花生秧的營養(yǎng)價值

1、花生秧的營養(yǎng)價值花生秧中營養(yǎng)物質(zhì)豐富，據(jù)分析測定，匍匐生長的 花生秧莖葉中含有 12.9%粗蛋白質(zhì)、 2%粗脂肪、 46.8%碳水 化合物，其中花生葉的粗蛋白質(zhì)含量高達20%。就可消化蛋白質(zhì)而言， 1千克干花生秧含可消化蛋白質(zhì) 70克左右， 還含 有 17 克鈣、 7 克磷。花生秧中的粗蛋白質(zhì)含量是豌豆秧的 1.6 倍、稻草的 6 倍。畜禽采食 1 千克花生秧產(chǎn)生的能量相 當于 0.6 千克大麥所產(chǎn)生的能量。一般每畝地產(chǎn)300 千克花生就可得到 300 千克的花生秧，用于飼喂家畜則相當于 180 千克大麥的飼養(yǎng)效果。花生秧不僅營養(yǎng)豐富，而且價格低廉 質(zhì)地松軟，畜禽都可以食用?；ㄉ淼挠猛?以前

2、人們都會將花生秧燒掉或者是當做廢物丟掉，后經(jīng) 過研究發(fā)現(xiàn)花生秧含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)以后，被廣泛用于飼 料飼喂食草性動物。花生秧并不是直接給動物吃的，需要經(jīng) 過處理，增強舒適的口感以及提高消化率以后才能更好的讓 食草性動物食用，這樣不僅廢物利用，而且隨著飼料的價格 增長，也隨之發(fā)展農(nóng)牧業(yè)的經(jīng)濟效益都有著非常好的作用。花生秧除了飼喂牲畜以外，還對一些老年疾病有著良好 的作用，并且可以制成藥品來煮泡，還可將花生秧處理后用 來泡腿腳，起到很好祛濕，祛寒的作用?；ㄉ淼拇鎯Ψ椒?. 在花生成熟的時候一定要及時收獲花生及花生秧，并 且將花生秧運輸?shù)较鄳膬Υ娴胤?，以免長時間沒處理導致 水分蒸發(fā)。2. 將收好

3、的花生秧切成兩到三厘米的小段或者是直接粉 碎掉，再通過裝窖的時候踩實，壓緊和排氣，并且在沉降的 時候一定要受力均勻，這樣會減少營養(yǎng)物質(zhì)的丟失，除此之 外，在我們切斷植物組織的時候會流出很多的汁液，這會有 益于乳酸菌的生長，要加快儲存進度。3. 在裝窖前，五噸的花生秧需要用一公斤的發(fā)酵劑，而 且發(fā)酵劑最好和米糠按照 1:10 的比例稀釋攪勻。 當花生秧的 水分達到百分之六七十左右的時候就可以開始裝窖了，在裝 窖過程中，一定要邊裝邊踩，而且在裝花生秧的時候還要邊 撒上發(fā)酵劑，當每次裝到 30cm 左右的時候就要將其踩實一 次，特別是邊緣地方踩得越實越好，最好是一次就將全窖裝 滿。4. 在裝花生秧碎的時候， 一定要讓其中間高于邊緣 30cm 左右，這樣可以防止下沉。在發(fā)酵的過程中我們要確定在良 好的密封環(huán)境下，并且利用塑料薄膜來覆蓋，在最后覆蓋的 塑料薄