防疫與檢驗(yàn)檢疫說(shuō)課

1、負(fù)責(zé)人：李福泉負(fù)責(zé)人：李福泉?jiǎng)游锓酪吲c檢疫動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)技術(shù)課程說(shuō)課課程說(shuō)課課程建設(shè)思路 一、品種一、品種 二、飼料（營(yíng)養(yǎng)）二、飼料（營(yíng)養(yǎng)） 三、飼養(yǎng)管理三、飼養(yǎng)管理 四、疾病防治四、疾病防治 五、市場(chǎng)行情五、市場(chǎng)行情企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益 一、場(chǎng)長(zhǎng)（養(yǎng)殖場(chǎng)制度、財(cái)務(wù)管理、人員管理、一、場(chǎng)長(zhǎng)（養(yǎng)殖場(chǎng)制度、財(cái)務(wù)管理、人員管理、 細(xì)節(jié)管理、市場(chǎng)行情等）細(xì)節(jié)管理、市場(chǎng)行情等） 二、飼養(yǎng)員（營(yíng)養(yǎng)調(diào)控和飼養(yǎng)管理）二、飼養(yǎng)員（營(yíng)養(yǎng)調(diào)控和飼養(yǎng)管理） 三、技術(shù)員（疾病預(yù)防與防治）三、技術(shù)員（疾病預(yù)防與防治） 四、技術(shù)營(yíng)銷(xiāo)人員（飼料、獸藥、種豬）四、技術(shù)營(yíng)銷(xiāo)人員（飼料、獸藥、種豬）怎樣培養(yǎng)合格崗位學(xué)生杜洛克自然交配人

2、工授精產(chǎn)床產(chǎn)床吃初乳吃初乳剪獠牙剪獠牙斷尾斷尾補(bǔ)鐵補(bǔ)鐵補(bǔ)硒補(bǔ)硒免疫免疫驅(qū)蟲(chóng)驅(qū)蟲(chóng)藥物預(yù)防藥物預(yù)防產(chǎn)房消毒產(chǎn)房消毒日常日常場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)內(nèi)消毒消毒日常日常場(chǎng)外場(chǎng)外消毒消毒屠宰檢疫屠宰檢疫市場(chǎng)檢疫市場(chǎng)檢疫不正確處不正確處理方式理方式正確正確處理處理1、課課程程定定位位1.社會(huì)能力：社會(huì)能力：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神的綜合素質(zhì)；有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神的綜合素質(zhì)；2.方法能力：方法能力：培養(yǎng)自我學(xué)習(xí)，信息處理，制培養(yǎng)自我學(xué)習(xí)，信息處理，制訂項(xiàng)目計(jì)劃；訂項(xiàng)目計(jì)劃；3.專(zhuān)業(yè)能力：專(zhuān)業(yè)能力：掌握畜禽生產(chǎn)、畜禽防疫與檢掌握畜禽生產(chǎn)、畜禽防疫與檢疫、飼料和獸藥銷(xiāo)售等方

3、面的知識(shí)和技能疫、飼料和獸藥銷(xiāo)售等方面的知識(shí)和技能.4.服務(wù)區(qū)域能力：服務(wù)區(qū)域能力：服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)為宗旨，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)為宗旨，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的發(fā)展道以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的發(fā)展道路。路。1.具備中、高級(jí)動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)具備中、高級(jí)動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員員崗位必需的知識(shí)及技能。崗位必需的知識(shí)及技能。 2.具備具備高級(jí)動(dòng)物疫病防治員崗高級(jí)動(dòng)物疫病防治員崗位必需的知識(shí)及技能。位必需的知識(shí)及技能。 核心課程核心課程一、課程設(shè)計(jì)一、課程設(shè)計(jì)學(xué)會(huì)動(dòng)手，學(xué)會(huì)動(dòng)腦，學(xué)會(huì)做事，學(xué)會(huì)動(dòng)手，學(xué)會(huì)動(dòng)腦，學(xué)會(huì)做事，學(xué)會(huì)思考，學(xué)會(huì)生存，學(xué)會(huì)做人學(xué)會(huì)思考，學(xué)會(huì)生存，學(xué)會(huì)做人。 2、課程開(kāi)發(fā)、課程開(kāi)發(fā)3、教

4、學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性和適用性、教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性和適用性動(dòng)物防疫動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)與檢疫技術(shù)1.1.動(dòng)物防疫動(dòng)物防疫（日常管理、（日常管理、消毒、免疫、消毒、免疫、藥物預(yù)防、藥物預(yù)防、驅(qū)蟲(chóng)、驅(qū)蟲(chóng)、疫情監(jiān)控疫情監(jiān)控 ）2.2.動(dòng)物疫病動(dòng)物疫病檢疫技術(shù)檢疫技術(shù)（細(xì)菌、病毒、（細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)）寄生蟲(chóng)）3.生產(chǎn)與生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)流通環(huán)節(jié)檢疫監(jiān)督檢疫監(jiān)督（產(chǎn)地、運(yùn)輸、（產(chǎn)地、運(yùn)輸、 屠宰、市場(chǎng)）屠宰、市場(chǎng)） 4.疫病控制疫病控制撲滅技術(shù)撲滅技術(shù)無(wú)害化處理無(wú)害化處理（煮制、工業(yè)化、（煮制、工業(yè)化、 焚燒、淹埋）焚燒、淹埋） 5.5.綜合綜合防制防制（飼料營(yíng)養(yǎng)、（飼料營(yíng)養(yǎng)、 飼養(yǎng)管理、飼養(yǎng)管理、 疾病防治）疾病防

5、治）模塊化模塊化教學(xué)內(nèi)容教學(xué)內(nèi)容 豬和家禽豬和家禽 對(duì)象對(duì)象18(學(xué)時(shí)學(xué)時(shí))8(學(xué)時(shí)學(xué)時(shí))4(學(xué)時(shí)學(xué)時(shí))2(學(xué)時(shí)學(xué)時(shí))16(學(xué)時(shí)學(xué)時(shí))(一）理論部分一）理論部分1、項(xiàng)目教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法 本方法是本課程采用的一種主要教學(xué)方法。本方法是本課程采用的一種主要教學(xué)方法。以生產(chǎn)項(xiàng)目為載體開(kāi)展項(xiàng)目教學(xué)，教師、學(xué)以生產(chǎn)項(xiàng)目為載體開(kāi)展項(xiàng)目教學(xué)，教師、學(xué)生參與生產(chǎn)的全過(guò)程，達(dá)到教師、學(xué)生的實(shí)生參與生產(chǎn)的全過(guò)程，達(dá)到教師、學(xué)生的實(shí)踐能力共同提高，并取得一定的經(jīng)濟(jì)效益。踐能力共同提高，并取得一定的經(jīng)濟(jì)效益。2、互動(dòng)教學(xué)法、互動(dòng)教學(xué)法通過(guò)提出問(wèn)題，啟發(fā)學(xué)生去思考、討論，激通過(guò)提出問(wèn)題，啟發(fā)學(xué)生去思考、討論，激發(fā)學(xué)生

6、學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與，實(shí)現(xiàn)師生發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與，實(shí)現(xiàn)師生間雙向互動(dòng)交流，課堂氣氛活躍，教學(xué)效果間雙向互動(dòng)交流，課堂氣氛活躍，教學(xué)效果良好。良好。 （二）實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)部分（二）實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)部分1、實(shí)訓(xùn)教學(xué)法、實(shí)訓(xùn)教學(xué)法采用講、練、考相結(jié)合的實(shí)訓(xùn)方式進(jìn)行教學(xué)，采用講、練、考相結(jié)合的實(shí)訓(xùn)方式進(jìn)行教學(xué)，即教師先講清技術(shù)要求、示范操作方法，然即教師先講清技術(shù)要求、示范操作方法，然后學(xué)生按技術(shù)規(guī)范要求進(jìn)行操作訓(xùn)練，最后后學(xué)生按技術(shù)規(guī)范要求進(jìn)行操作訓(xùn)練，最后教師按職業(yè)工種鑒定項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)對(duì)實(shí)訓(xùn)結(jié)果進(jìn)教師按職業(yè)工種鑒定項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)對(duì)實(shí)訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行考評(píng)。通過(guò)教師指導(dǎo)、考評(píng)，及時(shí)糾正不行考評(píng)。通過(guò)教師指導(dǎo)、考評(píng)，

7、及時(shí)糾正不足。足。（三）實(shí)習(xí)部分（三）實(shí)習(xí)部分1、崗位實(shí)訓(xùn)法、崗位實(shí)訓(xùn)法 在生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)教師或企業(yè)技術(shù)員指導(dǎo)下，學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)教師或企業(yè)技術(shù)員指導(dǎo)下，學(xué)生象技工一樣直接參與校內(nèi)或企業(yè)實(shí)訓(xùn)基地全象技工一樣直接參與校內(nèi)或企業(yè)實(shí)訓(xùn)基地全真生產(chǎn)，熟悉豬生產(chǎn)全過(guò)程，積累生產(chǎn)管理真生產(chǎn)，熟悉豬生產(chǎn)全過(guò)程，積累生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，提高自信心和適崗能力。經(jīng)驗(yàn)，提高自信心和適崗能力。4、教學(xué)方法設(shè)計(jì)、教學(xué)方法設(shè)計(jì) 畜禽生產(chǎn)畜禽生產(chǎn)“預(yù)防為主預(yù)防為主”的方針的方針 防疫檢疫人員知識(shí)要求防疫檢疫人員知識(shí)要求防疫檢疫人員知識(shí)要求防疫檢疫人員知識(shí)要求防疫檢疫人員知識(shí)要求防疫檢疫人員知識(shí)要求 1、網(wǎng)絡(luò)課程資源、網(wǎng)絡(luò)課程資源 2、動(dòng)

8、物微生物細(xì)菌培養(yǎng)室、動(dòng)物微生物細(xì)菌培養(yǎng)室 3、解剖與病理檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、解剖與病理檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室 4、周?chē)涝讏?chǎng)、周?chē)涝讏?chǎng) 5、標(biāo)本實(shí)驗(yàn)室、標(biāo)本實(shí)驗(yàn)室 6、規(guī)范化畜禽、肉市場(chǎng)、規(guī)范化畜禽、肉市場(chǎng) 7、實(shí)習(xí)基地、實(shí)習(xí)基地二、教學(xué)設(shè)施、環(huán)境和實(shí)訓(xùn)實(shí)二、教學(xué)設(shè)施、環(huán)境和實(shí)訓(xùn)實(shí) 習(xí)基地介紹習(xí)基地介紹 我們有一支年輕、富有實(shí)踐與教學(xué)經(jīng)我們有一支年輕、富有實(shí)踐與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，有信心將學(xué)生培養(yǎng)成高素驗(yàn)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，有信心將學(xué)生培養(yǎng)成高素質(zhì)技能型人才。質(zhì)技能型人才。教學(xué)團(tuán)隊(duì)教學(xué)團(tuán)隊(duì)1、校內(nèi)精品課程網(wǎng)站不斷完善、校內(nèi)精品課程網(wǎng)站不斷完善動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)課程將在校園網(wǎng)頁(yè)上網(wǎng)，供師生共享。課程課程

9、將在校園網(wǎng)頁(yè)上網(wǎng)，供師生共享。課程網(wǎng)站成為知識(shí)交流的平臺(tái)，通過(guò)這些現(xiàn)代手段，師生可以通過(guò)網(wǎng)站發(fā)網(wǎng)站成為知識(shí)交流的平臺(tái)，通過(guò)這些現(xiàn)代手段，師生可以通過(guò)網(wǎng)站發(fā)表意見(jiàn)，交流心得，有利于實(shí)現(xiàn)學(xué)生間的互動(dòng)和師生互動(dòng)，更使得教表意見(jiàn)，交流心得，有利于實(shí)現(xiàn)學(xué)生間的互動(dòng)和師生互動(dòng)，更使得教師能夠全面、準(zhǔn)確和及時(shí)地獲得學(xué)生對(duì)于教學(xué)工作的反饋信息，可以師能夠全面、準(zhǔn)確和及時(shí)地獲得學(xué)生對(duì)于教學(xué)工作的反饋信息，可以有針對(duì)性地加以改進(jìn)。有針對(duì)性地加以改進(jìn)。2、充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)作為學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)資源的獲取工具，在網(wǎng)絡(luò)上收集最利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)作為學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)資源的獲取工具，在網(wǎng)絡(luò)上收集最新知識(shí)、

10、技術(shù)和發(fā)展動(dòng)態(tài)，為老師和同學(xué)提供方便快捷的瀏覽和查閱新知識(shí)、技術(shù)和發(fā)展動(dòng)態(tài)，為老師和同學(xué)提供方便快捷的瀏覽和查閱相關(guān)資料。相關(guān)資料。3、重視多媒體課件的應(yīng)用、重視多媒體課件的應(yīng)用本課程教學(xué)從本課程教學(xué)從20032003年開(kāi)始啟用多媒體教學(xué)，教師積極參加網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、年開(kāi)始啟用多媒體教學(xué)，教師積極參加網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、多媒體技術(shù)、電教技術(shù)、專(zhuān)業(yè)教學(xué)軟件使用等現(xiàn)代化教學(xué)手段應(yīng)用的多媒體技術(shù)、電教技術(shù)、專(zhuān)業(yè)教學(xué)軟件使用等現(xiàn)代化教學(xué)手段應(yīng)用的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，積極制作課件進(jìn)行課堂教學(xué)。目前學(xué)習(xí)培訓(xùn)，積極制作課件進(jìn)行課堂教學(xué)。目前動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)課程都全部制作了多媒體課件，多媒體教學(xué)內(nèi)容充實(shí)、圖文并茂、

11、生課程都全部制作了多媒體課件，多媒體教學(xué)內(nèi)容充實(shí)、圖文并茂、生動(dòng)逼真、信息量大，能極大提高同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣與積極性。學(xué)院配動(dòng)逼真、信息量大，能極大提高同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣與積極性。學(xué)院配備有充足的多媒體教室，完全能滿足本課程開(kāi)展多媒體教學(xué)。備有充足的多媒體教室，完全能滿足本課程開(kāi)展多媒體教學(xué)。 1、網(wǎng)絡(luò)課程資源、網(wǎng)絡(luò)課程資源動(dòng)物微生物細(xì)菌培養(yǎng)室：動(dòng)物微生物細(xì)菌培養(yǎng)室：實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有各種解剖器械齊實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有各種解剖器械齊全，熒光顯微鏡、生物顯微鏡、超凈工作臺(tái)、恒溫培養(yǎng)箱、全，熒光顯微鏡、生物顯微鏡、超凈工作臺(tái)、恒溫培養(yǎng)箱、電熱恒溫干燥箱、電冰箱；電熱恒溫干燥箱、電冰箱；解剖與病理檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室：解剖與病理檢

12、測(cè)實(shí)驗(yàn)室：氣相層析儀器、液相層析儀氣相層析儀器、液相層析儀器等、離心機(jī)、高溫爐、恒溫水浴鍋等多種實(shí)驗(yàn)設(shè)備、均器等、離心機(jī)、高溫爐、恒溫水浴鍋等多種實(shí)驗(yàn)設(shè)備、均質(zhì)機(jī)質(zhì)機(jī)1 1臺(tái)，臺(tái)， 手提式殺菌鍋手提式殺菌鍋1 1臺(tái)，冷卻器臺(tái)，冷卻器1 1臺(tái)，冰箱臺(tái)，冰箱2 2臺(tái)，軟臺(tái)，軟水處理裝置水處理裝置1 1臺(tái)，電熱恒溫干燥箱臺(tái)，電熱恒溫干燥箱2 2臺(tái)、病理組織切片機(jī)、臺(tái)、病理組織切片機(jī)、生理多用儀等多種實(shí)驗(yàn)設(shè)備；生理多用儀等多種實(shí)驗(yàn)設(shè)備；標(biāo)本實(shí)驗(yàn)室：標(biāo)本實(shí)驗(yàn)室：畜禽解剖標(biāo)本、病理標(biāo)本、寄生蟲(chóng)標(biāo)本、畜禽解剖標(biāo)本、病理標(biāo)本、寄生蟲(chóng)標(biāo)本、中草藥標(biāo)本、飼料標(biāo)本、模型標(biāo)本等多種實(shí)物標(biāo)本，儀器中草藥標(biāo)本、飼料標(biāo)本、

13、模型標(biāo)本等多種實(shí)物標(biāo)本，儀器設(shè)備完全可滿足教學(xué)工作的需要。設(shè)備完全可滿足教學(xué)工作的需要。2、實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施、實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施三、實(shí)踐環(huán)境三、實(shí)踐環(huán)境1、畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)狀態(tài)良好、畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)狀態(tài)良好 與各養(yǎng)殖場(chǎng)、畜牧獸醫(yī)站建立了雙贏的合作機(jī)制，建立了與各養(yǎng)殖場(chǎng)、畜牧獸醫(yī)站建立了雙贏的合作機(jī)制，建立了 2020處校外專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)基地（以上處校外專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)基地（以上1515個(gè)基地是部分）。個(gè)基地是部分）。2、實(shí)訓(xùn)基地利用率高、實(shí)訓(xùn)基地利用率高 本課程充分利用實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)施了本課程充分利用實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)施了“實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)”三個(gè)環(huán)節(jié)

14、實(shí)踐教學(xué)體系，增強(qiáng)了學(xué)生的動(dòng)三個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)踐教學(xué)體系，增強(qiáng)了學(xué)生的動(dòng)手能力和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，綜合素質(zhì)顯著提高，極大手能力和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，綜合素質(zhì)顯著提高，極大地縮短了畢業(yè)后工作的適應(yīng)期，受到學(xué)生、實(shí)習(xí)單位和用地縮短了畢業(yè)后工作的適應(yīng)期，受到學(xué)生、實(shí)習(xí)單位和用人單位的一致好評(píng)。實(shí)訓(xùn)基地能為綜合實(shí)訓(xùn)開(kāi)出實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，人單位的一致好評(píng)。實(shí)訓(xùn)基地能為綜合實(shí)訓(xùn)開(kāi)出實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，開(kāi)出率達(dá)開(kāi)出率達(dá)100%100%。 實(shí)習(xí)基地運(yùn)行情況實(shí)習(xí)基地運(yùn)行情況（1）情景模式教學(xué)）情景模式教學(xué)根據(jù)養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)禽與禽病防治、屠宰加工行業(yè)的特點(diǎn)，把課根據(jù)養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)禽與禽病防治、屠宰加工行業(yè)的特點(diǎn)，把課程學(xué)習(xí)內(nèi)容聯(lián)

15、系實(shí)際生產(chǎn)，確立工作崗位，以工作崗位所需的理論知程學(xué)習(xí)內(nèi)容聯(lián)系實(shí)際生產(chǎn)，確立工作崗位，以工作崗位所需的理論知識(shí)和操作技能為學(xué)習(xí)單元（工作領(lǐng)域的典型工作任務(wù)），進(jìn)行過(guò)程訓(xùn)識(shí)和操作技能為學(xué)習(xí)單元（工作領(lǐng)域的典型工作任務(wù)），進(jìn)行過(guò)程訓(xùn)練和崗位訓(xùn)練教學(xué)，使學(xué)生在真實(shí)的環(huán)境中進(jìn)行實(shí)踐鍛煉；在教學(xué)過(guò)練和崗位訓(xùn)練教學(xué)，使學(xué)生在真實(shí)的環(huán)境中進(jìn)行實(shí)踐鍛煉；在教學(xué)過(guò)程中，教師有意識(shí)的培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、適應(yīng)能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、竟?fàn)幊讨?，教師有意識(shí)的培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、適應(yīng)能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、竟?fàn)幠芰蛣?chuàng)新能力。在模擬情境中讓學(xué)生感受實(shí)際工作。能力和創(chuàng)新能力。在模擬情境中讓學(xué)生感受實(shí)際工作。（2）頂崗實(shí)習(xí)，使學(xué)生在真實(shí)的環(huán)境中

16、進(jìn)行實(shí)踐鍛煉）頂崗實(shí)習(xí)，使學(xué)生在真實(shí)的環(huán)境中進(jìn)行實(shí)踐鍛煉20032003年以來(lái)，學(xué)院不斷與校外實(shí)習(xí)基地簽訂學(xué)生實(shí)習(xí)協(xié)議，給學(xué)生提年以來(lái)，學(xué)院不斷與校外實(shí)習(xí)基地簽訂學(xué)生實(shí)習(xí)協(xié)議，給學(xué)生提供了真實(shí)的工作環(huán)境，學(xué)生在生產(chǎn)第一線實(shí)戰(zhàn)演練，不但使自己得到供了真實(shí)的工作環(huán)境，學(xué)生在生產(chǎn)第一線實(shí)戰(zhàn)演練，不但使自己得到鍛練和提高，而且給企業(yè)提出合理化的建議，頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生，熟練鍛練和提高，而且給企業(yè)提出合理化的建議，頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生，熟練后能獨(dú)當(dāng)一面，成為企業(yè)的一名臨時(shí)放心的員工，還能得到一份報(bào)酬，后能獨(dú)當(dāng)一面，成為企業(yè)的一名臨時(shí)放心的員工，還能得到一份報(bào)酬，學(xué)生也有成就感。培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)。學(xué)生也有

17、成就感。培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)。（3）企業(yè)員工示范指導(dǎo)）企業(yè)員工示范指導(dǎo) 在行業(yè)企業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員參與下，建立認(rèn)知實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)在行業(yè)企業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員參與下，建立認(rèn)知實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)課程現(xiàn)場(chǎng)教課程現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)學(xué)技能實(shí)訓(xùn)的工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式。首先安排技能實(shí)訓(xùn)的工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式。首先安排1 1天的認(rèn)知和企業(yè)參天的認(rèn)知和企業(yè)參觀實(shí)習(xí)，然后進(jìn)入課程學(xué)習(xí)，大部分內(nèi)容在實(shí)訓(xùn)室現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，隨后安觀實(shí)習(xí)，然后進(jìn)入課程學(xué)習(xí)，大部分內(nèi)容在實(shí)訓(xùn)室現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，隨后安排技能實(shí)訓(xùn)。排技能實(shí)訓(xùn)。四、課程特色四、課程特色1、行業(yè)企業(yè)專(zhuān)家評(píng)價(jià)、行業(yè)企業(yè)專(zhuān)家評(píng)價(jià) 德福隆養(yǎng)殖公司，王董事長(zhǎng)的評(píng)語(yǔ)：德福隆養(yǎng)殖公司，王董事長(zhǎng)的評(píng)語(yǔ)： 動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)動(dòng)物

18、防疫與檢疫技術(shù)課程，教改思路清晰，教學(xué)管理課程，教改思路清晰，教學(xué)管理規(guī)范，在課程結(jié)構(gòu)、教材體系、教學(xué)手段、教學(xué)方法、技規(guī)范，在課程結(jié)構(gòu)、教材體系、教學(xué)手段、教學(xué)方法、技能訓(xùn)練等方面，進(jìn)行了大膽的探索性改革。輕理論教學(xué)，能訓(xùn)練等方面，進(jìn)行了大膽的探索性改革。輕理論教學(xué)，以以“必須、夠用必須、夠用”為原則，少而精，重實(shí)踐教學(xué)，以為原則，少而精，重實(shí)踐教學(xué)，以“精精通、熟練通、熟練”為原則，多而強(qiáng)。校企合作，融為原則，多而強(qiáng)。校企合作，融“教、學(xué)、做教、學(xué)、做”為一體的教學(xué)理念。縮小了課本理論與實(shí)際生產(chǎn)之間的差為一體的教學(xué)理念?？s小了課本理論與實(shí)際生產(chǎn)之間的差距，距，采取工學(xué)結(jié)合、頂崗上班的教學(xué)模

19、式，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)采取工學(xué)結(jié)合、頂崗上班的教學(xué)模式，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生學(xué)有所用，適應(yīng)社會(huì)的要求。環(huán)節(jié)，讓學(xué)生學(xué)有所用，適應(yīng)社會(huì)的要求。突出強(qiáng)化實(shí)踐突出強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，理論與實(shí)踐零距離，畢業(yè)實(shí)習(xí)與實(shí)際生產(chǎn)零距教學(xué)環(huán)節(jié)，理論與實(shí)踐零距離，畢業(yè)實(shí)習(xí)與實(shí)際生產(chǎn)零距離。所培養(yǎng)的學(xué)生能吃苦、肯鉆研，懂實(shí)際操作，為行業(yè)離。所培養(yǎng)的學(xué)生能吃苦、肯鉆研，懂實(shí)際操作，為行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)了大批的實(shí)用人才，得到了許多企業(yè)的普遍認(rèn)可。企業(yè)培養(yǎng)了大批的實(shí)用人才，得到了許多企業(yè)的普遍認(rèn)可。五、行業(yè)評(píng)價(jià)2、校內(nèi)督導(dǎo)組評(píng)價(jià)：、校內(nèi)督導(dǎo)組評(píng)價(jià)： 自自20062006年年9 9月起，學(xué)院督導(dǎo)組對(duì)畜牧獸醫(yī)教研室月起，學(xué)院督導(dǎo)組對(duì)畜

20、牧獸醫(yī)教研室動(dòng)物防動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)疫與檢疫技術(shù)課程組全體教師的教學(xué)水平及教學(xué)質(zhì)量進(jìn)課程組全體教師的教學(xué)水平及教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行了全面的考察，并經(jīng)過(guò)多次反復(fù)討論研究，最后得出以行了全面的考察，并經(jīng)過(guò)多次反復(fù)討論研究，最后得出以下結(jié)論：下結(jié)論： 課程組師資力量較為雄厚，職稱(chēng)結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理課程組師資力量較為雄厚，職稱(chēng)結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理 課程組目前有碩士研究生課程組目前有碩士研究生3 3人，學(xué)士本科生人，學(xué)士本科生3 3人，中專(zhuān)生人，中專(zhuān)生1 1人。更有人。更有1 1位教師承擔(dān)了內(nèi)江市獸醫(yī)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，位教師承擔(dān)了內(nèi)江市獸醫(yī)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，1 1名在恒通名在恒通獸藥技術(shù)顧問(wèn)，是一支具有較高水平的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。獸藥技

21、術(shù)顧問(wèn)，是一支具有較高水平的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。 改進(jìn)教學(xué)模式，培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才，效果明顯改進(jìn)教學(xué)模式，培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才，效果明顯 課程組教師長(zhǎng)期從事養(yǎng)豬與豬病防治以及養(yǎng)禽與禽病防治課程組教師長(zhǎng)期從事養(yǎng)豬與豬病防治以及養(yǎng)禽與禽病防治的教學(xué)與生產(chǎn)指導(dǎo)工作，從的教學(xué)與生產(chǎn)指導(dǎo)工作，從20032003年開(kāi)始，根據(jù)高職高專(zhuān)人年開(kāi)始，根據(jù)高職高專(zhuān)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，在工學(xué)結(jié)合的模式下，開(kāi)展行動(dòng)導(dǎo)向、才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，在工學(xué)結(jié)合的模式下，開(kāi)展行動(dòng)導(dǎo)向、項(xiàng)目導(dǎo)向和任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)，根據(jù)養(yǎng)豬生產(chǎn)和養(yǎng)禽生產(chǎn)的工項(xiàng)目導(dǎo)向和任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)，根據(jù)養(yǎng)豬生產(chǎn)和養(yǎng)禽生產(chǎn)的工藝流程，結(jié)合我市特點(diǎn)，將教學(xué)分為數(shù)個(gè)工學(xué)結(jié)合實(shí)訓(xùn)單藝流程，結(jié)合我市特點(diǎn)，將教學(xué)分為數(shù)個(gè)工學(xué)結(jié)合實(shí)訓(xùn)單元，加強(qiáng)了學(xué)生的崗位訓(xùn)練，取得了良好的效果，得到了元，加強(qiáng)了學(xué)生的崗位訓(xùn)練，取得了良好的效果，得到了用人單位的好評(píng)。用人單位的好評(píng)。 團(tuán)隊(duì)協(xié)作好，年輕教師快速成長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作好，年輕教師快速成長(zhǎng) 課程組成員之間能充分信任，各盡其責(zé)，互相協(xié)作，不僅課程組成員之間能充分信任，各盡其責(zé)，互相協(xié)作，不僅加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)建設(shè)，也使年輕教師在教學(xué)實(shí)踐中快速成長(zhǎng)。加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)建設(shè)，也使年輕教師在教學(xué)實(shí)踐中快速成長(zhǎng)。3、社會(huì)認(rèn)可度、社會(huì)認(rèn)可度 學(xué)生就業(yè)率高學(xué)生