高三生物復(fù)習(xí)指導(dǎo)-第三章生物的新陳代謝-第一、二節(jié)新陳代謝與酶和ATP

1、創(chuàng)新方案·高三生物一輪復(fù)習(xí)指導(dǎo)第三章、生物的新陳代謝第一、二節(jié) 新陳代謝與酶和ATP一. 考點(diǎn)明確考綱研讀熱點(diǎn)提示1.酶的特性2.比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率3.探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用第一節(jié)新陳代謝與酶1.酶的化學(xué)本質(zhì)、催化特性的實(shí)驗(yàn)探究2.影響酶活性的因素分析及實(shí)驗(yàn)探究4.ATP的結(jié)構(gòu)5.ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化6.ATP的形成第二節(jié)新陳代謝與ATP3.ATP的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及細(xì)胞能量供應(yīng)系統(tǒng)4.ATP生理功能的探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)7.光合作用的發(fā)現(xiàn)8.葉綠體中的色素9.光合作用的過程10.光合作用的重要意義第三節(jié)光合作用5.光合作用過程中物質(zhì)、能量代謝的相互關(guān)系6.葉綠體中色素種類

2、及與光合作用的關(guān)系7.影響光合作用的因素分析及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)11.滲透作用的原理12.植物細(xì)胞的吸水和失水13.植物體內(nèi)水分的運(yùn)輸、利用和散失 14.合理灌溉第四節(jié)植物對(duì)水分的吸收和利用8.滲透作用原理的應(yīng)用及實(shí)驗(yàn)探究設(shè)計(jì)與分析9.植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)的拓展應(yīng)用10.影響植物蒸騰作用的因素及其實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析15.植物必需的礦質(zhì)元素16.根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收17.礦質(zhì)元素的運(yùn)輸和利用 18.合理施肥第五節(jié)植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)11.必需礦質(zhì)元素的生理功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證與探究12.礦質(zhì)元素運(yùn)輸途徑的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證13.植物體內(nèi)水分和礦質(zhì)元素的關(guān)系19.糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)代謝20.三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系21.三大營(yíng)養(yǎng)物

3、質(zhì)代謝與人體健康的關(guān)系第六節(jié)人和動(dòng)物體內(nèi)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝14.三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝過程分析及相互關(guān)系15.三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)與人體健康的有關(guān)問題分析16.同位素標(biāo)記法在三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化中的實(shí)驗(yàn)探究22.有氧呼吸與無氧呼吸23.呼吸作用的意義第七節(jié)呼吸作用17.呼吸作用的過程分析及其原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用18.光合作用與呼吸作用的過程聯(lián)系及其綜合應(yīng)用24.新陳代謝的概念25.新陳代謝的基本類型第八節(jié)新陳代謝的基本類型19.生物代謝類型分析及其在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用20.某些微生物代謝類型的實(shí)驗(yàn)探究二.要點(diǎn)梳理（一）酶1.酶概念的理解化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA合成條件氨基酸核糖核苷酸核糖體細(xì)

4、胞核一般說來，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶生理功能具有生物催化作用2.生理作用生物催化劑(1)具有催化劑的一般特性在催化某一反應(yīng)時(shí)，與其他一般無機(jī)催化劑一樣，能顯著降低反應(yīng)的活化能，提高反應(yīng)速率，縮短達(dá)到平衡的時(shí)間，但并不改變反應(yīng)的方向和平衡常數(shù)。(2)具有一般催化劑所不具備的以下特征高效性。專一性：酶對(duì)反應(yīng)底物具有專一性，任何一種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)。酶需要適宜的環(huán)境條件：酶促反應(yīng)一般在常溫、常壓及生理pH條件下進(jìn)行。多樣性。3.酶的本質(zhì)及生理作用的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)(1)酶是蛋白質(zhì)的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路： 實(shí)驗(yàn)組：待測(cè)酶液+雙縮脲試劑是否出現(xiàn)紫色反應(yīng) 對(duì)照組：已知蛋白液+雙縮脲試劑紫色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)結(jié)

5、果分析：通過對(duì)照，實(shí)驗(yàn)組若出現(xiàn)紫色，證明待測(cè)酶液的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，不出現(xiàn)紫色，則該酶液的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)。實(shí)驗(yàn)變量：自變量是待測(cè)酶液和已知蛋白液，因變量是是否有紫色反應(yīng)。(2)酶的催化作用實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路： 實(shí)驗(yàn)組：底物+相應(yīng)酶液底物被分解 對(duì)照組：底物+等量蒸餾水底物不被分解實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：根據(jù)底物性質(zhì)利用相應(yīng)試劑檢測(cè)，若底物被分解，則證明酶具有催化作用，否則不具有催化作用。實(shí)驗(yàn)變量：自變量是相應(yīng)酶液的有無，因變量是底物是否被分解。4.酶與激素的比較 酶激素來源活細(xì)胞產(chǎn)生專門的內(nèi)分泌腺或特定部位細(xì)胞產(chǎn)生化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA固醇類、多肽、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂質(zhì)等生理功能

6、催化作用調(diào)節(jié)作用共性在生物體內(nèi)均屬高效能物質(zhì)，即含量少，作用大，生物代謝不可缺少（二）酶活性的相關(guān)曲線解讀1酶高效性曲線(1)催化劑可加快化學(xué)反應(yīng)速率，與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。(2)酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時(shí)間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。(3)酶只能催化已存在的化學(xué)反應(yīng)。2酶專一性曲線加入酶B反應(yīng)速率與無酶條件下的反應(yīng)速率相同，而加入酶A反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度增大明顯加快，說明酶B對(duì)此反應(yīng)無催化作用，說明酶具有專一性。3影響酶活性的曲線(1)甲、乙曲線表明： 在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過這一范圍酶催化作用逐漸減弱。過酸、過堿、高溫都會(huì)使酶分

7、子結(jié)構(gòu)被破壞而失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。(2)從丙圖中可以看出：圖中反映出影響酶活性的兩個(gè)因素pH和溫度。反應(yīng)溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度。4底物濃度和酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響(1)甲圖中：在其他條件適宜，酶量一定的條件下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。(2)乙圖中：在底物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。(3)甲、乙兩圖中底物濃度、酶濃度都是通過底物與酶的接觸面積大小影響酶促反應(yīng)速率的。【特別提醒】高溫、過酸、過堿都可導(dǎo)致酶的空間結(jié)構(gòu)改變而變性失活；不可再

8、恢復(fù)。低溫和高溫時(shí)酶的活性都降低，但兩者的性質(zhì)不同。低溫下酶的活性受抑制，空間結(jié)構(gòu)并未改變，在溫度升至適溫時(shí)，活性可恢復(fù)；高溫下酶因變性失活，即使再提供適溫，酶的活性也不會(huì)恢復(fù)。（三）生物體生命活動(dòng)的能源物質(zhì)及轉(zhuǎn)化關(guān)系1.生物體內(nèi)幾種能源物質(zhì)（1）根本能源光能；（2）儲(chǔ)備能源物質(zhì)脂肪、淀粉（糖元）；（3）主要能源物質(zhì)糖類；（4）直接能源物質(zhì)ATP。2.最終能源、能源物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系3.ATP與ADP之間的相互轉(zhuǎn)化 ATP的合成ATP的水解反應(yīng)式 所需酶ATP合成酶ATP水解酶能量來源光能（光合作用），化學(xué)能（呼吸作用）儲(chǔ)存在高能磷酸鍵中的能量能量去路儲(chǔ)存于形成的高能磷酸鍵中用于各項(xiàng)生命活動(dòng)反應(yīng)場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體生物體的需能部位由上表可看出，ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化并不是可逆反應(yīng)，在轉(zhuǎn)變過程中，物質(zhì)是可逆的，而能量是不可逆的，并且酶也不相同。4.ATP與新陳代謝的關(guān)系生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)均需要能量作動(dòng)力。ATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，但ATP在生物體內(nèi)的含量并不多，需要不斷地合成。ATP的來源和利用可總結(jié)如下：5.能量代謝過程6.ATP產(chǎn)生速率與O2供給量之間的關(guān)系曲線(1)在無氧條件下，可通過無氧呼吸分解有機(jī)物，產(chǎn)生少量ATP。(2)隨O2供應(yīng)量增多