酸辣土豆絲的好吃做法有哪些

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考酸辣土豆絲的好吃做法有哪些酸辣土豆絲的好吃做法一酸辣土豆絲的材料土豆絲500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜 10克，生姜10克，蔥10克酸辣土豆絲的做法1 .把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去淀粉， 可以讓土豆脆，如果想配點(diǎn)青椒或者紅椒都可以。2 .切大蒜，生姜，大蔥切段。3 .熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥段爆香4 .放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關(guān)火以后放入，最后加點(diǎn)小蔥，會(huì)更香哦小訣竅1 .煽炒過程中淋些水，以防土豆絲炒干、炒老。2 .應(yīng)挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑、個(gè)體較大 的土豆。3 .

2、因土豆皮下的汁液富含蛋白質(zhì)，所以削土豆時(shí)，只需削掉 薄薄的一層皮，不要多削。酸辣土豆絲的好吃做法二酸辣土豆絲的材料1個(gè)土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。酸辣土豆絲的做法1、把土豆去皮切絲，越細(xì)越好，刀功啊 再把青紅椒切絲， 蒜瓣切粒。2、土豆絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。3、準(zhǔn)備好鹽和白醋，用白醋會(huì)是菜品看著色彩干凈。4、開火、坐炒鍋、添油。5、油溫?zé)釙r(shí)，把花椒粒放進(jìn)去，炸出香味，花椒一定要撈出 不要，油熱時(shí)，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。6、倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下。7、倒白醋，放鹽，動(dòng)作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。8、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌 了酸辣土豆絲的好

3、吃做法三酸辣土豆絲的材料土豆干辣椒蒜糖醋花椒鹽生抽辣椒油酸辣土豆絲的做法1、土豆切絲，泡涼水里 15分鐘以上；2、干辣椒切段，蒜切末；3、土豆絲下水煮2分鐘，撈出瀝干水，裝入碗中;4、放糖、醋、花椒面、鹽、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜 末和干辣椒；5、燒油，油熱后把油澆在蒜末和干辣椒上面（這樣會(huì)把調(diào)料 爆香），拌勻即可酸辣土豆絲的好吃做法四酸辣土豆絲的材料土豆一個(gè)紅辣椒半個(gè)青辣椒半個(gè)蔥1根蒜3瓣花椒10粒鹽 1/2t醋 1/2t天鮮蔬1/2t酸辣土豆絲的做法1 土豆洗凈，刮皮。2用刀先切成薄片。3 土豆片再切成細(xì)絲。4青紅椒切絲。5蒜蔥切片，切小段。6 土豆絲用清水反復(fù)清洗，直到?jīng)]有淀粉。7鍋內(nèi)放油燒熱。8放入花椒，蔥，蒜爆香后撈出不要。9放入土豆絲略微煽炒。10放入醋翻炒。11放入青紅椒，鹽，天鮮疏翻炒一分鐘。12出鍋即可食用。酸辣土豆絲的小訣竅1切土豆絲，也弁非要求一定切多細(xì)，太細(xì)了一炒粘糊反而 不好，只是要粗細(xì)均勻即可。2 土豆絲放入涼水中要多換幾次水，把淀粉都洗掉，