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文檔簡介
1、選彳1生物技術(shù)與實(shí)踐一、果酒和果醋的制作1 .果酒制作的微生物是呼吸類型反應(yīng)式溫度2 .果醋制作的微生物是呼吸類型反應(yīng)式溫度3 .實(shí)驗(yàn)流程圖實(shí)驗(yàn)裝置裝置如何使用制果酒時(shí)先通氣后斷氣是為什么果酒制作裝置能直接用于制果醋嗎4 .葡萄是先沖洗還是先去梗為什么能洗得太干凈嗎(家庭/工廠)5 .裝瓶時(shí)留有1/3的空間是為什么6 .用簡易裝置制作果酒適時(shí)擰松瓶蓋目的是能完全擰開嗎到發(fā)酵后期產(chǎn)氣是越來越多還是越來越少7 .如何防止發(fā)酵液被污染8 .果酒如何檢測鑒定酒精的重銘酸鉀容易如何配置如何使用顏色如何變化果醋如何檢測果醋的 pH比酒精高還是低9 .葡萄酒一般呈紅色的原因二、腐乳的制作1 .腐乳制作的微生
2、物主要是什么原理是什么溫度腐乳表面的“皮”是什 么2 .腐乳制作的大致流程是什么3 .腐乳制作的豆腐選擇有什么講究4 .加鹽的作用是鹽的用量是多少鹽加的時(shí)候要注意什么5 .加酒的作用是含量一般控制在多少酒加少了會(huì)怎樣酒加多了會(huì)怎樣6 .香辛料的作用是什么7 .如何防止腐乳制作過程中雜菌污染三、微生物的分離和培養(yǎng)1 .什么是培養(yǎng)基培養(yǎng)基中一般包含什么成分為滿員一些微生物的特殊要 求,培養(yǎng)基配制還需要注意什么2 .培養(yǎng)基按狀態(tài)分為哪幾類培養(yǎng)基的狀態(tài)取決于什么成分培養(yǎng)基按功能分為哪幾類3 .什么是消毒常用方法適用范圍4 .什么是滅菌常用方法適用范圍5 .固體培養(yǎng)基配制的一般步驟6 .培養(yǎng)基能倒入平板
3、后再滅菌嗎倒平板時(shí),為什么要冷卻到50 c左右如何估計(jì)溫度錐形瓶瓶口要通過火焰,為什么倒平板是培養(yǎng)皿蓋能完全打開嗎平板冷凝后為何要倒置如何檢驗(yàn)培養(yǎng)基是否徹底滅菌(平板是否合格)不小心將培養(yǎng)基濺到皿蓋與皿底間的平板還能用嗎7 .平板劃線操作時(shí),接種環(huán)在什么時(shí)候灼燒為什么灼燒后為何要冷卻再劃線第二次及其后的劃線為何總是從上一次劃線的末端開始第二區(qū)域的第一次劃線沒有菌落生長可能是什么原因8 .微生物純化常用方法有哪兩種哪種適合計(jì)數(shù)稀釋涂布平板法在涂布前,需要將涂布器作何處理才可以涂布將1g 土樣加到9mL水中是稀釋了多少倍將10g 土樣加到90mL水中是稀釋了多少倍將1g 土樣加到99mL水中是稀釋
4、了多少倍將菌液稀釋103、106倍如何操作9 .測定微生物數(shù)量常用方法有什么是菌落菌落數(shù)為多少的平板適合計(jì)數(shù) 只要在30300之間就可以用來計(jì)數(shù)嗎計(jì)算公式如果在106稀釋度下涂布了 5個(gè)平板,每個(gè)平板涂布了菌液,得到菌落數(shù)分別是31、63、65、64、299,則10mL菌液中大約有多少菌統(tǒng)計(jì)的數(shù)目比實(shí)際數(shù)目低還是高為什么10 .微生物的篩選原理是什么什么是選擇培養(yǎng)基11 .設(shè)置對(duì)照的目的是如何設(shè)置對(duì)照12 .分解尿素的微生物用什么培養(yǎng)基篩選如何鑒定13 .纖維素酶是一種什么樣的酶分解纖維素的微生物用什么培養(yǎng)基篩選如何鑒定如何判斷微生物分解纖維素的能力大小四、酶的研究與應(yīng)用1 .加酶洗衣粉是指什
5、么常加什么酶加酶洗衣粉能在pH小于7的水中發(fā)揮作用嗎洗衣服的時(shí)候加點(diǎn)白醋能使加酶洗衣粉更好地發(fā)揮作用嗎2 .加酶洗衣粉效果較好的原因是什么加的酶都是直接分解污漬的嗎3 .影響洗衣粉中酶活性的因素有哪些表面活性劑能讓酶活性變強(qiáng)嗎科學(xué)家是如何解決此類難題的影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有哪些4 .什么是固定化技術(shù)固定化技術(shù)有何優(yōu)點(diǎn)固定化酶常用什么方法固定化 細(xì)胞常用什么方法固定化細(xì)胞與固定化酶相比有什么優(yōu)勢化學(xué)結(jié)合法固定化酶會(huì)影響酶的活性嗎5 .固定化酵母細(xì)胞:包埋法用的載體有何特點(diǎn)常用的載體有哪些如何將 酵母細(xì)胞活化海藻酸鈉在加熱溶化的時(shí)候要注意什么溶化后的海藻酸鈉能與酵母細(xì)胞直接混合嗎CaCl2
6、溶液的作用是什么如何評(píng)價(jià)凝膠珠的質(zhì)量五、DNA的粗提取與鑒定1 . DNA粗提取的基因思路是什么2 . DNAft不同濃度的 NaCl溶解度有何規(guī)律在什么濃度下,DNA的溶解度最小如何控制 NaCl的濃度使DNA溶解或析出DNAft溶于蒸儲(chǔ)水嗎3 .什么樣的實(shí)驗(yàn)材料適合提取DNA哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞適合嗎4 .為什么加入蒸儲(chǔ)水能使雞血細(xì)胞破裂5 .植物材料提取加入洗滌劑和食鹽的作用分別是什么6 .去除濾液中的雜質(zhì)可以有哪幾個(gè)方案實(shí)驗(yàn)室獲得高純度的DNA常用什么化學(xué)試劑7 .讓DNA從濾液中析出為彳要用冷卻的95%酉精8 . DNA如何鑒定該試劑使用時(shí)如何操作顏色如何變化 六、植物有效成分的提取1
7、.植物芳香油提取的方法有哪些各種提取方法適用的范圍是什么2 .水蒸氣蒸儲(chǔ)法的的原理是什么有哪些分類3 .用水蒸氣蒸儲(chǔ)法提取玫瑰精油的原理是什么提取流程是怎么樣的需要什么裝置怎么去除玫瑰精油中的水分4 .橘皮精油不用水蒸氣蒸儲(chǔ)法的原因是什么,用什么方法提取橘皮精油提取的流程是什么關(guān)鍵措施有哪些,有什么作用怎么實(shí)現(xiàn)油水分離5 .胡蘿卜素的作用有哪些哪些材料可以用來提取胡蘿卜素6 .胡蘿卜素的特性有哪些根據(jù)此特性用什么方法來提取提取流程是怎樣 的每一步操作需要注意的事項(xiàng)有哪些,每一步操作的目的是什么7 .提取胡蘿卜素選用萃取劑的原則是什么選用什么萃取劑8 .影響萃取效率的主要因素是什么還有哪些因素也
8、會(huì)影響萃取效率9 .胡蘿卜素提取裝置是怎樣的有哪些安全措施怎么濃縮提取物10 .怎么鑒定提取的胡蘿卜素選修1生物技術(shù)與實(shí)踐一、果酒和果醋的制作1 .果酒制作利用的微生物是酵母菌,該菌是兼性厭氧型的真菌(真核)。有氧條件:QH2Q+6Q+6H2。96CQ+12H2O + 能量(條件:酶);無氧條件:QH1206f 2c2H5OH+2CO+能量(條件:酶 ,場所:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì))。酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在1825 C, pH大約在。2 .果醋制作利用的微生物是醋酸菌,該菌是一種好氧型細(xì)菌(原核),即使短時(shí)間中斷通入氧氣,也會(huì)引起醋酸菌死亡。糖源充足時(shí):C6H2Q-3CHC00H缺少糖源時(shí):C2H50
9、H +02- CHC00H+2O。醋酸菌的最適生長溫度為3035 C, pH大約在。3 .實(shí)驗(yàn)流程:挑選葡萄一沖洗一榨汁一酒精發(fā)酵(果酒)一醋酸發(fā)酵(果醋)。裝置各部分功能:充氣口:在釀酒時(shí)先打開,后關(guān)閉;在醋酸發(fā)酵時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣。排氣口:在酒精發(fā)酵時(shí)用來排出C0的。出料口:用來取樣和出料的。制果酒時(shí)先通氣是為了讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖,建立種群優(yōu)勢;后斷氣是為 了讓酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精。果酒制作裝置保持通氣并提高溫度可用于制作果醋。4 .葡萄應(yīng)先沖洗再去梗,避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損,增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)。家 庭制作葡萄酒時(shí),葡萄不能清洗得太干凈,因?yàn)橹凭七^程需要的酵母菌來自葡萄
10、表面 的野生酵母菌。5 .裝瓶時(shí)留有 1/3的空間是為了防止發(fā)酵液溢出污染瓶口,并且酵母菌可以有氧呼吸大量繁殖。6 .用簡易裝置制作果酒適時(shí)擰松瓶蓋目的是放出C0,防止爆瓶。不能擰開,防止雜菌污染。7 .防止發(fā)酵液被污染:榨汁機(jī)、發(fā)酵裝置要清洗干凈(可以用70%的酒精);每次排氣時(shí)只需擰松瓶蓋,不要完全打開瓶蓋。8 .果酒檢測:嗅味和品嘗;顯微鏡觀察酵母菌;酸性條件下,重銘酸鉀與酒精 反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。果醋檢測:觀察菌膜的形成;嗅味和品嘗;檢測和比較醋酸 發(fā)酵前后的pH;顯微鏡觀察發(fā)酵液中是否有醋酸菌。9 .葡萄酒一般呈深紅色的原因:紅葡萄皮的色素進(jìn)入發(fā)酵液。二、腐乳的制作1 .腐乳制作的微生物
11、主要是毛霉(還有青霉、酵母、曲霉等)。原理:毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。溫度:1518 Co表面的“皮”是毛霉的匍匐菌絲。2 .腐乳制作的流程:讓豆腐上長出毛霉一加鹽腌制一加鹵湯裝瓶一密封腌制。3 .腐乳制作的豆腐一般選擇含水量70%左右的豆腐,含水量過高不易成形,含水量過低不利于毛霉生長。4 .加鹽的作用是:析出豆腐中的水分,使豆腐塊變硬;抑制微生物生長,發(fā)避免 豆腐塊腐敗變質(zhì)。(調(diào)味;浸提毛霉菌絲中的蛋白酶)。鹽的用法用量:逐層加 鹽,隨著層數(shù)的加高而增加鹽量,接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些。5 .加酒可以抑制微生物的生
12、長,同時(shí)能使腐乳具有獨(dú)特的香味。含量一般控制在12%左右。酒精含量過高,腐乳成熟的時(shí)間將會(huì)延長;酒精含量過低,不足以抑制微生物 生長,可能導(dǎo)致豆腐腐敗。6 .香辛料可以調(diào)制腐乳的風(fēng)味,也具有防腐殺菌的作用。7 .防止雜菌污染:玻璃瓶要洗凈并煮沸消毒;裝瓶時(shí),操作要迅速小心,瓶口要 密封;密封時(shí),最好將瓶口通過酒精燈火焰,防止瓶口被污染。三、微生物的分離和培養(yǎng)1 .培養(yǎng)基是人們按照微生物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求,配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基 質(zhì)。一般成分:水、碳源(提供碳元素的物質(zhì))、氮源(提供氮元素的物質(zhì))和無機(jī) 鹽。培養(yǎng)基還需要滿足微生物生長對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。2 .培養(yǎng)基按狀態(tài)分
13、為液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基,可根據(jù)是否加入瓊脂來判斷。按功能 可分為基本培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。3 .消毒是指使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物(不包括芽抱和抱子)。消毒方法:煮沸消毒法:日常生活中的物品消毒;巴氏消毒法: 對(duì)于一些不耐高溫的液體,如牛奶;化學(xué)試劑消毒法:如用酒精擦拭雙手、用氯氣 消毒水源等。4 .滅菌是指使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物,包括芽抱和抱子。滅菌 方法:灼燒滅菌:如接種環(huán)、接種針或其他金屬用具;干熱滅菌:如玻璃器皿、 金屬用具等;高壓蒸汽滅菌:如培養(yǎng)基、玻璃器皿等。5 .固體培養(yǎng)基配制的一般步驟:計(jì)算一稱量一溶化一滅菌一倒平
14、板。6 .培養(yǎng)基滅菌后,需要冷卻到50 C左右時(shí)(因?yàn)榄傊?4 c以下會(huì)凝固),才能用來倒平板??梢杂檬钟|摸盛有培養(yǎng)基的錐形瓶,感覺錐形瓶的溫度下降到剛剛不燙手 時(shí),就可以進(jìn)行倒平板了。錐形瓶瓶口要通過火焰灼燒滅菌,防止瓶口的微生物污染 培養(yǎng)基。平板冷凝后倒置是因?yàn)槠桨謇淠?,皿蓋上會(huì)凝結(jié)水珠,凝固后的培養(yǎng)基 表面的濕度也比較高,將平板倒置,既可以使培養(yǎng)基表面的水分更好地?fù)]發(fā),又可以 防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基,造成污染。將空白平板置于恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng),若無 雜菌生長即為合格的培養(yǎng)基。在倒平板的過程中,如果不小心將培養(yǎng)基濺在皿蓋與皿 底之間的部位,空氣中的微生物可能在皿蓋與皿底之間的培養(yǎng)基上
15、滋生,因此最好不 要用這個(gè)平板培養(yǎng)微生物。7 .平板劃線操作時(shí),操作的第一步灼燒接種環(huán)是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生物 污染培養(yǎng)物;每次劃線前灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線結(jié)束后,接種環(huán)上殘留的菌 種,使下一次劃線時(shí),接種環(huán)上的菌種直接來源于上次劃線的末端,從而通過劃線次 數(shù)的增加,使每次劃線時(shí)菌種的數(shù)目逐漸減少,以便得到單菌落。劃線結(jié)束后灼燒接 種環(huán),能及時(shí)殺死接種環(huán)上殘留的菌種,避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者。在灼燒接 種環(huán)之后,要等其冷卻后再進(jìn)行劃線,以免接種環(huán)溫度太高,殺死菌種。在作第二次 以及其后的劃線操作時(shí),要從上一次劃線的末端開始劃線是因?yàn)閯澗€后,線條末端細(xì) 菌的數(shù)目比線條起始處要
16、少,每次從上一次劃線的末端開始,能使細(xì)菌的數(shù)目隨著劃 線次數(shù)的增加而逐步減少,最終能得到由單個(gè)細(xì)菌繁殖而來的菌落。8 .微生物純化常用的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法,后者適合計(jì)數(shù)。將未稀釋 的菌液吸取 1mL加入到9mL無菌水中即可稀釋 10倍。9 .測定微生物數(shù)量常用方法有顯微鏡直接計(jì)數(shù)法、平板菌落計(jì)數(shù)法等。菌落是由一個(gè)細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體。一般選擇菌落數(shù)在 30300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。每克樣品中的菌株數(shù) =(C+ V) XM C代表某一稀釋度下平板上生長的平均菌落數(shù),V代表涂布平板時(shí)所用的稀釋液的體積(mL) , M代表稀釋倍數(shù)。統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目低。這是因?yàn)?/p>
17、當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí),平板上觀察到的只是一 個(gè)菌落。10 .實(shí)驗(yàn)室中微生物的篩選原理:人為提供有利于目的菌株生長的條件(包括營養(yǎng)、 溫度、pH等),同時(shí)抑制或阻止其他微生物生長。在微生物學(xué)中,將允許特定種類的 微生物生長,同時(shí)抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基,稱做選擇培養(yǎng)基。11 .設(shè)置對(duì)照的主要目的是排除實(shí)驗(yàn)組中非測試因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響,提高實(shí)驗(yàn)結(jié) 果的可信度。微生物計(jì)數(shù)時(shí),通常設(shè)置空白對(duì)照來排除培養(yǎng)基污染帶來的誤差。12 .分解尿素的微生物可以用以尿素作為唯一氮源的培養(yǎng)基篩選。在細(xì)菌分解尿素的化學(xué)反應(yīng)中,細(xì)菌合成的月尿酶將尿素分解成了氨,氨會(huì)使培養(yǎng)基的堿性增強(qiáng), pH升高在以尿
18、素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑,培養(yǎng)某種細(xì)菌后,如果pH升高,指示劑將變紅。13 .纖維素酶是一種復(fù)合酶,一般認(rèn)為它至少包括三種組分,即C1酶、CX酶和葡萄糖昔酶,前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖,第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖。篩選 纖維素分解菌可以采用剛果紅染色法。剛果紅可以與纖維素形成紅色復(fù)合物,當(dāng)纖維 素被纖維素酶分解后,剛果紅-纖維素的復(fù)合物就無法形成,培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌。四、酶的研究與應(yīng)用1 .加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。目前常用的酶制劑有:蛋白酶、脂肪酶、淀 粉酶和纖維素酶,其中,應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿
19、性蛋白酶和堿性脂肪酶。2 .加酶洗衣粉可以使污漬中的大分子水解成小分子,從而使污跡容易從衣物上脫落, 因而具有更好的去污能力。3 .溫度、酸堿度和表面活性劑都會(huì)影響酶的活性,將酶直接加入洗衣粉中,酶很快就 會(huì)失活??茖W(xué)家通過基因工程生產(chǎn)出了能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度 的酶,并且通過特殊化學(xué)物質(zhì)將酶包裹使其與洗衣粉的其他成分隔離。4 .固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi) 的技術(shù)。這樣使酶既能與反應(yīng)物接觸,又能與產(chǎn)物分離,還可以反復(fù)利用。包括包埋 法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。酶更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定化,而細(xì) 胞多采用包埋法固定化。5
20、.固定化酵母細(xì)胞分析:酵母活化:讓處于休眠狀態(tài)的酵母菌重新恢復(fù)正常的生活 狀態(tài)。海藻酸鈉:要小火或不間斷加熱并不斷攪拌,冷卻到室溫再與酵母細(xì)胞混合。CaCl2溶液:使海藻酸鈉形成凝膠珠(Ca2+能穩(wěn)定海藻酸鈉凝膠的結(jié)構(gòu),是一種交聯(lián)劑)。凝膠珠質(zhì)量:凝膠珠呈現(xiàn)球形或橢球形,顏色呈淡黃色(如果凝膠珠不是球 形或橢球形,說明海藻酸鈉濃度過高;如果凝膠珠顏色過淺呈白色,說明海藻酸鈉的 濃度偏低,固定的酵母細(xì)胞數(shù)目較少。五、DNA的粗提取與鑒定粗提取的基因思路是利用DNA與RNA蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等在物理和化學(xué)等方面的差異,提取DNA去除其他成分。在濃度為L的NaCl溶液中溶解度最低,在蒸儲(chǔ)水和 2mol/L
21、的NaCl溶液中溶解度都 較(Wj °3 .將DNA與蛋白質(zhì)分離有 3種方案:通過控制NaCl的濃度使 DNA溶解或析出;直接在濾液中加入嫩肉粉,嫩肉粉中的木瓜蛋白酶能夠分解蛋白質(zhì);將濾液放在 6075 C的恒溫水浴箱中保溫。4 .提取DNA的實(shí)驗(yàn)材料:原則上,凡是含有DNA的生物材料都可以考慮,但是,選用DNA含量相對(duì)較高的生物組織,成功的可能性更大。動(dòng)物材料常選用雞血紅細(xì)胞,植 物材料常選用菜花。5 .在雞血細(xì)胞液中加入一定量的蒸儲(chǔ)水(雞血細(xì)胞就會(huì)吸水破裂),同時(shí)用玻璃棒攪 拌,過濾后收集濾液即可。6 .利用植物材料提取DNA時(shí),需要加入一定的洗滌劑和食鹽,進(jìn)行充分地?cái)嚢韬脱心ィ?/p>
22、過濾后收集研磨液。洗滌劑能夠瓦解細(xì)胞膜,食鹽能夠溶解DNA7 .實(shí)驗(yàn)室獲得高純度的DNA常用十六烷基澳化?。–TAB)、十二烷基硫酸鈉(SDS)或吐溫等化學(xué)試劑。8 .冷卻的95%酉精的作用:抑制核酸水解酶活性,防止DNA分子降解;降低分子運(yùn)動(dòng),易于形成沉淀析出;低溫有利于增加DNA分子柔韌性,減少斷裂。鑒定:將 DNA溶于2mol/L的NaCl溶液中,然后加入二苯胺試劑,沸水中加熱變藍(lán)。 二苯胺試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用。六、植物有效成分的提取1 .蒸播法 壓榨法 萃取法。蒸播法一般用于難溶于水,揮發(fā)性較強(qiáng),化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn) 定加熱不易分解的物質(zhì)提取。壓榨法一般用于難溶于水,化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,受熱易分 解,或者原料加熱易焦糊的物質(zhì)提取。萃取法一般用于提取物難溶于水,易溶于有機(jī) 溶劑的物質(zhì)提取。2 .水蒸氣蒸儲(chǔ)法的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的的植物芳香油攜帶出來,形成油水混合物,冷卻后,混合物又會(huì)重新分出油層和水層。水蒸氣蒸儲(chǔ)法分為:水中蒸儲(chǔ)、水上蒸儲(chǔ)、水氣蒸儲(chǔ)。3 .玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑,能隨水蒸氣一同蒸儲(chǔ)。流 程詳見教材 P73,圖6-1 。提取需要蒸儲(chǔ)裝置、冷凝裝置、油水分離裝置三部分。剛 蒸儲(chǔ)得到的產(chǎn)物是乳白色的乳濁液,為油水混合物,先加入NaCl增大鹽溶液濃度,即可出現(xiàn)油水分離,放出分液漏斗下方的水層
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