七年級生物上冊3.5.3《合理的膳食》課件（新版）蘇科版

1、第第3節(jié)節(jié) 合理的膳食合理的膳食合理膳食的原則合理膳食的原則1. 主副食合理搭配主副食合理搭配2. 粗細(xì)糧合理搭配粗細(xì)糧合理搭配3. 葷素合理搭配葷素合理搭配4. 三餐合理搭配三餐合理搭配5. 飲食要定量飲食要定量1.主副食合理搭配主副食合理搭配主食主食副食副食2.粗細(xì)糧合理搭配粗細(xì)糧合理搭配 粗糧粗糧 細(xì)糧細(xì)糧玉米玉米高粱高粱米飯米飯饅頭饅頭3.葷素合理搭配葷素合理搭配 葷食葷食 素食素食4.三餐合理搭配三餐合理搭配 早餐早餐 午餐午餐 晚餐晚餐每天早中晚三餐的熱量分配要合理，全每天早中晚三餐的熱量分配要合理，全天的熱量要適當(dāng)天的熱量要適當(dāng) 早餐占早餐占30%30% 中餐占中餐占40% 晚餐

2、占晚餐占30% 5.5.飲食要定量飲食要定量脂肪、油、甜味劑少量脂肪、油、甜味劑少量1份乳制品份乳制品4份蛋豆魚肉份蛋豆魚肉2份水果份水果3份蔬菜份蔬菜5份米、面、谷份米、面、谷平衡膳食金字塔平衡膳食金字塔議一議：議一議：1、以下幾幅圖片分別說明了什么問題？、以下幾幅圖片分別說明了什么問題？2、平時(shí)生活中還應(yīng)注意哪些飲食習(xí)慣？、平時(shí)生活中還應(yīng)注意哪些飲食習(xí)慣？圖1圖2圖3圖4圖片圖片圖片 每年的5月20日是全國 學(xué)生營養(yǎng)日。 今年的主題是“關(guān)注關(guān)注 食品安全營養(yǎng)，讓我們食品安全營養(yǎng)，讓我們的成長更加健康的成長更加健康 ”良好的飲食習(xí)慣有哪些？良好的飲食習(xí)慣有哪些？一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐；一日三餐，

3、按時(shí)進(jìn)餐；每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%和和30% 左右；左右；不偏食，不挑食，不暴飲暴食；不偏食，不挑食，不暴飲暴食；飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動；飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動；不吃零食；不盲目節(jié)食和減肥；不吃零食；不盲目節(jié)食和減肥；不吃過冷或者過熱的食物；不吃過冷或者過熱的食物；少吃或不吃垃圾食品。少吃或不吃垃圾食品。想一想：你知道哪些食品屬于垃圾食品？你知道哪些食品屬于垃圾食品？第一：油炸食品 導(dǎo)致心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì)；破壞維生素。導(dǎo)致心血管疾病；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。 第二：腌制類食品第二：腌制類食品 導(dǎo)致高血

4、壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。 第三：加工類肉食品第三：加工類肉食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 第四：餅干類食品第四：餅干類食品 食用香精和色素過多食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。 第五：汽水可樂類食品第五：汽水可樂類食品 含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。 第六：方便類食品第六：方便類食品 鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價(jià)值極低。鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價(jià)值極低。 第七：罐頭類食品第七：罐頭類食品 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。 第八：話梅蜜餞類食品第八：話梅蜜餞類食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。 第九：冷凍甜品類食品第九：冷凍甜品類食品 含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。 第十：燒烤類食品第十：燒烤類食品 含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致