北師版八上微生物與人類的關(guān)系ppt課件

1、第第2 2節(jié)微生物與人類的關(guān)系節(jié)微生物與人類的關(guān)系易門縣浦貝中學(xué)易門縣浦貝中學(xué) 李發(fā)瑞李發(fā)瑞 回顧知識:(1)在生物圈中，凡是 、 的低等生物，統(tǒng)稱為微生物。 （2）下列說法正確的是（）下列說法正確的是（ ） a、所有微生物都只有一個細(xì)胞；、所有微生物都只有一個細(xì)胞； b、食用蘑菇不屬于微生物；、食用蘑菇不屬于微生物； c、病毒是無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物；、病毒是無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物； d、動植物體表與體內(nèi)是微生物主要的活動場所。、動植物體表與體內(nèi)是微生物主要的活動場所。 （3）2003年廣東、北京等地區(qū)流行的“非典型肺炎”， 其病原體是（ ） a、病毒 b、細(xì)菌 c、真菌 d、霉菌 (4)部分水中的

2、微生物分解水中的有機(jī)物。對凈化水污染 有重要重要的微生物是（ ） a 、寄生細(xì)菌 b 、腐生細(xì)菌 c、根瘤菌 d、硝化細(xì)菌 (5)腳癬是某種真菌感染引起，它們生活的物質(zhì)和能量來源于 人體，這種真菌的營養(yǎng)方式被稱為 個體微小個體微小 結(jié)構(gòu)簡單結(jié)構(gòu)簡單cab寄生寄生一、微生物與食品一、微生物與食品1 1、酵母菌、酵母菌釀酒酵母釀酒酵母面包酵母面包酵母葡萄酒酵母葡萄酒酵母烤面包、蒸饅頭烤面包、蒸饅頭釀制白酒和啤酒釀制白酒和啤酒制作葡萄酒制作葡萄酒2 2、醋酸菌、醋酸菌釀醋釀醋3 3、乳酸菌、乳酸菌直接食用或制藥直接食用或制藥4 4、蘑菇、木耳、靈芝等真菌、蘑菇、木耳、靈芝等真菌制酸奶、制泡菜制酸奶、

3、制泡菜（單細(xì)胞真菌）（單細(xì)胞真菌）（細(xì)菌）（細(xì)菌）（細(xì)菌）（細(xì)菌）面包饅頭白酒葡萄酒啤酒制作酸奶制醋制作泡菜 香菇 金針菇 木耳 雙孢菇 鮑魚菇食用菌食用菌 猴頭菇猴頭菇靈芝 冬蟲夏草藥用菌藥用菌二、微生物與疾病二、微生物與疾病1 1、艾滋病、艾滋病病毒病毒2 2、菌痢、菌痢3 3、肝癌、肝癌4 4、誤食后引起中毒死亡、誤食后引起中毒死亡痢疾桿菌（細(xì)菌）痢疾桿菌（細(xì)菌）黃曲霉（真菌）黃曲霉（真菌）毒紅菇、毒蠅毒紅菇、毒蠅 、毒粉褶菌毒粉褶菌毒粉褶菌毒粉褶菌毒蠅蕈毒蠅蕈黃曲霉黃曲霉毒紅菇毒紅菇黃曲霉黃曲霉菌痢菌痢sarssars病毒病毒愛滋病病毒愛滋病病毒青霉素、頭孢霉素青霉素、頭孢霉素1.多數(shù)

4、多數(shù) 含有豐富的維生素。含有豐富的維生素。鏈霉素、金霉素、鏈霉素、金霉素、卡那霉素、慶大霉素卡那霉素、慶大霉素3.抗生素的作用抗生素的作用 三、微生物與醫(yī)藥三、微生物與醫(yī)藥酵母菌酵母菌2.抗生素抗生素真菌真菌產(chǎn)生產(chǎn)生放線菌放線菌產(chǎn)生產(chǎn)生放線菌放線菌四、微生物的應(yīng)用前景四、微生物的應(yīng)用前景1 1、下列生物不屬于真菌的是（、下列生物不屬于真菌的是（ ）a a酵母菌酵母菌 b b木耳木耳 c c黃曲霉黃曲霉 d d乳酸菌乳酸菌2 2、夏天，衣服和食品上容易發(fā)霉和長毛，這是由（、夏天，衣服和食品上容易發(fā)霉和長毛，這是由（ ） 引起的。引起的。a a、霉菌、霉菌 b b、酵母菌、酵母菌 c c、病毒、病

5、毒 d d、細(xì)菌、細(xì)菌3 3、 酵母菌和霉菌分別是酵母菌和霉菌分別是( )( )a a、單細(xì)胞和多細(xì)胞的個體、單細(xì)胞和多細(xì)胞的個體 b b、單細(xì)胞和單細(xì)胞的個體、單細(xì)胞和單細(xì)胞的個體c c、多細(xì)胞和多細(xì)胞的個體、多細(xì)胞和多細(xì)胞的個體 d d、多細(xì)胞和單細(xì)胞的個體、多細(xì)胞和單細(xì)胞的個體 4 4、青霉素是青霉分泌的一種抗生素，為、青霉素是青霉分泌的一種抗生素，為2020世紀(jì)醫(yī)學(xué)上的世紀(jì)醫(yī)學(xué)上的重大發(fā)現(xiàn)，青霉屬于重大發(fā)現(xiàn)，青霉屬于( )( )。 a. a. 細(xì)菌細(xì)菌 b. b. 真菌真菌 c. c. 放線菌放線菌 d. d. 衣原體衣原體b ba aa ad d 5、制作被西方人譽(yù)為飲食中的“小香檳

6、”的西餐泡菜，其原理是 利用微生物中的 進(jìn)行發(fā)酵。 6、夏季是腸道傳染病的高發(fā)期，菌痢就是其中的一種，引起該 疾病的病原體是 。 7、許多微生物為人類的健康做出重大貢獻(xiàn)，如青霉、放線菌。 主要是因?yàn)樗鼈兡墚a(chǎn)生抗細(xì)菌的 。 8 、制作泡白菜時，將泡菜壇密封，這是利用乳酸菌 在 的 條件下分解糖類產(chǎn)生 。 9、某養(yǎng)雞場買了一批發(fā)霉的飼料喂雞 ，過一段時間后發(fā)現(xiàn)有大量雞死亡，經(jīng)專家解剖發(fā)現(xiàn)，死亡的雞肝臟發(fā)生了癌變。引起 致病的微生物可能是（ ） a、青霉 b 、乳酸菌 c 、枯草桿菌 d、黃曲霉 10、近幾年，抗藥性金黃色葡萄球菌可以抵抗最強(qiáng)力的抗生素和藥物并能夠引起各種感染，因此也被稱為“超級細(xì)菌

7、”美國每年“超級細(xì)菌”導(dǎo)致的死亡人數(shù)可達(dá)到18 000例。 乳酸菌乳酸菌痢疾桿菌痢疾桿菌抗生素抗生素在無氧在無氧乳酸d 造成 以上悲劇的產(chǎn)生是因?yàn)椋?） a、“超級細(xì)菌”已經(jīng)變成了病毒 b、抗生素引發(fā)人體的過敏反應(yīng) c、濫用抗生素導(dǎo)致的結(jié)果 d、抗生素的生產(chǎn)質(zhì)量降低 11、在我國農(nóng)村，正大量使用清潔能源沼氣， 下列那種生物能產(chǎn)生沼氣？（ ） a、產(chǎn)甲烷細(xì)菌 b、青霉 c、酵母菌 d、乳酸菌 12、有關(guān)微生物的表述中、下列不合理的是（ ） a、繁殖速度很快 b、喜歡寒冷的環(huán)境 c、數(shù)量多，分布廣泛 d、個體微小，代謝強(qiáng)度高 13、下列微生物中，對自然界的物質(zhì)和能量 循環(huán)起著重要作用的是（ ） a、籃藻 b、腐生性微生物 c、硫細(xì)菌 d、硝化菌cabb 本課小結(jié)：本課小結(jié)： 通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，知道微生物與我們?nèi)祟惖年P(guān)系非常密切，我們有很多的食品都來自微生物。但微生物也給人類帶來了疾病，但我們?nèi)祟惪傆修k法從微生物研究和人類預(yù)防兩個方面來控制疾病。微