幼兒園春季菜譜庫

1、春季菜譜庫1、季節(jié)特點：溫補，清淡養(yǎng)陽早春少寒涼：黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等寒性食物還不可多吃仲春時宜辛甘，少:進食山藥、紅棗、蜂蜜等平補脾胃的藥晚春時節(jié)宜清淡，少辛辣：由冬天的溫補和肥甘厚味轉(zhuǎn)為清補養(yǎng)肝，通利腸胃，牛肉、羊肉、蝦等不宜食用，菠菜、香椿、蕨菜、芹菜適 宜食用；選用一些性涼、清補的食物，如甘蔗汁、百合、鴨肉、苦瓜、 紫菜、海帶、海螢、綠豆等2、季節(jié)食材蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜、小麥、意米、養(yǎng)麥、玉米大豆、扁豆櫻桃、橘子、金橘芝麻、核桃、蓮子、蘑菇、銀耳、海產(chǎn)品、蛋類水果：橘子、金橘、橙子、沙糖桔、甘蔗、櫻桃、不知火、草莓、蘋果、香蕉、 枇杷As the days get longer

2、, help yourself to fresh seasonal flavours. Stuff cockles into a rustic paella, serve grilled sardines with lemon wedges and sprouting broccoli, or wow with native oysters.三月食材沙丁魚、牡蠣、西蘭花、小蔥、血橙、蛤、蛆、散葉甘藍、貽貝、牡蠣、紫色發(fā)芽西蘭花、 妒魚、肉類品種菜名配料牛肉牛肉末炒芹菜牛肉30芹菜20洋蔥肉絲牛肉30洋蔥20青菜頭燒牛肉牛肉20青菜頭20胡蘿卜10水蘿卜燒牛肉牛肉30水蘿卜20牛柳炒飯牛肉30胡

3、蘿卜10洋蔥10米 飯100魚肉清蒸草魚餅草魚肉40胡蘿卜5葛筍5清蒸草魚餅航魚40胡蘿卜5葛筍5一品魚丸魚肉40胡蘿卜10木耳10黃 色彩椒10魚肉餃子魚肉20豬肉20大白菜20小 麥粉30湯內(nèi)蔬菜豌豆尖20胡蘿b 10胡蘿卜小魚丸（魚肉20豬肉 10胡蘿卜20 ）糖醋魚米粒雞肉板栗燒雞塊雞肉30板栗20芋兒雞雞肉30芋頭20核桃醬爆雞丁雞肉30核桃仁10胡蘿卜10口蘑雞肉絲雞肉30蘑菇20胡蘿卜10宮保雞丁雞肉30胡蘿卜10葛筍10大 蔥5紅燒雞丁雞蛋30葛筍10胡蘿卜10雞柳炒飯雞肉30胡蘿卜10葛筍10米飯100秘制雞絲而土雞肉30面80小白菜20胡蘿卜10雞湯而雞塊20面80小白菜30胡蘿b 10雞肉鮮菇炒飯米飯120雞肉20平菇20甚筍 10胡蘿卜5豬肉羊肉兔肉海鮮蔬菜 蒜香、蔬菜特色搭配葬菜算菜炒豆腐葬菜40豆腐30豌豆尖韭菜韭菜炒豆皮、葛筍尖西蘭花炫雙花、雙菇炒雙花花菜菠菜白菜油麥菜菜心空心菜香菇空心菜、蒜香空心菜蓮花