九年級化學(xué) 8.2《化學(xué)元素與人體健康》學(xué)案（無答案） 魯教版

1、課題2 化學(xué)元素與人體健康 學(xué)案一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.了解人體的元素組成，了解某些元素對人體健康的重要作用。2.了解人體中元素的存在形式，知道常量元素與微量元素。二、自主探究：知識點(diǎn)1、人體內(nèi)的元素【閱讀】課本相關(guān)內(nèi)容，1、人體內(nèi)元素有50多種，按含量多少分為 元素和 元素。水、糖類、蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素提供的主要為 等幾種元素，其它元素則由 提供。知識點(diǎn)2、一些元素對人體健康的影響【閱讀】課本實(shí)驗(yàn)，了解一些元素對健康的影響，并填寫以下內(nèi)容： 2、鈣主要存在于骨骼和牙齒中，缺鈣容易導(dǎo)致 、 甚至骨折，所以要多吃 等食物，以攝取足夠量的鈣。3、鐵是血紅蛋白的成分，缺鐵會引起 ；缺碘或碘過量會引

2、起 ；缺氟易產(chǎn)生 ，過量會引起 。4、人體可以通過 食物補(bǔ)充鐵元素， 食物補(bǔ)充碘元素。5、對人體健康有害的元素為 、 、 、 等?！舅伎寂c交流】6、人體內(nèi)鉛含量過高危害很大，對兒童生長發(fā)育的影響更大。呼吸道、消化道和皮膚是鉛進(jìn)入人體的主要途徑。請舉例說明哪些活動(dòng)容易引起兒童鉛中毒。7、人體缺少必需微量元素會得病，因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對嗎？為什么?【反思與小結(jié)】 三、自我測評: 8、下列廣告語中，你認(rèn)為符合科學(xué)道理的是（ ）a“超純水”“超純蒸餾水”絕對衛(wèi)生，對人體有益b本飲料由純天然物質(zhì)配制而成，絕對不含化學(xué)物質(zhì)，對人體無害c含氟牙膏可以預(yù)防齲齒，說明

3、氟對人有利無害。d含碘食鹽可防治甲狀腺腫大 9、有關(guān)人體的組成元素的說法中錯(cuò)誤的是（ ）a組成人體自身的元素約有50多種b人體內(nèi)的碳、氫、氧、氮四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在c人體內(nèi)含量較多的元素有11種d由于微量元素的含量非常少，因此，對人體健康的影響也很小 10、1989年世界衛(wèi)生組織把鋁確定為食品污染源之一，對在食品中的應(yīng)用加以限制。按照這一要求鋁在下列應(yīng)用中應(yīng)加以控制的是（ ）鋁合金 制電線 制炊具 銀色漆顏料 用明礬凈化飲用水 明礬與小蘇打制食品膨松劑 飲料易拉罐 用氫氧化鋁凝膠制胃舒平藥品 包裝糖果和小食品abcd 11、人們每天通過攝取食物不斷補(bǔ)充所需要的各

4、種元素，但有時(shí)也會攝入某些有害的元素，對下列礦物元素進(jìn)行分類。鎘 鉀 鐵 鈣 汞 碘 鉛 鎂 硒 鋅(1)人體中必需的微量元素 ；(2)對人體有害的微量元素 。 12、化學(xué)與人體健康密切相關(guān)，若人體血液缺鐵，就會“貧血”；人體缺鈣，會患佝僂??；缺碘會引起甲狀腺腫大；缺氟易產(chǎn)生齲齒；缺鋅會引起食欲不振等。 （1）市場有“樸雪（補(bǔ)血）口服液”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸鋅”等商品，這些鐵、鈣、碘、氟、鋅應(yīng)理解為（填寫編號） 。元素 原子 分子 氧化物 （2）市售麥片中含有微量極細(xì)的還原鐵粉，飲用這種麥片后，鐵在胃液中變?yōu)閬嗚F鹽的化學(xué)方程式為 。 （3）市售ad營養(yǎng)布丁的配料為：蔗糖、奶粉、乳酸鈣、檸檬酸、維生素a、維生素d、食用色素、食用香料、防腐劑。其中屬于營養(yǎng)素的有（填寫編號） 。 13、可溶性鋇鹽、汞鹽、鉛鹽等重金屬鹽均能使蛋白質(zhì)變性而失去生理活性，從而使人中毒。 （1）在硫酸銅、硝酸銀、硝酸鋇、氯化銀4種物質(zhì)中，無毒的是