統(tǒng)計(jì)學(xué)-華農(nóng)酸奶

1、華農(nóng)酸奶市場調(diào)查以華農(nóng)市場為例0909 丁穎班 陳莉【摘要】隨著人們生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的不斷完善，孚 L L 制品逐 漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N食品，而酸奶也是其中一種。在我們的校園里，酸奶的種類各式各樣，如蒙牛酸酸乳、伊利酸奶等 等，競爭市場尤為劇烈，酸奶市場無疑也是一塊兵家爭奪之地。 因此, 我主要采用數(shù)據(jù)調(diào)查的方式和比照分析的方法， 從華農(nóng)酸奶現(xiàn)處的乳 制品市場，其面對(duì)的強(qiáng)烈競爭對(duì)手，再回歸到華農(nóng)酸奶本身的研究， 據(jù)此提出相關(guān)建議。【關(guān)鍵詞】現(xiàn)狀 對(duì)手 因素分析 建議1.華農(nóng)的酸奶市場現(xiàn)狀C5C5 競爭商家多在華農(nóng)校園超市里，包括蒙牛酸奶，伊利酸奶，風(fēng)行牛奶，燕塘牛奶等等在

2、國內(nèi)著名的龍頭企業(yè)在售貨架上出售，面對(duì)如此強(qiáng)大的競爭對(duì)手，華農(nóng)酸奶的市場份額被瓜分，這更是值得去研究如何里 增加華農(nóng)酸奶在校園里的銷售量。消費(fèi)者購置頻率口 一般非常喜歡討厭口隨便不知道在調(diào)查的過程中，調(diào)查的男女性別比例是 40%40% , , 60%,60%,年齡 主要集中在 20-2320-23 歲，以大二大三學(xué)生為主。在他們當(dāng)中，有超 過一半以上的同學(xué)對(duì)酸奶持一般態(tài)度，約有23%23%的同學(xué)非常喜歡喝酸奶，少局部人對(duì)此隨便，而沒有人討厭喝酸奶。如上圖所 示，可見多數(shù)學(xué)生都有喝酸奶的習(xí)慣，有占90%90%的同學(xué)會(huì)選擇喝酸奶，其中多數(shù)同學(xué)是一周至多喝一次，其次是占37%37%的同學(xué)會(huì)一周喝三四

3、次。由此可見，華農(nóng)的酸奶市場之廣闊，如何對(duì) 癥下藥將是占領(lǐng)更大份額的關(guān)鍵。為 消費(fèi)者對(duì)酸奶品牌的喜愛度經(jīng)過對(duì)問卷結(jié)果的研究統(tǒng)計(jì)，雖然蒙牛伊利在社會(huì)市場上深受消費(fèi)者的喜愛，其購置量巨大，但是在學(xué)校華農(nóng)酸奶在眾多品牌當(dāng)中的喜愛度最高，成為多數(shù)同學(xué)的首選2.分析競爭對(duì)手蒙牛市場蒙牛作為中國奶制品的巨頭，在液態(tài)奶市場占有率位居國內(nèi)液體奶榜首，最近十年蒙牛液體奶連續(xù) 5 5 年蟬聯(lián)中國乳品市場占有率 冠軍。然而由于同行業(yè)的快速開展，例如伊利和光明都開始迅速的 占領(lǐng)國內(nèi)市場，它們以其優(yōu)良的品質(zhì)及非凡的聲譽(yù)成為蒙牛的幾大 威脅者。蒙牛始終把質(zhì)量看作是乳品企業(yè)的生命線，一直致力于打造質(zhì) 量興企的文化氣氛，在開

4、展初期即提出了 “產(chǎn)品等與人品的口號(hào)。 蒙牛建立了嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任制，質(zhì)量管控做到了標(biāo)準(zhǔn)化和制度 化，蒙牛有一整套完善的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，可以保證每一件產(chǎn)品 都能追溯到相關(guān)責(zé)任人。有 58.3%58.3%的消費(fèi)者認(rèn)為蒙牛的口味是較為理想的。據(jù)了解，蒙 牛酸酸乳采用鮮牛奶加工而成。它不僅具有牛奶的美味和豐富的營 養(yǎng)，而且原味、草莓、ADAD 鈣、蘆薈、芒果、藍(lán)莓等多種口味供選 擇，能滿足不同消費(fèi)者的口味，尤其是年輕女生，酸酸甜甜的香濃 奶味深受他們歡送。有 89.59%89.59%的消費(fèi)者認(rèn)為蒙牛的品牌是較為理 想的， 這其中有 29.16%29.16%的認(rèn)為蒙牛的品牌做得非常好。品牌的攀 升

5、與消費(fèi)者的信賴和支持是密不可分的，也與企業(yè)內(nèi)部的管理文化和嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是分不開的。正因?yàn)槊膳Ｈ闃I(yè)擁有綠色健康 的生態(tài)奶源和高科技現(xiàn)代化的生產(chǎn)及加工設(shè)備，才能夠在競爭如此 劇烈的乳業(yè)市場中成為領(lǐng)軍人物，得到消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴，并且 在國際市場上有良好的口碑和不俗的成績。金杯銀杯不如消費(fèi)者的 口碑，正是在品質(zhì)上始終如一地精益求精。蒙牛集團(tuán)在創(chuàng)造消費(fèi)者 滿意度和好評(píng)度方面，成為行業(yè)典范。伊利市場內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份是目前規(guī)模最大、產(chǎn)品線最健全的乳業(yè)領(lǐng)軍者，也是唯一一家同時(shí)符合奧運(yùn)及世博標(biāo)準(zhǔn)、 先后為奧 運(yùn)會(huì)及世博會(huì)提供乳制品的中國企業(yè)。在近 5050 年的開展過程中，伊利始終致力于生產(chǎn) 10

6、0%100%平安、100%100% 健康的乳制品，輸出最適合中國人體質(zhì)的營養(yǎng)和健康理念， 并以世界 最高的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為消費(fèi)者追求健康體魄和幸福生活效勞。作為行業(yè)領(lǐng)軍者，伊利以振興中國乳業(yè)為己任，在率先完成產(chǎn)業(yè)升級(jí)之后，正 致力于推動(dòng)乳業(yè)開展從“又快又好向“又好又快轉(zhuǎn)型。最新的權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查數(shù)據(jù)說明，伊利集團(tuán)的品牌價(jià)值至20212021年 已 達(dá)205.45205.45 億，并以絕對(duì)優(yōu)勢第 6 6 次蟬聯(lián)乳品行業(yè)首位。這意味著伊利在經(jīng)濟(jì)影響力、技術(shù)影響力、文化影響力、社會(huì)影響力等方面全面展 示了行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的絕對(duì)優(yōu)勢。光明牛奶作為國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，光明乳業(yè)長期以來秉承“創(chuàng)新生活、共享健康的

7、使命，始終以領(lǐng)先變革的首創(chuàng)精神，銳意進(jìn)取、不斷創(chuàng)新，在打造中國新鮮品第一品牌的事業(yè)中取得了一定的成績。光明牛奶市場分布廣，消費(fèi)者認(rèn)知度高，品牌總體提及率指標(biāo)顯示了消費(fèi)者對(duì)各品牌的總體認(rèn)知程度， 是品牌知名度的重要標(biāo)志。光明牛奶品牌依靠其公司的實(shí)力和背景， 在品牌宣傳上的成功運(yùn)營，幫助其確立了在牛奶行業(yè)中的龍頭地位。3.購置華農(nóng)酸奶的因素分析O格方面學(xué)生消費(fèi)者當(dāng)中有 3%3%的人認(rèn)為華農(nóng)酸奶的價(jià)格廉價(jià)，有占 64%64% 的同學(xué)對(duì)價(jià)格還是接受的，還有 33%33%對(duì)價(jià)格持有點(diǎn)貴的態(tài)度，沒有 人認(rèn)為華農(nóng)酸奶非常貴。據(jù)調(diào)查結(jié)果可得，學(xué)生普遍認(rèn)為華農(nóng)酸奶 的價(jià)格實(shí)惠，但是仍有降價(jià)的需求。2購置渠道口支

8、持?jǐn)?shù)飯?zhí)妹姘瓿行Ｍ獠恢乐С致?0%54%26%0%0%經(jīng)調(diào)查，100%100%的同學(xué)均選擇在校園內(nèi)購置華農(nóng)酸奶，其中超過半數(shù)的人是在面包店購置，還有 20%20%跟 26%26%的人分別是在飯?zhí)酶?買的，沒有人是在校外消費(fèi)華農(nóng)酸奶的。由此可見，購置方便也是學(xué) 生消費(fèi)者購置的一個(gè)很重要的因素。3宣傳力度在宣傳力度方面， 僅僅只有10%的同學(xué)認(rèn)為宣傳充分，力 度夠強(qiáng)； 而90%的人認(rèn)為華農(nóng)酸奶的宣傳還是不夠， 在這個(gè) 方面還是有較大進(jìn)步空間的，可以將華農(nóng)酸奶做大做強(qiáng)。4包裝方面消費(fèi)者中有87%以上的人認(rèn)為華農(nóng)酸奶的包裝不吸引人，改進(jìn)加工包裝的空間非常大，甚至其中還有10%的人認(rèn)為非常不好

9、看，而一旦在這方面做出了努力，必定會(huì)對(duì)銷量起很大作用。4.針對(duì)華農(nóng)酸奶現(xiàn)狀提出建議一宣傳方面加大白己的宣傳效應(yīng)。蒙牛酸酸乳超級(jí)女聲讓整個(gè)中國的娛樂圈 鬧翻了天，同時(shí)也讓蒙牛在中國的知名度大大的提高。 在年輕人的心 目中，蒙牛的形象標(biāo)榜著一種白由健康活力， 喝蒙牛牛奶更是一種時(shí) 尚。因此，華農(nóng)酸奶可以借助每年女生形象大賽的熱潮，請(qǐng)誕生出的 冠軍擔(dān)任華農(nóng)酸奶的代言人，這必將受到同學(xué)們的熱捧。也可以在校 園內(nèi)有獎(jiǎng)?wù)骷袆?chuàng)意的廣告詞，通過簡短有效的宣傳，肯定會(huì)對(duì)華農(nóng) 酸奶的銷量起到積極作用。不僅可以在校園里向?qū)W生宣傳，還可以走出校園，面向社會(huì)。二銷售方面采用覆蓋式的銷售方式。調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者均是在

10、校園內(nèi)購 買華農(nóng)酸奶的，因此，更應(yīng)該將華農(nóng)酸奶覆蓋到校園的各大飯?zhí)?、?包店、超市、便利店，甚至可以做一個(gè)專欄，讓同學(xué)方便找到。在銷 售方式上，可以采用捆綁銷售法，或者是大量購置贈(zèng)送小禮品的手段， 諸如經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的促銷活動(dòng)更容易吸引學(xué)生。三質(zhì)量方面質(zhì)量決定產(chǎn)品的生命，消費(fèi)之所以購置華農(nóng)酸奶是出于對(duì)其質(zhì)量的 信任。由于華農(nóng)酸奶是由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)特制的在質(zhì)量上絕對(duì)做到有保 證，這也是華農(nóng)酸奶區(qū)別于其他各大名牌酸奶的一個(gè)重要優(yōu)勢， 因此 更可以打響這個(gè)品牌。主要是面向大學(xué)生，可以考慮提高華農(nóng)酸奶的 營養(yǎng)價(jià)值，添加有利于身體的各種元素。四產(chǎn)品包裝方面由于學(xué)生消費(fèi)者普遍認(rèn)為華農(nóng)酸奶的設(shè)計(jì)不夠吸引，因此在產(chǎn)品 的包裝方面上可以下多點(diǎn)功夫。可以針對(duì)不同的人群設(shè)計(jì)出不同的包 裝，校園里以大學(xué)生為主 ，在設(shè)計(jì)方面可以添加多點(diǎn)時(shí)尚的元素，