酒店清潔保養(yǎng)意識-_第1頁
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文檔簡介

若想使酒店達(dá)到清潔保養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，必須強(qiáng)調(diào)全 員的觀念，注重整體的配合 1、整體的配合。 即部門與部門之間的配合，是出色清潔保養(yǎng)的 保證。 2、全員的概念。 從清潔保養(yǎng)工作本身而言，客房部的PA組應(yīng)成 為專業(yè)部門，但清潔保養(yǎng)的意識上至總經(jīng)理，下 至每位員工，不論哪個(gè)部門，都應(yīng)具備這一方面 的意識。酒店內(nèi)每位員工都有責(zé)任保持環(huán)境的整 潔 通過服務(wù)去約束客人。 在酒店業(yè)激烈競爭的今天，許多酒店削價(jià)競爭 ，一些素質(zhì)較低的客人增多，如煙灰缸就在手 邊，客人偏往地上彈煙灰或扔煙頭。而奉行賓 客至上的酒店無法選擇客人，也無法要求客人 的素質(zhì)迅速提高，酒店惟一的應(yīng)對之策是盡量 周全地考慮到各種情況，要求服務(wù)員通過周到 、細(xì)致的服務(wù)去感動(dòng)客人，改變客人，提高其 素質(zhì)。如發(fā)現(xiàn)客人帶西瓜進(jìn)客房，立刻送上水 果刀和盤子，既是服務(wù)，也可暗示客人不要弄 臟地毯或房內(nèi)設(shè)施。 酒店應(yīng)通過一種彬彬有禮的服務(wù)，將必須告知客 人的話用委婉的、客氣的語氣說在前面。同時(shí)， 要采取一些預(yù)見性措施。豪華的氛圍，輕柔的背 景音樂，潔凈無塵的地面，一塵不染的花木，富 麗堂皇的裝潢，讓客人感覺到一種無形的壓力， 進(jìn)而約束客人的一些不文明的行為。這是一種服 務(wù)環(huán)境的約束。 而這種氛圍，這種潔凈環(huán)境的創(chuàng)造需要酒店內(nèi)每 一位員工、所有部門的配合、維持與保養(yǎng)。所以 ，清潔保養(yǎng)應(yīng)成為一種職

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