規(guī)?；B(yǎng)豬場的一般管理辦法

1、規(guī)?；B(yǎng)豬場的一般管理辦法一個(gè)規(guī)?；B(yǎng)豬場能否以較低的成本投入實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、 高效和優(yōu) 質(zhì)計(jì)劃，不僅取決于科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)的運(yùn)用程度， 還取決于管理水平的 高低，這是養(yǎng)豬生產(chǎn)的復(fù)雜性和社會(huì)性所決定的。 豬場的管理范圍較 廣，現(xiàn)就豬群管理、生產(chǎn)計(jì)劃和成本管理幾方面內(nèi)容加以簡述。一 豬群管理在規(guī)?；i場里， 豬群是主要的生產(chǎn)對象，豬群管理的好壞，直 接關(guān)系到生產(chǎn)效益的高低。 因此，豬群管理是豬場管理的重要環(huán)節(jié)之 一。無論是什么規(guī)模的豬場， 都需要按照生產(chǎn)要求科學(xué)地確定豬群結(jié) 構(gòu)，這是保證有計(jì)劃地迅速增殖豬、提高生產(chǎn)水平的重要措施。1、豬群類別劃分 要根據(jù)各類豬群特點(diǎn)進(jìn)行飼養(yǎng)管理，就必須 將不同年齡、體重、

2、性別和用途的豬只劃分為不同的群。劃分的方法 和名稱均應(yīng)統(tǒng)一，以便豬場間彼此交流和統(tǒng)計(jì)管理。哺乳仔豬：初生到斷乳的仔豬育成豬：一般指斷奶至生后 4 月齡的幼豬后備豬：生后 5 月齡至初配前留作種用公母豬， 公豬稱后備公豬， 母豬稱后備母豬。檢定公豬：從第一次配種至所配種母豬產(chǎn)生仔豬斷奶階段的公豬， 根據(jù)子代成績來鑒定是否留作種用。檢定母豬： 從初配妊娠開始至第一胎仔豬斷奶的母豬， 根據(jù)其生 產(chǎn)性能，鑒定其是否留作種用，檢定合格的母豬，第二胎開始參加成 年母豬群。成年種公豬：又稱基礎(chǔ)公豬，是指經(jīng)生長發(fā)育、體質(zhì)外形、配種 成績、后裔生產(chǎn)性能等鑒定合格的 1.5 歲以上的種用公豬。成年母豬：又稱作基礎(chǔ)

3、母豬， 是指經(jīng)一胎產(chǎn)仔鑒定成績合格留作 種用的 1.5 歲以上的母豬。從成年母豬群中選出若干優(yōu)秀個(gè)體，組成 核心群，以供選育和生產(chǎn)上更新種豬用。核心群種豬一般年齡在 2-5 歲為宜。肉豬群： 專門來生產(chǎn)豬肉的豬統(tǒng)稱為肉豬， 也叫生長育肥豬或生 長發(fā)育豬。根據(jù)其生長階段，又可分為架仔豬（克郎豬）和肉豬。2、豬群的結(jié)構(gòu)（各年齡的比例）與周轉(zhuǎn)良好的豬群結(jié)構(gòu)，要求各豬群之間保持經(jīng)濟(jì)合理的比例關(guān)系， 既有較高生產(chǎn)性能， 又能承 前啟后。 擴(kuò)大再生產(chǎn)的規(guī)模、速度與繁殖豬群所占的比例大小，決 定著豬群的增長速度。公豬、母豬、后備豬群在全部繁殖豬群中占的 比例以基礎(chǔ)母豬為轉(zhuǎn)移， 而基礎(chǔ)母豬群的大小又與豬場的性

4、質(zhì)、 規(guī)模 以及年度內(nèi)母豬分娩的胎次和每胎的繁殖存活仔豬數(shù)有關(guān)。規(guī)?；B(yǎng)豬場的種豬群應(yīng)處于經(jīng)常變動(dòng)的狀態(tài)下， 不斷用經(jīng)過鑒 定的優(yōu)良青年母豬更新老年的、 生產(chǎn)性能低下的母豬、 種公豬也是如 此。豬群的變動(dòng)一般稱之為豬群周轉(zhuǎn)。 豬群周轉(zhuǎn)一般應(yīng)遵守如下原則：后備豬達(dá)到體成熟以后， 經(jīng)配種轉(zhuǎn)為檢定豬群。 檢定母豬分娩 產(chǎn)仔后根據(jù)其生產(chǎn)性能， 確定轉(zhuǎn)入一般繁殖母豬群或基礎(chǔ)母豬群， 或 作核心群母豬， 或淘汰作肉豬。 檢定公豬生產(chǎn)性能優(yōu)良者轉(zhuǎn)入基礎(chǔ)公 豬群，不合格者淘汰去勢作為肥豬。初產(chǎn)母豬經(jīng)鑒定符合基礎(chǔ)母豬要求者， 可轉(zhuǎn)入基礎(chǔ)母豬群， 不 符合要求者淘汰作商品肥豬?；A(chǔ)母豬 5 歲以后，生產(chǎn)性能下降者

5、淘汰育肥。 種公豬在利用 3-4 年后也做同樣處理。3、豬群生產(chǎn)中的各項(xiàng)記錄 豬群的各種生產(chǎn)記錄是規(guī)?；i場 生產(chǎn)不能缺少的工作內(nèi)容， 要管理好豬必須做好各項(xiàng)生產(chǎn)記錄， 并及 時(shí)對它進(jìn)行整理一分析， 這有利于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)， 評價(jià)每頭豬的生產(chǎn)性能 和每群豬的生產(chǎn)狀況， 不斷提高生產(chǎn)水平和改進(jìn)豬群的管理工作。 重 要的生產(chǎn)記錄有配種記錄、母豬產(chǎn)仔哺乳記錄、種豬生長發(fā)育記錄、 種豬飼料記錄，豬只周轉(zhuǎn)記錄，豬只增減記錄，豬只疾病診治記錄等。二 規(guī)模化豬場的計(jì)劃管理 規(guī)?；i場的場長及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)不僅對全年產(chǎn)多少窩豬， 育成多少 幼豬，每月出售多少種豬， 多少頭母豬配種妊娠，出售多少商品瘦肉 豬等都應(yīng)做到胸中有

6、數(shù)， 而且還要對外進(jìn)行交流和向上級報(bào)告。 計(jì)劃 管理是對下一年的豬場生產(chǎn)進(jìn)行估計(jì)， 按可能達(dá)到的指標(biāo)逐月落實(shí)計(jì) 劃，計(jì)劃管理對全場各項(xiàng)工作有監(jiān)督作用， 對每一位職工有顯示成績、 鼓舞士氣作用。計(jì)劃管理分長遠(yuǎn)計(jì)劃， 年度（短期）計(jì)劃。其內(nèi)容有： 生產(chǎn)計(jì)劃，基建設(shè)備維修計(jì)劃，飼料供應(yīng)計(jì)劃，物質(zhì)消耗，設(shè)備更新 購置，種豬選留計(jì)劃，種豬更新計(jì)劃，豬只生產(chǎn)計(jì)劃，產(chǎn)品銷售，疫 病防治，勞務(wù)、財(cái)務(wù)收支等內(nèi)容。三 成本管理1、成本核算 養(yǎng)豬生產(chǎn)中的各項(xiàng)消耗，有的直接與產(chǎn)品生產(chǎn)有關(guān)，這種開支叫直接生產(chǎn)費(fèi)，如飼養(yǎng)人員的工資和福利費(fèi)，飼料等； 另外還有一些間接費(fèi)用， 如有專長人員、 技術(shù)員和其他管理人員的工 資、豬

7、舍折舊費(fèi)、各項(xiàng)管理費(fèi)等。2、降低養(yǎng)豬生產(chǎn)成本與提高經(jīng)濟(jì)效益，規(guī)?；B(yǎng)豬場，要使自 己處于不敗之地， 就要降低養(yǎng)豬生產(chǎn)成本和提高經(jīng)濟(jì)效益， 否則將失 去規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)的意義， 規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)必需獲得規(guī)模效益。 要提 高規(guī)模效益，需從三方面來抓，即提高經(jīng)營管理水平、提高飼料 利用效率降低飼料費(fèi)用、提高母豬單產(chǎn)。一個(gè)千頭養(yǎng)豬生態(tài)工程模式及其投資回報(bào)的操作案例摘要：我國農(nóng)業(yè)正處在由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要階段。 通過優(yōu)化調(diào)整，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模調(diào)大、結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)、產(chǎn)品質(zhì)量調(diào)高、效 益提升，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。讓廣大的農(nóng)民增加收入，促進(jìn)農(nóng)村和 社會(huì)的穩(wěn)定。根據(jù)江澤民總書記要將畜牧業(yè)辦成一個(gè)大產(chǎn)業(yè)的指示精 神

8、。就此，研究推出適合于以養(yǎng)殖大戶或家族式管理為投資單元的畜 牧業(yè)規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營新模式。致力于種養(yǎng)結(jié)合，豬能利用結(jié)合，實(shí)現(xiàn) 農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展！我國畜牧業(yè)處在一個(gè)重要的發(fā)展時(shí)期。 現(xiàn)在農(nóng)戶養(yǎng)豬約占社會(huì)總 量的 75-80% 。多為小規(guī)模、分散型、粗放式的單一養(yǎng)殖生產(chǎn)方式。 所以，生產(chǎn)的技術(shù)水平相對低下、產(chǎn)品質(zhì)量等級低、商品價(jià)值低，經(jīng) 濟(jì)效益和生態(tài)效益協(xié)調(diào)發(fā)展能力更差， 效益不顯著。 養(yǎng)豬生產(chǎn)所消耗 糧食及其副產(chǎn)品的多次轉(zhuǎn)化利用效率不明顯， 排泄的有機(jī)廢棄物轉(zhuǎn)化 成再生能源利用不夠， 未能經(jīng)過生物熱處理作為有機(jī)肥料， 有效地利 用其改良土壤有機(jī)質(zhì)， 實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物的增產(chǎn)增收。 進(jìn)入到新世紀(jì)的中國 農(nóng)村，

9、將面臨著改變傳統(tǒng)落后的生產(chǎn)方式， 通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)革命， 來形成未來社會(huì)發(fā)展過程中的生物有機(jī)鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)， 以適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)生 產(chǎn)力的發(fā)展。因此，很有必要推行以適度規(guī)模的養(yǎng)豬生產(chǎn)、建立生態(tài) 牧業(yè)庭院工程，促進(jìn)養(yǎng)豬生產(chǎn)與再生能源開發(fā)利用的良性循環(huán)。（一）生態(tài)養(yǎng)豬模式發(fā)展現(xiàn)狀及其技術(shù)構(gòu)建 聯(lián)合國糧農(nóng)組織根據(jù)人類共生協(xié)調(diào)發(fā)展， 大力倡導(dǎo)的第三世界發(fā) 展中國家建立“生態(tài)牧業(yè)工程”的發(fā)展方向。養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)的國家和我國 臺(tái)灣地區(qū)的規(guī)?；a(chǎn)已經(jīng)成為養(yǎng)豬業(yè)主體， 占社會(huì)生產(chǎn)總量的 85% 以上。并且生產(chǎn)工藝先進(jìn)， 技術(shù)裝備精良，生物能源的轉(zhuǎn)化利用和多 次加工增殖經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益十分明顯。根據(jù)有關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)：我國 2

10、000 年的人均生物占有量為 2971 公斤，人均糧食占有量 372 公斤， 人均肉禽占有量 40 公斤。一方面資源量十分有限，另一方面又沒有 將有限的生物資源充分地利用。根椐 21 世紀(jì)中國可持續(xù)發(fā)展的預(yù)測 報(bào)告：現(xiàn)階段中國與世界牧業(yè)發(fā)展成本之比為1.02 ，農(nóng)業(yè)發(fā)展成本為世界的 1.08，工業(yè)發(fā)展成本為 1.25 ，自然保護(hù)成本為 1.27 。由此 可見，這些方面都超出了世界平均水平。造成人口、資源與環(huán)境在發(fā) 展和協(xié)調(diào)上的壓力。 如果能夠正確地選擇發(fā)展模式， 相對地集中資金 投入，利用現(xiàn)有的先進(jìn)技術(shù)和成果，建立起“規(guī)模養(yǎng)豬沼氣利用 沼渣、液用于種植”的生態(tài)循環(huán)體系，實(shí)現(xiàn)一舉多得！在廣大的農(nóng)

11、村，種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展的制約因素很多， 多數(shù)尚處在粗放型的養(yǎng)豬， 養(yǎng)豬業(yè)處于副業(yè)型的地位。 這種相對落后 的生產(chǎn)力已不能適應(yīng)現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)關(guān)系發(fā)展的要求，“一家一戶”的養(yǎng)豬易 于遭受市場起伏變化的沖擊， 近年來養(yǎng)豬業(yè)呈現(xiàn)出萎縮的狀態(tài)。 據(jù)不 完全統(tǒng)計(jì)：散養(yǎng)戶每年將以 5-7% 的速率遞減。以家庭（族）為投資 主體的適度規(guī)模養(yǎng)豬（年出欄 500-1000 頭）逐年上升。從現(xiàn)今的農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中看，養(yǎng)殖大戶（族）為投資單元的規(guī)模養(yǎng)豬業(yè) 中，蘊(yùn)藏著養(yǎng)殖業(yè)、 種植業(yè)和生物資源有效利用和協(xié)調(diào)發(fā)展的巨大潛 力。這種形式的養(yǎng)豬業(yè)有利于廣大的農(nóng)戶家庭把畜禽養(yǎng)殖與沼氣利 用配套，解決家庭生活用柴。沼氣處理以后的有機(jī)廢氣物（沼渣、沼 液）重新返還到農(nóng)田果園， 增加土壤有機(jī)腐植質(zhì)，減少土壤的化肥用 量，相應(yīng)地也節(jié)省了費(fèi)用開支，增加了農(nóng)業(yè)收入，土地得到了改良， 解決了老百姓的增產(chǎn)增收問題。 同時(shí)，也進(jìn)一步地減少了對環(huán)境的污 染，生產(chǎn)出綠色農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜、水果，滿足了人們對營養(yǎng)保健型食品 的需要，做到了多方受益。在發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)豬的過程中，飼養(yǎng) 1000 頭豬每年大約產(chǎn)生 200-300 噸豬糞尿有機(jī)廢棄物，若能夠配套開發(fā)建設(shè) 30-50m3 容量 的沼氣池。在常溫下，每日可以產(chǎn)沼氣 0.2-0.3m3 ，可以滿足 6-8 戶， 20 人左右的生活用氣，較好地解決再生能源供應(yīng)