嘟嘟牛網(wǎng)吧運(yùn)營管理平臺(tái)商品進(jìn)銷存用戶手冊

1、嘟嘟牛網(wǎng)吧運(yùn)營管理平臺(tái)- 商品進(jìn)銷存用戶手冊V深圳市希之光科技有限公司2009 年 1 月1. 概述 錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。銷售模式錯(cuò)誤! 未定義書簽。基本概念錯(cuò)誤! 未定義書簽。2. 中心商品管理模塊錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。倉庫基本信息錯(cuò)誤!未定義書簽。倉庫信息：錯(cuò)誤!未定義書簽。初始數(shù)據(jù)錯(cuò)誤!未定義書簽。商品零售價(jià)錯(cuò)誤!未定義書簽。商品安全庫存錯(cuò)誤!未定義書簽。采購管理錯(cuò)誤!未定義書簽。采購訂單申請錯(cuò)誤!未定義書簽。采購訂單審批錯(cuò)誤!未定義書簽。庫存管理錯(cuò)誤!未定義書簽。商品出入倉管理錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。贈(zèng)品入庫錯(cuò)誤!未定義書簽。特價(jià)銷售錯(cuò)誤!未定義書簽。商品出庫管理錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。

2、進(jìn)銷存數(shù)據(jù)同步錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。3. 中心商品查詢統(tǒng)計(jì)模塊錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。商品庫存匯總錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。商品零售匯總錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。商品采購匯總錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。單據(jù)查詢錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。4. 收銀系統(tǒng)說明錯(cuò)誤! 未定義書簽。收銀臺(tái)參數(shù)設(shè)置：錯(cuò)誤! 未定義書簽。商品零售錯(cuò)誤! 未定義書簽。商品贈(zèng)送錯(cuò)誤! 未定義書簽。在線購物錯(cuò)誤 ! 未定義書簽。1. 概述中心進(jìn)銷存系統(tǒng)，商品數(shù)據(jù)集中管理，采購、入庫、庫存、銷售清晰明了，主要提供如下功能：商品信息主要包含：商品名稱、類別、條碼、包裝單位、零售單位、單位換算關(guān)系（如：1 箱 12 瓶） 、供貨商等信息。商品采購申請、審

3、批流程；商品采購價(jià)、銷售價(jià)網(wǎng)吧個(gè)性化管理。商品倉庫多級管理，總倉、收銀臺(tái)倉庫，倉庫間相互調(diào)撥，連鎖網(wǎng)吧可實(shí)現(xiàn)網(wǎng)吧間調(diào)撥商品。商品庫存實(shí)行：安全庫存量、最佳庫存量、最高庫存量管理，合理調(diào)配庫存。庫存商品實(shí)現(xiàn)庫存單價(jià)、數(shù)量、金額管理；盤贏、盤虧機(jī)制，期初、期末庫存數(shù)。收銀臺(tái)可按零售單位靈活銷售，系統(tǒng)自動(dòng)按包裝和零售單位換算關(guān)系折算，庫存數(shù)一目了然。收銀臺(tái)銷售除正常銷售功能外，支持“在線購物”、贈(zèng)品銷售，條碼掃描，手段靈活，提高收銀效率和正確性。上、下班盤點(diǎn)庫存。商品銷售可按時(shí)間段、商品類別，實(shí)現(xiàn)銷售額，銷售成本，銷售利潤實(shí)時(shí)或分時(shí)間段統(tǒng)計(jì)。中心集中管理模式，管理人員可隨時(shí)隨地掌握商品銷售、 利潤及

4、庫存情況。系統(tǒng)軟件模塊分為如下兩大部分：中心進(jìn)銷存管理系統(tǒng)收銀臺(tái)商品零售模塊銷售模式系統(tǒng)模式分：一人臨柜（缺省）和兩人臨柜模式一人臨柜：商品銷售全過程由收銀員獨(dú)立完成。一下說明以此為例另，兩人臨柜：商品銷售由兩人完成，一人負(fù)責(zé)收錢下單，一人負(fù)責(zé)實(shí)際出庫基本概念商品信息：商品名稱、商品編碼、商品條碼、商品類別、零售單位、采購單位、規(guī)格（單位換算關(guān)系）注：商品基本信息由中心統(tǒng)一管理，中心會(huì)預(yù)先準(zhǔn)備好各種商品基本信息供網(wǎng)吧選用，如果中心暫時(shí)沒有，請網(wǎng)吧提交基本信息，如下表:n曲品基本信且表單據(jù)狀態(tài)：記帳、未記帳單據(jù)操作：保存單據(jù)、保存并記帳庫存：當(dāng)前庫存、安全庫存、最佳庫存、最高庫存訂單狀態(tài)：未審核

5、、已審核、未通過、已完成（訂單關(guān)閉）單據(jù)復(fù)制：錄入單據(jù)時(shí)，都可以獲取以前單據(jù)，復(fù)制單據(jù)內(nèi)容，重新生成一張新單據(jù)商品條碼：記帳月度：進(jìn)銷存月結(jié)后進(jìn)入下一個(gè)記帳月度采購入庫：通過訂單審批后，可進(jìn)行采購入庫內(nèi)部調(diào)撥單：采購入庫后，門店內(nèi)部各倉庫間調(diào)撥商品系統(tǒng)整體模塊功能示意圖WK計(jì)費(fèi)中心WK網(wǎng)吧經(jīng)營管理系統(tǒng)贈(zèng)品入庫特價(jià)銷售進(jìn)銷存同步商品庫存匯總收銀臺(tái)商品零售商品退貨商品贈(zèng)送在線購物2. 中心商品管理模塊 商品管理分：庫存初始化、商品零售價(jià)、采購申請、采購審批、商品出入庫管理、安全庫存量、進(jìn)銷存數(shù)據(jù)同步幾大功能，通過登錄中心“計(jì)費(fèi)系統(tǒng)”進(jìn)行管理，如下圖：倉庫基本信息主要功能：完成門店倉庫的建庫、各倉庫

6、建立初期的初始化（初期庫存盤點(diǎn)）網(wǎng)吧一般建1 2個(gè)倉庫，分別為：總倉、收銀臺(tái)，倉庫初始化只能做一次，兩個(gè)倉庫分別盤點(diǎn)，初始化。初始化提交商品期初數(shù)量、期初金額。注：如果由條碼掃描，會(huì)自動(dòng)定位商品，將加快初始化速度。倉庫信息：倉庫信息建立網(wǎng)吧倉庫，倉庫編號建議以“網(wǎng)吧ID +序號”為準(zhǔn)。如：星竹網(wǎng)吧，網(wǎng)吧ID 為 36，則總倉編號為360，收銀臺(tái)為361銷售優(yōu)先順序可用默認(rèn)值初始數(shù)據(jù)共分四個(gè)功能：增加單個(gè)商品：一個(gè)個(gè)添加商品增加全部商品：一次性增加所有商品目錄，初始數(shù)量和金額為零，點(diǎn)擊后出現(xiàn)下圖：整倉復(fù)制：只是在當(dāng)前門店各倉庫間復(fù)制商品目錄， 點(diǎn)擊有出現(xiàn)如下提示框：選擇要復(fù)制的倉庫，確定是否要從

7、該倉庫中復(fù)制期初數(shù)據(jù) （期初數(shù)量、期初金額）。完成初始化：初始化只能做一次，初始化完后，庫存的變動(dòng)都要通過正常的出、入庫流程。點(diǎn)擊后出現(xiàn)下圖：商品零售價(jià)主要功能：“商品定價(jià)”是針對某一實(shí)際門店（真實(shí)網(wǎng)吧）進(jìn)行操作，該門店同一商品在不同倉庫間價(jià)格相同。設(shè)置后，需做“進(jìn)銷存數(shù)據(jù)同步”增加零售價(jià)：單個(gè)增加商品銷售價(jià)格。點(diǎn)擊“商品編碼”按鈕，可以條碼掃描定位商品，如下圖所不：增加全部商品：該功能主要適用于該網(wǎng)吧第一次定價(jià)的時(shí)候，一次性插入所有商品，然后再逐一定價(jià)。在初期是比較快的一種方法。點(diǎn)擊該按鈕后，出現(xiàn)以下彈出框：其他網(wǎng)吧復(fù)制 如果是連鎖網(wǎng)吧，一家網(wǎng)吧定好價(jià)后，其他網(wǎng)吧可以從其復(fù)制商品目錄及單價(jià)，

8、如下圖：復(fù)制前會(huì)清空當(dāng)前定價(jià)，如下提示商品安全庫存主要功能：針對網(wǎng)吧進(jìn)行設(shè)置，安全庫存包括該網(wǎng)吧下所有倉庫商品 數(shù)量總和。網(wǎng)吧安全庫存設(shè)置后，在“商品庫存匯總”模塊一“商品 匯總”項(xiàng)中，如果網(wǎng)吧商品數(shù)量少于安全庫存，以“紅色”顯示。紅色代表當(dāng)前庫存數(shù)量小于安全庫存量黃色代表當(dāng)前庫存數(shù)量大于最高庫存數(shù)量采購管理采購訂單申請主要功能：完成從“供應(yīng)商”（即商品分類）處訂購商品的申請工作。經(jīng)過“采購訂單審批”過后，就可以在“商品出入倉管理”模塊，進(jìn) 行“采購入庫該模塊使用時(shí)，必須先 選擇一個(gè)“供應(yīng)商”（即商品分類）， 選擇一個(gè)分類，訂單商品從該列表中選擇。對于審批“未通過”訂單，可在“采購訂單申請”-

9、“采購訂單管理”中查詢出，然后修改訂單，“保存訂單”時(shí)，訂單狀態(tài)自動(dòng)改為“未 審核”狀態(tài)，可重新提交審批。采購訂單審批主要功能：執(zhí)行采購訂單的審批工作。只有審批通過的訂單，才能在 “商品出入倉管理”一“采購入庫”。訂單狀態(tài)分：未審核、已審核、未通過、已完成四種狀態(tài)。對于“未通過”訂單，可在“采購訂單申請”一“采購訂單管理”中 查詢出，然后修改訂單，“保存訂單”時(shí)，訂單狀態(tài)自動(dòng)改為“未審 核”狀態(tài)，可重新提交審批。對于“未審核”訂單，點(diǎn)擊“審核”按鈕后，出現(xiàn)審核明細(xì)界面。 審批通過后，可以查詢出來，該訂單可以“采購入庫”。庫存管理商品出入倉管理主要功能：該模塊完成倉庫采購入庫、內(nèi)部調(diào)撥、盤盈盤虧

10、管理，不牽涉商品銷售，只是庫存數(shù)量的變化。所有單據(jù)分為“記帳”、“未記帳”兩種模式，“未記帳”相當(dāng)于掛單，“記帳”是單據(jù)生效，直接增、減庫存。內(nèi)部調(diào)撥單：商品采購入庫后，用該功能完成門店倉庫間商品調(diào)撥。外部調(diào)撥單：對于連鎖網(wǎng)吧，用戶網(wǎng)吧間調(diào)撥商品。門店交班商品數(shù)量盤點(diǎn)錯(cuò)誤時(shí)，需門店領(lǐng)班核實(shí)，然后由領(lǐng)班登陸中心做“盤盈“或”盤虧”操作。采購入庫：選擇訂單，根據(jù)訂單中商品進(jìn)行入庫操作。每入一個(gè)商品, 該商品在訂單中“未入庫數(shù)量”會(huì)相應(yīng)減少。錄入商品必須是訂單中已有商品，且“未入庫數(shù)量”不能為零。注意：如果該商品零售單位和采購單位不同，系統(tǒng)會(huì)顯示兩個(gè)單位數(shù) 量錄入框，實(shí)際數(shù)量按零售單位計(jì)算，為兩個(gè)單

11、位換算數(shù)量之和。錄入商品支持條碼掃描，點(diǎn)擊“商品編碼“按鈕，見下圖：采購?fù)素洠簜}庫中商品退會(huì)訂單，重新分配。內(nèi)部調(diào)撥單：確認(rèn)選擇“源倉庫”和“目標(biāo)倉庫”，兩者不能相同。然后錄入需調(diào)撥商品，“保存并記帳”完成調(diào)撥。庫存盤盈：由門店領(lǐng)班操作，盤盈單記帳后，商品盤盈數(shù)量會(huì)加入庫 存。庫存盤虧：由門店領(lǐng)班操作，盤虧單記帳后，商品盤虧數(shù)量會(huì)從庫存中減掉。注意：庫存有變化后，對于“一人零柜”，需做”進(jìn)銷存數(shù)據(jù)同步”贈(zèng)品入庫 主要功能：完成采購贈(zèng)品的入庫功能。贈(zèng)品入庫時(shí)，不需要單價(jià)或金額，代銷商品時(shí)錄入單價(jià)或 金額。贈(zèng)品入庫時(shí)，庫存成本單價(jià)會(huì)重新計(jì)算，攤低商品成本單 價(jià)。對于贈(zèng)品入庫，在不錄入單價(jià)或金額時(shí)，

12、系統(tǒng)會(huì)彈出如下提示：按“確定”即可實(shí)現(xiàn)贈(zèng)品的零價(jià)格入庫。注意：庫存有變化后，對于“一人零柜”，需做”進(jìn)銷存數(shù)據(jù)同步”特價(jià)銷售主要功能：此模塊很少使用。在中心進(jìn)行直接調(diào)整價(jià)格進(jìn)行銷售、退貨和銷售查詢。以下情況適用與這種方式：倉管員在中心倉庫直接定義價(jià)格銷售商品。在收銀系統(tǒng)異常，不能正常使用時(shí)，可臨時(shí)通過中心直接定義價(jià)格進(jìn) 行銷售。特價(jià)退貨：當(dāng)銷售商品出錯(cuò)，或者已經(jīng)銷售商品但客戶需要更換之前銷售的商品時(shí)，采用此模塊進(jìn)行退貨處理，特價(jià)銷售的商品按照銷售的價(jià)格進(jìn)行退貨處理，不能更改退貨商品價(jià)格。銷售查詢：查詢商品銷售和商品特價(jià)銷售的商品單據(jù)情況。商品出庫管理主要功能：該模塊正常情況下基本不會(huì)使用，由于

13、操作失誤或其他原因，造成：庫存商品數(shù)量、成本單價(jià)或金額錯(cuò)誤，可用該模塊進(jìn)行調(diào)整?？赡苄柰瑫r(shí)借助“贈(zèng)品 /代銷商品入庫”模塊共同完成進(jìn)銷存數(shù)據(jù)同步主要功能：商品庫存數(shù)量在交接班是系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)從中心同步庫存數(shù)量。當(dāng)在“中心管理系統(tǒng)”中調(diào)整商品零售價(jià)格、倉庫增加新商品時(shí)， 一定要在該模塊中做數(shù)據(jù)同步，否則收銀程序不能顯示新的商品和新的商品價(jià)格。3. 中心商品查詢統(tǒng)計(jì)模塊商品庫存匯總主要功能：完成跟商品庫存相關(guān)的各項(xiàng)查詢統(tǒng)計(jì)功能。該匯總按記帳月度為單位進(jìn)行，記帳月度跟“進(jìn)銷存月結(jié)”有關(guān)。月結(jié)由中心月初統(tǒng)一處理。當(dāng)前庫存:顯示當(dāng)前各倉庫商品庫存數(shù)量，庫存單價(jià)，庫存金額。出入庫匯總：顯示本記帳月度各倉庫入庫

14、數(shù)量、入庫金額、出庫數(shù)量、出庫金額盤點(diǎn)匯總：顯示本記帳月度各倉庫盤盈、盤虧數(shù)量、金額。數(shù)量匯總：顯示本記帳月度期初庫存數(shù)量、截止當(dāng)前入庫、出庫數(shù)量，當(dāng)前庫存數(shù)量。倉庫匯總：顯示本記帳月度期初數(shù)量、單價(jià)、金額，入、出庫數(shù)量、金額，當(dāng)前庫存數(shù)量、庫存單價(jià)、庫存金額。商品匯總：紅色代表當(dāng)前庫存數(shù)量小于安全庫存量黃色代表當(dāng)前庫存數(shù)量大于最高庫存數(shù)量商品零售匯總主要功能：完成商品在門店銷售情況（銷售、退貨、贈(zèng)送）的查詢統(tǒng)計(jì)功能。商品銷售：分網(wǎng)吧查詢統(tǒng)計(jì)，按供應(yīng)商分開統(tǒng)計(jì)。商品退貨：分網(wǎng)吧查詢統(tǒng)計(jì)，按供應(yīng)商分開統(tǒng)計(jì)。商品贈(zèng)送：分網(wǎng)吧查詢統(tǒng)計(jì)，按供應(yīng)商分開統(tǒng)計(jì)。零售匯總：分網(wǎng)吧查詢統(tǒng)計(jì)，按供應(yīng)商分開統(tǒng)計(jì)。商

15、品匯總：根據(jù)所選擇網(wǎng)吧節(jié)點(diǎn)，查詢統(tǒng)計(jì)該節(jié)點(diǎn)下屬所有網(wǎng)吧的商品銷售、 退貨、贈(zèng)送匯總情況，不區(qū)分供應(yīng)商。銷售利潤：統(tǒng)計(jì)商品銷售數(shù)量、銷售成本、銷售金額、銷售利潤該匯總按記帳月度為單位進(jìn)行，商品采購匯總主要功能：完成采購相關(guān)業(yè)務(wù)（采購入庫、采購?fù)素洠┑慕y(tǒng)計(jì)查詢功能。采購入庫：分網(wǎng)吧查詢統(tǒng)計(jì)，按供應(yīng)商分開統(tǒng)計(jì)。采購?fù)素洠悍志W(wǎng)吧查詢統(tǒng)計(jì)，按供應(yīng)商分開統(tǒng)計(jì)。采購匯總：分網(wǎng)吧查詢統(tǒng)計(jì)，按供應(yīng)商分開統(tǒng)計(jì)。商品匯總：根據(jù)所選擇網(wǎng)吧節(jié)點(diǎn)，查詢統(tǒng)計(jì)該節(jié)點(diǎn)下屬所有網(wǎng)吧的商品采購入庫、采購?fù)素泤R總情況，不區(qū)分供應(yīng)商。該匯總按記帳月度為單位進(jìn)行，單據(jù)查詢主要功能：進(jìn)銷存各種單據(jù)的查詢。這里可以查詢到所有操作員生成的單據(jù)

16、。在其他模塊中的“單據(jù)管理”中，只能看到該操作員自己操作生成的單據(jù)。4. 收銀系統(tǒng)說明收銀臺(tái)參數(shù)設(shè)置：商品進(jìn)銷存系統(tǒng)必須在系統(tǒng)設(shè)置收銀臺(tái)參數(shù)設(shè)置里把參數(shù)配置好，分為三種模式：老進(jìn)銷存模式本地管理商品庫存一人臨柜（默認(rèn)，推薦）本地同步中心庫存，商品銷售和庫存都由一人來完成。二人臨柜（中心）收銀員只管銷售商品，不用管庫存，有專門的倉庫管理員來管倉庫。參數(shù)設(shè)置如圖所示：在收銀臺(tái)管理模塊里把倉庫設(shè)置對應(yīng)的倉庫。如圖所示：在班次管理模塊里增加了中心同步本地商品庫存的接口，在上班“查詢庫存”和下班“盤點(diǎn)庫存”時(shí)，會(huì)自動(dòng)從中心同步庫存數(shù)。商品零售商品資料查詢查詢該倉庫的商品名稱，商品編碼，商品條碼和價(jià)格等基本信息。商品銷售商品零售界面是收銀臺(tái)進(jìn)行商品銷售的操作界面。 其中包括以下參數(shù)選項(xiàng)：銷售單據(jù)編號，商品編碼，零售方式，商品條碼，支付方式，原銷售單據(jù)編號等信息。銷售單據(jù)編號：為商品銷售后產(chǎn)生的流水編碼，是系統(tǒng)自動(dòng)產(chǎn)生的編 號。商品編碼：中心定義的商品編碼，銷售時(shí)可以直接輸入商品編碼查找商品，也可以直接查找具體商品。零售方式：其中包括銷售和退貨兩種方式。商品條碼