高中生物《22 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì) 新

1、人教版 必修一 2.2 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)一、教材分析本節(jié)內(nèi)容為普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教 科書(shū)人教版高中生物必修一模塊第二章的第二節(jié) 內(nèi)容, 是本章的重點(diǎn)內(nèi)容。 在課程標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中, 與本節(jié)內(nèi)容相對(duì)應(yīng)的條目是“概 述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能”。 本節(jié)重點(diǎn)為:氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程, 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能;難 點(diǎn)為:氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程以及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。 要達(dá)成這一目標(biāo),教學(xué)中應(yīng)該以結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀(guān)點(diǎn)為 主線(xiàn),聯(lián)系初中知識(shí)引 導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出有關(guān)蛋白質(zhì)消化與吸收、 重要功能等知識(shí), 首先學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的基本組成單位 氨 基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),以及由氨基酸形成

2、蛋白質(zhì)的過(guò)程,然后 , 組織學(xué)生進(jìn)行探究活動(dòng),認(rèn)識(shí) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因, 再結(jié)合教材中蛋白質(zhì)主要功能示例, 進(jìn)行這一部分的學(xué)習(xí)。 最后, 闡明結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)的觀(guān)點(diǎn),讓學(xué)生認(rèn)可蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。二、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo):(1寫(xiě)出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式,說(shuō)明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。(2概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。2.能力目標(biāo):(1 認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。3.情感、態(tài)度和價(jià)值觀(guān)目標(biāo):(1關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進(jìn)展。三、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn):氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能; 難點(diǎn):酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程以及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。四、學(xué)情分析我

3、校高一年級(jí)屬于平行分班,各班平均分配生源 ,沒(méi)有重點(diǎn)班 、實(shí)驗(yàn)班,所以各班中 學(xué)生個(gè)體差異較大。 學(xué)生雖然有一些蛋白質(zhì)的初步知識(shí), 但是, 由于缺乏應(yīng)有的有機(jī)化學(xué)知 識(shí)(如化學(xué)鍵、結(jié)構(gòu)式等,以及數(shù)學(xué)的排列和組合的有關(guān)知識(shí)。這些都為本節(jié)課的深入 學(xué)習(xí)帶來(lái)了很多困難。教學(xué)中,我借助球棍模型來(lái)增加學(xué)生的空間感,認(rèn)識(shí)氨基酸是一種 空間結(jié)構(gòu); 通過(guò)安排學(xué)生活動(dòng)來(lái)彌補(bǔ)知識(shí)不足帶來(lái)的困難。 從學(xué)生日常生活所吃的食物中的 營(yíng)養(yǎng)成分入手,很容易引起學(xué)生的共鳴,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱 情,點(diǎn)燃思維的火花,起到超 乎想象的效果。五、教學(xué)方法1.自主合作探究。2.學(xué)案導(dǎo)學(xué):見(jiàn)后面的學(xué)案。3.新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié):預(yù)習(xí) 檢查、

4、總結(jié)疑惑情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)合作探究、精 講點(diǎn)撥反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測(cè)發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)六、課前準(zhǔn)備1.學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備:完成課前預(yù)習(xí)學(xué)案。2.教師的教學(xué)準(zhǔn)備:制作多媒體課件,印制學(xué)案,提前下發(fā)課前預(yù)習(xí)學(xué)案。七、課時(shí)安排 :1課時(shí)八 、教學(xué)過(guò)程(一預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑檢查落實(shí)了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑,使教學(xué)具有了針對(duì)性。(二情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)。第 2節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)【教師】:我們來(lái)看本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)。多媒體展示學(xué)習(xí)目標(biāo),強(qiáng)調(diào)重難點(diǎn)。由同學(xué)們?nèi)粘Ｋ缘氖澄镏心男┖鞍踪|(zhì)豐富引入(學(xué)生會(huì)說(shuō)出很多富含蛋白質(zhì)的食 物,引導(dǎo)出蛋白質(zhì)只能消化成氨基酸才能被人體吸收利用。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基

5、本單位。然后展示探究的第一個(gè)問(wèn)題。(三合作探究、精講點(diǎn)撥。探究一:氨基酸有哪些 特點(diǎn) 展示四種氨基酸的結(jié)構(gòu)式(甘氨酸、纈氨酸、丙氨酸、亮氨酸由于學(xué)生缺乏有機(jī)化學(xué)的相關(guān)知識(shí),補(bǔ)充兩個(gè)概念作為鋪墊:化學(xué)鍵是指分子或晶體內(nèi)相鄰原子 (或離子 間強(qiáng)烈的相互吸引作用。 有機(jī)物中通常 為共價(jià)鍵(共用電子對(duì),常用“”來(lái)表示。用短線(xiàn)表示一對(duì)共用電子對(duì) (共價(jià)鍵 , 用以表示分子中所含原子的結(jié)合方式和排列 順序(不表示空 間結(jié)構(gòu)。叫作結(jié)構(gòu)式,一般用來(lái)表示有機(jī)物教師組織與引導(dǎo):1. 組成氨基酸的基本元素是什么?(C 、 H 、 O 、 N 2. 四種氨基酸在結(jié)構(gòu)上有哪些共同點(diǎn)?又有哪些差別之處?教師引導(dǎo)學(xué)生用紙遮

6、住四種氨基酸的下半部分,觀(guān)察剩余部分如圖: 3. 嘗試寫(xiě)出氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式。教師巡查學(xué)生書(shū)寫(xiě)情況,啟發(fā)學(xué)生依據(jù)書(shū)寫(xiě)情況 與教材作對(duì)比來(lái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題, 強(qiáng)調(diào)結(jié)構(gòu)通式的不同寫(xiě)法。課件展示甘氨酸的球棍模型: 深入探究 :1. 甘氨 酸的側(cè)鏈基團(tuán)是什么 ? 丙氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是什么 ?2.R 基的不同如何決定氨基酸種類(lèi)的不同 ?3.R 基上能不能含有 -NH 2 或 -COOH? 【說(shuō)明有些氨基酸如:賴(lài)氨酸 (含 -NH 2 天冬氨酸 (含 -COOH 】(簡(jiǎn)要實(shí)錄:R 基上可以含有 -NH 2 或 -COOH , 使學(xué)生進(jìn)一步理解 “每個(gè)氨基酸分子至少 都含有一個(gè) -NH 2 和 -COOH”啟發(fā)引導(dǎo)

7、 :生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸只有 20種, 而據(jù)估計(jì), 生物界蛋白質(zhì)種類(lèi)多達(dá) 10101012種。探究二:氨基酸是怎樣形成蛋白質(zhì)的引導(dǎo)學(xué)生觀(guān)察“氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖” 歸納:氨基酸二肽三肽多肽蛋白質(zhì)(一條或幾條多肽鏈根 據(jù) 由 部 分 到 整 體 的 認(rèn) 知 規(guī) 律 , 先 引 導(dǎo) :兩 個(gè) 氨 基 酸 分 子 脫 水 縮 合 過(guò)程 課件演示 :氨基酸分子脫水縮合形成兩條鏈的過(guò)程觀(guān)察“氨基酸脫水縮合示意圖”,閱讀氨基酸脫水縮合過(guò)程的文字、圖解,以 小組為 單位,討論交流,并嘗 試?yán)檬种械哪Ｐ湍M此過(guò)程。根據(jù)模型作出描述。討論 : 1. 兩個(gè)氨基酸脫水縮合反應(yīng)生成一個(gè)二肽,失去幾分子 水

8、 ?2. 三個(gè)氨基酸脫水縮 合,失去幾分子水 ?3. N個(gè)氨基酸脫水縮合反應(yīng)呢 ?總結(jié)得出公式 :形成肽鍵數(shù) (脫去的水分子數(shù) =n-m。其中 n 表示氨基酸分子數(shù); m 表示肽鏈條數(shù)。 利用課前搜集的有關(guān)人工合 成蛋白質(zhì)材料,聯(lián)系本書(shū)的科學(xué)家訪(fǎng)談,簡(jiǎn)單介紹有關(guān)我 國(guó)科研小組人工合成牛胰島素的知識(shí)。分析:如果人工合成的牛胰島素沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的結(jié)果,你應(yīng)該做哪些方 面的分析 ? 引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行充分討論,然后回答。例如, 可能有以下幾個(gè)原因:合成多肽鏈時(shí)少一個(gè)氨基酸分子;合成多肽鏈時(shí),氨基酸 的連接順序出現(xiàn)錯(cuò)誤;合成多肽鏈時(shí),未嚴(yán)格按照規(guī)定的 17種氨基酸進(jìn)行合成;未嚴(yán)格按 照其肽鏈折疊方式進(jìn)行合成等等。評(píng)價(jià)學(xué)生回答,總結(jié)出蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的四大原因(略。探究三:蛋白質(zhì)的功能(以學(xué)生自主探究為主指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材,歸納蛋白質(zhì)的各種 功能 。進(jìn)而回歸主題,闡明蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。(四反思總結(jié),當(dāng)堂檢測(cè)。教師組織學(xué)生反思總結(jié) 本節(jié)課的主要內(nèi)容,并進(jìn)行當(dāng)堂檢測(cè)、及時(shí)反饋。(五發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。要求學(xué)生完成本節(jié)的課后延伸拓展作業(yè),布置下節(jié)課的預(yù)習(xí)作業(yè)。九、板書(shū)設(shè)計(jì)第 2節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)(一氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(二氨基酸是怎樣形成蛋白質(zhì)的(三蛋白質(zhì)的功能十、教學(xué)反思蛋白質(zhì)這個(gè)知識(shí)點(diǎn)是本章也是生物必修一這整本書(shū)的重點(diǎn)內(nèi)容之一, 為讓學(xué)生掌