第二十五章生長(zhǎng)育肥的營養(yǎng)需要

1、第二十五章 生長(zhǎng)育肥的營養(yǎng)需要一、填空題1. 動(dòng)物的生長(zhǎng)育肥主要受 動(dòng)物品種 、 營養(yǎng)水平 、 母體效應(yīng) 、 環(huán)境因素 的影響。2. 動(dòng)物的生長(zhǎng)育肥營養(yǎng)需要量主要取決于 體重 、 日增重 、 增重內(nèi)容 。3. 群畜的能量需要可通過 生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn) 、 平衡實(shí)驗(yàn) 、及 屠宰實(shí)驗(yàn) ，并根據(jù)綜合法或析因法的原理確定。4. 生長(zhǎng)系指動(dòng)物機(jī)體細(xì)胞數(shù)量增加、 組織器官體積增大 、 整體體積增大 、 重量增加 和物質(zhì)積累的過程。 5. 生長(zhǎng)是指動(dòng)物機(jī)體細(xì)胞增多、組織器官體積增大、整體體積增大、重量增加和 物質(zhì)累積 的過程。6. 動(dòng)物生長(zhǎng)育肥主要受 動(dòng)物品種 、 性別 、 營養(yǎng)水平 等因素的影響。（影響因素填三種）

2、7. 影響生長(zhǎng)育肥的內(nèi)在因素 動(dòng)物品種 、 性別 、 閹割 。8. 影像動(dòng)物的生長(zhǎng)肥育主要受動(dòng)物因素、 母體效應(yīng) 、 營養(yǎng)水平 、環(huán)境等因素的影響。9. 生長(zhǎng)發(fā)育是動(dòng)物機(jī)體 細(xì)胞數(shù)量增多 ， 組織器官體積增大 ， 整體體積增加 及動(dòng)物 重量增加 的過程。10. 從局部生長(zhǎng)來看，生長(zhǎng)初期以 骨骼 生長(zhǎng)為主，其后 肌肉 生長(zhǎng)加快，接近成熟時(shí) 脂肪 沉積增多。11. 動(dòng)物的生長(zhǎng)除了骨骼生長(zhǎng)和體內(nèi)水分沉積外，從化學(xué)成分的角度來說還包括 蛋白質(zhì) 和 脂肪沉積 的結(jié)果。12. 脂溶性維生素 對(duì)于單胃動(dòng)物和反芻動(dòng)物都必須由飼糧提供，尤其是消化道功能尚未健全的幼齡動(dòng)物。13. 動(dòng)物在生長(zhǎng)初期以 骨骼 生長(zhǎng)為主

3、，其后 肌肉 生長(zhǎng)加快，接近成熟時(shí) 脂肪 沉積增多。14. 綜合法一般采用單因素多水平試驗(yàn)設(shè)計(jì)，以 最大日增重 、 最佳飼料利用率 和 最佳胴體品質(zhì) 時(shí)的能量水平作為需要量。15. 為了更準(zhǔn)確估測(cè)動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的需要，在豬、禽已開始采用 可消化（可利用） 體系，反芻動(dòng)物則都采用 瘤胃降解與未降解蛋白質(zhì) 體系。16. 動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的需要可采用綜合法通過飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)和 氮平衡實(shí)驗(yàn) 確定。17. 表現(xiàn)為：生長(zhǎng)早期絕對(duì)增重較小，然后增重逐漸增大，達(dá)一定年齡后又逐步下降，直至 停止生長(zhǎng)的是 動(dòng)物的絕對(duì)生長(zhǎng) 。18. 能量需要可通過： 生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn) 、 平衡實(shí)驗(yàn) 及 屠宰實(shí)驗(yàn) ，并根據(jù) 綜合法 或析因法 的原理確定

4、。19. 可以衡量家畜生產(chǎn)速度的曲線有： 累計(jì)生產(chǎn)曲線 、 絕對(duì)生產(chǎn)曲線 、 相對(duì)生長(zhǎng)曲線 。20. 動(dòng)物生長(zhǎng)肥育影響因素有： 性別、營養(yǎng)水平、母體效應(yīng) 環(huán)境等。21. 畜禽能量需要的分析方法有 綜合法和析因法22. 常用的藥物添加劑包括 抗生素 、 抗球蟲藥 和 驅(qū)蠕蟲藥 。23. 畜禽的能量需要可通過生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)、 平衡實(shí)驗(yàn) 和 屠宰試驗(yàn) 。25. 動(dòng)物的生長(zhǎng)肥育的營養(yǎng)需要主要受動(dòng)物品種、性別、閹割與否、 營養(yǎng)水品 、 母體效應(yīng) 以及 環(huán)境 等因素的影響。26. 動(dòng)物的生長(zhǎng)包括 哺乳階段 、 育成階段 。27. 確定生長(zhǎng)育肥動(dòng)物營養(yǎng)需要的方法有： 綜合法 和 析因法 。28. 動(dòng)物生長(zhǎng)育肥主要

5、受 動(dòng)物品種 、 性別 、 閹割與否 、 營養(yǎng)水平 、母體效應(yīng)以及環(huán)境等因素的影響。29. 豬、禽多采用 可消化氨基酸體系 ，反芻動(dòng)物則為 瘤胃降解與未降解蛋白質(zhì)體系 。30. 動(dòng)物的生長(zhǎng)育肥主要受 動(dòng)物品種 ， 性別 ， 閹割與否 ， 營養(yǎng)水平 ，母體效應(yīng)以及環(huán)境等因素的影響。P35231. 動(dòng)物生長(zhǎng)育肥的營養(yǎng)需要量，主要決定于 體重 、 日增重 及 增重內(nèi)容 。32. 為了更準(zhǔn)確的估計(jì)動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的需要，在豬、禽中采用 可消化氨基酸體系 ，反芻動(dòng)物采用 瘤胃降解與未降解蛋白質(zhì)體系 。33. 為了更準(zhǔn)確估測(cè)動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的需要，在豬、禽已開始采用_可消化（可利用）_氨基酸體系，反芻動(dòng)物則更多為

6、_瘤胃降解與未降解_蛋白質(zhì)體系。34. 能量需要可通過生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)、平衡實(shí)驗(yàn)及屠宰實(shí)驗(yàn)，并根據(jù) 綜合法 或 析因法 的原理確定。35. 對(duì)于生長(zhǎng)肥育中的畜禽，環(huán)境溫度特別重要，當(dāng)溫度增加時(shí)，采食量會(huì) 減少 ，當(dāng)溫度過低時(shí)也會(huì) 增加 采食量。理由：當(dāng)溫度降低1度時(shí)，仔豬每天將多耗料5g，當(dāng)溫度上升1度時(shí)，采食量會(huì)減少5%。36. 畜禽在育肥階段一般指 蛋白質(zhì) 和 脂肪 在機(jī)體的沉積。37. 動(dòng)物生長(zhǎng)時(shí)期是指動(dòng)物從出生到開始繁殖為止的生理階段，包括 哺乳階段 和 育成階段 。38. 飼糧中蛋白質(zhì)與能量之比值稱為 蛋白質(zhì)能量比 。39. 動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育是從 受精卵 開始，營養(yǎng)科學(xué)研究中劃分的動(dòng)物生長(zhǎng)時(shí)期

7、是指動(dòng)物從出生到開始繁殖為止的生理階段，其中包括 哺乳階段 和 育成階段 。40. 畜禽的能量需要可通過 生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn) 、 平衡實(shí)驗(yàn) 、 屠宰實(shí)驗(yàn) 并根據(jù) 綜合法 和 析因法 的原理確定。42. 影響動(dòng)物生長(zhǎng)育肥因素有 動(dòng)物自身、營養(yǎng)水平、環(huán)境 因素。43. 對(duì)于豬，在同樣飼養(yǎng)情況下， 幼公豬 最瘦， 母豬 次之， 閹豬 最肥44. 動(dòng)物生長(zhǎng)育肥主要受 動(dòng)物品系 、 性別 、 閹割與否 、 營養(yǎng)水平 、 母體效應(yīng) 、 環(huán)境 等因素影響。45. 生長(zhǎng)早期絕對(duì)增重 較小 ，然后增重逐漸 增大 ，達(dá)一定年齡后又逐步 下降 ，直至 停止生長(zhǎng) 。46. 動(dòng)物生長(zhǎng)期間，其生長(zhǎng)初期以 骨骼 生長(zhǎng)為主，其后 肌肉

8、 生長(zhǎng)加快，接近成熟時(shí) 脂肪 沉積增多。47. 動(dòng)物生長(zhǎng)育肥的營養(yǎng)需要量，主要決定于其 體重 、 日增重 和 增重內(nèi)容 ，以及育肥動(dòng)物對(duì)飼糧能量和營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率等。48. 畜禽的能量需要可通過 生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn) 、 平衡實(shí)驗(yàn) 和 屠宰實(shí)驗(yàn) 等實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行測(cè)。49. 動(dòng)物的生長(zhǎng)時(shí)期是指出生到開始繁殖的生理階段，包括哺乳和 育成 階段。50. 營養(yǎng)科學(xué)研究中劃分的動(dòng)物生長(zhǎng)時(shí)期是指動(dòng)物從出生到開始繁殖為止的生理階段，其中包括 哺乳階段 和 育成階段 。51. 育肥是指肉用畜禽生長(zhǎng)后期經(jīng)強(qiáng)化飼養(yǎng)而使 蛋白質(zhì) 和 脂肪 在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)快速沉積。52. 育肥是之肉用畜禽生長(zhǎng)后期經(jīng)強(qiáng)化飼養(yǎng)而使 蛋白質(zhì) 和 脂肪

9、在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)快速沉積。二、選擇題1. 生長(zhǎng)動(dòng)物對(duì)鈣磷的需要主要取決于動(dòng)物的 （ C ）。A） 采食量 B） 基礎(chǔ)代謝 C） 體重和生長(zhǎng)速度 D） 礦物質(zhì)平衡理由：P3622. 骨骼和牙齒的鈣和磷約占礦物質(zhì)元素總量的 （ A ）。A） 70% B） 63% C） 60% D） 75%理由：約占70%，其他選項(xiàng)相差太大3. 在動(dòng)物生長(zhǎng)期間，各部位的生長(zhǎng)速度并不一致，下列那個(gè)部位生長(zhǎng)最慢 （ C ）。 A） 胸 B） 臀 C） 腰 D） 頭 理由:頭、腿屬于早熟部位，胸、臀部位快速生長(zhǎng)的時(shí)期開始較晚，而腰部更晚。4. 畜禽的能量需要可通過 （ B ） ，并根據(jù)綜合法或析因法的原理確定。A） 生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)

10、和平衡實(shí)驗(yàn) B）生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)和平衡實(shí)驗(yàn)、屠宰實(shí)驗(yàn) C）生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)和屠宰實(shí)驗(yàn) D）平衡實(shí)驗(yàn)和屠宰實(shí)驗(yàn)5. 動(dòng)物生長(zhǎng)育肥主要受動(dòng)物 （ D ）。A） 品系和性別 B）閹割與否 C）營養(yǎng)水平和母體效應(yīng) D）以上ABC都是6. 以下不可以確定畜禽的能量需要的實(shí)驗(yàn)方法是 （ D ）。A） 生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn) B） 平衡實(shí)驗(yàn) C） 屠宰實(shí)驗(yàn) D）比較實(shí)驗(yàn)理由：目前幾乎沒有用到比較實(shí)驗(yàn)來確定畜禽的能量需要，此種方法研究的也較少。7. 下表中的曲線分別是什么曲線？ （ B ）A） 1.累積生長(zhǎng)曲線 2.絕對(duì)生長(zhǎng)曲線 3.相對(duì)生長(zhǎng)曲線B） 1.累積生長(zhǎng)曲線 2.相對(duì)生長(zhǎng)曲線 3.絕對(duì)生長(zhǎng)曲線C） 1.絕對(duì)生長(zhǎng)曲線 2.累積生長(zhǎng)

11、曲線 3.相對(duì)生長(zhǎng)曲線D） 1.絕對(duì)生長(zhǎng)曲線 2.相對(duì)生長(zhǎng)曲線 3.累積生長(zhǎng)曲線8. 動(dòng)物額生長(zhǎng)肥育在質(zhì)與量方面的規(guī)律表述錯(cuò)誤的是 （ D ）。A) 生長(zhǎng)早期絕對(duì)增重較小 B) 絕對(duì)增重達(dá)一定年齡后會(huì)逐步下降，直至停止生長(zhǎng) C） 相對(duì)生長(zhǎng)在幼齡時(shí)期速度增重較快 D) 從局部生長(zhǎng)看，先以骨骼生長(zhǎng)為主，繼而以脂肪沉積為主，最后以肌肉生長(zhǎng)為主理由：從局部生長(zhǎng)看，先以骨骼生長(zhǎng)為主，繼而以肌肉生長(zhǎng)為主，最后以脂肪沉積為主。9. 動(dòng)物生長(zhǎng)育肥的營養(yǎng)需要主要是由下列哪幾個(gè)因素影響 （ D ）。A） 性別和母體效應(yīng) B） 閹割與否 C）營養(yǎng)水平環(huán)境 D） 以上ABC都是 理由：見課本：36510. 在充足陽光

12、照射的情況下，維生素 （ D ）的需要可通過機(jī)體的合成而自行解決。A） A B） B C） K D） D理由：維生素D在陽光照射充足的情況下，可以通過機(jī)體的合成而自行解決。11. 一頭體重200kg的小公牛，日增重750g，每千克增重含蛋白質(zhì)160g，維持所需蛋白質(zhì)為每千克代謝體重2.19g，皮毛屑損失為每千克代謝體重0.1125g，日需代謝能（ME）43MJ，則其RDP的需要為 （ D ）A) 358.6 B)59.245 C) 242.5 D) 69.7 12 鈣、磷的需要主要通過下列哪個(gè)實(shí)驗(yàn)測(cè)定 （ C ）。A). 屠宰試驗(yàn) B). 飼養(yǎng)試驗(yàn) C). 平衡實(shí)驗(yàn) D). 綜合法或析因法13

13、. 生長(zhǎng)育肥動(dòng)物的營養(yǎng)需要不包括 ( C )。A) 能量需要 B) 蛋白質(zhì)氨基酸的需要 C) 脂肪需要 D) 礦物質(zhì)和維生素需要理由：生長(zhǎng)育肥動(dòng)物所需能量是用于維持生命活動(dòng)和動(dòng)物機(jī)體的生長(zhǎng)（主要是脂肪和蛋白質(zhì)的沉積）。14.在充足陽光照射的情況下， （ D ）的需要可以通過機(jī)體的合成自行解決。 A） 維生素A B） 維生素B C） 維生素C D） 維生素D15. 動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的需要可采用 （ D ）測(cè)定維持和生長(zhǎng)（蛋白質(zhì)沉積）蛋白質(zhì)的需要。A） 綜合法 B） 曲線法 C） 折線法 D） 析因法16. 假設(shè)某母豬維持和沉淀所需的粗蛋白為20g/d,25g/d，該母豬的凈蛋白利用率為85%，則母豬

14、需要總的粗蛋白是 （ C ）。A ) 38.25 B ) 45 C ) 52.94 D) 51.4817. 維持和生長(zhǎng)所需的粗蛋白的和，與凈蛋白利用率的比等于 （ B ）。A) 每日沉積蛋白質(zhì) B）總的粗蛋白需要 C）凈蛋白 D）蛋白質(zhì)需要 理由：總的粗蛋白=（維持+生長(zhǎng)所需的粗蛋白）/凈蛋白利用率18. 下列哪種物質(zhì)在陽光充足照射下，動(dòng)物可以通過機(jī)體的合成而自行解決 （ D ）。A） 鐵 B） 維生素B12 C） 硒 D） 維生素D理由：在充足陽光照射的情況下，維生素D的需要可通過機(jī)體的合成而自行解決。19. 動(dòng)物在生長(zhǎng)期間，各體組織在不同時(shí)期生長(zhǎng)的側(cè)重點(diǎn)也會(huì)不同其中生長(zhǎng)初期以 （ B ）為

15、主。A) 肌肉生長(zhǎng) B) 骨骼生長(zhǎng) C) 脂肪生長(zhǎng) D) 蛋白質(zhì)生長(zhǎng) 20. 動(dòng)物生長(zhǎng)初期以 （ A ） 生長(zhǎng)為主。A) 骨骼 B) 肌肉 C) 脂肪 D) 以上都不是理由：生長(zhǎng)初期以骨骼為主，其后是肌肉，接近成熟時(shí)脂肪為主。21. 下列不是營養(yǎng)動(dòng)物生長(zhǎng)育肥的因素是 （ E ）。A）品種 B）性別 C）營養(yǎng)水平 D）母體效應(yīng) E）相對(duì)性狀22. 不屬于中草藥添加劑種類的是 （ B ）。A） 抗應(yīng)激劑 B） 抗球蟲劑 C） 抗寄生蟲劑 D） 增強(qiáng)免疫 理由：中草藥添加劑的種類有：增食促生長(zhǎng)劑、增產(chǎn)劑、免疫增強(qiáng)劑、抗寄生蟲劑和抗應(yīng)激劑。所以選擇B。23. 動(dòng)物生長(zhǎng)育肥的營養(yǎng)需要量，主要決定于 （

16、C ），不包括以下哪項(xiàng)。A） 體重 B） 日增重 C） 失重 D）日增重內(nèi)容理由：主要決定于體重、日增重和日增重內(nèi)容，以及育肥動(dòng)物對(duì)飼糧能量和物質(zhì)利用率等。25. 影響生長(zhǎng)育肥的因素中哪個(gè)是影響其生長(zhǎng)育肥內(nèi)在的因素 （ A ）。A） 動(dòng)物 B） 營養(yǎng)水平 C） 環(huán)境 D） 母體效應(yīng)理由：動(dòng)物品種、性別及閹割與否是影響其生長(zhǎng)育肥內(nèi)在的因素。26. 按照動(dòng)物生長(zhǎng)育肥的一般規(guī)律，動(dòng)物最先長(zhǎng)的是 ( A )。A） 骨骼 B） 肌肉 C） 脂肪 D） 其他理由：骨骼的生長(zhǎng)是動(dòng)物體生長(zhǎng)的最開始的部位。27. 衡量家畜的生長(zhǎng)速度的最簡(jiǎn)單、最基本而且具有經(jīng)濟(jì)意義的指標(biāo)是 （ B ）。 A) 年齡 B) 體重

17、C) 生長(zhǎng)率 D) 增重率28. 一頭體重200的小公牛，日增重750，維持所需蛋白質(zhì)為每千克代謝體重2.19，日需代謝能43MJ，它的RDP是 （ B ）。A) 242.5 B) 358.6 C) 219.5 D) 333.6理由：體系規(guī)定，食入每MJ飼糧，瘤胃微生物合成8.34RDP，RDP=8.34*43=358.6g29. 一頭體重300kg的小公牛，日增重750g，每千克增重含蛋白質(zhì)150g，維持所需蛋白質(zhì)為每千克代謝體重2.19g，皮毛屑損失為每千克代謝體重0.1125g，日需代謝能55MJ，其UDP的需要量為 （ D ）。A） 458.7 B）278.47 C） 249.53 D

18、） 42.56 理由:RDP=8.34*55=458.7 IP =2.19*3000.75+0.1125*3000.75+0.75*150=278.47 UDP =IP-(RDP*0.8*0.8*0.85)/0.8*0.85=42.56 降解蛋白與未降解蛋白的換算30. 動(dòng)物的生長(zhǎng)階段的變化為 （ D ）。A）骨骼脂肪沉積肌肉 B）肌肉骨骼脂肪沉積 C）脂肪沉積肌肉骨骼 D）骨骼肌肉脂肪沉積理由：動(dòng)物生長(zhǎng)階段的變化為骨骼肌肉脂肪沉積。31. 一頭體重200kg的小公牛，日增重750g，每千克增重含蛋白質(zhì)160g，維持所需要蛋白質(zhì)為每千克代謝體重2.19g，皮毛屑損失為0.1125g，日需代謝能

19、43MJ，其UDP為 （ C ）。A）358.6g B） 242.5g C） 69.7g D） 8.34g理由：該體系中RDP=8.34*43=358.6g，TP=242.5g，UDP=69.7g32. 對(duì)于生長(zhǎng)動(dòng)物來說，必須常量礦物質(zhì)都不能缺少，其中 （ C ）相對(duì)與其他礦物質(zhì)元素更為重要。A） K、Na B） Fe、Cu C） Ca、P D） S、Mg理由：對(duì)于生長(zhǎng)動(dòng)物來說其中Ca、P相對(duì)與其他礦物質(zhì)元素更為重要33. 成年家畜腸道微生物能合成維生素 （ D ）。A） A B） B C） E D） K 34. 下列對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)育肥的營養(yǎng)需要量的影響因素不包括 （ B ）。A）動(dòng)物的體重、日增

20、重和增重內(nèi)容B）動(dòng)物的生長(zhǎng)環(huán)境C）育肥動(dòng)物對(duì)飼糧能量的利用效率D）育肥動(dòng)物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率 理由：動(dòng)物生長(zhǎng)育肥的營養(yǎng)需要量取決于動(dòng)物體重、日增重和增重內(nèi)容，育肥動(dòng)物對(duì)飼糧能量和營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率等。環(huán)境因素間接性的對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)育肥有影響，但不是主要的。35. 對(duì)于生長(zhǎng)動(dòng)物，必需常量礦物元素都不能缺少，而通常 （ C ）相對(duì)于其他礦物元素更為重要。A） 硫、鉀 B） 鈣、鎂 C） 鈣、磷 D） 磷、鎂理由：生長(zhǎng)動(dòng)物在肌肉和脂肪增長(zhǎng)的同時(shí)，骨骼也迅速生長(zhǎng)發(fā)育。骨骼和牙齒中的鈣磷約占機(jī)體礦物質(zhì)元素總量的70%，因此，生長(zhǎng)動(dòng)物對(duì)鈣和磷的需要量較大。36. 一般認(rèn)為生長(zhǎng)育肥豬舍的相對(duì)濕度為多少？ （

21、C ）A) 30%40% B) 45%60% C) 45%75% D) 75%84%理由：一般認(rèn)為生長(zhǎng)育肥豬舍的相對(duì)濕度為45%75%為宜。37. 骨骼和牙齒中的鈣和磷約占機(jī)體礦物質(zhì)元素總量的 （ B ）。A） 60 B） 70 C） 80 D） 8538. 影響生長(zhǎng)育肥的因素中，哪一項(xiàng)主要表現(xiàn)在對(duì)初生重及后期生長(zhǎng)的影響？ （ D ）A）動(dòng)物品種 B）營養(yǎng)水平 C）環(huán)境因素 D）母體效應(yīng)39. 動(dòng)物對(duì)氨基酸的需要用析因法先確定維持和沉積的單個(gè)氨基酸的需要，一般是要先求得 （ B ）的需要，然后根據(jù)維持和沉積的蛋白質(zhì)的氨基酸模式推算出其他的氨基酸需要量。A） 谷氨酸 B）賴氨酸 C） 蛋氨酸 D

22、）精氨酸42. 下面選項(xiàng)除了哪一個(gè)，其他都是動(dòng)物生長(zhǎng)育肥的營養(yǎng)需要量主要取決于 ( D )。) 體重 ) 日增重 ) 對(duì)飼料的利用率 ) 體長(zhǎng)理由：P365，都是動(dòng)物生長(zhǎng)育肥的營養(yǎng)需要量主要取決于體重、日增重、對(duì)飼料的利用率。43. 動(dòng)物在生長(zhǎng)過程中各組織的生長(zhǎng)順序是 （ B ）。 A） 先長(zhǎng)肉再長(zhǎng)骨骼 B） 先長(zhǎng)骨骼再長(zhǎng)肉 C） 肉、骨骼同時(shí)長(zhǎng) D） 肉、骨骼不同時(shí)長(zhǎng)理由：骨骼生長(zhǎng)較快。44. 對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)育肥變化規(guī)律下列說法不正確的是 （ D ）。A）生長(zhǎng)早期絕對(duì)增重較小，然后逐漸增大 B） 相對(duì)生長(zhǎng)在幼齡時(shí)期速度較快，后期逐漸減緩 C） 生長(zhǎng)初期以骨骼生長(zhǎng)為主 D）生長(zhǎng)后期以肌肉生長(zhǎng)為主

23、理由： 后期以脂肪沉積為主 45. 動(dòng)物對(duì)氨基酸的需要一般是先求得 （ A ）的需要。A） 賴氨酸 B） 精氨酸 C） 色氨酸 D） 胱氨酸46. 一頭體重200kg的小公牛，日增重750g，每千克增重含蛋白質(zhì)160g，維持所需蛋白質(zhì)為每千克代謝體重2.19g，皮毛屑損失為每千克代謝體重0.1125g，日需代謝能（ME）43MJ，則其RDP的需要為 （ A ）。A) 358.6 B) 69.7 C) 242.5 D) 94.1747. 下列動(dòng)物機(jī)體部位，快速生長(zhǎng)時(shí)期開始最晚的是 （ B ）。A） 頭部 B） 腰部 C） 胸部 D） 臀部理由：考察動(dòng)物機(jī)體不同部位生長(zhǎng)規(guī)律的相關(guān)知識(shí)。48. 動(dòng)物

24、生長(zhǎng)育肥在量和質(zhì)方面的規(guī)律性體現(xiàn)在 （ B ）。A） 肌肉增加速度隨年齡的增大而增大。B） 生長(zhǎng)早期絕對(duì)增重較小，然后增重逐漸增大，達(dá)一定年齡后又逐漸下降。C） 生長(zhǎng)早期以肌肉生長(zhǎng)為主，其后骨骼生長(zhǎng)加快，生長(zhǎng)中后期以脂肪沉積為主。D） 相對(duì)生長(zhǎng)在幼齡時(shí)期速度較慢，而后期逐漸加快。理由：動(dòng)物的絕對(duì)生長(zhǎng)表現(xiàn)為：生長(zhǎng)早期絕對(duì)增重較小，然后增重逐漸增大，達(dá)一定年齡后又逐漸下降，直至停止生長(zhǎng)；相對(duì)生長(zhǎng)卻是在幼齡時(shí)期速度較快，而后期逐漸減緩直至停止生長(zhǎng)；生長(zhǎng)初期以骨骼生長(zhǎng)為主，其后肌肉生長(zhǎng)加快，接近成熟時(shí)脂肪沉積增多，及至生長(zhǎng)后期則以沉積脂肪為主。49. 對(duì)于50kg體重生長(zhǎng)育肥豬，飼養(yǎng)環(huán)境的有效溫度超過

25、最適溫度上限每升高1攝氏度采 食量將減少 （ A ）。 A）5% B）10% C）2% D）8%50. 家畜生長(zhǎng)育肥的一般規(guī)律，其中在局部生長(zhǎng)中骨骼、肌肉、脂肪的生長(zhǎng)順序是 （ A ）。A） 骨骼肌肉脂肪 B） 肌肉骨骼脂肪 C） 脂肪肌肉骨骼 D）骨骼脂肪肌肉理由：生長(zhǎng)初期以骨骼生長(zhǎng)為主，其后肌肉生長(zhǎng)加快，接近成熟時(shí)脂肪沉積增多，以至生長(zhǎng)后期則以沉積脂肪為主。51. 一頭體重200kg的小公牛，日增重750g，每千克增重量含蛋白質(zhì)160g，維持所需要蛋白質(zhì)為每千克代謝體重2.19g，皮毛屑損失為每千克代謝體重0.1125g，日需代謝能（ME）43MJ，則RDP和UDP的需要為 （ B ）。A

26、） 348.6 69.7 B）358.6 69.7 C）358.6 68.7 D）348.6 68.7理由：請(qǐng)見書本360頁52. 一頭重300kg的小公牛，日增重900g，每千克增重含蛋白質(zhì)150g，日需代謝能55MJ，則其RDP為 （ B ）。A） 7506.0g B） 458.7g C）1251.0g D） 1050.0g三、判斷題1. 動(dòng)物生長(zhǎng)育肥的營養(yǎng)需要量，決定于其體重、日增重和增重內(nèi)容 。 （ × ） 理由：P365還與育肥動(dòng)物對(duì)飼糧能量和營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率有關(guān)。2. 絕對(duì)生長(zhǎng)幼齡時(shí)期長(zhǎng)速較快，后期逐漸減緩直至下降，直至停止生長(zhǎng)。 （ × ）理由：因該是相對(duì)生

27、長(zhǎng)。3. 對(duì)于生長(zhǎng)動(dòng)物，必須常量礦物質(zhì)元素都不能缺少，而 K 、 Cl 相對(duì)于其他礦物質(zhì)元素更為重要。 （ × ） 理由：鈣、磷相對(duì)于其他礦物質(zhì)元素更為重要。4. 動(dòng)物的生長(zhǎng)肥育主要受動(dòng)物品種、性別、閹割與否、營養(yǎng)水平、母體效應(yīng)以及環(huán)境等因素的影響。 （ ）5. 畜禽對(duì)蛋白質(zhì)的需要實(shí)質(zhì)上是一定飼糧條件下為滿足氨基酸需要的另一種表示方式。 （ ）6. 動(dòng)物各部位的增長(zhǎng)階段是骨脂肪肌肉。 （ × ） 理由：生長(zhǎng)初期是以骨骼生長(zhǎng)為主，其后肌肉生長(zhǎng)加快，只有等到成熟時(shí)脂肪的沉積才能增多，故此題錯(cuò)誤。7. 成年反芻動(dòng)物瘤胃微生物能合成足夠需要的全部水溶性維生素。 （ ）8. 凈蛋白利

28、用率等于生物學(xué)價(jià)值乘以消化率。 （ ）9. 脂溶性維生素對(duì)于單胃動(dòng)物和反芻動(dòng)物都必須有飼糧提供，尤其是消化道功能尚未健全的幼齡動(dòng)物。 （ ） 理由：見課本：36610. 脂溶性維生素對(duì)于單胃動(dòng)物和反芻動(dòng)物都必須由飼糧提供。 （ ）11. 絕對(duì)生長(zhǎng)曲線反映的是動(dòng)物在某時(shí)間內(nèi)增重占原始體重生長(zhǎng)比例的特點(diǎn)。 （ × ） 理由：絕對(duì)生長(zhǎng)曲線反映的是動(dòng)物需測(cè)定時(shí)間以前生長(zhǎng)發(fā)育的積累結(jié)果。相對(duì)生長(zhǎng)曲線才是反映在某時(shí)間內(nèi)增重占原始體重生長(zhǎng)比例的特點(diǎn)。12. 動(dòng)物的生長(zhǎng)育肥在量和質(zhì)方面無特定規(guī)律性。 （ × ）13. NPU為生物學(xué)價(jià)值與消化率的乘積。 ( ) 理由：NPU為凈蛋白利用率是

29、生物學(xué)價(jià)值與消化率的乘積。14. 成年反芻動(dòng)物瘤胃微生物能合成足夠需要的全部脂溶性維生素。 （ × ） 理由：是全部水溶性維生素。15. 在析因法中，一般是先求得蛋氨酸的需要，然后推算出其他各個(gè)氨基酸的需要。 （ × ） 理由：一般是先求得賴氨酸的需要，然后根據(jù)維持和沉積的蛋白質(zhì)的氨基酸模式，推算出其他各個(gè)氨基酸的需要。16. 為了更準(zhǔn)確估測(cè)動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的需要，豬和禽用可消化氨基酸，反芻動(dòng)物用瘤胃降解和未降解蛋白質(zhì)體系。 （ ）17. 維持、蛋白質(zhì)沉積、脂肪沉積和溫度變化的代謝能需要之和是生長(zhǎng)豬總的代謝能需（ ） 理由：生長(zhǎng)豬總的代謝能需要=維持代謝能需要+蛋白質(zhì)沉積代謝能

30、需要+脂肪沉積代謝能需要+溫度變化的代謝能需要18. 幼齡動(dòng)物早起采食固體飼料或粗料對(duì)機(jī)體消化系統(tǒng)發(fā)育不利。 （ × ） 理由：在實(shí)際飼養(yǎng)中，幼齡動(dòng)物早起開始采食固體飼料或粗料，有利于消化機(jī)能的鍛煉及增強(qiáng)對(duì)飼料的消化能力。如仔豬提早開食固體飼料，對(duì)于斷奶后的培育是非常有好處的。19. 所有動(dòng)物機(jī)體水分含量比例隨年齡增長(zhǎng)而降低，粗脂肪能值隨年齡增長(zhǎng)也下降。 （ × ） 理由：粗脂肪能值隨年齡增長(zhǎng)而上升才對(duì)。20. 動(dòng)物的生長(zhǎng)育肥在量和質(zhì)方面無規(guī)律性 。 （ × ） 理由：是有其特定的規(guī)律的。21. 畜禽對(duì)蛋白質(zhì)的需要的實(shí)質(zhì)是滿足動(dòng)物的氨基酸需要。 （ ）22. 飼料

31、添加劑是指為了提高利用率，保證或改善品質(zhì)，促生長(zhǎng)，保障健康而摻入飼料中的營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性的物質(zhì)。 （ × ） 解析：這里要特別注意飼料添加劑中的少量問題。23.生長(zhǎng)時(shí)期是指動(dòng)物從出生到開始繁殖為止的生理階段，包括哺乳階段和育成階段。 （ ）25. 動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的需要可采用綜合法通過飼養(yǎng)試驗(yàn)和氮平衡試驗(yàn)來確定。 （ ） 理由：動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的需要可采用綜合法通過飼養(yǎng)試驗(yàn)和氮平衡試驗(yàn)來確定，也可以用析因法測(cè)定維持和生長(zhǎng)蛋白質(zhì)的需要。26現(xiàn)如今，育肥期往往限制增重過快。 ( ) 理由：因?yàn)槿藗儗?duì)瘦肉的需求日益添加，生長(zhǎng)肥育不但要有高的生長(zhǎng)速度，而且要減少脂肪沉積量。27. 動(dòng)物的絕對(duì)生長(zhǎng)表現(xiàn)

32、為：生長(zhǎng)早期絕對(duì)增重較小，然后增重逐漸增大，達(dá)到一定年齡后又逐漸下降，直至停止。 （ ）28. 動(dòng)物生長(zhǎng)育肥的營養(yǎng)需要量只受其體重、日增重和增重內(nèi)容的影響。 （ × ） 理由：飼糧能量和營養(yǎng)物質(zhì)利用效率對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)育肥的營養(yǎng)需要量也有影響。29. 對(duì)于生長(zhǎng)動(dòng)物，維生素的需要主要通過飼養(yǎng)試驗(yàn)評(píng)定。 （ ） 理由：維生素的需要的評(píng)定方法30.對(duì)于豬，在同樣飼養(yǎng)情況下，幼公豬最“瘦”，母豬次之，閹豬最“肥”。（ ） 理由：P35331. 脂溶性我宿舍對(duì)于單胃動(dòng)物和反芻動(dòng)物可由自身提供。 （ × ） 理由：脂溶性我宿舍對(duì)于單胃動(dòng)物和反芻動(dòng)物都必須由飼糧提供，尤其是消化道功能尚未健全的

33、幼齡動(dòng)物。32. 畜禽的能量需要可通過生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)、平衡實(shí)驗(yàn)及屠宰實(shí)驗(yàn)，并根據(jù)綜合分析法的原理確定。( × ) 理由：畜禽的能量需要可通過生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)、平衡實(shí)驗(yàn)及屠宰實(shí)驗(yàn)，并根據(jù)綜合法和分析法的原理確定。33. 成年反芻動(dòng)物瘤胃微生物能合成足夠需要的全部水溶性維生素。 （ ）34. 生長(zhǎng)豬的能量需要采用代謝能計(jì)算，生長(zhǎng)豬總的代謝能需要為維持代謝、蛋白質(zhì)沉積代謝、脂肪沉積代謝和溫度變化之和。 （ ） 理由：ME=MEm+MEpr+MEf+MEHc35. 隨著營養(yǎng)水平的升高，脂肪和蛋白質(zhì)的沉積會(huì)增加，但蛋白質(zhì)的增加幅度會(huì)比脂肪大。 ( × ) 理由：當(dāng)營養(yǎng)水平增加時(shí)，脂肪和蛋白質(zhì)的沉積量都會(huì)增加但蛋白質(zhì)的增加幅度會(huì)比脂肪小。36. 動(dòng)物的生長(zhǎng)育肥階段，從整體生長(zhǎng)來看，動(dòng)物的相對(duì)生長(zhǎng)是在幼齡是生長(zhǎng)緩慢，而后期逐漸加快。 （ × ） 理由：應(yīng)該是幼齡時(shí)期速度較快，而后期逐漸減慢直至停止生長(zhǎng)。3