幼兒園食堂安全工作職責書(二)_第1頁
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文檔簡介

1、幼兒園食堂安全工作職責書（二）第1頁共4頁幼兒園食堂安全工作職責書（二）為增強安全意識，強化安全職責，落實安全措施，確保師生生命財產(chǎn)安全，特與負責食堂負責人簽訂安全職責狀。1、牢固樹立“安全第一，職責重于泰山”的意識，時時把安全工作放在第一。2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法 ，食堂工作重地嚴禁非工作人員入內(nèi)。3、食堂工作人員務(wù)必取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。4、刀、墩、容器務(wù)必張貼標簽，并分類使用，洗滌食品的容器務(wù)必按植物、動物類分開使用。5、做好防蠅、防鼠工作。6、食堂工作人員務(wù)必養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，務(wù)必徹底洗手。7、食堂工作人

2、員進入食堂之前，務(wù)必穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。8、幼兒開餐后及時整理餐具，同時對幼兒開餐場地進行消毒。9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預(yù)防茶，并送到各教室。10、為幼兒帶給合理的膳食，編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜，定期計算和分析幼兒的進食量和營養(yǎng)素攝取量。11、食堂工作人員務(wù)必具備高度的職責心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。12、食堂工作人員務(wù)必嚴把食品準入關(guān)，嚴防“三無”產(chǎn)品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳，并索取產(chǎn)品檢驗合格證。第2頁共4頁13、食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的，一切費用由當事人承擔。特注：本職責狀自簽字日起生效，有效期為一年。本職責狀一式兩份，食堂負責人和幼兒園各式執(zhí)一份。幼兒園(蓋章)主管

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