立冬立冬吃啥

1、立冬立冬吃啥【節(jié)日賀詞祝詞】立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一;立冬過(guò) 后，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽(yáng)高度繼續(xù)降低。中國(guó)民 間以立冬為冬季之始，立冬期間，有需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。 以下是本站分享的立冬立冬吃啥，希望能幫助到大家！立冬立冬吃啥立冬吃什么傳統(tǒng)食物餃子立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì), 勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞 一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)”立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最 好的比喻。在北方地區(qū)，就喜歡利用餃子來(lái)作為立冬進(jìn)補(bǔ)食 物。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，餃子也是中國(guó)人在春 節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿　备鼩q交子"之意，

2、所以深受老 百姓的歡迎。民間有”好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種必不可少的佳肴。立冬吃什么傳統(tǒng)食物雞鴨魚肉在南方的很多城市，立冬要吃的是雞鴨魚肉，因?yàn)樘鞖?逐漸的寒冷，人們需要補(bǔ)充更多的能量，而肉類是富含蛋白 質(zhì)的，所以認(rèn)為吃肉是最好的選擇。中醫(yī)認(rèn)為，立冬進(jìn)補(bǔ)適 宜食用具有曖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。立冬吃什么傳統(tǒng)食物羊肉寒風(fēng)起，羊肉肥，立冬進(jìn)補(bǔ)，羊肉是首選，又到了該吃 羊肉的季節(jié)了，如今，人們對(duì)羊肉的常用做法，不外乎爆、 烤、涮、燉幾種。每種做法都各有其風(fēng)味和特點(diǎn)，蘊(yùn)含的營(yíng) 養(yǎng)成分也不盡相同。羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火，中醫(yī)講究”熱則寒之”的食 療方法。因此，

3、吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起 到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、 油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、菱白、筍、菜心 等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。立冬吃什么傳統(tǒng)食物狗肉我國(guó)民間素有"天上的飛禽，香不過(guò)鶴鶉;地上的走獸， 香不過(guò)狗肉”之說(shuō)，狗肉不僅味道鮮美，而且具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)、 提高人體免疫力、驅(qū)寒的作用，因此民間又有"吃了狗肉暖烘 烘，不用棉被可過(guò)冬”的說(shuō)法。一般來(lái)說(shuō)，在冬季吃狗肉是最 好的，可以增強(qiáng)人體的抗寒能力，減少感冒，特別是四肢厥 冷、精神不振的人常吃狗肉，具有大補(bǔ)的作用。狗肉軟嫩，容易被人體吸收，有強(qiáng)胃健腸之功效。從中 醫(yī)學(xué)

4、上看，狗肉性熱，非常適合于身體寒涼、腸胃不好者， 特別是可以促進(jìn)恢復(fù)健康，非常適合手術(shù)后身體虛弱的人。 但是熱量過(guò)多的人，不宜多吃。按照東醫(yī)寶鑒的說(shuō)法， 黃狗肉質(zhì)最佳，其次是白狗肉和黑狗肉。陰歷九月不能吃狗 肉，另外，不要和大蒜一起吃。立冬吃狗肉的好處狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球 蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明 顯作用。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血 液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿 溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增 強(qiáng)抗寒能力。狗又名黃耳，古代稱地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚, 芳香四溢，有的地方

5、也叫香肉，與羊肉同為冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品。狗肉的形態(tài)特征，因年齡和飼養(yǎng)方法的不同而有不同。 通常狗肉的肌肉堅(jiān)實(shí)，肌纖維細(xì)嫩，其間雜有少量脂肪。但 是狗肉肌束較粗，切面呈顆粒狀，有腥味;肉色暗紅，脂肪為 白色或灰白色、柔軟滑潤(rùn)，其熔點(diǎn)一般為2327度。狗肉 味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng);狗肉有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助 陽(yáng)、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。立冬這些人不能吃狗肉1、肝炎患者忌食狗肉肝炎患者吃了狗肉會(huì)使病情加重。另外，鴿肉等食物對(duì)于 肝炎患者來(lái)說(shuō)也不宜吃,這已被臨床所證明。2、腦血管病患者忌食狗肉狗肉是營(yíng)養(yǎng)豐富的佳品,而且別有風(fēng)味，但并非人人皆宜 食用。腦血管患者食用狗肉就對(duì)身體有害。因?yàn)槟X血管患者 一般伴有動(dòng)脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補(bǔ)強(qiáng)，食后會(huì)促 使血壓升高,甚至導(dǎo)致腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不 宜吃狗肉。此外，心臟病、高血壓病、卒中后遺癥等均忌吃狗 肉。3、咯血病患者忌食狗肉狗肉性溫助熱，為溫補(bǔ)助陽(yáng)食物,咯血患者不宜食用。4、痢疾患者忌食狗肉狗肉為溫補(bǔ)性食物，急性痢疾者切勿服食,以