教案2-1采購工作基本流程

1、山東理工職業(yè)學(xué)院教案紙教學(xué)過程教 學(xué) 內(nèi) 容教學(xué)方法新課導(dǎo)入內(nèi)容講解項(xiàng)目二 設(shè)計(jì)采購方案任務(wù)一 采購流程設(shè)計(jì)案例引入 平頂山煤炭集團(tuán)的采購策略。一、采購的定義 （一）基本概念采購是指單位或個(gè)人基于生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等目的，購買商品或勞務(wù)的交易行為。根據(jù)人們?nèi)〉蒙唐返耐緩讲煌?，采購可以從狹義和廣義兩方面來理解。采購的狹義和廣義概念 狹義的采購就是買東西，擴(kuò)展開來就是企業(yè)根據(jù)需求提出采購計(jì)劃、審核計(jì)劃、選好供應(yīng)商、經(jīng)過商務(wù)談判確定價(jià)格、交貨及相關(guān)條件，最終簽訂合同并按要求收貨付款的全過程 廣義的采購是指除了以購買的方式獲取物品之外，還可以通過租賃、借貸、交換等途徑取得物品的使用權(quán)，以達(dá)到滿足需求的目

2、的 （二）采購的地位外購件與原材料的采購成功與否在一定程度上直接影響著企業(yè)的競爭力，采購與采購管理往往是競爭優(yōu)勢的來源之一。 二、采購制度 采購制度是指企業(yè)采購工作的管理方式采取中央集權(quán)方式的“集中制”，或是地方分權(quán)式的“分散制”，還是兼分權(quán)與集權(quán)的混合方式的“混合制”。 （一）集中制采購制度是指由企業(yè)的采購部門全權(quán)負(fù)責(zé)企業(yè)采購工作。即企業(yè)生產(chǎn)中所需物資的采購任務(wù)，都由一個(gè)部門負(fù)責(zé)，其他部門均無采購職權(quán)（見圖1-1）。 2. 集中制采購制度的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu) 點(diǎn)：(1)降低了企業(yè)采購費(fèi)用(2)有利于實(shí)現(xiàn)采購作業(yè)及采購流程的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化(3)有利于對采購工作實(shí)施有效控制(4)可以統(tǒng)一組織供應(yīng)，合理配置

3、資源，最大限度地降低庫存多媒體教學(xué)講授法啟發(fā)式重點(diǎn)講解山東理工職業(yè)學(xué)院教案紙教學(xué)過程教 學(xué) 內(nèi) 容教學(xué)方法 缺 點(diǎn) ：(1)采購流程過長，時(shí)效性差，難以適應(yīng)零星、地域性及緊急采購狀況(2)非共同性物料集中采購，企業(yè)難以得到數(shù)量折扣利益(3)采購與使用單位分離，缺乏激勵(lì)，采購績效比較差3. 集中制采購制度的適用條件 （1）企業(yè)物資需求規(guī)模小，集中采購能夠解決企業(yè)的供應(yīng)問題 （2）企業(yè)供應(yīng)與需要同處一地，便于集中組織供應(yīng)(3)為了管理與控制，需進(jìn)行集中采購 (二)分散制采購制度1.分散制采購制度是指按照需要由各單位自行設(shè)立采購部門負(fù)責(zé)采購工作，以滿足部門生產(chǎn)需要（圖1-2）。 2. 分散采購制度具

4、有如下優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu) 點(diǎn)：(1)可以有效地完善和補(bǔ)充集中采購的不足 (2)增強(qiáng)基層工作的責(zé)任心、積極性 (3)有利于采購各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)配合且手續(xù)簡單，過程短，直接快速 (4)同時(shí)占用資金和占用庫存空間較小缺 點(diǎn)：(1)不利于采購成本的有效降低(2)易于產(chǎn)生暗箱操作，如果管理失控，將會(huì)造成供應(yīng)中斷，影響生產(chǎn)活動(dòng)的正常進(jìn)行 主要適用于大型生產(chǎn)企業(yè)或大型流通企業(yè)，如實(shí)行事業(yè)部制的企業(yè)，每一事業(yè)部設(shè)有獨(dú)立的采購供應(yīng)部門。（三）混合制采購制度所謂混合制采購制度，是指將集中制采購和分散化采購組合成的一種新型采購制度三、采購方式所謂采購方式，是指企業(yè)在采購中運(yùn)用的方法和形式的總稱。從企業(yè)采購的實(shí)踐來看，經(jīng)常采用的主

5、要有招標(biāo)采購、比價(jià)采購、議價(jià)采購三種方式。多媒體教學(xué)講授法演示法山東理工職業(yè)學(xué)院教案紙教學(xué)過程教 學(xué) 內(nèi) 容教學(xué)方法 （一）招標(biāo)采購招標(biāo)采購, 是指通過公開招標(biāo)的方式進(jìn)行物資和服務(wù)采購的一種行為。招標(biāo)采購具有如下優(yōu)缺點(diǎn)，如表1-4所示 。優(yōu)點(diǎn)： (1)有利于采購工作“公開、公平、公正”(2)有利于形成合理價(jià)格(3)有利于改進(jìn)采購物品的品質(zhì)(4)有利于建立供應(yīng)商資源庫 缺點(diǎn)：(1)采購費(fèi)用較高(2)可能造成搶標(biāo)(3)采購程序復(fù)雜，應(yīng)變性差(4)采購物品規(guī)格不一(5)衍生其他問題 （二）比價(jià)采購比價(jià)又稱為限定廠商公開招標(biāo)，是指在買方市場條件下，在選定兩家以上供應(yīng)商的基礎(chǔ)上，由供應(yīng)商公開報(bào)價(jià)，最后選

6、擇報(bào)價(jià)最低的為企業(yè)供應(yīng)商的一種采購方式。比價(jià)采購的優(yōu)缺點(diǎn):優(yōu)點(diǎn)：(1)節(jié)省時(shí)間及費(fèi)用(2)比較公平(3)減少弊端 缺點(diǎn)：(1)可能造成供應(yīng)商合謀(2)可能造成搶標(biāo)(3)采購物品規(guī)格不一 （三）議價(jià)采購議價(jià)采購，是指由買賣雙方直接計(jì)價(jià)還價(jià)實(shí)現(xiàn)交易的一種采購行為。為。優(yōu) 點(diǎn)： (1)節(jié)省采購費(fèi)用(2)節(jié)省采購時(shí)間(3)減少失誤，增加彈性(4)可與供應(yīng)商發(fā)展互惠關(guān)系 缺 點(diǎn)： (1)價(jià)格偏高(2)缺乏公開性，信息不對稱(3)容易形成不公平競爭講授法 山東理工職業(yè)學(xué)院教案紙教學(xué)過程教 學(xué) 內(nèi) 容教學(xué)方法四、 采購管理的概述（一）采購管理的概念所謂采購管理是指為保障整個(gè)企業(yè)物資供應(yīng)而對企業(yè)采購進(jìn)貨活動(dòng)進(jìn)

7、行的管理活動(dòng)，是整個(gè)物流活動(dòng)的重要組成部分。（二）采購管理與采購的關(guān)系采購管理和采購不完全是一回事，兩者之間有區(qū)別又有聯(lián)系。區(qū)別:采購是具體的采購業(yè)務(wù)活動(dòng)，涉及采購員個(gè)人，只能調(diào)動(dòng)部門有限資源； 采購管理是對整個(gè)企業(yè)的管理活動(dòng)，面向整個(gè)企業(yè) ，可以調(diào)動(dòng)整個(gè)企業(yè)的資源。 聯(lián)系：采購本身，也有具體管理工作，它屬于采購管理。采購管理本身，又可以直接管到具體的采購業(yè)務(wù)。 （三）采購管理的目標(biāo)采購管理的總目標(biāo)是為了保證企業(yè)的物資供應(yīng)，怎樣才能保證物資供應(yīng)的有效性，通過實(shí)施采購管理應(yīng)做到：在確保適當(dāng)質(zhì)量下，能夠以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)期從適當(dāng)?shù)墓?yīng)商那里采購到適當(dāng)數(shù)量的物資和服務(wù)所采取的一系列的管理活動(dòng)（

8、四）采購管理的作用物資采購要實(shí)現(xiàn)與資源市場的紐帶作用，就要建立與資源市場的友好和有效的關(guān)系。其作用主要有三方面（五）采購管理的內(nèi)容為了實(shí)現(xiàn)上面提出的企業(yè)采購目標(biāo)并起到采購管理的良好作用，企業(yè)就必須重視加強(qiáng)企業(yè)采購管理。企業(yè)物資采購管理的主要內(nèi)容（見圖1-7）。 講授法啟發(fā)式 山東理工職業(yè)學(xué)院教案紙教學(xué)過程教 學(xué) 內(nèi) 容教學(xué)方法新課導(dǎo)入內(nèi)容講解 采購流程 沃爾瑪?shù)牟少徚鞒蹋ň唧w案例打印出來發(fā)給學(xué)生）一、采購的作業(yè)流程 （一）采購流程的一般模式 采購作業(yè)流程會(huì)因采購的來源國內(nèi)采購、國外采購，采購的方式議價(jià)、比價(jià)、招標(biāo)，以及采購的對象物料、工程發(fā)包等不同而在作業(yè)細(xì)節(jié)上有若干差異。但對于基本的流程則每

9、個(gè)企業(yè)都大同小異，如圖1-4。圖1-4采購流程的一般模式（二）采購作業(yè)流程的注意事項(xiàng)1、采購訂單管理采購訂單管理以采購單為源頭，對從供應(yīng)商確認(rèn)訂單、發(fā)貨、到貨、檢驗(yàn)、入庫等采購訂單流轉(zhuǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行準(zhǔn)確的跟蹤，實(shí)現(xiàn)全過程管理。通過流程配置，可進(jìn)行多種采購流程選擇，如訂單直接入庫，或經(jīng)過到貨質(zhì)檢環(huán)節(jié)后檢驗(yàn)入庫等，在整個(gè)過程中，可以實(shí)現(xiàn)對采購存貨的計(jì)劃狀態(tài)、訂單在途狀態(tài)、到貨待檢狀態(tài)等的監(jiān)控和管理。采購訂單可以直接通過電子商務(wù)系統(tǒng)發(fā)向?qū)?yīng)的供應(yīng)商，進(jìn)行在線采購。講授法演示法 山東理工職業(yè)學(xué)院教案紙教學(xué)過程教 學(xué) 內(nèi) 容教學(xué)方法小結(jié)作業(yè)2、發(fā)票校驗(yàn)發(fā)票管理是采購結(jié)算管理中重要的內(nèi)容。采購貨物是否需要

10、暫估，勞務(wù)采購的處理，非庫存的消耗性采購處理，直 運(yùn)采購業(yè)務(wù)，受托代銷業(yè)務(wù)等均是在此進(jìn)行處理。通過對流程進(jìn)行配置，允許用戶更改各種 業(yè)務(wù)的處理規(guī)則，也可定義新的業(yè)務(wù)處理規(guī)則，以適應(yīng)企業(yè)業(yè)務(wù)不斷重組，流程不斷優(yōu)化的需要。3、價(jià)格更為全面的價(jià)格概念應(yīng)是由于材料的選用而給整個(gè)Logistics系統(tǒng)和生產(chǎn)體系帶來的總成本。例如，在消費(fèi)品行業(yè)使用的軟塑包材，談?wù)搩r(jià)格或比較不同供應(yīng)商的材料時(shí)，應(yīng)主要考慮：材料的價(jià)格；材料在包裝機(jī)上的損耗率；材料允許包裝機(jī)提速且質(zhì)量穩(wěn)定的限度。因此，價(jià)格應(yīng)是符合某種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（Specification）的價(jià)格。另外，談?wù)搩r(jià)格也不應(yīng)忽視其它的價(jià)格條件：交貨地點(diǎn)，如出廠價(jià)，到收貨方倉庫價(jià)；裝卸責(zé)任，