醉根山房主題酒店消防管理制度

1、醉根山房主題酒店消防管理制度一、消防管理制度為使酒店消防安全工作達(dá)到“消除隱患，控制火警，確保安全，常抓不懈”的管理目標(biāo)，逐級(jí)明確消防安全責(zé)任制，全面貫徹“誰主管、誰負(fù)責(zé)及群防群治”的原則，真正把酒店消防工作落實(shí)到實(shí)處，以確保酒店的正常營業(yè)，保障賓客、員工的人身安全，特制訂本制度。1、酒店建立三級(jí)防火責(zé)任制：酒店由一名領(lǐng)導(dǎo)，部門由一名經(jīng)理，班組由一名領(lǐng)班擔(dān)任防火負(fù)責(zé)人。實(shí)行逐級(jí)防火負(fù)責(zé)制，接受消防部門指導(dǎo)，把防火工作作為酒店管理的一個(gè)重要組成部分，列入議事日程，抓好抓緊。 2、各部門必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行公安、消防監(jiān)督機(jī)關(guān)的有關(guān)法令、條例及法規(guī)，自覺遵守酒店制定的各項(xiàng)消防安全管理制度，并將消防安全工

2、作列入部門的日常管理工作中去，做到消防工作與日常工作同計(jì)劃、布置、檢查、考核、評(píng)比和總結(jié)。3、各部門應(yīng)按照部門防火制度的職責(zé)，經(jīng)常檢查本部門的防火工作，狠抓火險(xiǎn)隱患，做到普通部位每天檢查一次，重點(diǎn)部位每日檢查二次，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通報(bào)有關(guān)部門進(jìn)行整改，并做好檢查記錄，保證部門防火制度的全面落實(shí)。4、各部門對(duì)防火重點(diǎn)部位必須做到“一清五落實(shí)”(即火災(zāi)危險(xiǎn)性清：防火責(zé)任人落實(shí)，義務(wù)消防隊(duì)落實(shí)，各部門消防管理制度落實(shí)，滅火器材落實(shí)，滅火預(yù)案落實(shí))。特殊部位嚴(yán)格按照有關(guān)安全規(guī)定進(jìn)行操作。5、酒店應(yīng)根據(jù)設(shè)施、設(shè)備的布置確定防火重點(diǎn)和事故易發(fā)部位，統(tǒng)一布置消防器材。在各部門安裝的消防設(shè)施，放置的滅火器材，由安

3、保部填寫清單，通知部門驗(yàn)收后即由各部門管理，如發(fā)現(xiàn)故障，漏氣等現(xiàn)象，必須立即報(bào)告安保部，以便及時(shí)更換，無故損壞由各部門經(jīng)理承擔(dān)調(diào)換配制費(fèi)用。 6、酒店授權(quán)安保部對(duì)各部門的消防設(shè)施、滅火器材進(jìn)行消防安全指導(dǎo)，與各部門一起分期對(duì)部門義務(wù)消防隊(duì)員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，部門應(yīng)積極配合搞好此項(xiàng)工作。 7、酒店安保部組織消防知識(shí)培訓(xùn)，每年不少于四次，教育全體員工均能掌握“四懂、四會(huì)”。 8、酒店成立消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)定期、不定期和各部門消防監(jiān)督員對(duì)消防安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)責(zé)成有關(guān)部門進(jìn)行整改。整改中如有困難，應(yīng)及時(shí)報(bào)告酒店領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)求幫助協(xié)助部門做好整改工作。9、酒店授權(quán)予安保部全面開展消防安全工作，各部門

4、必須接受安保部的指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查，檢查中如發(fā)現(xiàn)違章行為對(duì)安全造成火險(xiǎn)隱患或未辦理動(dòng)火審批手續(xù)(動(dòng)火審批：定人、定點(diǎn)、定時(shí)、定措施等)，如擅自動(dòng)用明火、電氣焊等安保部有權(quán)責(zé)令其停止工作，提出整改意見，落實(shí)防范措施，對(duì)造成危害的部門按照酒店的考核標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)肅處理。10、酒店負(fù)責(zé)每年對(duì)有關(guān)部門和有關(guān)人員在消防工作中做出突出貢獻(xiàn)的給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。11、違反消防法律、法規(guī)、條例及酒店消防管理規(guī)定、制度而造成事故的，酒店將對(duì)該部門負(fù)責(zé)人給予批評(píng)教育或經(jīng)濟(jì)、行政處罰，情節(jié)嚴(yán)重的由酒店報(bào)送公安、消防監(jiān)督機(jī)關(guān)處理。二、消防宣傳教育制度1、新員工上崗前，必須經(jīng)過消防安全培訓(xùn)，并經(jīng)考試合格后方可上崗。2、每年11月9日

5、所在一周定為“消防安全周”，舉辦一次消防演練，進(jìn)行一次冬季防火活動(dòng)宣傳。3、每月出一期消防安全宣傳欄。4、每月組織一次義務(wù)消防隊(duì)員業(yè)務(wù)培訓(xùn)。5、每季度組織對(duì)重點(diǎn)部門、部位的人員及特殊工種進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)。6、通過消防宣傳教育培訓(xùn)，全體員工均能基本達(dá)到“四會(huì)、四懂”要求。三、值班巡查制度1、酒店每日值班分為總值班和保安值班。由各部門經(jīng)理輪流擔(dān)任總值，保安值班分為消控中心值班、崗位值班、巡邏檢查值班?？傊蛋嗝麊蚊吭?日前發(fā)各部門。2、總值班代表酒店總經(jīng)理行使職權(quán)，負(fù)責(zé)督查各部門對(duì)消防安全管理制度執(zhí)行情況，督查保安值班巡邏情況。 3、總值班有權(quán)處理各部門的不安全因素，一旦發(fā)生火災(zāi)事故應(yīng)按火警火災(zāi)

6、處理程序組織指揮和撲救，迅速疏散賓客，使火災(zāi)事故消滅在萌芽狀態(tài)。 4、消控中心每天二十四小時(shí)確保有人值班，并做好值班記錄。5、發(fā)生火災(zāi)時(shí)，消控中心必須按火警火災(zāi)處置程序正確及時(shí)處理。6、值班巡查人員每小時(shí)按巡查指定路線巡查，崗位值勤人員對(duì)本崗區(qū)域?qū)嵾M(jìn)不定時(shí)巡查。并認(rèn)真作好巡查記錄。7、值班巡查人員有權(quán)對(duì)酒店內(nèi)違章情況及火險(xiǎn)隱患進(jìn)行糾正和處理。8、總值班經(jīng)理應(yīng)將每天的值班情況在早會(huì)上向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。四、用電安全管理制度1、電氣設(shè)備和線路的安裝、維修必須遵守電工安全操作規(guī)程和電器安裝維修標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行。 2、對(duì)電氣設(shè)備線路要定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素，必須立即整改。各部門和賓客需增加電器設(shè)

7、備時(shí)，必須填寫臨時(shí)用電申請(qǐng)單，報(bào)安保部核準(zhǔn)后，由工程部指派電工按規(guī)定安裝。3、 電器設(shè)備不準(zhǔn)直接安裝在可燃材料上，照明燈具與可燃物應(yīng)保持一定間距。 4、不準(zhǔn)私自使用電爐、電熨斗、電取暖器、電烤箱等電熱用具。 5、酒店舉辦大型活動(dòng)時(shí)，新聞單位使用的自備電源和提供的臨時(shí)電源，應(yīng)有電工值班，確保安全。6、電工必須持證上崗，應(yīng)按規(guī)定參加國家舉辦的相關(guān)培訓(xùn)，非電工不得安裝電器設(shè)施、設(shè)備和線路。五、動(dòng)用明火審批制度1、酒店范圍內(nèi)如需臨時(shí)用明火、電氣焊時(shí)應(yīng)由使用部門向安保部辦理動(dòng)用明火證，必須做到“一批四定”(動(dòng)火審批，定人、定點(diǎn)、定時(shí)、定措施)。 2、酒店施工動(dòng)火安全管理： (1)凡在酒店內(nèi)施工需動(dòng)火的工

8、程，必須到安保部申請(qǐng)辦理動(dòng)火證。 (2)施工動(dòng)明火前必須采取切實(shí)有效的防火安全措施，要有專人負(fù)責(zé)，動(dòng)火完畢應(yīng)立即清查現(xiàn)場確保安全；沒辦證擅自動(dòng)火的，經(jīng)發(fā)現(xiàn)后還在施工的，除責(zé)成其補(bǔ)辦動(dòng)火證外，對(duì)施工部門進(jìn)行罰款，一旦造成事故的加重處罰，并視情況移交相關(guān)部門處理。 (3)在重點(diǎn)部位、危險(xiǎn)地段(配電房、鍋爐房、廚房、樓層、天花板、地下停車場、各機(jī)房、倉庫內(nèi)等處)動(dòng)明火必須由安保部、工程部等相關(guān) 部門會(huì)審，無異議后方可動(dòng)明火，違反操作規(guī)程按酒店有關(guān)規(guī)定罰款。(4) 動(dòng)火要做到“十不燒”“四不動(dòng)”“一清”，徹底清理現(xiàn)場的火種，確保安全。 3、外單位施工動(dòng)火安全管理； (1)外來施工單位的人員施工前，必須

9、到安保部辦理相關(guān)人員出入證，并對(duì)其進(jìn)行消防安全教育后，方可上崗。 (2)施工人員在酒店內(nèi)工地留宿的要嚴(yán)格執(zhí)行酒店的有關(guān)規(guī)定。 4、倉庫、液化石油氣庫、配電房、機(jī)房、電梯內(nèi)、營業(yè)柜臺(tái)、更衣室、檔案室、臨時(shí)施工點(diǎn)、洗衣房、布草房、商務(wù)中心等為禁煙區(qū)域。 5、客房內(nèi)嚴(yán)禁焚燒廢紙和其他可燃物，禁止私自使用煤油爐、酒精爐、液化石油氣爐等明火用具。6、嚴(yán)禁在酒店非指定的場所燃放煙花爆竹，及在酒店房間內(nèi)從事燒香、點(diǎn)燭等迷信活動(dòng)。7、各樓道口必須保持暢通，嚴(yán)禁堆放物品，疏散標(biāo)志和指示燈要保持完好。六、危險(xiǎn)物品處理制度1、發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)物品，要沉著冷靜。如若是爆炸物，應(yīng)盡快疏散人群。控制現(xiàn)場。 2、第一時(shí)間通知領(lǐng)班或

10、經(jīng)理及安保部或消控中心，在安全的條件下將危險(xiǎn)物品送至遠(yuǎn)離人群的地方。經(jīng)安保部經(jīng)理與酒店值班經(jīng)理協(xié)商后處理，決定報(bào)警后，通知公安機(jī)關(guān)。然后根據(jù)事情的輕重急緩及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 3、管區(qū)民警到達(dá)現(xiàn)場，安保部負(fù)責(zé)協(xié)助調(diào)查，提供線索。 4、協(xié)助事故處理，安保部應(yīng)做好詳細(xì)記錄，同時(shí)將處理結(jié)果及時(shí)報(bào)告酒店領(lǐng)導(dǎo)。7、 義務(wù)消防員管理制度1、貫徹執(zhí)行中華人民共和國消防法，認(rèn)真學(xué)習(xí)消防技能，鉆研消防業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高思想覺悟和滅火水平。 2、義務(wù)消防員是酒店撲救初起火災(zāi)的主要力量，在酒店安全領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下開展日常工作。3、義務(wù)消防員的任務(wù)是：按時(shí)參加滅火演練，提高滅火作戰(zhàn)能力，在發(fā)生初起火災(zāi)事故或接到滅火指令

11、應(yīng)及時(shí)趕到現(xiàn)場聽從指揮積極撲救，確保酒店和賓客人生財(cái)產(chǎn)的安全。 4、服從命令聽從指揮，積極完成消防隊(duì)長交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 5、配合安全消防監(jiān)督員做好酒店消防設(shè)施設(shè)備、器材的維護(hù)、保養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)易燃、易爆危險(xiǎn)物品的管理和使用。 6、日常發(fā)現(xiàn)崗位火險(xiǎn)隱患，應(yīng)及時(shí)報(bào)告部門和安保部，并立即采取相應(yīng)防范措施。7、在大型活動(dòng)和節(jié)假日期間，應(yīng)積極協(xié)助部門安全監(jiān)督員進(jìn)行消防安全檢查，消除隱患。 8、定期向消防組長匯報(bào)培訓(xùn)及演練情況。酒店每年對(duì)消防員進(jìn)行一次評(píng)選，對(duì)消防工作有突出貢獻(xiàn)者的給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不聽從指揮或不履行職責(zé)的按酒店考核 細(xì)則和消防法條款規(guī)定處罰。8、 總經(jīng)辦防火安全制度1、嚴(yán)格執(zhí)行消防法令、法規(guī)、

12、條例。2、認(rèn)真貫徹消防安全工作精神，實(shí)施酒店消防管理制度和考核細(xì)則。3、教育本部門員工自覺遵守消防規(guī)定，做好本部門防火工作。4、明文規(guī)定辦公室內(nèi)嚴(yán)禁煙火，對(duì)文件、資料的保管和處理<包括銷毀>應(yīng)有嚴(yán)格的安全程序，并會(huì)同安保部經(jīng)常進(jìn)行檢查和督促。 5、要明文規(guī)定文印室等辦公區(qū)域的電腦、打印機(jī)等設(shè)施、設(shè)備的維修、保養(yǎng)，及安全操作。下班前要切斷電源，經(jīng)檢查無事后鎖好門窗方可離開。 6、新招員工必須經(jīng)常消防安全培訓(xùn)，經(jīng)考試合格上崗。 7、教育員工熟悉酒店消防管理制度，牢固掌握“四懂、四會(huì)”業(yè)務(wù)知識(shí)。9、 人力資源部防火安全制度1、嚴(yán)格執(zhí)行消防法令、法規(guī)、條例。2、認(rèn)真貫徹消防安全工作精神，實(shí)

13、施酒店消防管理制度和考核細(xì)則。3、教育本部門員工自覺遵守消防規(guī)定，做好本部門防火工作。4、明文規(guī)定辦公室內(nèi)嚴(yán)禁煙火，對(duì)文件、資料的保管和處理<包括銷毀>應(yīng)有嚴(yán)格的安全程序，并會(huì)同安保部經(jīng)常進(jìn)行檢查和督促。 5、要明文規(guī)定文印室等辦公區(qū)域的電腦、打印機(jī)等設(shè)施、設(shè)備的維修、保養(yǎng)，及安全操作。下班前要切斷電源，經(jīng)檢查無事后鎖好門窗方可離開。 6、新招員工必須經(jīng)常消防安全培訓(xùn)，經(jīng)考試合格上崗。10、 餐娛部和員工食堂防火安全制度(一)餐娛部防火安全制度1、在酒店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)和安保部業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，自覺遵守消防法規(guī)、規(guī)定。2、嚴(yán)格履行酒店與部門簽訂的消防安全責(zé)任書并做好各項(xiàng)消防工作。3、遵照“誰主

14、管，誰負(fù)責(zé)”的原則，加強(qiáng)日常的防火安全管理，安保部有權(quán)阻止任何違章行為。 4、積極配合安保部對(duì)酒店有關(guān)部位的消防安全管理、檢查、督促工作。 5、遇緊急情況時(shí)(火警)本部門員工應(yīng)迅速疏導(dǎo)客人盡快撤離火警現(xiàn)場，并奮力撲救初起之火。 6、平時(shí)加強(qiáng)對(duì)員工的防火安全教育，確保賓客及員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全。 7、做好對(duì)賓客，防火安全宣傳工作，對(duì)酒后吸煙的客人要特別看護(hù)。 8、在清理餐廳衛(wèi)生時(shí)要注意火種、火源，將未熄滅的煙蒂、火柴梗確保熄滅后方可倒入垃圾桶。 9、餐廳內(nèi)不宜存放過多酒精，火柴等易燃易爆物品，對(duì)各類物品切勿亂放，應(yīng)確保通道的暢通。 10、餐廳內(nèi)禁止使用與膳食無關(guān)的明火，如需使用液化石油氣，應(yīng)經(jīng)相

15、關(guān)部門批準(zhǔn)后，方可使用，但必須做好安全防范工作。 11、員工下班前應(yīng)認(rèn)真檢查各崗位和包廂，消除火險(xiǎn)隱患，關(guān)閉門窗，切斷電源開關(guān)(電冰箱除外)填對(duì)安全清單，確認(rèn)安全后方可離開。 12、酒店配備相應(yīng)的滅火器材在崗，員工均能正確的使用，并定人負(fù)責(zé)管理，定期進(jìn)行保養(yǎng)。 (二)廚房防火安全制度 1、廚房應(yīng)制定安全操作規(guī)定，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。 2、廚房使用明火時(shí)，切勿離開灶臺(tái)，須做到“人離火滅”的原則。3、在熱油，炸制食品時(shí)，應(yīng)有人照看，鍋內(nèi)油不要放得過滿，以防因油溫過高或溢出引起火災(zāi)。4、經(jīng)常對(duì)煤氣和燃油管道以及控制閥門進(jìn)行檢查是否漏氣、漏油等情況， 如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)工程部檢修或更換。5、檢查廚房內(nèi)各種

16、電器線路和開關(guān)，因房內(nèi)用水普遍，很容易因電器及電源開關(guān)受潮而造成漏電，短路現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即報(bào)告檢修。6、經(jīng)常清洗灶臺(tái)、烤爐、排油煙機(jī)等。以免油積塵過多而引起火災(zāi)。7、下班前要通知安保部值班人員一起進(jìn)行徹底安全檢查，關(guān)掉電器設(shè)備液化石油氣及燃油閥門，關(guān)好后填對(duì)安全清單，確認(rèn)安全后方可關(guān)窗、鎖門離開。8、崗人員熟練地掌握所有消防器材使用方法。無故不得亂用。9、員工必須了解“四懂四會(huì)”基本防火知識(shí)，會(huì)報(bào)火警電話。10、教育員工熟悉酒店消防管理制度，牢固掌握“四懂、四會(huì)”業(yè)務(wù)知識(shí)。(三)員工食堂防火安全制度1、嚴(yán)格執(zhí)行消防法律、法規(guī)、以及有關(guān)規(guī)定(包括規(guī)范)。2、餐廳、廚房不得亂拉臨時(shí)電線、燈具，

17、如增添照明設(shè)施以及彩燈一類的裝飾燈具，經(jīng)準(zhǔn)許后由電工按規(guī)定安裝。3、廚房內(nèi)易燃液體管道、油路開關(guān)、儀表閥門等必須定期檢查，發(fā)現(xiàn)易燃液體跑漏現(xiàn)象，首先必須關(guān)閉閥門，應(yīng)及時(shí)做好防范措施或維修工作，并嚴(yán)禁明火。4、廚房內(nèi)使用絞肉機(jī)，切菜機(jī)等電機(jī)械設(shè)備，不得超載運(yùn)轉(zhuǎn)，防止電器設(shè)備和線路受潮造成電源短路。5、油炸食品時(shí)鍋內(nèi)食油不得放得太滿，以防溢出遇火燃燒，并做到人離火滅。6、每天把爐灶全面清擦一遍，定期清洗煙道，防止因溫度過高引起油塵燃燒。7、工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉廚房的所有閥門，切斷油源、火源、電源(電冰箱電源除外)，并會(huì)同安保部值班人員進(jìn)行安全復(fù)查，填好安全清單后方可離開。8、餐廳、廚房應(yīng)

18、配備相應(yīng)的滅火器材，并有專人負(fù)責(zé)管理，定期進(jìn)行保養(yǎng)。9、廚房所有工作人員應(yīng)熟練使用滅火器材，會(huì)報(bào)酒店火警電話。十一、工程部防火安全制度(一)工程部防火安全制度1、在酒店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)和安保部業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，自覺遵守消防各法規(guī)、規(guī)范等條例。2、加強(qiáng)日常防火管理，安保部有權(quán)力、有責(zé)任阻止任何違章施工行為。3、嚴(yán)格遵照酒店各部門消防安全制度，并做好各項(xiàng)消防安全工作。4、嚴(yán)格用電操作管理制度，嚴(yán)禁違規(guī)操作。5、加強(qiáng)對(duì)動(dòng)用明火的管理，嚴(yán)禁違章動(dòng)用明火。6、對(duì)配電房、鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、電梯機(jī)房、電腦房的管理，應(yīng)嚴(yán)格要求崗位員工按規(guī)范操作，確保酒店的設(shè)施、設(shè)備正常運(yùn)行。7、應(yīng)積極支持安保部，對(duì)酒店有關(guān)部位的日常管理

19、(督促、檢查)。8、遇緊急情況時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行酒店的消防應(yīng)急程序，配合消控人員開展消防工作，積極協(xié)助撲救。9、對(duì)本部門員工應(yīng)加強(qiáng)日常防火安全教育，杜絕火災(zāi)隱患，確保賓客及酒店的財(cái)產(chǎn)安全。10、酒店的某些部位要改建或整改等必須事先通知安保部。11、加強(qiáng)對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)、設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)修復(fù)，不能及時(shí)修復(fù)時(shí)，要采取措施，確保主機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。(二)工程部電器設(shè)備維修人員防火安全制度1、嚴(yán)格遵守消防法令、條例、規(guī)定。2、嚴(yán)格遵守電力操作規(guī)程。3、所有電器設(shè)備安裝線路，鋪設(shè)均應(yīng)符合技術(shù)規(guī)范，在設(shè)計(jì)增添大型的電 器設(shè)備及線路時(shí)必須經(jīng)過供電、消防等相關(guān)部門的審批同意后，方可引進(jìn)施工安裝。4、建筑內(nèi)不

20、允許采用鋁心導(dǎo)線，當(dāng)鋪設(shè)進(jìn)入夾層或悶頂是線路應(yīng)穿管鋪設(shè)， 并把接線盒密閉。5、室內(nèi)的電器設(shè)備和廚房內(nèi)電冰箱、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、面機(jī)等電器設(shè)備的 金屬外殼，應(yīng)有可靠的接地保護(hù)。6、照明燈具表面，高溫部位不得靠近可燃物，嚴(yán)禁直接安裝在可燃物上。7、火警報(bào)警裝置、自動(dòng)滅火裝置、事故照明、安全出口等電器線路應(yīng)穿管鋪設(shè)在非燃燒體結(jié)構(gòu)上，并定期進(jìn)行維修以保證正常運(yùn)行。8、主要的電器、移動(dòng)設(shè)備和避雷裝置以及其它設(shè)施、設(shè)備的接地裝置每年至少進(jìn)行二次接地電阻的測(cè)試。9、嚴(yán)禁在電器設(shè)備線路上私自增加負(fù)重，以防超負(fù)荷引起火災(zāi)。10、維修人員在工作時(shí)不得吸煙、用火，確需要用明火時(shí)應(yīng)到安保部申請(qǐng)，辦理動(dòng)用明火審批手續(xù)后，

21、方可進(jìn)行，并由專人監(jiān)護(hù)，配備相應(yīng)滅火器材。11、維修人員應(yīng)熟練使用滅火器材，會(huì)撲救初起火災(zāi)，會(huì)報(bào)酒店火警電話。 (三)冷凍機(jī)房防火安全制度1、自覺遵守消防法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)則。2、嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行工作，操作人員必須持證上崗，禁止閑雜人員進(jìn) 入機(jī)房。 3、冷凍機(jī)房值班人員嚴(yán)禁在機(jī)房內(nèi)吸煙或動(dòng)用明火。 4、值班人員認(rèn)真觀察設(shè)備運(yùn)行情況，并做好記錄。 5、通風(fēng)、空調(diào)系統(tǒng)如需維修保養(yǎng)或更換時(shí)，應(yīng)使用非燃材料或難燃材料制 作與安裝。 6、通風(fēng)、冷暖等設(shè)備均應(yīng)符合防火防爆要求，出現(xiàn)故障應(yīng)立即排除，嚴(yán)禁 設(shè)備不正常運(yùn)行。7、 風(fēng)管穿過防火墻、樓板和隔墻處的空隙，應(yīng)用非燃燒材料緊密填塞。8、定期對(duì)通風(fēng)、空

22、調(diào)等設(shè)備的保養(yǎng)和維修，經(jīng)常保持設(shè)備與室內(nèi)的整潔衛(wèi) 生，人員上下班要有交接，做到交班清、接班明。9、機(jī)房內(nèi)禁止存放易燃易爆物品。10、冷凍機(jī)房內(nèi)嚴(yán)禁亂接、亂拉電線，不得使用電爐等高瓦數(shù)電器設(shè)備。11、一旦接到火警通知，立即切斷火警區(qū)域內(nèi)所有風(fēng)機(jī)、關(guān)閉閥門。12、機(jī)房人員熟練掌握滅火器的使用方法，會(huì)報(bào)酒店的火警電話(4) 總機(jī)房、電腦房防火安全制度1、機(jī)房內(nèi)應(yīng)保持整潔，嚴(yán)禁吸煙和堆放易燃易爆等危險(xiǎn)物品無關(guān)人員不得進(jìn)入。 2、值班人員應(yīng)堅(jiān)守崗位并做好交接班記錄。 3、磁帶、卡片、程序表和文件等均應(yīng)放在防火框內(nèi)，一些廢紙雜物要當(dāng)天清理出酒店外。 4、機(jī)房工作人員應(yīng)經(jīng)常對(duì)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不正常情

23、況應(yīng)及時(shí)報(bào)告處理，以保持設(shè)施、設(shè)備的正常使用和通訊暢通。 5、一旦接到火警指令，要準(zhǔn)確無誤地通知酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部門經(jīng)理到達(dá)指定區(qū)域，并傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指示，火警時(shí)要做好詳細(xì)記錄。 6、熟悉和掌握消防器材擺放位置及使用方法。(5) 鍋爐房防火安全制度1、制定本部位安全操作規(guī)程、檢查和交接班制度，須嚴(yán)格遵守執(zhí)行。2、鍋爐操作人員必須持證上崗，無證及無關(guān)人員不得隨意逗留。3、經(jīng)常檢查鍋爐的安全閥、水位表、排污裝置和溫度測(cè)量儀表等附件，保證靈敏、有效使用。 4、對(duì)爐體管道、閥門、煙道，要定期檢修和清理。 5、禁止在鍋爐房內(nèi)堆放易燃易爆物品，禁止在鍋爐或蒸汽管道上烘烤物品。 6、工程部及鍋爐操作人員對(duì)燃

24、料要進(jìn)行抽樣檢查，防止不合格燃油混入爐內(nèi)發(fā)生危險(xiǎn)。 7、熟悉消防器材的位置及正確使用方法，確保消防器材靈敏好用，無故不得亂用。 8、掌握“四懂、四會(huì)”基本知識(shí)，會(huì)報(bào)酒店火警電話。(六)空調(diào)房防火安全制度1、制定本部位安全操作規(guī)程和值班制度，嚴(yán)格遵守執(zhí)行。2、空調(diào)操作人員必須持證上崗，無證及無關(guān)人員不得隨意逗留。3、空調(diào)房內(nèi)禁止堆放易燃易爆物品，保持清潔衛(wèi)生。4、值班人員應(yīng)做好值班記錄工作，不準(zhǔn)隨意竄崗、脫崗。5、不準(zhǔn)隨意亂接臨時(shí)電器設(shè)備和電線。6、一旦接到火警通知立即切斷火警區(qū)域內(nèi)所有風(fēng)機(jī)，關(guān)掉閥門。7、保養(yǎng)好消防滅火器材，掌握正確的使用方法和位置，無故不得亂用。(七)配電房防火安全制度1、配

25、電房人員必須經(jīng)考試合格持電工證方可上崗。2、配電房應(yīng)制定安全操作規(guī)程，做好工作記錄，實(shí)行交接班制度。3、值班室內(nèi)的應(yīng)用工具，不得隨意擺放，挪作它用，并做好檢查檢修工作。4、保持配電房內(nèi)的清潔，經(jīng)常性的對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢修和清潔，保持完好、準(zhǔn)確、靈敏、有效。 5、禁止在房內(nèi)吸煙或存放食物，防止小動(dòng)物進(jìn)入。非工作人員不得入內(nèi)。 6、接到火警報(bào)告時(shí)，應(yīng)馬上切斷火警區(qū)域的所有電源，保證事故照明、消防電梯、消防泵的正常供應(yīng)。 7、熟悉房間及周圍消防器材存放的位置及正確的使用方法。 (八)電梯機(jī)房防火安全制度 1、實(shí)行值班制度，做好交接和工作記錄。 2、堅(jiān)守工作崗位，操作人員必須持證上崗，無關(guān)人員不得進(jìn)入機(jī)

26、房內(nèi)。 3、機(jī)房工作人員不得無故亂調(diào)電梯設(shè)備，加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維修和保養(yǎng)，嚴(yán)格按照規(guī)程操作。 4、機(jī)房內(nèi)不得存放易燃易爆物品，禁止吸煙及動(dòng)用明火，保持室內(nèi)整潔。5、 電梯在運(yùn)行中發(fā)生故障，要立即停機(jī)，組織力量搶修，查明原因排除故障方能開機(jī)。 6、接到火警通知后，立即將一般電梯迫降到首層，切斷電源，保證消防電梯正常使用。 7、保養(yǎng)好消防器材，掌握滅火器材的使用方法。 (九)裝修施工人員防火安全制度 1、凡在酒店范圍內(nèi)進(jìn)行改建、裝修等施工項(xiàng)目，工程設(shè)計(jì)，建筑材料的選 用，施工組織方案，消防措施等須報(bào)消防監(jiān)督部門批準(zhǔn)后，方可施工。 2、施工單位進(jìn)場施工之前，必須與酒店簽訂消防安全責(zé)任書。施工現(xiàn)場的 消防

27、安全，由施工單位負(fù)責(zé)，酒店安保部有權(quán)督促施工單位做好消防安 全工作。 3、施工單位進(jìn)場施工之前，必須先到安保部辦理進(jìn)場施工登記；確定施工 人數(shù)，辦理出入證。施工單位必須嚴(yán)格遵守酒店消防安全管理制度，并確定一名施工員做現(xiàn)場防火負(fù)責(zé)人，全面負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場的消防安全工作。 4、施工中使用電器設(shè)備必須符合消防安全要求，落實(shí)防火措施，禁止違章 作業(yè)。電源部分須在電工的協(xié)助下開通。 5、施工現(xiàn)場使用明火時(shí)，必須事先向安保部辦理手續(xù)，領(lǐng)取用火證后方可 作業(yè)。操作電、氣焊割的人員必須是正式焊工。操作現(xiàn)場必須達(dá)到防火要求。 6、施工中使用汽油、脫漆劑等易燃物品時(shí)，必須符合易燃易爆化學(xué)物品 消防安全監(jiān)督管理辦法的規(guī)

28、定。易燃品要有專用庫房，由專人保管。不得將易燃易爆化學(xué)物品存放在施工場內(nèi)。 7、施工中不準(zhǔn)大面積使用脫漆劑等易燃液體，盡可能不在現(xiàn)場進(jìn)行噴漆作業(yè)。如必須在現(xiàn)場噴漆時(shí)，要有良好的通風(fēng)和防止明火的措施。 8、施工中使用易燃易爆化學(xué)物品，應(yīng)限額領(lǐng)料，隨用隨領(lǐng)；禁止在作業(yè)場所分裝、調(diào)配；禁止在工程現(xiàn)場使用液化石油氣、乙炔發(fā)生器等。9、 工程施工如果影響原有消防設(shè)施、設(shè)備的使用功能時(shí)，須事先報(bào)消防監(jiān)督機(jī)關(guān)同意，并采取措施，保證事故報(bào)警和滅火功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 10、施工的堆料和垃圾不得圈占消防設(shè)施及消防通道，不得堵塞走廊、樓梯和疏散通道。 11、施工人員必須會(huì)使用滅火器材，會(huì)撥酒店報(bào)警電話。 (十)消防設(shè)施

29、檢查、維修保養(yǎng)制度 1、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)； (1)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)控制器、探測(cè)器和手動(dòng)報(bào)警按鈕等由消防檢測(cè)部門實(shí)施檢查、維護(hù)，按其相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。安保部負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)、配合、監(jiān)督。 (2)煙感探測(cè)器每三年清洗一次，由工程部實(shí)施。 2、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)； (1)自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)每季檢查一次，檢驗(yàn)水流指示器、濕式報(bào)警閥、壓力開關(guān)、管道閥門、噴淋泵運(yùn)作情況，由工程部實(shí)施。 (2)噴淋泵每月啟動(dòng)一次，穩(wěn)壓泵每月啟動(dòng)一次，由工程部負(fù)責(zé)。 (3)自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)設(shè)備外觀每年檢查、保養(yǎng)一次，由工程部負(fù)責(zé)。 (4)對(duì)市政供水系統(tǒng)及消防水池、水箱情況每半年檢查一次，由工程部負(fù)責(zé)。 3、室內(nèi)消火栓系統(tǒng)； (1)每季對(duì)消防

30、栓泵和消火栓管道閥門啟動(dòng)試水檢查保養(yǎng)一次，由安保部負(fù)責(zé)。 (2)每年對(duì)消防栓泵遠(yuǎn)距離啟動(dòng)按鈕和消火栓水壓檢測(cè)一次，由安保部實(shí)施，工程部配合。 (3)水帶、水槍完好率每季度檢查一次，由安保部負(fù)責(zé)。 (4)室內(nèi)消火栓、水泵結(jié)合器半年檢查、保養(yǎng)一次，由工程部實(shí)施。 (5)噴淋結(jié)合器和消火栓結(jié)合器應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志。 4、防排煙系統(tǒng)； (1)每半年對(duì)防排煙風(fēng)機(jī)和閥門啟動(dòng)檢查一次，由安保部實(shí)施，工程部配合。 (2)每半年對(duì)防煙排煙風(fēng)壓、風(fēng)量檢查一次，由安保部對(duì)外聯(lián)系。 (3)每季度對(duì)防排煙機(jī)房與事故照明檢查一次，由安保部負(fù)責(zé)。 5、消防安全疏散系統(tǒng)； (1)安全疏散指示標(biāo)志、事故照明每季度檢查一次，由安保

31、部負(fù)責(zé)。 (2)每月對(duì)防火門及閉門閥、順位器、合頁密封情況檢查一次，由安保部負(fù)責(zé)。 (3)每半年對(duì)防火卷簾門手動(dòng)運(yùn)行，延時(shí)下降運(yùn)行檢查一次，由安保部實(shí)施。 (4)每天對(duì)疏散通道、安全出口檢查一次，由安保部負(fù)責(zé)。 (5)廣播切換及事故狀態(tài)每半年檢查一次。 6、消防聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)； (1)噴淋泵、消火栓泵每年聯(lián)動(dòng)一次，由安保部負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)系，工程部配合。 (2)防排煙機(jī)、切斷樓層電梯、消防電梯、普通電梯迫降、切換空調(diào)、新風(fēng)電源每半年測(cè)試一次，由安保部負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)系，工程部配合。 7、消防救生設(shè)備； 每月對(duì)配置的防煙面具檢查一次，由安保部負(fù)責(zé)。 8、其他消防設(shè)備； (1)對(duì)配置的移動(dòng)式滅火器材要落實(shí)專人維護(hù)保

32、養(yǎng)，每周保潔、檢查一次，由各區(qū)域部門負(fù)責(zé)。 9、每次檢查、測(cè)試后認(rèn)真做好記錄，存檔備案。 10、酒店安保部是消防器材的監(jiān)督部門，應(yīng)經(jīng)常對(duì)消防設(shè)備的使用、性能和操作方法進(jìn)行培訓(xùn)。 11、酒店工程部是消防設(shè)施、設(shè)備檢查、保養(yǎng)、維修的職能部門，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行檢查、維修、保養(yǎng)。 12、對(duì)消防設(shè)施出現(xiàn)故障的應(yīng)當(dāng)天內(nèi)及時(shí)修復(fù)。對(duì)一時(shí)難以修復(fù)的重大故障，工程部及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并通報(bào)安保部，同時(shí)采用切實(shí)可行有效的防范措施，確保安全。 十二、財(cái)務(wù)部防火安全制度 (一)財(cái)務(wù)部防火安全制度1、在酒店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)和安保部業(yè)務(wù)指導(dǎo)下自覺遵守消防各法規(guī)、規(guī)范。2、加強(qiáng)日常的防火管理，有權(quán)利、有責(zé)任阻止任何違章行為。3、嚴(yán)格

33、遵守酒店和各部門的消防安全制度，做好各項(xiàng)消防工作。4、加強(qiáng)采、供部門倉庫的防火管理，倉庫內(nèi)嚴(yán)禁煙火。嚴(yán)格把好對(duì)物資進(jìn)出倉庫的“三關(guān)”，進(jìn)倉驗(yàn)收，一般物品與化學(xué)物品應(yīng)分別貯存。5、采、供倉庫應(yīng)達(dá)到“五距”(燈距、堆距、頂距、墻距、柱距)的要求， 保持清潔，通道暢通。6、積極支持消防管理人員對(duì)酒店有關(guān)部位的日常管理檢查、督促。7、購買各種易燃易爆危險(xiǎn)物品時(shí)應(yīng)事先主動(dòng)到安保部備案。8、加強(qiáng)對(duì)本部門員工的日常防火教育，確保財(cái)務(wù)帳目、資金及其它貴重物品的安全。9、每年對(duì)消防評(píng)選一次，對(duì)工作杰出部門，酒店給予獎(jiǎng)勵(lì)。違反規(guī)定的經(jīng)安保部查實(shí)，酒店將按照消防安全考核細(xì)則給予處罰。(二)倉庫防火安全制度1、嚴(yán)格遵

34、守倉庫防火安全管理制度2、倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火(包括蚊香、蠟燭等)、門口通道不準(zhǔn)堵塞，要保持暢通。3、倉庫內(nèi)不得亂接電線、電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)電氣故障，電線老化，破損，絕緣不良等情況，要及時(shí)通知工程部維修或更換。4、易燃易爆物品的倉庫，照明燈必須采用防爆燈，開關(guān)必須裝在庫房外，并要有加鎖的保護(hù)盒。5、不同的物品要分庫存放，不準(zhǔn)將性能相抵觸、滅火方法不同的貨物同庫混存。6、物品分類堆放要整齊、應(yīng)符合消防要求：留出通道和疏散門，須達(dá)到五距要求(堆與堆之間不少于0.51m，距墻不少于0.5m，距頂不少于0.5m， 主要通道不少于1.21.5m，物品堆放與燈距應(yīng)保持0.5m)。7、值班人員下班前要對(duì)倉庫

35、進(jìn)行仔細(xì)的安全檢查，確認(rèn)安全后方可關(guān)掉電源鎖好門窗下班。8、嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入庫房，做好物品防潮、防自燃工作。9、正確掌握滅火器材的用途及使用方法。十三、客房部防火安全制度(一)客房部防火安全制度1、嚴(yán)格遵守消防法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定。2、嚴(yán)禁賓客和訪客將易燃易爆物品帶入客房內(nèi)。凡攜帶易燃易爆危險(xiǎn)物品進(jìn)入酒店，應(yīng)立即交安保部，專門儲(chǔ)存，妥善保管。 3、服務(wù)員應(yīng)經(jīng)常向賓客進(jìn)行防火宣傳，如：不要臥床吸煙、煙蒂和火柴梗不要亂放(應(yīng)放在煙灰缸內(nèi))，入睡前將收音機(jī)和電視機(jī)關(guān)閉。 4、服務(wù)員要保持高度警惕性，勤巡查，發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患及時(shí)報(bào)告安保部，立即采取措施。 5、客房內(nèi)不準(zhǔn)使用電飯煲、電爐、電熨斗等電熱器具，

36、如發(fā)現(xiàn)及時(shí)報(bào)告本部門或安保部。6、嚴(yán)禁住客在酒店內(nèi)燃放煙花爆竹、燒香拜佛等違章動(dòng)火，及未經(jīng)同意私拉電源線，如發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)勸阻并報(bào)告安保部。 7、及時(shí)清理樓層中的易燃物品，通道內(nèi)嚴(yán)禁堆放任何物品及設(shè)備。 8、客房服務(wù)員必須熟悉酒店內(nèi)的安全疏散路線，緊急情況必須引導(dǎo)賓客安全疏散。 9、客房服務(wù)員必須熟悉樓層的消防器材位置和使用方法，嚴(yán)禁值班睡覺。 10、酒店配備相應(yīng)的滅火器材，并有專人負(fù)責(zé)管理定期維護(hù)、保養(yǎng)。 11、客房服務(wù)員必須掌握“四懂、四會(huì)”知識(shí)，會(huì)撥酒店報(bào)警電話。(二)布草房防火安全制度1、自覺遵守消防法令、條例、制度。2、布草房內(nèi)禁止吸煙、動(dòng)用明火及使用一些大功率的用電設(shè)備，如電爐等。3、

37、布草房內(nèi)嚴(yán)禁任意接拉臨時(shí)電器線路，不得使用裸線頭代替插頭，防止接觸短路或打出火花，電熨斗用完后要切斷電源，并將其放在助燃物上。 4、布草房內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃易爆等化學(xué)危險(xiǎn)物品。 5、人員下班前必須進(jìn)行一次檢查，并將各設(shè)備、照明電源切斷，確保安全后離開。 6、棉織品存放要達(dá)到五距(燈距、墻距、頂距、堆距、柱距)要求。 7、對(duì)于沾有油污的棉織品應(yīng)妥善處理后，方可進(jìn)行清洗。 8、配置相應(yīng)的滅火器材，工作人員均能熟練使用滅火器材知道酒店的報(bào)警電話。 (三)洗衣房防火安全制度 1、自覺遵守消防法令、條例、制度。 2、洗衣房內(nèi)禁止吸煙、動(dòng)用明火及使用一些大功率的用電設(shè)備，如電爐等。 3、洗衣房內(nèi)嚴(yán)禁任意接拉臨時(shí)電器線路，不得使用裸線頭代替插頭，防止接觸短路或打出火花，電熨斗用完后要切斷電源，并將其放在助燃物上。 4、洗衣房內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃易爆等化學(xué)危險(xiǎn)物品。5、工作人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)機(jī)械操作規(guī)程。6、人員下班前必須進(jìn)行一次檢查，并將各機(jī)械設(shè)備、照明電源切斷，確保安全后離開。7、棉織品存放要達(dá)到五距(燈距、墻距、頂距、堆距、柱距)要求。 8、對(duì)于沾有油污的棉織品應(yīng)妥善處理后，方可進(jìn)行清洗。 9、配置相應(yīng)的滅火器材，工作人員均