惠州休閑食品項(xiàng)目投資分析報(bào)告【范文模板】

1、CMC泓域咨詢 /惠州休閑食品項(xiàng)目投資分析報(bào)告惠州休閑食品項(xiàng)目投資分析報(bào)告xx集團(tuán)有限公司目錄第一章 項(xiàng)目緒論10一、 項(xiàng)目名稱及項(xiàng)目單位10二、 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)10三、 可行性研究范圍10四、 編制依據(jù)和技術(shù)原則11五、 建設(shè)背景、規(guī)模12六、 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度14七、 原輔材料及設(shè)備14八、 環(huán)境影響14九、 建設(shè)投資估算15十、 項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)15主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表16十一、 主要結(jié)論及建議17第二章 市場預(yù)測19一、 休閑食品市場增長空間巨大19二、 政策背景及產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃19三、 火鍋底料行業(yè)分析23第三章 背景及必要性25一、 方便食品行業(yè)分析25二、 積極融入新發(fā)展格局，培育高質(zhì)

2、量發(fā)展新動(dòng)能26三、 滿足食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀要求30四、 休閑食品行業(yè)概況30五、 項(xiàng)目實(shí)施的必要性32六、 休閑食品的消費(fèi)需求呈現(xiàn)多種變化33七、 上下游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性分析34第四章 選址可行性分析36一、 項(xiàng)目選址原則36二、 建設(shè)區(qū)基本情況36三、 大力推動(dòng)數(shù)字化發(fā)展，賦能國內(nèi)一流城市建設(shè)44四、 推動(dòng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展45五、 建設(shè)現(xiàn)代化基礎(chǔ)設(shè)施體系49第五章 建筑技術(shù)分析52一、 項(xiàng)目工程設(shè)計(jì)總體要求52二、 建設(shè)方案53三、 建筑工程建設(shè)指標(biāo)53建筑工程投資一覽表53第六章 SWOT分析說明55一、 優(yōu)勢分析（S）55二、 劣勢分析（W）57三、 機(jī)會(huì)分析（O）57四、 威脅分析（T

3、）58第七章 發(fā)展規(guī)劃分析64一、 公司發(fā)展規(guī)劃64二、 主要任務(wù)70第八章 運(yùn)營管理模式73一、 公司經(jīng)營宗旨73二、 公司的目標(biāo)、主要職責(zé)73三、 各部門職責(zé)及權(quán)限74四、 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度77五、 法律規(guī)范及產(chǎn)業(yè)政策為行業(yè)發(fā)展構(gòu)建良好環(huán)境80六、 配套產(chǎn)業(yè)的日益完善為食品線上銷售發(fā)展提供了強(qiáng)有力支持81七、 居民購買力的提升帶來更廣闊的市場空間81第九章 技術(shù)方案83一、 企業(yè)技術(shù)研發(fā)分析83二、 項(xiàng)目技術(shù)工藝分析85三、 質(zhì)量管理87四、 設(shè)備選型方案88主要設(shè)備購置一覽表89第十章 環(huán)境保護(hù)分析90一、 環(huán)境保護(hù)綜述90二、 建設(shè)期大氣環(huán)境影響分析91三、 建設(shè)期水環(huán)境影響分析91四、

4、建設(shè)期固體廢棄物環(huán)境影響分析92五、 建設(shè)期聲環(huán)境影響分析93六、 環(huán)境影響綜合評(píng)價(jià)93第十一章 組織機(jī)構(gòu)管理95一、 人力資源配置95勞動(dòng)定員一覽表95二、 員工技能培訓(xùn)95第十二章 項(xiàng)目投資分析97一、 投資估算的編制說明97二、 建設(shè)投資估算97建設(shè)投資估算表99三、 建設(shè)期利息99建設(shè)期利息估算表99四、 流動(dòng)資金100流動(dòng)資金估算表101五、 項(xiàng)目總投資102總投資及構(gòu)成一覽表102六、 資金籌措與投資計(jì)劃103項(xiàng)目投資計(jì)劃與資金籌措一覽表103第十三章 經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)105一、 基本假設(shè)及基礎(chǔ)參數(shù)選取105二、 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)財(cái)務(wù)測算105營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表105綜合總成本

5、費(fèi)用估算表107利潤及利潤分配表109三、 項(xiàng)目盈利能力分析109項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表111四、 財(cái)務(wù)生存能力分析112五、 償債能力分析112借款還本付息計(jì)劃表114六、 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)結(jié)論114第十四章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析115一、 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析115二、 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策117第十五章 項(xiàng)目綜合評(píng)價(jià)120第十六章 附表121主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表121建設(shè)投資估算表122建設(shè)期利息估算表123固定資產(chǎn)投資估算表124流動(dòng)資金估算表124總投資及構(gòu)成一覽表125項(xiàng)目投資計(jì)劃與資金籌措一覽表126營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表127綜合總成本費(fèi)用估算表128利潤及利潤分配表129項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表130借款還

6、本付息計(jì)劃表131報(bào)告說明近幾年，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高，人們的消費(fèi)方式日益多元化、休閑化，休閑食品儼然已經(jīng)成為國人日常食品消費(fèi)中的新寵。目前，全國休閑食品注冊(cè)企業(yè)已經(jīng)超過10萬家，隨著資源配置優(yōu)化、生產(chǎn)技術(shù)升級(jí)，休閑食品企業(yè)逐漸從價(jià)格競爭轉(zhuǎn)向品牌競爭與產(chǎn)品的差異化競爭。特別是在代餐化趨勢下，休閑食品品類逐漸向營養(yǎng)、健康等發(fā)面發(fā)展。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算，項(xiàng)目總投資34250.23萬元，其中：建設(shè)投資26295.38萬元，占項(xiàng)目總投資的76.77%；建設(shè)期利息661.71萬元，占項(xiàng)目總投資的1.93%；流動(dòng)資金7293.14萬元，占項(xiàng)目總投資的21.29%。項(xiàng)目正常運(yùn)營每年?duì)I業(yè)收入

7、69800.00萬元，綜合總成本費(fèi)用56784.64萬元，凈利潤9510.68萬元，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率20.01%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值14734.62萬元，全部投資回收期6.11年。本期項(xiàng)目具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)盈利能力，其財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。該項(xiàng)目秉承“堅(jiān)持特色，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)”的發(fā)展原則。堅(jiān)守與發(fā)達(dá)國家接軌的食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)水平，保持綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性；堅(jiān)持“安全、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、營養(yǎng)、健康”的本質(zhì)特征，進(jìn)一步打造精品品牌；堅(jiān)持質(zhì)量管理與標(biāo)志許可相結(jié)合的基本制度，不斷創(chuàng)新機(jī)制，提升發(fā)展活力。該項(xiàng)目的建設(shè)有利于形成區(qū)域示范效應(yīng)，帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)休閑食品加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展。此項(xiàng)目建設(shè)條件良好，可利用當(dāng)

8、地豐富的水、電資源以及便利的生產(chǎn)、生活輔助設(shè)施，項(xiàng)目投資省、見效快；此項(xiàng)目貫徹“先進(jìn)適用、穩(wěn)妥可靠、經(jīng)濟(jì)合理、低耗優(yōu)質(zhì)”的原則，技術(shù)先進(jìn)，成熟可靠，投產(chǎn)后可保證達(dá)到預(yù)定的設(shè)計(jì)目標(biāo)。本報(bào)告為模板參考范文，不作為投資建議，僅供參考。報(bào)告產(chǎn)業(yè)背景、市場分析、技術(shù)方案、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等內(nèi)容基于公開信息；項(xiàng)目建設(shè)方案、投資估算、經(jīng)濟(jì)效益分析等內(nèi)容基于行業(yè)研究模型。本報(bào)告可用于學(xué)習(xí)交流或模板參考應(yīng)用。第一章 項(xiàng)目緒論一、 項(xiàng)目名稱及項(xiàng)目單位項(xiàng)目名稱：惠州休閑食品項(xiàng)目項(xiàng)目單位：xx集團(tuán)有限公司二、 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)本期項(xiàng)目選址位于xxx（以選址意見書為準(zhǔn)），占地面積約73.00畝。項(xiàng)目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便

9、利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完備，非常適宜本期項(xiàng)目建設(shè)。三、 可行性研究范圍1、項(xiàng)目背景及市場預(yù)測分析；2、建設(shè)規(guī)模的確定；3、建設(shè)場地及建設(shè)條件；4、工程設(shè)計(jì)方案；5、節(jié)能；6、環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防；7、組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置；8、項(xiàng)目招標(biāo)方案；9、投資估算和資金籌措；10、財(cái)務(wù)分析。四、 編制依據(jù)和技術(shù)原則（一）編制依據(jù)1、國家和地方關(guān)于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有關(guān)政策決定；2、建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)；3、投資項(xiàng)目可行性研究指南；4、項(xiàng)目建設(shè)地國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃；5、其他相關(guān)資料。（二）技術(shù)原則1、堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，采用科學(xué)規(guī)劃，合理布局，一次設(shè)計(jì)，分期實(shí)施的建設(shè)原則。2、

10、根據(jù)行業(yè)未來發(fā)展趨勢，合理制定生產(chǎn)綱領(lǐng)和技術(shù)方案。3、堅(jiān)持市場導(dǎo)向原則，根據(jù)行業(yè)的現(xiàn)有格局和未來發(fā)展方向，優(yōu)化設(shè)備選型和工藝方案，使企業(yè)的建設(shè)與未來的市場需求相吻合。4、貫徹技術(shù)進(jìn)步原則，產(chǎn)品及工藝設(shè)備選型達(dá)到目前國內(nèi)領(lǐng)先水平。同時(shí)合理使用項(xiàng)目資金，將先進(jìn)性與實(shí)用性有機(jī)結(jié)合，做到投入少、產(chǎn)出多，效益最大化。5、嚴(yán)格遵守“三同時(shí)”設(shè)計(jì)原則，對(duì)項(xiàng)目可能產(chǎn)生的污染源進(jìn)行綜合治理，使其達(dá)到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。五、 建設(shè)背景、規(guī)模（一）項(xiàng)目背景食品的主要原材料包括肉類、豆類等農(nóng)副產(chǎn)品，近年來，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，我國食品行業(yè)總體上保持著良好的發(fā)展勢頭。但由于農(nóng)副產(chǎn)品易受自然條件、市場供求、國際糧價(jià)等因

11、素影響，其價(jià)格存在一定的波動(dòng)性。在休閑零食“第四餐化”趨勢下，休閑食品這一細(xì)分板塊成為2017年食品飲料板塊中增長最為快速的細(xì)分板塊。我國目前休閑零食銷量已破萬億，并將保持20%以上的復(fù)合增速，有望在2020年突破2萬億銷量。休閑零食在“第四餐化”趨勢下，市場規(guī)模有望在未來10-15年內(nèi)占到我國消費(fèi)者食品支出的20%。2016年我國休閑零食行業(yè)規(guī)模為8224億元，同比增長11.8%，預(yù)計(jì)2017年我國休閑零食行業(yè)規(guī)模為9191億元，同比增長12%。國內(nèi)休閑食品以烘焙食品、糖果、餅干、膨化食品、堅(jiān)果炒貨和其他為主。其中，烘焙食品市場分額占比最大，達(dá)到38.2%，其次分別是糖果、餅干、膨化食品、堅(jiān)

12、果和其他，分別占比24.3%、14.5%、6.8%、2.7%和13.5%。糖果、餅干和烘焙食品的規(guī)模已經(jīng)超過千億，堅(jiān)果和膨化食品的市場規(guī)模還在百億左右，差距較大。隨著我國居民消費(fèi)水平的提高，我國休閑食品市場逐漸向年輕化、高端化、健康化升級(jí)。休閑食品“第四餐化”的趨勢也說明，消費(fèi)升級(jí)下場景消費(fèi)的增加給食品飲料行業(yè)帶來的變化。我們認(rèn)為休閑食品在未來幾年仍會(huì)保持高速增長的態(tài)勢，特別看好結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)，堅(jiān)果、鹵制品等休閑零食發(fā)展剛剛開始，建議重點(diǎn)關(guān)注。休閑食品行業(yè)中的各個(gè)細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展階段不一樣，其行業(yè)競爭格局存在較大差異?？傮w來看，休閑食品的市場集中度有很大提升空間，休閑食品整體CR10約30%，美國及英

13、國CR10超過60%。特別是一些特色休閑食品，市場集中度還在很低的水平，未來龍頭企業(yè)會(huì)不斷向這些領(lǐng)域滲透，市場占有率有望不斷提升。2016年中國烘焙食品市場CR5集中度為21.7%，其中達(dá)利食品、桃李面包和嘉頓市場份額為前三，分別占比7%、6.6%和3.4%。中國巧克力銷售額前十的企業(yè)共占82.1%的市場份額，其中前兩名瑪氏和費(fèi)列羅分別占有39.8%和17.8%的市場份額，市場集中度較高。在餅干市場上，前十名品牌占據(jù)63.7%的市場份額，其中前兩名分別為樂滋中國和徐福記，分別占據(jù)14.4%和8.9%的市場份額。在膨化食品市場上，樂事、上好佳、好麗友、品客、可比克、艾比利等品牌占據(jù)了零售渠道90

14、以上的市場份額，其中樂事以超過25%的市場份額穩(wěn)居第一。各細(xì)分領(lǐng)域中，集中度較低的是堅(jiān)果，CR5約12%。除堅(jiān)果外，牛肉干、豬肉鋪等中華特色休閑食品正在經(jīng)歷工業(yè)化和品牌化的過程，需求大，未來很有可能會(huì)誕生新的龍頭品牌公司。（二）建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案該項(xiàng)目總占地面積48667.00（折合約73.00畝），預(yù)計(jì)場區(qū)規(guī)劃總建筑面積74606.53。其中：生產(chǎn)工程52313.15，倉儲(chǔ)工程10789.72，行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施7601.05，公共工程3902.61。項(xiàng)目建成后，形成年產(chǎn)xx噸休閑食品的生產(chǎn)能力。六、 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度結(jié)合該項(xiàng)目建設(shè)的實(shí)際工作情況，xx集團(tuán)有限公司將項(xiàng)目工程的建設(shè)周期確定為2

15、4個(gè)月，其工作內(nèi)容包括：項(xiàng)目前期準(zhǔn)備、工程勘察與設(shè)計(jì)、土建工程施工、設(shè)備采購、設(shè)備安裝調(diào)試、試車投產(chǎn)等。七、 原輔材料及設(shè)備（一）項(xiàng)目主要原輔材料該項(xiàng)目主要原輔材料包括xx、xx、xxx等。（二）主要設(shè)備主要設(shè)備包括xx、xx、xxx等。八、 環(huán)境影響本項(xiàng)目符合產(chǎn)業(yè)政策、符合規(guī)劃要求、選址合理；項(xiàng)目建設(shè)具有較明顯的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)綜合效益；項(xiàng)目實(shí)施后能滿足區(qū)域環(huán)境質(zhì)量與環(huán)境功能的要求，但項(xiàng)目的建設(shè)不可避免地對(duì)環(huán)境產(chǎn)生一定的負(fù)面影響，只要建設(shè)單位嚴(yán)格遵守環(huán)境保護(hù)“三同時(shí)”管理制度，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)環(huán)境保護(hù)措施，加強(qiáng)環(huán)境管理，認(rèn)真對(duì)待和解決環(huán)境保護(hù)問題，對(duì)污染物做到達(dá)標(biāo)排放。從環(huán)保角度上講，項(xiàng)目的建設(shè)是可行

16、的。九、 建設(shè)投資估算（一）項(xiàng)目總投資構(gòu)成分析本期項(xiàng)目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動(dòng)資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算，項(xiàng)目總投資34250.23萬元，其中：建設(shè)投資26295.38萬元，占項(xiàng)目總投資的76.77%；建設(shè)期利息661.71萬元，占項(xiàng)目總投資的1.93%；流動(dòng)資金7293.14萬元，占項(xiàng)目總投資的21.29%。（二）建設(shè)投資構(gòu)成本期項(xiàng)目建設(shè)投資26295.38萬元，包括工程費(fèi)用、工程建設(shè)其他費(fèi)用和預(yù)備費(fèi)，其中：工程費(fèi)用22652.82萬元，工程建設(shè)其他費(fèi)用3020.30萬元，預(yù)備費(fèi)622.26萬元。十、 項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（一）財(cái)務(wù)效益分析根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)測算，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后每年?duì)I業(yè)收入69

17、800.00萬元，綜合總成本費(fèi)用56784.64萬元，納稅總額6291.87萬元，凈利潤9510.68萬元，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率20.01%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值14734.62萬元，全部投資回收期6.11年。（二）主要數(shù)據(jù)及技術(shù)指標(biāo)表主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積48667.00約73.00畝1.1總建筑面積74606.531.2基底面積26766.851.3投資強(qiáng)度萬元/畝345.052總投資萬元34250.232.1建設(shè)投資萬元26295.382.1.1工程費(fèi)用萬元22652.822.1.2其他費(fèi)用萬元3020.302.1.3預(yù)備費(fèi)萬元622.262.2建設(shè)期利息萬元661.712.3

18、流動(dòng)資金萬元7293.143資金籌措萬元34250.233.1自籌資金萬元20746.133.2銀行貸款萬元13504.104營業(yè)收入萬元69800.00正常運(yùn)營年份5總成本費(fèi)用萬元56784.64""6利潤總額萬元12680.90""7凈利潤萬元9510.68""8所得稅萬元3170.22""9增值稅萬元2787.19""10稅金及附加萬元334.46""11納稅總額萬元6291.87""12工業(yè)增加值萬元21497.61""13盈虧

19、平衡點(diǎn)萬元27350.71產(chǎn)值14回收期年6.1115內(nèi)部收益率20.01%所得稅后16財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元14734.62所得稅后十一、 主要結(jié)論及建議本項(xiàng)目生產(chǎn)線設(shè)備技術(shù)先進(jìn)，即提高了產(chǎn)品質(zhì)量，又增加了產(chǎn)品附加值，具有良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。本項(xiàng)目生產(chǎn)所需原料立足于本地資源優(yōu)勢，主要原材料從本地市場采購，保證了項(xiàng)目實(shí)施后的正常生產(chǎn)經(jīng)營。綜上所述，項(xiàng)目的實(shí)施將對(duì)實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗、環(huán)境保護(hù)具有重要意義，本期項(xiàng)目的建設(shè)，是十分必要和可行的。第二章 市場預(yù)測一、 休閑食品市場增長空間巨大近年來，我國宏觀經(jīng)濟(jì)持續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢，居民收入水平和整體消費(fèi)能力得以快速增長。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2013-2017

20、年，我國居民人均可支配收入從18，311元增長至25，974元，年均復(fù)合增長率達(dá)9.13%。而居民收入水平的增長為我國整體消費(fèi)能力的增強(qiáng)提供了有利的環(huán)境，人均居民消費(fèi)支出亦由2013年的13，220元增長至2017年的18，322元，年均復(fù)合增長率為8.50%。收入水平和消費(fèi)能力的持續(xù)增加，對(duì)我國居民的食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了深刻的影響。一方面，居民對(duì)傳統(tǒng)主食的消費(fèi)量在逐年下降，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國居民年均糧食消費(fèi)量從2013年的148.7公斤減少至2016年的132.8公斤。另一方面，休閑食品的市場規(guī)模穩(wěn)步提升，根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù)，我國休閑食品行業(yè)2014年年產(chǎn)值為7，118.

21、80億元，預(yù)計(jì)到2019年將達(dá)到19，925.28億元。因此，未來休閑食品行業(yè)還將保持較高發(fā)展速度，增長空間巨大。二、 政策背景及產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（一）中國制造2025制造業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的主體，是立國之本、興國之器、強(qiáng)國之基。十八世紀(jì)中葉開啟工業(yè)文明以來，世界強(qiáng)國的興衰史和中華民族的奮斗史一再證明，沒有強(qiáng)大的制造業(yè)，就沒有國家和民族的強(qiáng)盛。打造具有國際競爭力的制造業(yè)，是我國提升綜合國力、保障國家安全、建設(shè)世界強(qiáng)國的必由之路。新中國成立尤其是改革開放以來，我國制造業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，建成了門類齊全、獨(dú)立完整的產(chǎn)業(yè)體系，有力推動(dòng)工業(yè)化和現(xiàn)代化進(jìn)程，顯著增強(qiáng)綜合國力，支撐我世界大國地位。然而，與世界先進(jìn)水平相

22、比，我國制造業(yè)仍然大而不強(qiáng)，在自主創(chuàng)新能力、資源利用效率、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)水平、信息化程度、質(zhì)量效益等方面差距明顯，轉(zhuǎn)型升級(jí)和跨越發(fā)展的任務(wù)緊迫而艱巨。（二）工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）綠色制造標(biāo)準(zhǔn)體系基本建立，綠色設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)得到廣泛應(yīng)用，建立百家綠色示范園區(qū)和千家綠色示范工廠，推廣普及萬種綠色產(chǎn)品，主要產(chǎn)業(yè)初步形成綠色供應(yīng)鏈。到2020年，綠色發(fā)展理念成為工業(yè)全領(lǐng)域全過程的普遍要求，工業(yè)綠色發(fā)展推進(jìn)機(jī)制基本形成，綠色制造產(chǎn)業(yè)成為經(jīng)濟(jì)增長新引擎和國際競爭新優(yōu)勢，工業(yè)綠色發(fā)展整體水平顯著提升。（三）關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見食品工業(yè)是“為耕者謀利、為食者造?！钡膫鹘y(tǒng)民生產(chǎn)業(yè)，在實(shí)施制

23、造強(qiáng)國戰(zhàn)略和推進(jìn)健康中國建設(shè)中具有重要地位。到2020年，食品工業(yè)規(guī)?；?、智能化、集約化、綠色化發(fā)展水平明顯提升，供給質(zhì)量和效率顯著提高。產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入預(yù)期年均增長7%左右；創(chuàng)新能力顯著增強(qiáng)，“兩化”融合水平顯著提升，新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)；食品安全保障水平穩(wěn)步提升，標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)一步完善；資源利用和節(jié)能減排取得突出成效，能耗、水耗和主要污染物排放進(jìn)一步下降。（四）全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展規(guī)劃“十三五”時(shí)期，是我國全面建成小康社會(huì)的決戰(zhàn)決勝階段，也是推進(jìn)新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化同步發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。根

24、據(jù)各地資源稟賦和區(qū)域布局，因地制宜推進(jìn)融合發(fā)展。依托自然和區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)原料基地和加工專用品種生產(chǎn)，積極推動(dòng)科技研發(fā)、電子商務(wù)等平臺(tái)建設(shè)，培育優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群。依托重點(diǎn)加工產(chǎn)業(yè)，合理布局初加工、精深加工、副產(chǎn)物綜合利用以及傳統(tǒng)食品加工業(yè)，推進(jìn)冷鏈物流、智能物流等設(shè)施建設(shè)，大力發(fā)展新型商業(yè)營銷模式。在京津冀、長三角、珠三角、東南沿海、長江經(jīng)濟(jì)帶等大中城市郊區(qū)及都市農(nóng)業(yè)發(fā)展區(qū)建立主食加工、方便食品加工、休閑食品加工產(chǎn)業(yè)帶以及農(nóng)產(chǎn)品精深加工與綜合利用產(chǎn)業(yè)帶，培育一批大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)，形成具有國際競爭優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)帶。（五）全國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2016-2020年）全面開展綠色食

25、品市場營銷服務(wù)體系建設(shè)，推動(dòng)綠色食品步入“以品牌引導(dǎo)消費(fèi)、以消費(fèi)拉動(dòng)市場、以市場促進(jìn)生產(chǎn)”的發(fā)展軌道，支持多形式建立綠色食品電商平臺(tái)，積極引導(dǎo)企業(yè)充分利用電商平臺(tái)拓寬營銷渠道、提高流通效率。（六）關(guān)于做好“十三五”時(shí)期消費(fèi)促進(jìn)工作的指導(dǎo)意見培育和壯大消費(fèi)熱點(diǎn)，優(yōu)化消費(fèi)供給結(jié)構(gòu)；推進(jìn)內(nèi)貿(mào)流通創(chuàng)新，拓寬消費(fèi)供給渠道；加強(qiáng)流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升消費(fèi)供給條件；整頓和規(guī)范市場秩序，改善消費(fèi)供給環(huán)境四項(xiàng)主要任務(wù)，推動(dòng)消費(fèi)規(guī)模擴(kuò)大和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)。（七）輕工業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）輕工業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、重要民生產(chǎn)業(yè)和具有較強(qiáng)國際競爭力的產(chǎn)業(yè)，承擔(dān)著滿足消費(fèi)、穩(wěn)定出口、擴(kuò)大就業(yè)、服務(wù)“三

26、農(nóng)”的重要任務(wù)，在經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中發(fā)揮著舉足輕重的作用。規(guī)劃明確提出，“十三五”期間要實(shí)施“三品”戰(zhàn)略成效顯著。品種豐富度、品質(zhì)滿意度、品牌認(rèn)可度明顯提升。輕工產(chǎn)品特別是食品、嬰童用品質(zhì)量安全水平有效提升。輕工標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)一步完善，重點(diǎn)領(lǐng)域與國際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度達(dá)到95%以上。市場環(huán)境明顯優(yōu)化。市場監(jiān)管力度不斷加大，政府公共服務(wù)能力顯著提高，市場競爭秩序和消費(fèi)環(huán)境明顯改善。三、 火鍋底料行業(yè)分析吃穿住行一直是大眾所關(guān)注的熱點(diǎn)話題，作為以美食大國著稱的“中國”，對(duì)吃方面是頗為講究，這也讓餐飲行業(yè)隨之蓬勃發(fā)展。近年來，火鍋成為餐飲上的一大盛行。據(jù)了解，目前火鍋已壯大至僅次于本幫菜的第二大受歡迎菜系。近

27、年來，我國火鍋的種類日趨多樣化，大家越來越喜歡吃火鍋，對(duì)火鍋的需求日益旺盛，火鍋行業(yè)市場前景一片光明。近年來，中國餐飲服務(wù)市場近年來持續(xù)穩(wěn)步增長。在國家城鎮(zhèn)化率提升及中國人口的消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)下，中國餐飲服務(wù)市場總收入從2013年26368億元增長至2017年39644億元，復(fù)合年增長率為10.7%。2017年全國餐飲收入39644億元，比上年增長10.74%。其中，限額以上單位餐飲累計(jì)收入9751億元，同比增長7.4%。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2018年全國餐飲收入將突破44000億元，增速約增至11.26%。據(jù)了解，中式餐飲是中國餐飲服務(wù)市場最大組成部分，2017年市場份額達(dá)80.5%，總收入由

28、2013年的21846億元增長至2017年的31920億元，復(fù)合增長率為9.9%。近年來，火鍋餐廳市場增長迅速。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示：我國火鍋餐飲市場總收入由2014年3167億元增長至2017年4362億元，復(fù)合年增長率為8.3%?；疱伈惋嬕蚴芤嬗谄涫軞g迎程度及其可擴(kuò)張性與高度標(biāo)準(zhǔn)化的獨(dú)特業(yè)務(wù)模式，預(yù)期在2020年收入增加至5843億元?；疱?zhàn)鳛閲竦谝淮竺朗?，價(jià)格親民，大眾消費(fèi)得起。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)大眾消費(fèi)已達(dá)80%?；疱亙r(jià)格親民，屬大眾消費(fèi)范疇。中國火鍋人均消費(fèi)價(jià)格為64.8元，34.4%的火鍋消費(fèi)集中在60-65元這一大眾市場，80元以上的高端火鍋則很少。不同城市火鍋消費(fèi)水平有所差異，一線

29、城市人均消費(fèi)在74.1元左右，而火鍋“大本營”西南地區(qū)僅為55元，蘭州以126元位居人均火鍋消費(fèi)水平榜首。而根據(jù)口碑網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，成都火鍋消費(fèi)者中約65%為18-30歲年輕人，平均每單消費(fèi)最高的是30-35歲80后消費(fèi)者，溢價(jià)區(qū)間達(dá)50-100元，僅次于中餐。目前火鍋料行業(yè)有著500億元左右的市場容量。在2011年，推測火鍋料行業(yè)規(guī)模在180億元左右，近年來行業(yè)規(guī)模增長迅速，如今火鍋料行業(yè)規(guī)模保守估計(jì)也有450億元左右的規(guī)模，且還在快速增長中，市場前景廣闊。第三章 背景及必要性一、 方便食品行業(yè)分析我國當(dāng)前方便食品制造業(yè)主要以方便面、冷凍調(diào)理食品為主。冷凍調(diào)理食品主要是指農(nóng)產(chǎn)品、畜禽和水產(chǎn)品等為原料

30、經(jīng)過處理配制加工然后采用速凍工藝處理可直接進(jìn)行烹飪的預(yù)制加工食品。冷凍調(diào)理食品的優(yōu)勢是將人從櫥柜解放出來，食物基本上都是經(jīng)過預(yù)處理大部分已成形，消費(fèi)者需要做的就是簡單的加工處理一下如加熱、蒸煮和煎炸等即可。冷凍調(diào)理食品行業(yè)仍有快速增長的空間。方便主食是方便食品的重要組成部分之一。方便主食是指由工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的，食用前只需要做簡單烹調(diào)或直接食用，外形、風(fēng)味、口感與普通主食產(chǎn)品一致的主食食品。方便主食是中餐工業(yè)化生產(chǎn)中最重要的一種方便食品，與現(xiàn)有的方便面、餅干和面包等方便食品相比，具有更為營養(yǎng)，更為迎合中國消費(fèi)者飲食習(xí)慣的優(yōu)點(diǎn)。但由于技術(shù)和設(shè)備的原因，方便主食的生產(chǎn)和加工尚面臨著成本高、感官品質(zhì)

31、不佳等問題。因此，目前我國方便主食的市場化程度并不高，產(chǎn)值比重在方便食品整個(gè)行業(yè)中較小。方便主食目前的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還沒有成形，技術(shù)水平還不成熟，普及程度還不高。相對(duì)其他方便食品，方便主食行業(yè)還有較大的發(fā)展?jié)摿?。方便食品作為中國食品工業(yè)中一個(gè)相對(duì)年輕的行業(yè)，歷經(jīng)多輪淘汰和洗牌，已成為食品工業(yè)的重要板塊之一。2017年，是中國方便食品行業(yè)形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模后的第25年，也是這個(gè)行業(yè)在歷經(jīng)年連續(xù)下跌后，筑底回升的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。至2016年底，以方便面、冷凍調(diào)理食品、米面制品等三個(gè)重要行業(yè)為主體，中國方便食品行業(yè)已擁有1802個(gè)規(guī)模以上企業(yè)，3915.1億元的產(chǎn)值，同比增長5.55%，低于全國食品工業(yè)增速近一個(gè)百分

32、點(diǎn)。其中，方便面及其他方便食品行業(yè)以1802.2億元的產(chǎn)值，同比下降1.1%；速凍食品行業(yè)以981.4億元的產(chǎn)值，同比增長13.44%；米面制品行業(yè)以1131.5億元的產(chǎn)值，同比增長12.2%；呈現(xiàn)出這個(gè)行業(yè)波浪型的發(fā)展態(tài)勢。進(jìn)入2017年，行業(yè)呈整體回暖趨勢。2017年9月6日出臺(tái)的關(guān)于開展質(zhì)量提升行動(dòng)的指導(dǎo)意見特別指出，要推進(jìn)傳統(tǒng)主食工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。發(fā)展方便食品、速凍食品等現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)。作為食品行業(yè)中的一個(gè)新生行業(yè)，方便食品如何在創(chuàng)新與變革中謀發(fā)展，為業(yè)內(nèi)關(guān)注所在。二、 積極融入新發(fā)展格局，培育高質(zhì)量發(fā)展新動(dòng)能全面貫徹落實(shí)構(gòu)建新發(fā)展格局的戰(zhàn)略部署，扭住供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，注重需求側(cè)管理，

33、實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略，持續(xù)推進(jìn)更高水平對(duì)外開放，更好利用國內(nèi)國際兩個(gè)市場、兩種資源，形成需求牽引供給、供給創(chuàng)造需求的更高水平動(dòng)態(tài)平衡，培育高質(zhì)量發(fā)展新動(dòng)能。（一）持續(xù)擴(kuò)大有效投資優(yōu)化投資結(jié)構(gòu)。加大公共衛(wèi)生服務(wù)、應(yīng)急物資保障領(lǐng)域投入，加強(qiáng)現(xiàn)代交通體系、鞏固脫貧攻堅(jiān)、能源、水利、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、生態(tài)環(huán)保、市政設(shè)施、社會(huì)民生、城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造等補(bǔ)短板領(lǐng)域建設(shè)，加快5G網(wǎng)絡(luò)等新型基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進(jìn)度，繼續(xù)加大工業(yè)投資力度，大力引進(jìn)和培育新產(chǎn)業(yè)、新技術(shù)、新業(yè)態(tài)的實(shí)體項(xiàng)目，謀劃儲(chǔ)備實(shí)施一批重大戰(zhàn)略、引領(lǐng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，打造經(jīng)濟(jì)新增長點(diǎn)。（二）推動(dòng)消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)培育新型消費(fèi)。支持互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)向線下延伸拓展，引導(dǎo)實(shí)

34、體企業(yè)更多應(yīng)用數(shù)字化產(chǎn)品和服務(wù)，加快傳統(tǒng)線下業(yè)態(tài)數(shù)字化改造和轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)線上線下融合消費(fèi)雙向提速。發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療、在線教育、在線文娛、智慧旅游、智慧商店等消費(fèi)，提升文化、旅游、體育、健康、養(yǎng)老、家政等領(lǐng)域消費(fèi)品質(zhì)，培育消費(fèi)新增長點(diǎn)。創(chuàng)新無接觸式消費(fèi)模式，積極發(fā)展參與式、體驗(yàn)式消費(fèi)模式和業(yè)態(tài)。營造良好新型消費(fèi)環(huán)境，積極推動(dòng)由技術(shù)創(chuàng)新、商業(yè)模式創(chuàng)新、新需求拉動(dòng)、產(chǎn)業(yè)鏈細(xì)化融合形成的新業(yè)態(tài)新模式發(fā)展。（三）推動(dòng)更高水平對(duì)外開放推動(dòng)對(duì)外貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展。搶抓加入?yún)^(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定（RCEP）和簽訂中歐投資協(xié)定帶來的“窗口期”，深化與“一帶一路”沿線國家經(jīng)貿(mào)合作，穩(wěn)住歐美市場，深耕日韓市場，深度挖

35、掘東南亞國家和孟中印緬經(jīng)濟(jì)走廊市場潛力，擴(kuò)展亞洲、非洲、拉美等新興市場。穩(wěn)定傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)品出口，擴(kuò)大電子信息、高端裝備制造、生物醫(yī)藥、新材料、新能源、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域產(chǎn)品出口，支持加工貿(mào)易企業(yè)提升產(chǎn)品技術(shù)含量和附加值，發(fā)展一般貿(mào)易支柱企業(yè)，培育外貿(mào)自主品牌，提升一般貿(mào)易比重，優(yōu)化對(duì)外貿(mào)易結(jié)構(gòu)。培育發(fā)展外貿(mào)新業(yè)態(tài)，鼓勵(lì)外貿(mào)綜合服務(wù)、離岸貿(mào)易、保稅維修、跨境電商、市場采購貿(mào)易等新業(yè)態(tài)新模式加快發(fā)展壯大。加大進(jìn)口支持力度，擴(kuò)大關(guān)鍵零部件、不可替代原材料、生產(chǎn)需要的其他重要生產(chǎn)性物資、民生必需品進(jìn)口，保障企業(yè)生產(chǎn)和民眾消費(fèi)需求。（四）全面融入“雙循環(huán)”新發(fā)展格局積極融入國內(nèi)大循環(huán)。依托強(qiáng)大國內(nèi)市場，加強(qiáng)與

36、“雙區(qū)”、京津冀、長江經(jīng)濟(jì)帶、長三角、海南自由貿(mào)易港、黃河流域、成渝地區(qū)等戰(zhàn)略對(duì)接、協(xié)同聯(lián)動(dòng)，發(fā)揮惠州產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，大力發(fā)展內(nèi)源型、根植型實(shí)體經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)生產(chǎn)、分配、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)更好融入和服務(wù)國內(nèi)大循環(huán)。引進(jìn)和培育新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，提升供給體系對(duì)國內(nèi)需求的適配性，以高質(zhì)量產(chǎn)品、高效率服務(wù)、高性能供給滿足人民高品質(zhì)、個(gè)性化需求，提高“惠貨”市場占有率。加快淘汰落后產(chǎn)能，大力促進(jìn)新技術(shù)快速大規(guī)模應(yīng)用和迭代升級(jí)，加快國產(chǎn)化替代進(jìn)程。推動(dòng)金融、房地產(chǎn)同實(shí)體經(jīng)濟(jì)均衡發(fā)展，實(shí)現(xiàn)上下游、產(chǎn)供銷有效銜接。深化生產(chǎn)要素市場化配置和商品服務(wù)流通的體制機(jī)制改革。促進(jìn)國內(nèi)國際雙循環(huán)。鞏固外向型經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，協(xié)同推進(jìn)擴(kuò)

37、大內(nèi)需和外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)，以國內(nèi)大循環(huán)吸引全球資源要素，充分利用國內(nèi)國際兩個(gè)市場兩種資源，積極促進(jìn)內(nèi)需和外需、進(jìn)口和出口、引進(jìn)外資和對(duì)外投資協(xié)調(diào)發(fā)展。加快推動(dòng)內(nèi)外貿(mào)一體化發(fā)展，推進(jìn)同線同標(biāo)同質(zhì)。支持外貿(mào)企業(yè)出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷，引導(dǎo)外貿(mào)企業(yè)轉(zhuǎn)型、搭建內(nèi)銷渠道，支持生產(chǎn)線轉(zhuǎn)內(nèi)銷改造。加快高質(zhì)量“引進(jìn)來”和高水平“走出去”步伐，健全外商投資和對(duì)外投資促進(jìn)體系，培育參與國際合作和競爭新優(yōu)勢。完善現(xiàn)代商貿(mào)流通體系。統(tǒng)籌推進(jìn)現(xiàn)代流通體系軟硬件建設(shè)，有效整合物流基礎(chǔ)設(shè)施資源，加快建設(shè)內(nèi)聯(lián)外通的綜合交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，提升商貿(mào)流通效率。大力推進(jìn)快遞物流、冷鏈物流體系建設(shè)，完善城鄉(xiāng)物流配送體系。構(gòu)建新型物流平臺(tái)，積極發(fā)展無人機(jī)（

38、車）物流，支持無接觸交易服務(wù)。圍繞數(shù)字化、場景化、體驗(yàn)式、互動(dòng)式、商旅體融合，加快成熟商圈轉(zhuǎn)型升級(jí)和城市特色商業(yè)街區(qū)改造升級(jí)，規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代化新型商圈，探索建設(shè)有地方特色的市內(nèi)免稅店，提升惠州消費(fèi)規(guī)模和層次，集聚高品質(zhì)品牌，爭取打造區(qū)域消費(fèi)中心城市。改善消費(fèi)環(huán)境，暢通消費(fèi)者維權(quán)渠道，強(qiáng)化市場秩序監(jiān)管和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)。三、 滿足食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀要求近幾年，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高，人們的消費(fèi)方式日益多元化、休閑化，休閑食品儼然已經(jīng)成為國人日常食品消費(fèi)中的新寵。目前，全國休閑食品注冊(cè)企業(yè)已經(jīng)超過10萬家，隨著資源配置優(yōu)化、生產(chǎn)技術(shù)升級(jí)，休閑食品企業(yè)逐漸從價(jià)格競爭轉(zhuǎn)向品牌競爭與產(chǎn)品的

39、差異化競爭。特別是在代餐化趨勢下，休閑食品品類逐漸向營養(yǎng)、健康等發(fā)面發(fā)展。該項(xiàng)目秉承“堅(jiān)持特色，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)”的發(fā)展原則。堅(jiān)守與發(fā)達(dá)國家接軌的食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)水平，保持綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性；堅(jiān)持“安全、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、營養(yǎng)、健康”的本質(zhì)特征，進(jìn)一步打造精品品牌；堅(jiān)持質(zhì)量管理與標(biāo)志許可相結(jié)合的基本制度，不斷創(chuàng)新機(jī)制，提升發(fā)展活力。該項(xiàng)目的建設(shè)有利于形成區(qū)域示范效應(yīng)，帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)休閑食品加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展。四、 休閑食品行業(yè)概況在休閑零食“第四餐化”趨勢下，休閑食品這一細(xì)分板塊成為2017年食品飲料板塊中增長最為快速的細(xì)分板塊。我國目前休閑零食銷量已破萬億，并將保持20%以上的復(fù)合增速，有望在

40、2020年突破2萬億銷量。休閑零食在“第四餐化”趨勢下，市場規(guī)模有望在未來10-15年內(nèi)占到我國消費(fèi)者食品支出的20%。2016年我國休閑零食行業(yè)規(guī)模為8224億元，同比增長11.8%，預(yù)計(jì)2017年我國休閑零食行業(yè)規(guī)模為9191億元，同比增長12%。國內(nèi)休閑食品以烘焙食品、糖果、餅干、膨化食品、堅(jiān)果炒貨和其他為主。其中，烘焙食品市場分額占比最大，達(dá)到38.2%，其次分別是糖果、餅干、膨化食品、堅(jiān)果和其他，分別占比24.3%、14.5%、6.8%、2.7%和13.5%。糖果、餅干和烘焙食品的規(guī)模已經(jīng)超過千億，堅(jiān)果和膨化食品的市場規(guī)模還在百億左右，差距較大。隨著我國居民消費(fèi)水平的提高，我國休閑食

41、品市場逐漸向年輕化、高端化、健康化升級(jí)。休閑食品“第四餐化”的趨勢也說明，消費(fèi)升級(jí)下場景消費(fèi)的增加給食品飲料行業(yè)帶來的變化。我們認(rèn)為休閑食品在未來幾年仍會(huì)保持高速增長的態(tài)勢，特別看好結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)，堅(jiān)果、鹵制品等休閑零食發(fā)展剛剛開始，建議重點(diǎn)關(guān)注。休閑食品行業(yè)中的各個(gè)細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展階段不一樣，其行業(yè)競爭格局存在較大差異?？傮w來看，休閑食品的市場集中度有很大提升空間，休閑食品整體CR10約30%，美國及英國CR10超過60%。特別是一些特色休閑食品，市場集中度還在很低的水平，未來龍頭企業(yè)會(huì)不斷向這些領(lǐng)域滲透，市場占有率有望不斷提升。2016年中國烘焙食品市場CR5集中度為21.7%，其中達(dá)利食品、桃李

42、面包和嘉頓市場份額為前三，分別占比7%、6.6%和3.4%。中國巧克力銷售額前十的企業(yè)共占82.1%的市場份額，其中前兩名瑪氏和費(fèi)列羅分別占有39.8%和17.8%的市場份額，市場集中度較高。在餅干市場上，前十名品牌占據(jù)63.7%的市場份額，其中前兩名分別為樂滋中國和徐福記，分別占據(jù)14.4%和8.9%的市場份額。在膨化食品市場上，樂事、上好佳、好麗友、品客、可比克、艾比利等品牌占據(jù)了零售渠道90以上的市場份額，其中樂事以超過25%的市場份額穩(wěn)居第一。各細(xì)分領(lǐng)域中，集中度較低的是堅(jiān)果，CR5約12%。除堅(jiān)果外，牛肉干、豬肉鋪等中華特色休閑食品正在經(jīng)歷工業(yè)化和品牌化的過程，需求大，未來很有可能會(huì)

43、誕生新的龍頭品牌公司。五、 項(xiàng)目實(shí)施的必要性（一）現(xiàn)有產(chǎn)能已無法滿足公司業(yè)務(wù)發(fā)展需求作為行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，公司已建立良好的品牌形象和較高的市場知名度，產(chǎn)品銷售形勢良好，產(chǎn)銷率超過 100%。預(yù)計(jì)未來幾年公司的銷售規(guī)模仍將保持快速增長。隨著業(yè)務(wù)發(fā)展，公司現(xiàn)有廠房、設(shè)備資源已不能滿足不斷增長的市場需求。公司通過優(yōu)化生產(chǎn)流程、強(qiáng)化管理等手段，不斷挖掘產(chǎn)能潛力，但仍難以從根本上緩解產(chǎn)能不足問題。通過本次項(xiàng)目的建設(shè)，公司將有效克服產(chǎn)能不足對(duì)公司發(fā)展的制約，為公司把握市場機(jī)遇奠定基礎(chǔ)。（二）公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)的需要隨著制造業(yè)智能化、自動(dòng)化產(chǎn)業(yè)升級(jí)，公司產(chǎn)品的性能也需要不斷優(yōu)化升級(jí)。公司只有以技術(shù)創(chuàng)新和市場開發(fā)

44、為驅(qū)動(dòng)，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品精密化程度，將產(chǎn)品質(zhì)量水平提升到同類產(chǎn)品的領(lǐng)先水準(zhǔn)，提高生產(chǎn)的靈活性和適應(yīng)性，契合關(guān)鍵零部件國產(chǎn)化的需求，才能在與國外企業(yè)的競爭中獲得優(yōu)勢，保持公司在領(lǐng)域的國內(nèi)領(lǐng)先地位。六、 休閑食品的消費(fèi)需求呈現(xiàn)多種變化伴隨休閑食品行業(yè)的不斷發(fā)展和居民消費(fèi)能力的持續(xù)提高，人們的消費(fèi)觀念逐漸變化，開始更加注重產(chǎn)品及服務(wù)的品牌、品質(zhì)、個(gè)性和即時(shí)購買等因素，這對(duì)產(chǎn)品與消費(fèi)需求的適配度提出了更高的要求。首先，健康營養(yǎng)的產(chǎn)品、貼心周到的服務(wù)體驗(yàn)逐漸成為消費(fèi)者選購休閑食品時(shí)的重要考量因素，而由于品牌是產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)的集中體現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)休閑食品品牌的忠誠度和認(rèn)可度也不斷提高。同時(shí)，收

45、入水平的持續(xù)上升也使得消費(fèi)者的健康意識(shí)不斷提高，越發(fā)重視休閑食品的健康屬性。根據(jù)麥肯錫的調(diào)研數(shù)據(jù)，超過50%的受訪消費(fèi)者偏愛健康和營養(yǎng)食品，而非健康食品的受偏好程度在下降?！俺缘冒踩⒊缘媒】?、吃得營養(yǎng)”日益成為城鄉(xiāng)居民食品消費(fèi)的共識(shí)。其次，消費(fèi)者更加看重休閑食品的個(gè)性化特征，他們不僅滿足于產(chǎn)品的功能性價(jià)值，也對(duì)產(chǎn)品附加價(jià)值提出了更高的要求。個(gè)性化消費(fèi)需求的特征表現(xiàn)為：一方面，不同個(gè)體表現(xiàn)出越來越多樣的消費(fèi)需求，偏向于更加彰顯個(gè)性、符合自身生活品味的產(chǎn)品；另一方面，同一個(gè)體在不同生活場景或領(lǐng)域的消費(fèi)需求也存在較大差異，如出行旅游、居家看劇、節(jié)日送禮等場景下的消費(fèi)需求也大相徑庭。此外，不同于主食

46、購買的計(jì)劃性，消費(fèi)者在購買休閑食品的過程中有著較強(qiáng)的偶發(fā)性，因此即買即得成為休閑食品消費(fèi)者的天然需求。而隨著電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展、倉儲(chǔ)設(shè)施的持續(xù)完善、物流水平快速提高，消費(fèi)者對(duì)即買即得的消費(fèi)體驗(yàn)要求越來越高，而可以通過便利的渠道提供休閑食品的商家，將更加受到消費(fèi)者的青睞。七、 上下游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性分析本行業(yè)上游行業(yè)主要是農(nóng)副產(chǎn)品原材料供應(yīng)商。食品的主要原材料包括肉類、豆類等農(nóng)副產(chǎn)品，近年來，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，我國食品行業(yè)總體上保持著良好的發(fā)展勢頭。但由于農(nóng)副產(chǎn)品易受自然條件、市場供求、國際糧價(jià)等因素影響，其價(jià)格存在一定的波動(dòng)性。本行業(yè)的下游是消費(fèi)市場，終端消費(fèi)者消費(fèi)需求的穩(wěn)定增長是本行業(yè)的生存

47、與發(fā)展的基礎(chǔ)，是行業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展的保障。隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，以及人均收入水平的快速增長，食品行業(yè)有著較大的市場空間。同時(shí)，食品企業(yè)是否能及時(shí)了解消費(fèi)者不斷變化的消費(fèi)需求，并快速提供與之相適應(yīng)的食品和服務(wù)，正成為食品企業(yè)提高經(jīng)營效率及保持優(yōu)勢競爭地位的關(guān)鍵要素。第四章 選址可行性分析一、 項(xiàng)目選址原則1、符合國家地區(qū)城市規(guī)劃要求；2、滿足項(xiàng)目對(duì)：原材料、能源、水和人力的供應(yīng)；3、節(jié)約和效力原則；安全的原則；4、實(shí)事求是的原則；5、節(jié)約用地；6、注意環(huán)保（以人為本，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境影響）。二、 建設(shè)區(qū)基本情況惠州市位于廣東省東南部，屬珠江三角洲東北、東江中下游地區(qū)。地處北緯2

48、2°2423°57，東經(jīng)113°51 115°28之間。市境東西相距152公里，南北相距128公里。東接汕尾市，南臨南海，并與深圳市相連，西南接?xùn)|莞 市，西交廣州市，北與韶關(guān)市、西北與河源市為鄰。與周圍6市政區(qū)界線846.49公里。經(jīng)濟(jì)實(shí)力顯著增強(qiáng)。2020年，惠州地區(qū)生產(chǎn)總值4222億元，五年年均增長5.5%；一般公共預(yù)算收入達(dá)412億元；累計(jì)完成固定資產(chǎn)投資10640億元，五年年均增長10.6%。惠州制造展現(xiàn)硬核競爭力，一批烯烴、芳烴等重大石化項(xiàng)目加快建設(shè)，?？松梨?、中海殼牌三期、恒力石化等一批大項(xiàng)目順利落戶，惠州新材料產(chǎn)業(yè)園啟動(dòng)建設(shè)，大亞灣石化區(qū)

49、煉化一體化規(guī)模躍居全國第一，4K電視機(jī)產(chǎn)量占全國1/3，生命健康產(chǎn)業(yè)加快培育，先進(jìn)制造業(yè)、高技術(shù)制造業(yè)增加值占規(guī)模以上工業(yè)增加值比重分別達(dá)64.2%、43.8%。創(chuàng)新能力不斷提升。深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，仲愷高新區(qū)升格為國家級(jí)“雙創(chuàng)”示范基地，珠三角（惠州）國家自主創(chuàng)新示范區(qū)、稔平半島能源科技島、先進(jìn)能源科學(xué)與技術(shù)廣東省實(shí)驗(yàn)室等重大創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)取得新進(jìn)展。加速器驅(qū)動(dòng)嬗變研究裝置、強(qiáng)流重離子加速器裝置啟動(dòng)建設(shè)。全市研發(fā)經(jīng)費(fèi)支出占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達(dá)2.7%，比2015年提高0.67個(gè)百分點(diǎn)；國家高新技術(shù)企業(yè)達(dá)1628家，比2015年增加1373家?；A(chǔ)設(shè)施日臻完善。開創(chuàng)性規(guī)劃建設(shè)“豐”字道路交通

50、主框架。完成惠州機(jī)場擴(kuò)容擴(kuò)建工程，開通47條航線、通航40個(gè)城市，旅客吞吐量躋身全國百強(qiáng)第55位。贛深高鐵、廣汕高鐵惠州段建設(shè)進(jìn)展順利。全市境內(nèi)高速公路通車?yán)锍虜?shù)達(dá)851公里，居全省第二位；改擴(kuò)建省道193公里，建設(shè)“四好農(nóng)村路”3200公里。完成惠州港荃灣港區(qū)國際集裝箱碼頭、煤炭碼頭一期和主航道擴(kuò)建工程。新增清潔能源發(fā)電裝機(jī)容量200余萬千瓦，市域內(nèi)陸上建成油氣管道總長627公里，500千伏輸電線路長度居全省首位。固定寬帶家庭普及率159.5%。市中心防洪能力達(dá)到百年一遇標(biāo)準(zhǔn)。行政村集中供水實(shí)現(xiàn)全覆蓋。區(qū)域城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展步伐加快。啟動(dòng)新一輪國土空間規(guī)劃編制?？h區(qū)差異化高質(zhì)量發(fā)展打開新局面。城鎮(zhèn)

51、建設(shè)實(shí)現(xiàn)擴(kuò)容提質(zhì)，惠東、博羅、龍門列入全國縣城新型城鎮(zhèn)化建設(shè)示范縣。全面開展“兩違”建筑拆除、交通堵點(diǎn)整治、“惠民空間”老舊小區(qū)微改造等，城市形象革新成效明顯。實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略取得積極成效。全市46個(gè)省定貧困村15188戶35546人建檔立卡貧困人口全部達(dá)到脫貧退出標(biāo)準(zhǔn)，全面小康路上不漏一戶、不落一人。當(dāng)今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局，新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革深入發(fā)展，國際力量對(duì)比深刻調(diào)整，國際環(huán)境日趨復(fù)雜，不穩(wěn)定性不確定性明顯增加。我國已轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，繼續(xù)發(fā)展具有多方面的優(yōu)勢和條件，但發(fā)展不平衡不充分問題仍然突出?？偟膩砜?，是危和機(jī)并存、危中有機(jī)、?？赊D(zhuǎn)機(jī)。全市上下要深刻認(rèn)識(shí)國際國內(nèi)環(huán)境

52、新變化，清醒認(rèn)識(shí)自身發(fā)展優(yōu)勢和風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，搶抓機(jī)遇，乘勢而上，推動(dòng)大發(fā)展，實(shí)現(xiàn)大突破。（一）發(fā)展優(yōu)勢區(qū)位優(yōu)越，交通便捷?；葜萸俺袊H市場前沿，后接內(nèi)陸廣闊腹地，是粵港澳大灣區(qū)聯(lián)接粵東、粵北以及閩贛地區(qū)的樞紐門戶，也是承接廣深港澳等發(fā)達(dá)地區(qū)資源要素輻射外溢的主陣地。惠州機(jī)場、惠州港服務(wù)能力不斷提升，贛深高鐵、廣汕高鐵即將建成運(yùn)營，高速公路網(wǎng)持續(xù)升級(jí)加密，“豐”字道路交通主框架啟動(dòng)建設(shè)，是為數(shù)不多具備“海陸空鐵”綜合交通體系的城市?？臻g廣闊，環(huán)境優(yōu)越。全市陸地面積1.13萬平方公里，約占粵港澳大灣區(qū)總面積的1/5，開發(fā)強(qiáng)度僅為10%左右，可開發(fā)的空間巨大，能為高端產(chǎn)業(yè)和創(chuàng)新要素落地提供廣闊土地資源。

53、海域面積4520平方公里，海岸線長281.4公里，有利于培育壯大海洋經(jīng)濟(jì)。生態(tài)環(huán)境良好，東江干流惠州段水質(zhì)優(yōu)良，空氣質(zhì)量優(yōu)良率穩(wěn)居全國重點(diǎn)監(jiān)測城市前列，具備發(fā)展生態(tài)、生活、生命“三生”產(chǎn)業(yè)的資源稟賦。產(chǎn)業(yè)集聚，前景良好。集中資源打造“3+7”工業(yè)園區(qū)，高標(biāo)準(zhǔn)謀劃推動(dòng)稔平半島能源科技島、惠州1號(hào)公路經(jīng)濟(jì)走廊、金山新城、惠州灣產(chǎn)業(yè)新城等重大平臺(tái)建設(shè)，推動(dòng)新增用地指標(biāo)、新落地工業(yè)項(xiàng)目向重大工業(yè)園區(qū)、重大平臺(tái)集聚，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建平臺(tái)、創(chuàng)造空間。打破零敲碎打、承接低端產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的傳統(tǒng)模式，推動(dòng)石化能源新材料、電子信息和生命健康產(chǎn)業(yè)集群化、規(guī)模化、一體化發(fā)展，“2+1”產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好態(tài)勢。內(nèi)外并舉，開放包容。

54、始終堅(jiān)持開放包容的精神，注重內(nèi)外并舉，加快融入“雙循環(huán)”新發(fā)展格局。中韓（惠州）產(chǎn)業(yè)園獲國務(wù)院批復(fù)成立，是全國三大中韓產(chǎn)業(yè)園之一，成為全市開放創(chuàng)新的重要陣地。躋身全國跨境電商綜合試驗(yàn)區(qū)行列，國際經(jīng)貿(mào)往來和交流更加活躍。扎實(shí)推進(jìn)粵港澳大灣區(qū)建設(shè)和支持深圳先行示范區(qū)建設(shè)，主動(dòng)參與構(gòu)建廣東省“一核一帶一區(qū)” 區(qū)域發(fā)展格局，積極推動(dòng)深莞惠發(fā)展聯(lián)動(dòng)，加速與周邊城市融合協(xié)同發(fā)展。（二）風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)跨越式發(fā)展壓力較大?；葜萁?jīng)濟(jì)外向度較高，產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈自主可控能力不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)整體水平不高、結(jié)構(gòu)較單一、創(chuàng)新能力偏弱。參與國內(nèi)大循環(huán)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模不大、競爭力不強(qiáng)，部分傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入平臺(tái)期可能性加大，新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)規(guī)模較小，加快

55、轉(zhuǎn)型升級(jí)、形成發(fā)展新動(dòng)能的需求更加迫切。區(qū)域競爭更趨激烈，惠州與周邊城市尚未完全形成優(yōu)勢互補(bǔ)、合作共贏的區(qū)域經(jīng)濟(jì)布局。營商環(huán)境有待提升。體制機(jī)制障礙仍待破解，“放管服”改革的系統(tǒng)性協(xié)同性仍需加強(qiáng)，政策實(shí)施、科學(xué)執(zhí)法以及部門協(xié)調(diào)推進(jìn)等成效仍有待提高，未能滿足企業(yè)高效便捷辦事需求?；萜罄笳吲c周邊發(fā)達(dá)地區(qū)相比還存在較大差距。一些干部服務(wù)意識(shí)、改革意識(shí)、效率意識(shí)、擔(dān)當(dāng)精神、專業(yè)能力不能適應(yīng)新形勢發(fā)展需要。短板弱項(xiàng)依然突出。城市安全韌性有待加強(qiáng)，應(yīng)對(duì)傳染病、地震、暴雨、火災(zāi)等突發(fā)性災(zāi)害的體制機(jī)制有待完善。資源環(huán)境約束日趨強(qiáng)化，石化能源新材料等領(lǐng)域的安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)、節(jié)能減排等風(fēng)險(xiǎn)壓力增大。公共服務(wù)

56、水平有待提升，教育、醫(yī)療、養(yǎng)老、托育等重點(diǎn)領(lǐng)域與群眾期盼差距較大?；鶎由鐣?huì)治理還存在薄弱環(huán)節(jié)，社會(huì)矛盾化解機(jī)制、訴調(diào)機(jī)制不夠有力。綜合判斷，盡管外部環(huán)境和自身?xiàng)l件發(fā)生了明顯變化，不確定性顯著提升，但我市高質(zhì)量跨越式發(fā)展的基礎(chǔ)依然堅(jiān)實(shí)，發(fā)展韌性好、潛力足、回旋空間大的基本特質(zhì)沒有變。進(jìn)入新發(fā)展階段，面向新發(fā)展格局，要深刻認(rèn)識(shí)新形勢帶來的新機(jī)遇新挑戰(zhàn)，深入理解把握高質(zhì)量跨越式發(fā)展的新戰(zhàn)略新要求，增強(qiáng)機(jī)遇意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，立足惠州發(fā)展優(yōu)勢、發(fā)展階段，提高戰(zhàn)略謀劃能力，保持戰(zhàn)略定力，把特色優(yōu)勢發(fā)揮到極致，集中力量辦好自己的事。要牢固樹立底線思維，準(zhǔn)確識(shí)變、科學(xué)應(yīng)變、主動(dòng)求變，努力在危機(jī)中育先機(jī)、于變局中

57、開新局，推動(dòng)更加幸福的國內(nèi)一流城市建設(shè)邁出更加堅(jiān)實(shí)的步伐。展望2035年，惠州將基本實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化，經(jīng)濟(jì)實(shí)力、發(fā)展質(zhì)量躋身全國一流城市行列，人均地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)到中等偏上發(fā)達(dá)國家水平。石化能源新材料、電子信息產(chǎn)業(yè)實(shí)力國內(nèi)一流，成為國際一流灣區(qū)能源科技創(chuàng)新中心?；緦?shí)現(xiàn)新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，高質(zhì)量建成現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系。社會(huì)治理體系和治理能力現(xiàn)代化基本實(shí)現(xiàn)。教育、文化、衛(wèi)生、體育民生事業(yè)加快發(fā)展，廣泛形成綠色生產(chǎn)生活方式，碳排放達(dá)峰后穩(wěn)中有降，能源利用效率穩(wěn)步提升，生態(tài)環(huán)境持續(xù)優(yōu)化，建成美麗惠州。中等收入群體顯著擴(kuò)大，基本公共服務(wù)達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，城鄉(xiāng)區(qū)域發(fā)展差距和居民生活水平差距顯著縮小。國內(nèi)一流城市的影響力、知名度顯著提