【三高老人適合吃什么食物食療方法有哪些】 老年人三高吃什么好

1、本文格式為word版，下載可任意編輯【三高老人適合吃什么食物食療方法有哪些】 老年人三高吃什么好 生活水平的提高，并不意味著人們身體素養(yǎng)的上升，反而如今三高人群是越來越多。許多人都想知道有哪些食物是適合三高老人吃的。下面跟著我一起來看看三高老人適合吃的食物吧。 三高老人適合吃的食物 1、茄子 紫色茄子皮中富含維生素e、維生素p及皂草甙，可擴張、軟化血管，降低膽固醇，防治動脈粥樣硬化。 2、蘋果 蘋果中富含果膠，這種水溶性的膳食纖維，能與膽汁酸相結(jié)合，吸取膽固醇和甘油三酯，并將其排出體外。 3、山楂 山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進

2、消化。 4、燕麥 能夠降低膽固醇和降低血脂，這是由于其富含膳食纖維，尤其珍貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他谷物中找不到的。 5、芹菜 含有較多膳食纖維，特殊含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素c較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。 6、橙汁 橙汁富含維生素c，具有抗氧化、提高人體免疫力、降低血壓等功效。科學(xué)家發(fā)覺，中年男性連續(xù)一個月每天喝半升橙汁(大約2杯)，其血壓水平明顯下降。 7、綠豆 綠豆芽所含的膳食纖維，能結(jié)合血液內(nèi)的膽固醇，將其變?yōu)槟懰崤懦鲶w外。綠豆發(fā)芽過程中，維生素c含量會增加67倍，大量維生素c可促進膽固醇的排出。 8、洋蔥 洋蔥含有兩類養(yǎng)分物

3、質(zhì)，分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特殊愛吃洋蔥，他們常常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。 三高老人食療方法 1.天麻杞子燉豬腦 材料：天麻10克，枸杞子10克，豬腦一個，生姜1片。 制作：天麻、杞子、生姜用水洗凈。豬腦洗凈血污，并盡量去除豬腦表面的血筋。將全部材料放入燉盅內(nèi)，加適量清水，用中火隔水燉1小時，每3天燉服一次。 功效：補益肝腎，開竅明目，適用于眩暈頭痛、耳目不聰、虛勞不足、神經(jīng)衰弱等表現(xiàn)者。 2.百花粥 材料：鮮百合50克，合歡花30克(鮮者50克)，大米50克，紅糖適量。 制作：鮮百合、大米、合歡花洗凈，然后將鮮百合、大米、紅糖等放進沙鍋內(nèi)，加

4、清水600毫升，燒至沸騰改用文火煮10分鐘，再放合歡花，煮至粥稠，每晚睡前1小時溫?zé)崾秤谩?功效：疏肝解郁，益智安眠。適用 于愁悶、虛煩擔(dān)心、健忘失眠等表現(xiàn)者。 注：合歡花質(zhì)輕氣芳香，不宜久煎。 3.蓮子百合煲豬瘦肉湯 材料：湘蓮子30克，百合(干品)30克，鮮豬瘦肉200克，食鹽適量。 制作：湘蓮先浸泡，去除外皮與蓮子芯。百合浸20分鐘，以削減用作漂白的硫磺含量并削減酸味。鮮豬瘦肉洗凈切件。然后將以上三物共放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用中火煲40分鐘，調(diào)味食用。 功效：安神，定膽，益志，養(yǎng)五臟，適用于心跳、失眠、精神萎靡、記憶下降等表現(xiàn)者。 三高人群不能吃的食物 有專家指出，目前三高人群的疾病大多

5、是"吃出來'的禍，平常飲食過量，油脂吃得較多，而又不留意活動，生活沒有規(guī)律。國內(nèi)外專家均認為，解決"三高'問題，首先要從均衡脂肪膳食開頭。 三高人群要少吃動物油及糖，奶油，不狂飲暴食，勿飲烈酒，咖啡和濃茶。不能多攝入鹽分高的食物，比如腌制的食品，腌黃瓜，醬菜等那會使得血管更脆，血管壁更厚，還有不能食用油脂過多的食物，油炸的，油煎的食物，還有肥膩的肥肉。 1、不相宜吃精糧;動物內(nèi)臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、淀粉、荸薺等。 2、烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不行太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。 3

6、、忌辛辣;戒煙限酒。 接下來對三高患者的飲食禁忌進行分類介紹 一、高血壓 1、高血壓患者忌腌制食品和肉類;煙酒。 2、高血壓患者忌白酒、咸菜、蔥、生姜、辣椒、川芎、人參等。 二、高血糖 忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等 1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。 2、限制豬牛羊肉的攝入，限鹽、限精制糖和刺激性的調(diào)味品，禁煙酒，少吃煎炸食品。 三、高血脂 高血脂患者忌動物內(nèi)臟、魚子、蝦等高膽固醇含量的食品。 三高人群有哪些飲食禁忌，信任通過以上內(nèi)容的介紹，大家已經(jīng)有所了解。三高人群在飲食上的禁忌各有不同，大家應(yīng)依據(jù)自身的狀況，對禁忌的食物加以限制，不要由于飲食上的不留意導(dǎo)致疾病的進步一惡化