酒店經(jīng)理年度工作計劃范文

1、酒店經(jīng)理年度工作計劃范文新年新氣象，在新的一年即將開頭之際，公司各部門都開頭制定年度工作方案了。作為酒店經(jīng)理，制定好工作方案是非常須要的。以下是小編為大家收拾的酒店經(jīng)理年度工作方案范文，供大家閱讀參考，希翼能夠有所協(xié)助。酒店經(jīng)理年度工作方案范文一20xx年在快樂中度過，在經(jīng)過了一年艱苦的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報。回顧一年以來我們的工作，可以說，我們向來做的很好!之前無數(shù)次的努力，在今日看來也是值得的。20xx年酒店客房部的工作非常的順當，得到了上級領(lǐng)導的稱贊!做完20xx年工作總結(jié)，我們對20xx年有了更多的期許，希翼一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去

2、，對于存在的不足，我們有深省的熟悉并加以改進，并在酒店客房部20xx年工作方案重點做好以下幾個方面的工作：一、培養(yǎng)員工的觀看能力，提供共性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌 隨著行業(yè)進展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客愜意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供 共性化服務(wù)。酒店服務(wù)考究想客人之所想，急客人之所急。服務(wù)人員要注重觀看，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的 速度提供服務(wù)，就向我們常說的剛想睡覺，就送來一個枕頭。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘? 部門將重點培訓員工如何按照客人的生活習慣，來提供共性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓舞培養(yǎng)、搜集收拾、系統(tǒng)規(guī)范和

3、培訓嘉獎等，使這成 為員工的自覺行動，從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高。1.鼓舞培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干舉行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足 本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。2.搜集收拾：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)覺共性化服務(wù)的典型事例，舉行搜集收拾，歸納入檔。3.系統(tǒng)規(guī)范：將收拾的典型事例舉行推廣，在實踐中不斷補充完美，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標準，使模 糊管理向量化管理過渡。4.培訓嘉獎：收拾好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開頭就了解工作的要求及學習目標，使老員工通過對照找差距補不足，以此

4、提高員 工的熟悉。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式舉行表彰嘉獎，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。 商業(yè)的核心在于制造產(chǎn)品，酒店的核心在于制造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工根據(jù)簡、便、快、捷、好的服務(wù)標準，提供五心服務(wù)。 簡：工作程序盡量簡化，工作命令盡可能容易明白，看法反饋要做到短小精悍。 便：要讓客人從進店到出店，到處感觸到便利。 快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。 捷：服務(wù)員的反應(yīng)要靈敏，對客人的言談舉止能快速地理解并作出應(yīng)對，然后舉行服務(wù) 好：客人接受服務(wù)后要有物有所值的感觸。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。 五心服務(wù)： 為重點客人細心服務(wù)、為一般客人全心服務(wù)、為特別客人貼心服務(wù)、為

5、挑剔的客人耐煩服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換 自08年代10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化向來是由pa員工自行管理，因為缺乏技術(shù)和閱歷，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加 上海南今年缺雨水，已浮現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當補栽一些南方果樹，給酒 店增添一些喜慶。 現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問題。 六、商務(wù)樓層客用品的更換 目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品向來未做更換，且檔次普通，很不協(xié)調(diào)。決定

6、將商務(wù)樓層的客用品 更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。三、削減服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率 服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié)，無數(shù)投訴都是由于服務(wù)缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希翼能盡快協(xié)助其解決，而不是被 推來推去，因此推行一站式服務(wù)勢在必行。 客人入住酒店以后，對各種服務(wù)電話均不清晰，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話解釋，但大多數(shù)客人都不會仔細看，需要服務(wù)時都是 拿起電話任憑撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，如此很不便利客人，使客人對我們的服務(wù)愜意度大打折扣。我部將從削減服務(wù)環(huán)節(jié) 來提高服務(wù)效率。酒店經(jīng)理年度工作方案范文二

7、新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，酒店的正確領(lǐng)導下，與各部門緊密協(xié)作，團結(jié)一心，為酒店的進展與騰飛而努力奮斗!身為酒店餐飲部經(jīng)理，新年新氣象。也為今年的工作支配設(shè)定了相應(yīng)的工作方案。一xx年市場綜合分析(協(xié)作酒店銷售部總經(jīng)辦)1本店的客戶群定位。2年度競爭對手分析。3廣告宣揚力度。二鎖定目標舉行市場分析削減酒店營業(yè)本錢。1培養(yǎng)客戶群。培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。2有效控制員工流失。三要用軟性服務(wù)去留住客人1優(yōu)質(zhì)服務(wù)2嚴格紀律樹形象督察力度加強。落實是個大問題尤其是暫時執(zhí)行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必需遵守的行為規(guī)章，管理的執(zhí)行力度。提高部門戰(zhàn)爭力的有效保證。

8、古人云：無法規(guī)不成方圓所以，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，徹低杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、衣著裝扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。四創(chuàng)新管理求實效營造溫馨家園1美化酒店環(huán)境。為來賓提供舒服環(huán)境的有效措施。今年，嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境干凈。將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外，還將舉行不定期的檢查，并且嚴格依照規(guī)范，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果舉行通報，并制定獎罰制度，采取獎罰兌現(xiàn)，以增加員工的責任感，調(diào)動員工的樂觀性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。打造員工舒服家園2創(chuàng)新宿舍管理。今年我將

9、加大管理力度，宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)。為住店員工打造一個真正的舒服家園為此，一是要有一個干凈的寢室環(huán)境，要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室本設(shè)立寢室長，負責支配催促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生情況舉行檢查，將檢查狀況舉行通報。時刻不忘防火防盜、禁止外來人員任意進出宿舍，其次要加強寢室的安全管理。采取對外來人員的咨詢與記下制度，以確保住宿員工的人身、財寶安全。初出家門的年青人，第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要改變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四周八方。大多年齡小，社會閱歷缺乏，因此，無數(shù)方面都需要我關(guān)懷照看，所以宿舍管理員要多關(guān)注他思想心情變幻，關(guān)懷他生活，尤其是對生病的員工，要賦予他親情般的體貼，使他感觸到家庭般的暖和。五節(jié)能降耗創(chuàng)效益1加強宿舍水、電、氣的管理將倡導節(jié)省、反駁鋪張、開源節(jié)流觀念深化員工心中，要加強宣揚、教導。增加員工的節(jié)省意識。同時更要加強這方面的管理。水、電及空調(diào)的用法方面，將按照實際狀況限時開放，并加強催促與檢查，杜絕長流水、長明燈、長開空調(diào)現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員