家政服務(wù)培訓(xùn)計劃與工作方案

1、焙訓(xùn)H的一、家政服務(wù)培訓(xùn)背景為貫徹落實開展商務(wù)部財政部全國總工會關(guān)于實施“家政服務(wù)工程”的通 知（商貿(mào)發(fā)（2009）276號）精神，促進(jìn)弱勢群體就業(yè)、幫助下崗工人、進(jìn)城 農(nóng)民工實現(xiàn)就業(yè)，提高社會就業(yè)率，滿足人民群眾日益增長的生活服務(wù)需求，進(jìn) 一步規(guī)范“家政服務(wù)培訓(xùn)”的通知精神，為加快推進(jìn)家政服務(wù)體系建設(shè)，規(guī)范家 政服務(wù)行為，提高家政服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)根據(jù)“福建省家政服務(wù)培訓(xùn)實施方案”和“家 政服務(wù)員培訓(xùn)大綱”結(jié)合我市家政服務(wù)行業(yè)的發(fā)展實際及龍巖學(xué)院自身狀況，特 制訂此方案。二. 家政服務(wù)培訓(xùn)計劃綱要培訓(xùn)目標(biāo)掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容，了解家政服務(wù)員逍徳修 養(yǎng)、家政服務(wù)員行為準(zhǔn)則、家政服務(wù)員職業(yè)心態(tài)

2、和家庭人際關(guān)系基 本知識，提髙溝通質(zhì)量，改善溝通方法，形成規(guī)范的家政服務(wù)體系。掌握人身安全與自我保護(hù)、家庭防火防盜防意外、交通安 全知識、安全用電用氣用水知識、家政服務(wù)員個人衛(wèi)生、公共場所 環(huán)境衛(wèi)生準(zhǔn)則、飲食衛(wèi)生常識等相關(guān)安全和衛(wèi)生常識。了解民法常識、勞動法常識、婦女權(quán)益保障法常識、未成 年人保護(hù)法常識、消費者權(quán)益保護(hù)法常識、老年人權(quán)益保護(hù)法和食 品衛(wèi)生法常識等家政服務(wù)相關(guān)法律常識。深刻理解家日常生活禮節(jié)、社會習(xí)俗，掌握政服務(wù)員儀表 儀容、家政服務(wù)員言談舉止，塑造良好的職業(yè)形象。掌握家庭淸潔衛(wèi)生、家庭烹飪、衣物洗滌收藏、家用電器 使用常識、家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)和家庭護(hù)理的基本技能，提升個人的 綜合

3、能力，進(jìn)而提升競爭優(yōu)勢，增加就業(yè)機會。培訓(xùn)對象男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡26周歲以上、50 周歲以下，身體健康，準(zhǔn)備從事家政服務(wù)工作的中國公民學(xué)員人數(shù)200人授課方式互動講授、案例分析、現(xiàn)場問答、小組討論、戶外拓展講師來源龍巖學(xué)院骨干教師、外聘社會專業(yè)人士培訓(xùn)時間2009.10-2009.12授課地點龍巖學(xué)院培訓(xùn)條件多媒體培訓(xùn)室2間，每間可容納至少100人同時聽8、焙訓(xùn)H的課電腦+投影儀+音響設(shè)備 麥克風(fēng)黑板+粉筆三. 家政服務(wù)培訓(xùn)內(nèi)容綱要（一）家政服務(wù)員崗前培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容綱要 第一部分：基礎(chǔ)理論知識第一章家政服務(wù)概述一、家政服務(wù)行業(yè)的定義二、家政服務(wù)分類三、發(fā)展家政服務(wù)的意義

4、第二章家政服務(wù)員職業(yè)操守一、家政服務(wù)員道徳修養(yǎng)二、家政服務(wù)員行為準(zhǔn)則三、家政服務(wù)員職業(yè)心態(tài)四、家庭人際關(guān)系基本知識第三章家政服務(wù)相關(guān)法律常識一、民法常識二、勞動法常識三、婦女權(quán)益保障法常識四、未成年人保護(hù)法常識四、消費者權(quán)益保護(hù)法常識五、老年人權(quán)益保護(hù)法六、食品衛(wèi)生法常識第四章安全與衛(wèi)生知識一、人身安全與自我保護(hù)二、家庭防火防盜防意外三、交通安全知識四、安全用電用氣用水知識五、家政服務(wù)員個人衛(wèi)生六、公共場所環(huán)境衛(wèi)生準(zhǔn)則七、飲食衛(wèi)生常識基礎(chǔ)理論知識一一自學(xué)部分1. 家政服務(wù)員職業(yè)操守2. 勞動法、消費者勞動權(quán)益保護(hù)法等第二部分:專項技能一一集中培訓(xùn)部分第五章禮儀習(xí)俗一、家政服務(wù)員儀表儀容二、家政

5、服務(wù)員言談舉止三、日常生活禮節(jié)四、社會習(xí)俗簡介8焙訓(xùn)H的第六章家庭清潔衛(wèi)生一、家居常規(guī)保潔1 常規(guī)保潔的質(zhì)量要求2 家居保潔的流程二、專項保潔1 打蠟流程2 家具保潔3 廚房保潔4 衛(wèi)生間保潔三、日常消毒1 餐具消毒2.居室消毒3居室殺蟲、滅鼠的流程第七章家庭烹飪一、烹飪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二、一般烹飪流程三、原料選擇與采購四、日常采買記賬五、刀工和配菜六、主食制作方法七、家常菜烹制第八章衣物洗滌收藏一、洗滌織物的分類鑒別二、洗滌的步驟和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三、洗滌的方法四、服裝的熨燙五、衣物的收藏六、高檔衣物、皮草修補第九章家用電器使用常識一、洗衣機的使用與維護(hù)二、電冰箱的使用與維護(hù)三、電視機的使用與維護(hù)四、空調(diào)器

6、的使用與維護(hù)五、其他家用電器的使用第十章家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)一、家庭寵物飼養(yǎng)二、花卉樹木養(yǎng)護(hù)三、家庭插花知識第十一章家庭護(hù)理照料老人一、嬰幼兒護(hù)理二、孕產(chǎn)婦護(hù)理三. 病人護(hù)理專項技能一一自學(xué)部分烹飪技巧服裝織物洗滌收藏 一般家用電器的使用 家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)四、家政服務(wù)培訓(xùn)工作原則1、實用性原則。根據(jù)各級家政服務(wù)員的實際需要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會的問 題。2、實效性原則。注重理論知識與實踐相結(jié)合，加強能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù) 性教學(xué)的傾向。3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，適當(dāng)采用參觀 考察、研討等方式，使學(xué)員開闊思路和眼界。五、家政服務(wù)培訓(xùn)考核要求（一）考核內(nèi)容和比例滿分為100分，其

7、中：基礎(chǔ)理論部分25分，采用筆試（選擇題、正誤題、 論述題）方式考核；專業(yè)技能部分75分，考核方式按照考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，L1I 2-3 人組成考評小組進(jìn)行技能操作考試，取平均分為最后得分?？偡?0分以上，且 基礎(chǔ)理論成績不少于15分，專業(yè)技能成績不少于45分為合格。（二）考核標(biāo)準(zhǔn)家政服務(wù)員培訓(xùn)合格考核標(biāo)準(zhǔn)（1）基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評分）：掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相 關(guān)法律常識；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識。（2）專業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)會使用日常禮貌用語；會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜；懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清 潔

8、、廚房衛(wèi)生間整潔無異味；會鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類洗滌（按照衣物特性用 洗衣機或手工洗滌）、晾曬、收藏。會使用一般的家用電器（電視機、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋.吸 塵器、電熱水器）及燃?xì)饩撸ㄈ細(xì)鉄崴?、煤氣灶）；懂得常見花卉養(yǎng)護(hù)、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；掌握有害生物防治的基本常識（如滅嶂螂、蒼蠅、老鼠）；掌握基本的護(hù)理產(chǎn)婦、新生兒的技能；掌握嬰幼兒生理心理特點，能安全看護(hù)嬰幼兒；能對老年人進(jìn)行飲食起居護(hù)理能對病人進(jìn)行簡單的生活護(hù)理；六、家政服務(wù)培訓(xùn)管理制度lx班級名稱：家政服務(wù)培訓(xùn)班2.班級管理組織結(jié)構(gòu)丄8堆訓(xùn)目的班級管理人員工作職責(zé)表職務(wù)名稱工作職責(zé)培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo) 小組項目方案制泄，組建專

9、家講師團(tuán)和聘請辦主任，負(fù)責(zé)公司和學(xué) 院的溝通和協(xié)調(diào)，為班級培訓(xùn)提供后勤支持和保障，監(jiān)督和控制 培訓(xùn)項目的運行。家政培訓(xùn)教 研室培訓(xùn)課程設(shè)計、授課、部分考核記錄。班主任培訓(xùn)方案的落實執(zhí)行，班級組織建設(shè)和管理，教學(xué)和活動的組 織、監(jiān)督和控制，學(xué)員考核，并負(fù)責(zé)與項目組委會的溝通和協(xié)調(diào)。班長帶領(lǐng)學(xué)員完成培訓(xùn)任務(wù)，落實班級管理制度，協(xié)助講師維護(hù)課 堂秩序，申報和組織各類活動，關(guān)注學(xué)員動態(tài)并與辦主任進(jìn)行溝 通，管理班費。組長協(xié)助班長開展班級管理，帶領(lǐng)小組成員積極參加各類活動，為 小組爭取榮譽，監(jiān)督班費的使用。組員在班長和組長帶領(lǐng)下認(rèn)真完成學(xué)習(xí)任務(wù)，遵守班級制度，踴躍參加各類活動，努力提升個人能力和素質(zhì)并為

10、個人和小組爭取榮 譽。3.家政培訓(xùn)班級管理制度（1）人事制度管理機構(gòu) 產(chǎn)生辦法 培訓(xùn)丄作領(lǐng)導(dǎo)小組山經(jīng)龍巖學(xué)院濟與管理學(xué)院選聘報龍巖市經(jīng)貿(mào)委批準(zhǔn) 組建； 班主任山培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組委任，并對領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)； 班長由全體學(xué)員選舉產(chǎn)生，受辦主任領(lǐng)導(dǎo)； 組長山組員選舉產(chǎn)生，受班長領(lǐng)導(dǎo)，分組工作山培訓(xùn)項目組委會在開班 之前預(yù)先完成。學(xué)員考核 制度 組員考核內(nèi)容：平時表現(xiàn)（包括考勤、任課講師對學(xué)員表現(xiàn)的記錄、 班主任講師對學(xué)員表現(xiàn)的記錄，合計比重為40%）、組長評分（比重為30%）、考 試成績（比重為30%）； 組長考核內(nèi)容：平時表現(xiàn)（考勤、任課講師對組長表現(xiàn)的記錄、班主 任對組長表現(xiàn)的記錄，合計比重為40%

11、）、班主任和班長評分（比重為30%）,考 試成績（比重為30%）； 小組考核內(nèi)容：小組競爭性活動結(jié)果（比重為30%）、班主任和班長 評分（比重為30%）、小組考試平均成績（比重為40%）o學(xué)員激勵 政策設(shè)立優(yōu)秀小組、優(yōu)秀組長、優(yōu)秀組員等獎項，對整個培訓(xùn)過程中表現(xiàn)突出 的學(xué)院給予一定的獎勵。并在培訓(xùn)后面向班通報表揚。（2）家政服務(wù)員的管理制度健全學(xué)員 培訓(xùn)檔案制度凡是參加過龍巖市家政服務(wù)培訓(xùn)實踐基地的學(xué)員都建立參訓(xùn)學(xué)員登記表, 對學(xué)員的基本情況逐一進(jìn)行登記和統(tǒng)訃，健全了學(xué)員培訓(xùn)檔案，為加強跟蹤指導(dǎo)、 管理和服務(wù)提供決策依據(jù)。回訪學(xué)員、跟蹤服務(wù)制度按照“分級負(fù)責(zé)，對口指導(dǎo)”的辦法，龍巖學(xué)院經(jīng)濟與管

12、理學(xué)員協(xié)調(diào)家政服 務(wù)公司，采取集中與分散相結(jié)合的方法，利用工作調(diào)研，客戶回訪的時機，分別 對參加過培訓(xùn)，取得結(jié)業(yè)證書和家政服務(wù)等級證書的學(xué)員，每年進(jìn)行兩次回訪指 導(dǎo)和跟蹤服務(wù)。（3）財務(wù)制度班費來源 班費曲班級所有成員平均分?jǐn)?，在班長領(lǐng)導(dǎo)下由各組組長負(fù)責(zé)收繳,' 具體 金額山班長和組長根據(jù)活動預(yù)算提案，并曲全班舉手表決確定。班費使用 班費主要用于學(xué)員自發(fā)組織的集體聯(lián)誼活動以及非公司和學(xué)院負(fù)責(zé)的其它 集體性支出。培訓(xùn)結(jié)束后剩余班費平均返還學(xué)員。班費監(jiān)督 班費山班長或班級推舉人員保管，班費使用經(jīng)手人提交班長，班長鬲認(rèn)后 簽字，各組長負(fù)責(zé)監(jiān)督。同時設(shè)立班費使用情況簿，山班費保管人員填寫，供學(xué) 員查詢監(jiān)督。（4）教學(xué)制度考勤培訓(xùn)課程考勤：全體學(xué)員必須按照教學(xué)計劃安排準(zhǔn)時參加課程培訓(xùn)，不 得遲到早退，班主任不定期到場點名抽查學(xué)員出勤情況。學(xué)員如有特殊情況需請 假必須報培訓(xùn)項H組委會同意后持組委會簽章后的假條到班主任處請假。聯(lián)誼活動考勒J(rèn)：聯(lián)誼活動一般在培訓(xùn)組委會指定的范圍內(nèi)開展，山班級自 行決定具體場