商品組織結(jié)構(gòu)表PPT課件

1、12 -超市政策的目標在于銷售 “在同一場所滿足顧客所有基本需求”。 顧客的基本需求繁多：魚類、飲料、衣褲、冰箱等等。 針對顧客的基本需求，超市提供多種的商品選擇。 例如，基本需求：碳酸飲料 超市提供的商品選擇： 可樂、碳酸汽水、加味汽水、。3 為了辯識每一項商品，我們必須給它們一個代號。 超市可以決定為每項商品選擇一個代號。例如：可口可樂：000001 黑色筆： 000002 短袖襯衫：000003 等等4以上這種方法不便之處在于無法將所有的基本需求歸類在一起。以彩色電視例：14寸彩色電視機 ： 00000320-21寸彩色電視機 ： 45821329-29寸彩色電視機 ： 36529832

2、寸彩色電視機 ： 12000332寸以上彩色電視機 ： 396245從上例中我們了解：若隨意給每一單品一個代號，便無法計算各尺寸彩色電視機的總銷售數(shù)量。我們要依據(jù)“商品組織表”將商品分類及編號，以幫助我們做資料統(tǒng)計。 5部代號部門1食品部2生鮮部3非食部組織表是一種以編號方式來將商品依不同的等級歸類，這對每一個分類的銷售計算有很大的幫助。例如：我們首先要將商品以處別歸類（食品、生鮮、非食品)。 編號的第一個數(shù)字就是部門的代表號6第一個數(shù)字第二個數(shù)字部（處）代號組（課）代號部（處）別組（課）別10食品部飲料組1食品部洗滌組20生鮮部熟食組1生鮮部水產(chǎn)組接著在部（處）里，我們要將商品依組別來歸類，

3、因此編號的第二個數(shù)字就是組（課）的代表號。7商品的分類接下來的三個數(shù)字用來辨識不同的商品分類。第三個數(shù)字 第四個數(shù)字 第五個數(shù)字大分類 中分類 小分類第三個數(shù)字第四個數(shù)字第五個數(shù)字部組大分類中分類小分類名稱10軟性商品100飲料1002機能飲料10021運動飲料8部組大分類中分類小分類 單品編號名稱3 4 0 0 4 雙門冰箱 雙門冰箱 金星 雙門冰箱 聲寶 雙門冰箱 針對每一個小分類（每一個小分類是顧客的基本需求），我超市可提供顧客不同的商品選擇。 因此，另外兩個數(shù)字是當作單品編號用來辨識不同的單品。9因此組織表由七個數(shù)字組合而成：前2個數(shù)字是代表： 部 組中間3個數(shù)字是代表： 大分類 中分

4、類 小分類最后2個（或3個）數(shù)字是代表：品流水碼 （00-99）、（000-999）用來區(qū)分小分類里的單品。10非食品家電大家電電冰箱單門冰箱50公升單品部3組34大分類340中分類3400小分類34000單品3400001例一：“XX牌紙杯”的單品編號是3000001小分類 ：紙杯中分類為：一次性用品大分類為：一次性/保濕組為： 家用器皿部為： 百貨用此組織表我們可以 識每個單品和計算銷售量，并統(tǒng)計每個分類的單品數(shù)量。因此電腦可以提供給我一些報表，如：組織表，單品表（依單品分類，大分類銷售量表，盤點清單。11雜貨軟性用品飲料機能飲料運動飲料單品部1組10大分類100中分類1002小分類100

5、21單品002102例二：“紅牛飲料”的單品編號為： 1002102小分類為： 運動飲料中分類為： 機能飲料大分類類： 飲料組為： 軟性用品部為： 雜貨12生鮮在包西點西點點心單品處2課23大分類230中分類2300小分類23001單品2300103例三：“水果塔”的單品編號是： 2300103小分類為： 點心中分類為： 西點大分類 為： 西點組為： 面包部為： 生鮮13l以顧客主要的需求為優(yōu)先（小分類）。l 例如：我們賣筆，但是我們不賣（都彭）牌子的筆。l將目標集中在高銷售量的單品上（依小分類）。l我們盡量在中分類或小分類里選擇高銷售的單品。l（參考商品選擇課程）l遵循統(tǒng)一結(jié)構(gòu)表：增加一種商品，則需取消一種商品。14經(jīng)過選擇后，組織表賦予每一個小分類正確的單品數(shù)量。例如：中分類小分類單品數(shù)量碳酸飲料A店B店可樂44碳酸汽水45加味汽水5522采購談判人員負責向不同的廠商選購商品，若其選擇和組織表中所限制的單品數(shù)一樣，則在增加另一種單品