實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食品安全責(zé)任書

1、Xx 學(xué)校實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食品安全責(zé)任書為進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食品安全的管理，明確責(zé)任主體，落實(shí)管理責(zé)任，預(yù)防集體性食物中毒事故的發(fā)生，保護(hù)廣大青少年學(xué)生、兒童身體健康和生命安全，特制訂本責(zé)任書。1、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校應(yīng)當(dāng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、區(qū)、市、縣有關(guān)農(nóng)村農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食品安全工作的法律、法規(guī)、規(guī)章和有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)制定并督促本校建立健全學(xué)校食品安全工作各項(xiàng)規(guī)章制度、臺(tái)賬等并做好食品安全的管理工作。2、學(xué)校校長是學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全的第一責(zé)任人，與分管管理員、采購員、儲(chǔ)存員、炊事員、工作人員等層層簽訂營養(yǎng)改善計(jì)劃

2、食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書。安全管理 工作要細(xì)化、量化、科學(xué)，要做到橫向到邊，縱向到底。3、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作實(shí)行責(zé)任追究制，對(duì)因不按管理、操作規(guī)程或未履行崗位職責(zé)造成重大事故要依法追究直接責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任。4、學(xué)校餐廳必須具備餐飲服務(wù)許可證、 衛(wèi)生許可證 、管理人員具備健康證、 上崗證、5、學(xué)校餐廳只允許從業(yè)管理人員出入，嚴(yán)禁閑雜人員出入餐廳和學(xué)生就餐地。6、學(xué)校應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)規(guī)定，對(duì)營養(yǎng)改善計(jì)劃涉及的食品、添加劑、餐飲具、食品加工設(shè)施等進(jìn)行進(jìn)貨驗(yàn)收和索證索要，認(rèn)真做好進(jìn)貨驗(yàn)收、清洗消毒、添加劑使用等臺(tái)賬，不得采購法律法規(guī)禁用的任何食品。7、各學(xué)校要嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)管理人員和從業(yè)人

3、員進(jìn)行先培訓(xùn)后上崗的原則，確保管理、從業(yè)人員持有效健康證、上崗證上崗工作，要經(jīng)常檢查、督促從業(yè)人員按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范進(jìn)行操作。8、各學(xué)校必須對(duì)管理、工作、從業(yè)人員配備統(tǒng)一的工作服。9、各學(xué)校必須于每學(xué)期初、中期按照有關(guān)文件規(guī)定組織全體學(xué)生進(jìn)行體檢并寫出報(bào)告，為學(xué)生營養(yǎng)改善工作績效評(píng)估積累科學(xué)依據(jù)。10、學(xué)校要及時(shí)落實(shí)上級(jí)監(jiān)管部門和教育主管部門提出的有關(guān)食品安全方面的整改意見，確保整改到位。11、學(xué)校要強(qiáng)化營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全教育宣傳工作，全面提高師生食品安全自我保護(hù)意識(shí)，擴(kuò)大廣大群眾對(duì)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作認(rèn)識(shí)的覆蓋面。12、學(xué)校要建立營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全應(yīng)急預(yù)案，發(fā)生食品中毒事故后，立即如實(shí)上報(bào)、保護(hù)現(xiàn)場，采取有效控制措施，組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大，積