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1、羊棲菜的使用方法有哪些羊棲菜別稱鹿角菜、燈籠菜、玉海草等,其營養(yǎng)價值非常高,可 做蔬菜亦供藥用,雖然羊棲菜味苦咸,但吃起來非常美味。但是吃羊 棲菜食用方法是多樣的,你知道有哪幾種嗎 ?下面我們一起來看看羊 棲菜的食用方法吧。羊棲菜有什么食用方法1、清炒羊棲菜【材料】羊棲菜,生抽,老酒,鹽,白糖,大蒜,干辣椒。【做法】把干的羊棲菜放入水中泡發(fā),5 10分鐘后即可倒出 并瀝干水份。洗干凈干辣椒切成段,剝好大蒜并切成末。油鍋燒 熱倒油,在涼油的時候,放辣椒段和蒜末爆香。入羊棲菜煽炒兩三 分鐘,倒入生抽并翻炒一下。倒入料酒,翻炒癖腥,放入白糖、少 量鹽。最后倒入水,要漫過羊棲菜半公分左右,大約燉10來
2、分鐘, 水收的差不多的時候就起鍋裝盤。2、涼拌羊棲菜【材料】羊棲菜,麻油,白芝麻,香菜姜片,鹽,白糖,味精, 醋,鮮貝露?!咀龇ā繉⒏傻难驐伺莅l(fā)半天,搓洗干凈后切小斷。冷水 鍋放幾片姜片,水開后將羊棲菜放入煮五分鐘左右撈出晾涼。放入 鹽,白糖,味精,醋,鮮貝露拌勻。再放入麻油,白芝麻,香菜拌 勻即可。3、羊棲菜雞蛋湯【材料】雞蛋2個,羊棲菜50克,油適量,鹽適量,胡椒粉少 許,蔥花少許。【做法】羊棲菜用水泡洗干凈后控干水分備用。雞蛋磕入碗 中加少許鹽打勻。炒鍋倒油燒熱,下雞蛋液炒熟炒散。倒入一大 碗熱水煮沸。放入羊棲菜同煮3分鐘。放入適量鹽調(diào)味。放入 適量胡椒粉調(diào)味。起鍋前撒一些蔥花在里面即
3、可食用。羊棲菜有哪些營養(yǎng)價值1、羊棲菜含有豐富的多糖、食物纖維素、B族維生素、褐藻酸、 甘露醇及人體必須的礦物質(zhì)和微量元素。2、羊棲菜含有的多糖具有抗腫瘤作用,有促進造血功能和增強 免疫功能的功效,降低膽固醇和防止高血壓。3、 羊棲菜含有的食物纖維素對大便秘結(jié)有明顯好處,對高血壓、 大腸癌、肥胖癥、動脈硬化有特殊療效。4、羊棲菜含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、鋅等微量元素,這些微 量元素更是人們強身健體的必需物質(zhì)。5、羊棲菜的含碘量很高,能有效的預(yù)防缺碘而引起的甲狀腺腫 大及兒童智力低下、癡呆等癥的發(fā)生。羊棲菜的食用功效有哪些1、預(yù)防甲狀腺腫大及兒童智力低下。羊棲菜是一種含有高碘的海藻類食品,可以預(yù)防缺碘而引起的甲狀腺腫大及兒童智力低下、癡呆等癥。2、預(yù)防高血壓。羊棲菜含有豐富的多糖,多糖不僅具有抗腫瘤 的作用,還有促進造血功能和增強免疫功能的功效,防止血栓形成, 降低膽固醇和預(yù)防高血壓。3、治療便秘。羊棲菜中的食物纖維素對大便秘結(jié)有明顯好處,有效地防止肛腸疾病的發(fā)生。此外,高纖維素的食品對于糖尿病人也 是有一定益處的。4、強身健體。羊棲菜中所
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