝配冷庫和土建裝配復(fù)合式冷庫。土建冷庫一般是夾層墻保溫結(jié)構(gòu)，占地面積大，施工周期長，早期的冷庫是這種方式。裝配式冷庫是預(yù)制保溫板裝配式的庫房，其建設(shè)工 期短，可拆卸，但投資較大。土建裝配復(fù)合式冷庫，庫房的承重和外圍結(jié)構(gòu)是土建的形式，保溫結(jié)構(gòu)是聚氨脂噴涂發(fā)泡或聚苯乙烯泡沫板裝配的形式。其中聚苯乙烯泡沫板保溫的土建裝配復(fù)合式冷庫最經(jīng)濟(jì)適用， 是產(chǎn)地建冷庫的首選形式。 6 小型冷庫適用的制冷設(shè)備 冷庫制冷設(shè)備是冷庫的心臟，非常重要，一個冷庫運(yùn)行效果好壞最關(guān)鍵的條件是制冷設(shè)備。 制冷設(shè)備的主體是制冷機(jī)，它有好多種，按制冷劑分有氨機(jī)和氟機(jī)兩種。而一些氟

13、機(jī)是多種制冷劑通用的機(jī)型，先進(jìn)的氟機(jī)多利用對環(huán)境影響小的制冷劑 R22 和其他新型制冷劑。氟機(jī)一般體積小、噪音小、安全可靠、自動化程度高、適用范圍廣，適于鄉(xiāng)村小型冷庫用。制冷機(jī)與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機(jī)組，制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組之分。小型冷庫以風(fēng)冷機(jī)組為首選形式，它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn)。制冷機(jī)組的制冷機(jī)是制冷設(shè)備的心臟，常見的壓縮式制冷機(jī)有開放式、半封閉式和全封閉式 之分。全封閉式壓縮機(jī)體積小、噪音低、耗電少、高效節(jié)能。它是廣大鄉(xiāng)村小冷庫的首選機(jī)型，由全封閉式壓縮機(jī)為主組成的風(fēng)冷式制冷機(jī)組，可以做成象分體空調(diào)那樣的形式，在墻壁上掛裝?，F(xiàn)在市場上比較好

14、的全封閉制冷壓縮機(jī)，以發(fā)達(dá)國家進(jìn)口或中外合資的產(chǎn)品質(zhì)量比較可靠，但價格相對于國產(chǎn)機(jī)要偏高 50 以上。 7鄉(xiāng)村建小型冷庫的好處 鄉(xiāng)村產(chǎn)地建10噸20噸的小型冷庫最合適，小冷庫投資在2萬元 4萬元左右，是一般農(nóng)戶能接受的范圍。這種小冷庫單元容量小，容易控制，出入庫方便，一種產(chǎn)品很容易貯滿，降溫迅速，溫度穩(wěn)定，耗電少，自動化程度高，就像家用空調(diào)和冰箱那樣容易管理。多個這樣的小冷庫建在一起就形成了小冷庫群，總?cè)萘靠蛇_(dá)到數(shù)百噸、上千噸的規(guī)模，它的總投資與同等規(guī)模中、大型冷庫相近。但它可以保鮮更多的產(chǎn)品和品種，根據(jù)其不同的保鮮溫度要求，可實(shí)現(xiàn)任意分別控制，這是大容量冷庫不容易做到的?？傊±鋷烊旱撵`活性

15、、可操作性、自動化程度、節(jié)能效果和經(jīng)營效果要大大好于中、大型冷庫。8向大家推薦幾種現(xiàn)代化小型冷庫 (1土建裝配復(fù)合式小冷風(fēng)庫 土建裝配復(fù)合式小冷風(fēng)庫是山東省果樹研究所研建的一種新型冷庫，它的墻體和房蓋是磚木、磚瓦或磚混結(jié)構(gòu)，隔熱保溫結(jié)構(gòu)是在土建房屋的內(nèi)壁上貼敷隔熱保溫材料。庫容100噸以下，代表庫型是TZFX10Q 和TZFX20Q。建一個標(biāo)準(zhǔn)TZFX10Q的土建裝配復(fù)合式小冷風(fēng)庫，設(shè)計容量10噸，60立方米容積，聚苯保溫板為主的經(jīng)濟(jì)型保溫工程7000元左右，制冷工程20000元左右，全部工程包括施工費(fèi)、安裝費(fèi)，交付一個正常運(yùn)行的庫27000元以內(nèi)。一個20噸的TZFX20Q的土建裝配復(fù)合式小

16、冷風(fēng)庫110立方米左右，經(jīng)濟(jì)型保溫工程1萬余元，制冷工程不足3萬元，工程總費(fèi)用4萬元左右。上述10噸、20噸兩個庫型不包括房屋的土建部分，土建房屋是一般的民房，不設(shè)窗戶，只留門洞。10噸庫是1間大點(diǎn)的民房，20噸庫是2間通間民房。新建房屋，各地的標(biāo)準(zhǔn)和費(fèi)用不同。這里要求的民房要比住人的民房建筑費(fèi)用低，因其不拘形式，不需裝修，只要不漏風(fēng)雨、堅固牢靠即可。用聚氨脂噴涂的保溫工程造價比聚苯板經(jīng)濟(jì)型高40以上。TZFX系列土建裝配式小冷風(fēng)庫，配置FGWQ系列掛機(jī)，10噸配用FGWQ301或302；20噸配置FGWQ501或502。高效、低噪聲、全自動化運(yùn)行。(2TZTZ系列筒子房自動化冷庫 山東省果樹研究所研建的另一種新型冷庫，它是單間容量50噸以上，多掛機(jī)式冷庫。TZTZ系列筒子房自動化冷庫的建筑形式是寬3米4米，長20米以上，兩端各留一門，或1側(cè)留2個以上的門。簡單經(jīng)濟(jì)的建筑是240磚墻加樓板屋蓋的形式。通間倉庫堵死窗戶和多余的門，也可以改造成筒子房自動化冷庫。筒子房