職業(yè)技能鑒定所（站）資格條件標準（企業(yè)人力資源管理人員）

1、 職業(yè)技能鑒定所（站）資格條件標準職業(yè)（工種）目錄1、企業(yè)人力資源管理人員（2-02-34-07）_(1)2、企業(yè)培訓師（2-02-34-08）_(3)3、項目管理師（2-02-34-09）_(5)4、企業(yè)信息管理師（2-02-34-10）_(7)5、物流師（2-02-34-11）_(10)6、營業(yè)員（4-01-01-01）_(12)7、營銷師（4-01-02-01）_(15)8、中式烹調(diào)師（4-03-01-01）_(17)9、中式面點師（4-03-01-02）_(20)10、西式烹調(diào)師（4-03-02-01）_(22)11、西式面點師（4-03-02-02）_(25)12、餐廳服務員（4-0

2、3-05-01）_(27)13、保健按摩師（4-04-03-04）_(30)14、鍋爐操作工（4-07-03-04）_(32)15、美容師（4-07-04-01）_(34)16、美發(fā)師（4-07-04-02）_(37)17、攝影師（4-07-05-01）_(39)18、家用電子產(chǎn)品維修工（4-07-10-01）_(43)19、心理咨詢師（4-07-99-01）_(45)20、電子商務師（4-99-00-01）_(47)21、車工（6-04-01-01）_(50)22、數(shù)控車床工（6-04-01-01*）_(54)23、數(shù)控銑床操作工（6-04-01-02*）_(57)24、鉗工（09-015）

3、_(60)25、加工中心操作工（6-04-01-08）_(63)26、焊工（6-04-02-05）_(66)27、汽車修理工（6-06-01-02）_(69)28、鍋爐運行值班員（6-07-02-03）_(73)29、電廠水處理值班員（6-07-02-10）_(75)30、電工（09-030）_(77)31、維修電工（6-07-06-05）_(80)32、無線電裝接工（36-002）_(86)33、電梯安裝維修工（13-056）_(89)34、汽車駕駛員（6-24-01-01）_(92)35、職業(yè)經(jīng)理人_(97)職業(yè)技能鑒定所（站）資格條件標準（企業(yè)人力資源管理人員）(試行)一、編制說明為了使

4、職業(yè)技能鑒定所（站）認定工作規(guī)范化，科學化，根據(jù)勞動和社會保障部頒布的企業(yè)人力資源管理人員國家職業(yè)標準制定本標準 (以下按30人/周期的鑒定能力設置) 。二、適用范圍本標準適用于認定國家職業(yè)資格二級、國家職業(yè)資格一級企業(yè)人力資源管理人員職業(yè)技能鑒定所（站）。 三、人員配置 （一）所（站）長 負責鑒定所（站）全面管理工作。大專以上文化程度，具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)中級以上技術(shù)職務；從事本專業(yè)工作20年以上，從事培訓考核工作7年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策。 （二）副所（站）長 協(xié)助所（站）長管理鑒定所（站）的日常工作。大專以上文化程度，具有中級以上技術(shù)職務，從事本專業(yè)工作15年以上，從事培訓考核工

5、作5年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策。 （三）工作人員 1、辦公室人員：2人以上,其中主任1人,專職,協(xié)助所（站）長管理職業(yè)技能鑒定所（站）日常事務,承擔職業(yè)技能鑒定考場的具體事務性工作,具有大專以上文化程度，熟悉職業(yè)技能鑒定考核工作。 2、考評人員：自有考評員不得少于3人，考評員須持有勞動保障部門頒發(fā)的高級考評人員資格證書。 3、考務人員：能熟練使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件，負責參加鑒定人員的報名、造冊、辦證等工作。具有高中以上文化程度，熟悉本職業(yè)鑒定考核工作。 4、設備維修、保養(yǎng)人員：負責鑒定所（站）設備維修、保養(yǎng)及材料管理。具有高中以上文化程度，熟悉設備原理及使用，并持有相關(guān)專業(yè)職業(yè)

6、資格證書。 5、財務管理人員：按財務管理規(guī)定配備。負責鑒定所（站）鑒定收費和日常帳務管理。必須持有財務專業(yè)證書。四、場地、設備的配置要求1、具有固定的辦公室（20 M2以上）及相應辦公設備：辦公桌椅、保險柜，計算機、打印機、電話、文件檔案柜等，配置使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件。2、理論考核場地：可容納30人以上學員的標準培訓教室和配套多媒體教學設備。3、實際操作考核場地：70M2以上，有良好的照明、通風條件；配有計算機設備、會議桌椅、文件檔案柜和必要的文具。4、多媒體電腦（PII以上）30臺以上的網(wǎng)絡教室，可以上網(wǎng)。五、管理制度（一）鑒定工作規(guī)程（報名、收費、鑒定、辦證等）。（二）考評員守

7、則、考場規(guī)則。（三）財務管理制度。（四）檔案管理制度。（五）崗位責任制。（六）設備、設施管理制度。（七）其它。六、資料國家職業(yè)標準和國家職業(yè)技能鑒定推薦教程。職業(yè)技能鑒定所（站）資格條件標準（企業(yè)培訓師） (試行)一、編制說明為了使職業(yè)技能鑒定所（站）認定工作規(guī)范化，科學化，根據(jù)勞動和社會保障部頒布的企業(yè)培訓師國家職業(yè)標準制定本標準 (以下按30人/周期的鑒定能力設置) 。二、適用范圍本標準適用于認定國家職業(yè)資格二級、國家職業(yè)資格一級企業(yè)培訓師職業(yè)技能鑒定所（站）。三、人員配置(一)所（站）長負責鑒定所（站）全面管理工作。本科以上文化程度，具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)中級以上技術(shù)職務；從事本專業(yè)工作1

8、0年以上，從事培訓考核工作7年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策。(二)副所（站）長協(xié)助所（站）長管理鑒定所（站）的日常工作。本科以上文化程度，具有中級以上技術(shù)職務，從事本專業(yè)工作10年以上，從事培訓考核工作5年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策、程序和內(nèi)容。（三）工作人員：1、辦公室人員：2人以上,其中主任1人,專職,協(xié)助所（站）長管理職業(yè)技能鑒定所（站）日常事務,承擔職業(yè)技能鑒定考場的具體工作,具有大專以上文化程度，熟悉職業(yè)技能鑒定考核工作。2、考評人員：自有考評員不得少于3人，考評員須持有勞動保障部門頒發(fā)的高級考評人員資格證書。3、考務人員：能熟練使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件，負責參加鑒定人

9、員的報名、造冊、辦證等工作。具有大專以上文化程度，熟悉本職業(yè)鑒定考核工作。4、設備維修、保養(yǎng)人員：負責鑒定所（站）設備維修、保養(yǎng)及材料管理。具有大專以上文化程度，熟悉設備的結(jié)構(gòu)、原理及使用，并持有相關(guān)專業(yè)職業(yè)資格證書。5、財務管理人員：按財務管理規(guī)定配備。負責鑒定所（站）鑒定收費和日常帳務管理。必須持有財務專業(yè)證書。四、場地、設備的配置要求1、具有固定的辦公室（20 M2以上）及相應辦公設備：辦公桌椅、保險柜，計算機、打印機、電話、文件檔案柜等，配置使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件。2、理論考核場地：50m2以上，有良好的照明、通風、衛(wèi)生條件；30套桌椅，講臺、黑（白）板設施齊全。3、實際操作

10、考核場地：70 m2以上，有良好的照明、保溫、隔熱、制冷條件。4、考核所需設備：（1）現(xiàn)代化教學設備：投影機或背投電視（可與電腦連接）1臺、投影幕布1塊、錄放像機1臺、VCD（DVD）播放機1臺、擴音設備1套。（2）電腦上機實習設備：多媒體電腦（P以上，可連接Internet上網(wǎng)）30臺、電腦桌椅30套、帶漏斷電保護的供電系統(tǒng)。五、管理制度（一）鑒定工作規(guī)程（報名、收費、鑒定、辦證等）。（二）考評員守則、考場規(guī)則。（三）財務管理制度。（四）檔案管理制度。（五）崗位責任制。（六）設備、設施管理制度。（七）其它。六、資料 國家職業(yè)標準和國家職業(yè)技能鑒定推薦教程。職業(yè)技能鑒定所（站）資格條件標準（項

11、目管理師）(試行)一、編制說明為了使職業(yè)技能鑒定所（站）認定工作規(guī)范化，科學化，根據(jù)勞動和社會保障部頒布的項目管理師國家職業(yè)標準制定本標準 (以下按30人/周期的鑒定能力設置) 。二、適用范圍本標準適用于認定國家職業(yè)資格二級、國家職業(yè)資格一級項目管理師職業(yè)技能鑒定所（站）。 三、人員配置 （一）所（站）長 負責鑒定所（站）全面管理工作。大專以上文化程度，具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)中級以上技術(shù)職務；從事本專業(yè)工作20年以上，從事培訓考核工作7年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策。 （二）副所（站）長 協(xié)助所（站）長管理鑒定所（站）的日常工作。大專以上文化程度，具有中級以上技術(shù)職務，從事本專業(yè)工作15年以上

12、，從事培訓考核工作5年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策。 （三）工作人員 1、辦公室人員：2人以上,其中主任1人,專職,協(xié)助所（站）長管理職業(yè)技能鑒定所（站）日常事務,承擔職業(yè)技能鑒定考場的具體事務性工作,具有大專以上文化程度，熟悉職業(yè)技能鑒定考核工作。 2、考評人員：自有考評員不得少于3人，考評員須持有勞動保障部門頒發(fā)的高級考評人員資格證書。 3、考務人員：能熟練使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件，負責參加鑒定人員的報名、造冊、辦證等工作。具有高中以上文化程度，熟悉本職業(yè)鑒定考核工作。 4、設備維修、保養(yǎng)人員：負責鑒定所（站）設備維修、保養(yǎng)及材料管理。具有高中以上文化程度，熟悉設備原理及使用，并

13、持有相關(guān)專業(yè)職業(yè)資格證書。5、財務管理人員：按財務管理規(guī)定配備。負責鑒定所（站）鑒定收費和日常帳務管理。必須持有財務專業(yè)證書。四、場地、設備的配置要求1、具有固定的辦公室（20 M2以上）及相應辦公設備：辦公桌椅、保險柜，計算機、打印機、電話、文件檔案柜等，配置使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件。2、理論考核場地：50m2以上，有良好的照明、通風、衛(wèi)生條件；30套桌椅，講臺、黑（白）板設施齊全。3、實際操作考核場地：70 m2以上，有良好的照明、保溫、隔熱、制冷條件。4、考核所需設備：（1）現(xiàn)代化教學設備：投影機或背投電視（可與電腦連接）1臺、投影幕布1塊、錄放像機1臺、VCD（DVD）播放機1

14、臺、擴音設備1套。（2）電腦上機實習設備：多媒體電腦（P以上，可連接Internet上網(wǎng)）30臺、電腦桌椅30套、帶漏斷電保護的供電系統(tǒng)。五、管理制度（一）鑒定工作規(guī)程（報名、收費、鑒定、辦證等）。（二）考評員守則、考場規(guī)則。（三）財務管理制度。（四）檔案管理制度。（五）崗位責任制。（六）設備、設施管理制度。（七）其它。六、資料 國家職業(yè)標準和國家職業(yè)技能鑒定推薦教程。職業(yè)技能鑒定所（站）資格條件標準（企業(yè)信息管理師） (試行)一、編制說明為了使職業(yè)技能鑒定所（站）認定工作規(guī)范化，科學化，根據(jù)勞動和社會保障部頒布的企業(yè)信息管理師國家職業(yè)標準制定本標準 (以下按30人/周期的鑒定能力設置) 。二

15、、適用范圍本標準適用于認定國家職業(yè)資格二級、國家職業(yè)資格一級企業(yè)信息管理師職業(yè)技能鑒定所（站）。三、人員配置(一)所（站）長負責鑒定所（站）全面管理工作。本科以上文化程度，具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)中級以上技術(shù)職務；從事本專業(yè)工作10年以上，從事培訓考核工作7年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策。(二)副所（站）長協(xié)助所（站）長管理鑒定所（站）的日常工作。本科以上文化程度，具有中級以上技術(shù)職務，從事本專業(yè)工作10年以上，從事培訓考核工作5年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策、程序和內(nèi)容。(三)工作人員1、辦公室人員：2人以上,其中主任1人,專職,協(xié)助所（站）長管理職業(yè)技能鑒定所（站）日常事務,承擔職業(yè)技能鑒

16、定考場的具體工作,具有大專以上文化程度，熟悉職業(yè)技能鑒定考核工作。2、考評人員：自有考評員不得少于3人，考評員須持有勞動保障部門頒發(fā)的高級考評人員資格證書。3、考務人員：能熟練使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件，負責參加鑒定人員的報名、造冊、辦證等工作。具有大專以上文化程度，熟悉本職業(yè)鑒定考核工作。4、設備維修、保養(yǎng)人員：負責鑒定所（站）設備維修、保養(yǎng)及材料管理。具有大專以上文化程度，熟悉設備的結(jié)構(gòu)、原理及使用，并持有相關(guān)專業(yè)職業(yè)資格證書。5、財務管理人員：按財務管理規(guī)定配備。負責鑒定所（站）鑒定收費和日常帳務管理。必須持有財務專業(yè)證書。四、場地、設備的配置要求(一)場地：1、具有固定的辦公室（

17、20 M2以上）及相應辦公設備：辦公桌椅、保險柜，計算機、打印機、電話、文件檔案柜等，配置使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件。2、理論鑒定場地：不少于2個標準教室，配備課桌椅30套，講臺、黑板等設施；不少于一個多媒體教室；并有良好的照明和通風條件。要求設置專門評分室。不少于一個局域網(wǎng)絡計算機教室。3、實際操作鑒定場地：具有可容納30人以上并可寬帶上網(wǎng)的計算機網(wǎng)絡教室。（二）實際操作鑒定的設備、設施：1、服務器配置類別名稱細目規(guī)格硬件服務器CPUPIII 1GHz以上硬盤SCSI接口，10G以上內(nèi)存512M以上顯卡支持1024*768，真彩CD-ROM16速以上I/O端口25針并口、9針串口、SC

18、SI端口，鍵盤、鼠標端口網(wǎng)卡10M、100M(和局域環(huán)境相關(guān))軟件操作系統(tǒng)Window 2000SERVER中文版，加Service Pack 2，安裝IIS(包括FTP)服務數(shù)據(jù)庫SQL Server 2000中文，標準版以上，安裝全文檢索功能2、學生機配置類別名稱細目規(guī)格硬件PC機CPUPII400MHz以上硬盤1G以上內(nèi)存64M以上顯卡支持1024*768，真彩網(wǎng)卡10M、100M軟件操作系統(tǒng)Window 98中文第二版Window 2000中文版Window NT中文版4、0瀏覽器IE中文版5、0以上，安裝FLASH5插件教學要求Outlook Express中文版5、0FrontPa

19、ge中文版2000瑞星殺毒軟件版本不限WINZIP8、0版本五、管理制度（一）鑒定工作規(guī)程（報名、收費、鑒定、辦證等）。（二）考評員守則、考場規(guī)則。（三）財務管理制度。（四）檔案管理制度。（五）崗位責任制。（六）設備、設施管理制度。（七）其它。六、資料國家職業(yè)標準和國家職業(yè)技能鑒定推薦教程。職業(yè)技能鑒定所（站）資格條件標準（物流師）(試行)一、編制說明為了使職業(yè)技能鑒定所（站）認定工作規(guī)范化，科學化，根據(jù)勞動和社會保障部頒布的物流師國家職業(yè)標準制定本標準 (以下按30人/周期的鑒定能力設置) 。二、適用范圍本標準適用于認定國家職業(yè)資格三級、國家職業(yè)資格二級、國家職業(yè)資格一級物流師職業(yè)技能鑒定所

20、（站）。三、人員配置(一)所（站）長負責鑒定所（站）全面管理工作。本科以上文化程度，具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)中級以上技術(shù)職務；從事本專業(yè)工作10年以上，從事培訓考核工作7年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策。(二)副所（站）長協(xié)助所（站）長管理鑒定所（站）的日常工作。本科以上文化程度，具有中級以上技術(shù)職務，從事本專業(yè)工作10年以上，從事培訓考核工作5年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策、程序和內(nèi)容。（三）工作人員：1、辦公室人員：2人以上,其中主任1人,專職,協(xié)助所（站）長管理職業(yè)技能鑒定所（站）日常事務,承擔職業(yè)技能鑒定考場的具體工作,具有大專以上文化程度，熟悉職業(yè)技能鑒定考核工作。2、考評人員：自有考

21、評員不得少于3人，考評員須持有勞動保障部門頒發(fā)的高級考評人員資格證書。3、考務人員：能熟練使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件，負責參加鑒定人員的報名、造冊、辦證等工作。具有大專以上文化程度，熟悉本職業(yè)鑒定考核工作。4、設備維修、保養(yǎng)人員：負責鑒定所（站）設備維修、保養(yǎng)及材料管理。具有大專以上文化程度，熟悉設備的結(jié)構(gòu)、原理及使用，并持有相關(guān)專業(yè)職業(yè)資格證書。5、財務管理人員：按財務管理規(guī)定配備。負責鑒定所（站）鑒定收費和日常帳務管理。必須持有財務專業(yè)證書。四、場地、設備的配置要求(一)場地：1、 具有固定的辦公室（20 M2以上）及相應辦公設備：辦公桌椅、保險柜，計算機、打印機、電話、文件檔案柜等

22、，配置使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件。2、理論鑒定場地：不少于四個標準教室，配備課桌椅30套，講臺、黑板等設施；不少于一個多媒體教室；并有良好的照明和通風條件。要求設置專門評分室。不少于一個局域網(wǎng)絡計算機教室。3、實際操作鑒定場地：總面積不少于200平方米(包括工具室、材料室)。電源及安全設施完備，符合環(huán)保、勞保、安全、消防等基本要求。五、管理制度（一）鑒定工作規(guī)程（報名、收費、鑒定、辦證等）。（二）考評員守則、考場規(guī)則。（三）財務管理制度。（四）檔案管理制度。（五）崗位責任制。（六）設備、設施管理制度。（七）其它。六、資料國家職業(yè)標準和國家職業(yè)技能鑒定推薦教程。職業(yè)技能鑒定所（站）資格條件

23、標準（營業(yè)員）(試行) 一、編制說明為了使職業(yè)技能鑒定所(站)認定工作規(guī)范化，科學化，根據(jù)勞動和社會保障部頒布的營業(yè)員國家職業(yè)標準制定本標準（以下配置按50人周期的鑒定能力設置）。二、適用范圍本標準適用于認定國家職業(yè)資格二級營業(yè)員職業(yè)技能鑒定所(站)。三、人員配置（一）所（站）長負責鑒定所(站)全面管理工作。具有本專業(yè)中等技術(shù)職務或高級以上職業(yè)資格，大專以上文化程度，從事本專業(yè)工作10年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定相關(guān)政策和培訓考核工作。（二）副所（站）長協(xié)助所（站）長管理鑒定所(站)的日常工作。具有本專業(yè)中等技術(shù)職務或高級以上職業(yè)資格，大專以上文化程度，從事本專業(yè)5年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策

24、和培訓考核工作。（三）工作人員1、辦公室人員：2人以上,其中主任1人,專職,協(xié)助所（站）長管理職業(yè)技能鑒定所（站）日常事務,承擔職業(yè)技能鑒定考場的具體工作,具有大專以上文化程度，熟悉職業(yè)技能鑒定考核工作。2、考評人員：自有考評員不得少于3人，考評員須持有勞動保障部門頒發(fā)的高級考評人員資格證書。3、考務人員：能熟練使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件，負責鑒定人員的報名、造冊、辦證等工作。具有高中以上文化程度，熟悉本職業(yè)鑒定考核工作。4、設備維修、保養(yǎng)人員：負責鑒定所(站)設備維修、保養(yǎng)及物品管理。具有高中以上文化程度，熟悉設備原理及使用，并持有相關(guān)專業(yè)職業(yè)資格證書。5、財會人員：按財務管理規(guī)定配備

25、。承擔鑒定收費及日常財務管理工作。必須具有財務人員專業(yè)資格證書。四、場地、設備的配置要求1、場地：（1）具有固定的辦公室（20 M2以上）及相應辦公設備：辦公桌椅、保險柜，計算機、打印機、電話、文件檔案柜等，配置使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件。（2）理論鑒定場地：不少于70平方米，50套課桌椅，講臺、黑板等設施齊備，并有良好的照明和通風條件。（3）實際操作鑒定場地：一次考核不少于10個工位，每個工位不少于6平方米（設備、工具、商品庫房用10個工位），并符合環(huán)保、勞保、安全、消防等基本要求。2、設備、設施、量具：（注：設備型號可用同類型、規(guī)格性能相近的設備代用，但必須滿足生產(chǎn)和工藝要求）（1）

26、設備、工具操作臺5張商品貨架5個算盤50把計量工具：皮米尺、大米尺、臺秤、電子秤、計算器等各10件（臺）、收款機一臺檢測儀器各2臺（支）（溫濕儀、校表儀、萬用表等）包裝用品（袋、紙、繩、盒）若干管理用計算機、電化教學設備1套、局域網(wǎng)絡計算機教室1間陳列用品：人體模具1副、陳列臺1個（服裝類）其它用品（剪刀、板布工具、秒表、驗鈔儀、電筆、夾子、收款夾盤、模擬鈔票、各種票據(jù)、教案用紙、黑板）（2）必備商品樣品器皿類：不同規(guī)格的金屬、搪瓷、塑料、玻璃制品各5件文化用品：具有代表性的國產(chǎn)、進口像機各2件，復印機、傳真機、打字機、速印機各1臺，各種規(guī)格毛筆共10支鐘表眼鏡：機械表、石英表、機械鐘、電子鐘

27、各2塊，不同鏡片的眼鏡10副五金：六種金屬實物（如鐵、鉛、鋁、不銹鋼等），10種不同規(guī)格的微型工具（如什錦銼、改刀、扳手、切削工具等）交通：普通自行車（男、女式）各1輛家電電訊：電視機、錄像機、照相機、電冰箱、洗衣機、組合音響、電風扇、抽油煙機、熱水器、電話、手機各1臺針綿織品：布、毛、呢絨、絲綢、化纖、皮毛等原料小樣共2O種，平紋花布30米，單雙人床單、被面各2條，被單布（單、雙人）2塊，棉毛衫、褲、毛線、毛巾被等服裝鞋帽：布、毛、呢絨、絲綢、化纖、皮毛等各式服裝共20件（其中5種有質(zhì)量問題），洗滌、標志、符號單1份，不同革料、規(guī)格的男、女童鞋6雙，不同型號、種類帽子5頂化妝品：香水、奶液、

28、護膚霜、香粉、唇膏、指甲油、牙膏、香皂、護發(fā)膏、面膜等10種商品各2件煙、酒、糖、茶等4類商品各取5種調(diào)味品：鹽、醬油、醋、味精等5種商品各取部分樣品肉禽蛋水產(chǎn)品：雞、鴨，豬肉、羊肉、牛肉，水產(chǎn)魚、蝦等商品各取部分樣品蔬萊果品類：綠葉蔬菜、茄果類蔬菜、根莖類蔬菜、野菜、干菜、胸醬菜、蘋果、梨、香蕉、桔子、西瓜、干果等商品各取部分樣品糕點商品：蛋糕類、酥皮類、漿皮類、油酥類、油炸類、干點類等各取部分樣品。五、管理制度（一）鑒定工作規(guī)程（報名、收費、鑒定、辦證等）。（二）考評員守則、考場規(guī)則。（三）財務管理制度。（四）檔案管理制度。（五）崗位責任制。（六）設備、設施管理制度。（七）其它。六、資料國

29、家職業(yè)標準和國家職業(yè)技能鑒定推薦教程。職業(yè)技能鑒定所（站）資格條件標準（營銷師）(試行)一、編制說明為了使職業(yè)技能鑒定所（站）認定工作規(guī)范化，科學化，根據(jù)勞動和社會保障部頒布的營銷師國家職業(yè)標準制定本標準 (以下按30人/周期的鑒定能力設置) 。二、適用范圍本標準適用于認定國家職業(yè)資格二級、國家職業(yè)資格一級營銷師職業(yè)技能鑒定所（站）。 三、人員配置 （一）所（站）長 負責鑒定所（站）全面管理工作。大專以上文化程度，具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)中級以上技術(shù)職務；從事本專業(yè)工作20年以上，從事培訓考核工作7年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策。 （二）副所（站）長 協(xié)助所（站）長管理鑒定所（站）的日常工作。大

30、專以上文化程度，具有中級以上技術(shù)職務，從事本專業(yè)工作15年以上，從事培訓考核工作5年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策。 （三）工作人員 1、辦公室人員：2人以上,其中主任1人,專職,協(xié)助所（站）長管理職業(yè)技能鑒定所（站）日常事務,承擔職業(yè)技能鑒定考場的具體事務性工作,具有大專以上文化程度，熟悉職業(yè)技能鑒定考核工作。 2、考評人員：自有考評員不得少于3人?？荚u員須持有勞動保障部門頒發(fā)的高級考評人員資格證書。 3、考務人員：能熟練使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件，負責參加鑒定人員的報名、造冊、辦證等工作。具有高中以上文化程度，熟悉本職業(yè)鑒定考核工作。4、設備維修、保養(yǎng)人員：負責鑒定所（站）設備維修、

31、保養(yǎng)及材料管理。具有高中以上文化程度，熟悉設備原理及使用，并持有相關(guān)專業(yè)職業(yè)資格證書。5、財務管理人員：按財務管理規(guī)定配備。負責鑒定所（站）鑒定收費和日常帳務管理。必須持有財務專業(yè)證書。四、場地、設備的配置要求1、具有固定的辦公室（20 M2以上）及相應辦公設備：辦公桌椅、保險柜，計算機、打印機、電話、文件檔案柜等，配置使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件。2、理論考核場所：50 M2以上，有良好的照明、通風、衛(wèi)生條件；配備桌椅30套，講臺、黑（白）板等設施。3、實際操作考核場所：70M2以上，有良好的照明、保溫、隔熱、制冷條件。4、考核所需設備：（1）現(xiàn)代化教學設備：投影機或背投電視（可與電腦連

32、接）1臺、投影幕布1塊、錄放像機1臺、VCD（DVD）播放機1臺、擴音設備1套。（2）電腦上機實習設備：多媒體電腦（P以上，可連接Internet上網(wǎng)）30臺、電腦桌椅30套、帶漏斷電保護的供電系統(tǒng)。五、管理制度（一）鑒定工作規(guī)程（報名、收費、鑒定、辦證等）。（二）考評員守則、考場規(guī)則。（三）財務管理制度。（四）檔案管理制度。（五）崗位責任制。（六）設備、設施管理制度。（七）其它。六、資料國家職業(yè)標準和國家職業(yè)技能鑒定推薦教程。職業(yè)技能鑒定所（站）資格條件標準（中式烹調(diào)師） (試行)一、編制說明為了使職業(yè)技能鑒定所（站）認定工作規(guī)范化，科學化，根據(jù)勞動和社會保障部頒布的中式烹調(diào)師國家職業(yè)標準制

33、定本標準（以下按40人/周期的鑒定能力設置）。二、適用范圍本標準適用于認定國家職業(yè)資格二級、國家職業(yè)資格一級中式烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定所（站）。三、人員配置（一）所（站）長負責鑒定所（站）全面管理工作。具有本專業(yè)高級以上職業(yè)資格，大專以上文化程度，從事本專業(yè)工作20年以上， 熟悉培訓考核工作和職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策。（二）副所（站）長協(xié)助所（站）長管理鑒定所（站）的日常工作。具有本專業(yè)高級以上職業(yè)資格，大專以上文化程度，從事本專業(yè)工作15年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策和培訓考核工作。 （三）工作人員1、辦公室人員：2人以上,其中主任1人,專職,協(xié)助所（站）長管理職業(yè)技能鑒定所（站）日常事務,承擔職

34、業(yè)技能鑒定考場的具體事務性工作,具有大專以上文化程度，熟悉職業(yè)技能鑒定考核工作。2、考評人員：自有考評員不得少于3人，考評員須持有勞動保障部門頒發(fā)的高級考評人員資格證書。3、考務人員：能熟練使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件，負責參加鑒定人員的報名、造冊、辦證等工作。具有高中以上文化程度，熟悉本職業(yè)鑒定考核工作。4、設備維修、保養(yǎng)人員：負責鑒定所（站）設備維修、保養(yǎng)及材料管理。具有高中以上文化程度，熟悉設備原理及使用，并持有相關(guān)專業(yè)職業(yè)資格證書。5、財會人員：按財務管理規(guī)定配備。負責鑒定所（站）鑒定收費和日常帳務管理。必須持有財務專業(yè)證書。四、場地、設備的配置要求（一）場地1、 具有固定的辦公室

35、（20 M2以上）及相應辦公設備：辦公桌椅、保險柜，計算機、打印機、電話、文件檔案柜等，配置使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件。2、理論鑒定場地：理論培訓，考試場所不少于兩個標準教室，配備課桌椅40套，講臺、黑板等設施，并有良好的照明和通風條件。設置專門評委室一個。3、實際操作鑒定場地：總面積不少于110平方米，每次考核不少于12個工位。其中操作間不少于80平方米，每個工位不少于4平方米；庫房不少于15平方米，標本室不少于15平方米，并符合環(huán)保、勞保、安全和消防等各項要求。（二）設備、設施1、操作間應備加工設備（1）2M×1M不銹鋼案臺13個（2）電冰箱1臺（3）蒸鍋1個（4）猛火灶1

36、3個（5）煤氣罐13個（6）鐵鍋12個（7）不銹鋼炒勺12個（8）不銹鋼漏勺12個（9）蒸籠3節(jié)以上（10）鍋刷12把（11）不銹鋼油罐12個（12）調(diào)料罐60個（13）不銹鋼鍋鏟12把（14）菜墩12個（15）各種盤碗12套（每套應有10寸平盤3個、12寸魚盤3個、28寸大盤1個、小盤10個）（16）干粉滅火器4個（17）紫外線消毒燈1套（18）三層烤箱1個（19）垃圾桶（帶蓋）2個（20）不銹鋼水池10個2、庫房設備多層貨架（1米x0、6米x1、75米），衛(wèi)生保健箱（創(chuàng)可貼、紗布、膠布等）1個3、標本室常用稀有干貨原料標本不少于25種五、管理制度（一）鑒定工作規(guī)程（報名、收費、鑒定、辦證等

37、）。（二）考評員守則、考場規(guī)則。（三）財務管理制度。（四）檔案管理制度。（五）崗位責任制。（六）設備、設施管理制度。（七）其它。六、資料國家職業(yè)標準和國家職業(yè)技能鑒定推薦教程。職業(yè)技能鑒定所（站）資格條件標準（中式面點師）(試行)一、編制說明為了使職業(yè)技能鑒定所（站）認定工作規(guī)范化，科學化，根據(jù)勞動和社會保障部頒布的中式面點師國家職業(yè)標準制定本標準（以下按30人/周期的鑒定能力設置）。二、適用范圍本標準適用于認定國家職業(yè)資格二級、國家職業(yè)資格一級中式面點師職業(yè)技能鑒定所（站）。三、人員配置（一）所（站）長負責鑒定所（站）全面管理工作。大專以上文化程度，具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)中級以上技術(shù)職務；從事

38、培訓考核工作7年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策。(二)副所（站）長協(xié)助所（站）長管理鑒定所（站）的日常工作、大專以上文化程度,具有中級以上技術(shù)職務,從事本專業(yè)工作15年以上,從事培訓考核工作5年以上,熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策。（三）工作人員1、辦公室人員：2人以上,其中主任1人,專職,協(xié)助所（站）長管理職業(yè)技能鑒定所（站）日常事務,承擔職業(yè)技能鑒定考場的具體事務性工作,具有大專以上文化程度，熟悉職業(yè)技能鑒定考核工作。2、考評人員：自有考評員不得少于3人，考評員須持有勞動保障部門頒發(fā)的高級考評人員資格證書。3、考務人員：能熟練使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件，負責參加鑒定人員的報名、造冊、辦證等

39、工作。具有高中以上文化程度，熟悉本職業(yè)鑒定考核工作。4、設備維修、保養(yǎng)人員：負責鑒定所（站）設備維修、保養(yǎng)及材料管理。具有高中以上文化程度，熟悉設備原理及使用，并持有相關(guān)專業(yè)職業(yè)資格證書。5、財務管理人員：按財務管理規(guī)定配備。負責鑒定所（站）鑒定收費和日常帳務管理。必須持有財務專業(yè)證書。四、場地、設備的配置要求(一)場地：1、具有固定的辦公室（20 M2以上）及相應辦公設備：辦公桌椅、保險柜，計算機、打印機、電話、文件檔案柜等，配置使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件。2、理論鑒定場地：理論培訓，考試場所不少于兩個標準教室，配備課桌椅30套，講臺、黑板等設施，并有良好的照明和通風條件。設置專門評委

40、室一個。3、實際操作鑒定場地：總面積不少于115平方米，每次考核不少于10個工位，其中操作間不少于100平方米，庫房不少于15平方米，并符合環(huán)境保護、勞保、安全和消防等各項要求。（二）設備：（1）小型壓面機1臺（2）打蛋機1臺（3）打蛋器10個（4）銅絲蘿10個（5）臺稱3臺（6）刮刀10個（7）不銹鋼案臺10個（8）猛火灶10個（9）煤氣罐10個（10）不銹鋼水池10個（11）三層控溫電烤箱1臺（12）電冰箱1臺（13）不銹鋼油罐10個（14）調(diào)料罐50個（15）蒸籠三層以上（16）蒸鍋1個（17）鐵鍋11個（18）不銹鋼調(diào)料罐40個（19）垃圾桶（帶蓋）2個（20）液化罐11個 （21）盤

41、碗10套（12寸園盤3個、10寸平盤4個、湯碗3個）（22）菜墩10個五、管理制度（一）鑒定工作規(guī)程（報名、收費、鑒定、辦證等）。（二）考評員守則、考場規(guī)則。（三）財務管理制度。（四）檔案管理制度。（五）崗位責任制。（六）設備、設施管理制度。（七）其它。六、資料國家職業(yè)標準和國家職業(yè)技能鑒定推薦教程。職業(yè)技能鑒定所（站）資格條件標準（西式烹調(diào)師） (試行)一、編制說明為了使職業(yè)技能鑒定所（站）認定工作規(guī)范化，科學化，根據(jù)勞動和社會保障部頒布的西式烹調(diào)師國家職業(yè)標準制定本標準（以下按30人/周期的鑒定能力設置）。二、適用范圍本標準適用于認定國家職業(yè)資格二級、國家職業(yè)資格一級西式烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定

42、所（站）。三、人員配置（一）所（站）長負責鑒定所（站）全面管理工作。大專以上文化程度，具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)中級以上技術(shù)職務；從事培訓考核工作7年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策。(二)副所（站）長協(xié)助所（站）長管理鑒定所（站）的日常工作、大專以上文化程度,具有中級以上技術(shù)職務,從事本專業(yè)工作15年以上,從事培訓考核工作5年以上,熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策管理人員：（三）工作人員1、辦公室人員：2人以上,其中主任1人,專職,協(xié)助所（站）長管理職業(yè)技能鑒定所（站）日常事務,承擔職業(yè)技能鑒定考場的具體事務性工作,具有大專以上文化程度，熟悉職業(yè)技能鑒定考核工作。2、考評人員：自有考評員不得少于3人，考評員

43、須持有勞動保障部門頒發(fā)的高級考評人員資格證書。3、考務人員：能熟練使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件，負責參加鑒定人員的報名、造冊、辦證等工作。具有高中以上文化程度，熟悉本職業(yè)鑒定考核工作。4、設備維修、保養(yǎng)人員：負責鑒定所（站）設備維修、保養(yǎng)及材料管理。具有高中以上文化程度，熟悉設備原理及使用，并持有相關(guān)專業(yè)職業(yè)資格證書。5、財務管理人員：按財務管理規(guī)定配備。負責鑒定所（站）鑒定收費和日常帳務管理。必須持有財務專業(yè)證書。四、場地、設備的配置要求(一)場地：1、具有固定的辦公室（20 M2以上）及相應辦公設備：辦公桌椅、保險柜，計算機、打印機、電話、文件檔案柜等，配置使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理

44、軟件。2、理論鑒定場地：理論培訓，考試場所不少于兩個標準教室，配備課桌椅30套，講臺、黑板等設施，并有良好的照明和通風條件。設置專門評委室。3、實際操作鑒定場地:總面積不少于105平方米,每次考核不少于10個工位,其中操作間不少于60平方米,平均每個工位不少于5平方米,庫房不少于15平方米,標本室不少于15平方米,并符合環(huán)境保護、勞保、安全和消防等各項要求。(二)設備、設施：（1）操作間1、猛火灶10個2、小型雙槽電炸爐2個3、扒爐1個4、烤箱1個 5、鐵鍋10個6、2M×1M不銹鋼案臺10個7、不銹鋼水池10個8、冰箱1個9、不銹鋼雙耳鍋10個10、不銹鋼雙耳湯桶10個11、不銹鋼

45、拌料盆10個12、不銹鋼調(diào)料罐10個13、不銹鋼油桶10個14、不銹鋼長把勺、漏勺各10個15、平底煎盤 10個16、煎烤叉、鏟各10個17、不銹鋼手抽子10個18、調(diào)料罐50個19、塑料墩板10個20、液化氣罐11個21、盤碗1套（每套包括12寸平盤5個，12寸湯碗3個，12寸長盤2個）22、菜墩10個23、垃圾桶2個（2）小儲藏室多層貨架（1米*0、6米*1、75米）3個衛(wèi)生保健箱 西餐用香料、調(diào)料（3）標本室（可以不用）香料及調(diào)料不少于20種 調(diào)味酒不少于5種五、管理制度（一）鑒定工作規(guī)程（報名、收費、鑒定、辦證等）。（二）考評員守則、考場規(guī)則。（三）財務管理制度。（四）檔案管理制度。（

46、五）崗位責任制。（六）設備、設施管理制度。（七）其它。六、資料國家職業(yè)標準和國家職業(yè)技能鑒定推薦教程。職業(yè)技能鑒定所（站）資格條件標準（西式面點師） (試行)一、編制說明為了使職業(yè)技能鑒定所（站）認定工作規(guī)范化，科學化，根據(jù)勞動和社會保障部頒布的中式烹調(diào)師國家職業(yè)標準制定本標準（以下按30人/周期的鑒定能力設置）。二、適用范圍本標準適用于認定國家職業(yè)資格二級、國家職業(yè)資格一級西式面點師職業(yè)技能鑒定所（站）。三、人員配置(一)所（站）長負責鑒定所（站）全面管理工作。大專以上文化程度，具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)中級以上技術(shù)職務；從事本專業(yè)工作20年以上，從事培訓考核工作7年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策

47、。(二)副所（站）長協(xié)助所（站）長管理鑒定所（站）的日常工作。大專以上文化程度，具有中級以上技術(shù)職務，從事本專業(yè)工作15年以上，從事培訓考核工作5年以上，熟悉職業(yè)技能鑒定有關(guān)政策。（三）工作人員：1、辦公室人員：2人以上,其中主任1人,專職,協(xié)助所（站）長管理職業(yè)技能鑒定所（站）日常事務,承擔職業(yè)技能鑒定考場的具體事務性工作,具有大專以上文化程度，熟悉職業(yè)技能鑒定考核工作。2、考評人員：自有考評員不得少于3人，考評員須持有勞動保障部門頒發(fā)的高級考評人員資格證書。3、考務人員：能熟練使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件，負責參加鑒定人員的報名、造冊、辦證等工作。具有高中以上文化程度，熟悉本職業(yè)鑒定考

48、核工作。4、設備維修、保養(yǎng)人員：負責鑒定所（站）設備維修、保養(yǎng)及材料管理。具有高中以上文化程度，熟悉設備原理及使用，并持有相關(guān)專業(yè)職業(yè)資格證書。5、財務管理人員：按財務管理規(guī)定配備。負責鑒定所（站）鑒定收費和日常帳務管理。必須持有財務專業(yè)證書。四、場地、設備的配置要求(一)場地：1、具有固定的辦公室（20 M2以上）及相應辦公設備：辦公桌椅、保險柜，計算機、打印機、電話、文件檔案柜等，配置使用國家職業(yè)技能鑒定考務管理軟件。2、理論鑒定場地：理論培訓，考核場所不少于兩個標準教室，配備課桌椅30套，講臺、黑板等設施，并有良好的照明和通風條件。設置專門評委室1個。3、實際操作鑒定場地：總面積不少于7

49、5平方米。每次考核不少于10個工位。其中操作間不少于60平方米，平均每個工位不少于6平方米，庫房不少于15平方米，并符合環(huán)境保護、勞保、安全和消防等各項要求。（二）設備、設施：1、實踐操作應備工具（1）2M×1M不銹鋼工作臺10個 （2）打蛋機2個（3）打蛋器10個（4）微波爐1臺（5）電冰箱1臺（6）三層分式烤爐1臺（7）電醒發(fā)箱1個（8）加熱灶或加熱爐2個（9）烤盤2個（10）不銹鋼油罐10個（11）調(diào)料罐50個（12）不銹鋼鍋10個（13）猛火灶10臺（14）煤氣罐10個（15）不銹鋼水池10個（16）垃圾桶（帶蓋）2個（17）盤碗10套（平盤5個，湯盤5個）2、庫房多層貨架（

50、1米*0、6米*1、75米）3個衛(wèi)生消毒用品衛(wèi)生保健箱 西式面點配料各式面粉五、管理制度（一）鑒定工作規(guī)程（報名、收費、鑒定、辦證等）。（二）考評員守則、考場規(guī)則。（三）財務管理制度。（四）檔案管理制度。（五）崗位責任制。（六）設備、設施管理制度。（七）其它。六、資料國家職業(yè)標準和國家職業(yè)技能鑒定推薦教程。職業(yè)技能鑒定所（站）資格條件標準（餐廳服務員）(試行) 一、編制說明為了使職業(yè)技能鑒定所(站)認定工作規(guī)范化，科學化，根據(jù)勞動和社會保障部頒布的餐廳服務員國家職業(yè)標準制定本標準（以下配置按50人周期的鑒定能力設置）。二、適用范圍本標準適用于認定國家職業(yè)資格二級、國家職業(yè)資格一級餐廳服務員職業(yè)技能鑒定所(站)。三、人員配置（一）所（站）長負責鑒定所(站)全面管理工作。具有本專業(yè)中等技術(shù)職務或高級以上職業(yè)資格，大專以上文化