涼拌黃花菜金針菇的做法_第1頁
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文檔簡介

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò),僅供閱讀參考涼拌黃花菜金針菇的做法黃花菜很多人在制作美食的時(shí)候都是會選擇用涼拌的方式,還有的人喜歡選擇用燉湯的方式來制作這個(gè)黃花菜,黃花菜的營 養(yǎng)價(jià)值很高,而在醫(yī)學(xué)上這個(gè)黃花菜還具有藥效,對一些疾病的 治療和改善效果非常的明確,黃花菜在做涼拌的時(shí)候還可以選擇 用到金針菇,這樣的美食結(jié)合成為黃花菜金針菇?jīng)霭?那么如何 來涼拌這個(gè)黃花菜金針菇呢？做法步驟：1主料,黃花菜干做法步驟：2主料：金針菇做法步驟：3黃花菜干清水泡發(fā),洗凈做法步驟：4鍋內(nèi)水燒沸,放入黃花菜,煮沸 3分鐘.做法步驟：5黃花菜撈出涼水清洗干凈做法步驟：6金針菇洗凈,開水焯幾分鐘,撈出涼水清洗干凈做法步驟：7黃瓜去

2、皮,切成絲做法步驟：8蔥姜蒜切末做法步驟：9黃花菜和金針菇捏掉水分之后放進(jìn)大碗里面,放入黃瓜絲、蔥姜蒜、辣椒粉、鹽、味精、味極鮮醬油和香醋.做法步驟：10攪拌均勻,最后淋入芝麻油做法步驟：11裝盤做法二做法步驟：1準(zhǔn)備原料,洗凈.做法步驟：2把金針菇擇成一根一根.做法步驟：3配料準(zhǔn)備,切切.做法步驟：4鍋里放水燒開,先放入黃花菜焯熟,撈出.做法步驟：5接著放入金針菇焯熟.做法步驟：6撈出一起放入碗里.做法步驟：7鍋里放油,放入蔥花爆香.做法步驟：8接著把爆好的蔥花放入碗里,參加鹽、雞精、醬 油攪拌均勻即可.做法三黃花菜炒金針菇的做法的做法將金針菇和黃花菜入沸水燙 4分鐘,撈出黃花菜炒金針菇的

3、做法的做法洋蔥切絲備用黃花菜炒金針菇的做法的做法炒鍋放油,放入洋蔥熗鍋黃花菜炒金針菇的做法的做法放入金針菇和黃花菜翻炒 3分鐘,放入鹽,香油調(diào)味即可黃 花菜炒金針菇的做法的做法美味爽口的黃花菜炒金針菇做好了新鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿的物質(zhì),有毒,經(jīng)過腸 胃道的吸收,在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿,具有較大的毒性.所 以在食用鮮品時(shí),每次不要多吃.由于鮮黃花菜的有毒成份在高 溫60度時(shí)可減弱或消失,因此食用時(shí),應(yīng)先將鮮黃花菜用開水焯 過.黃花菜清水浸泡2個(gè)小時(shí)以上,撈出用水洗凈后再進(jìn)行炒食, 這樣秋水仙堿就能破壞掉,食用鮮黃花菜就平安了.食用干品時(shí), 消費(fèi)者最好在食用前用清水或溫水進(jìn)行屢次浸泡后再食用,這樣 可以去掉殘留的有害物,如二氧化硫等.如果想要知道這個(gè)黃花菜金針菇的做法之后,那么及時(shí)的制作美食給自己吃,這樣才能夠很快的學(xué)會這個(gè)美食的制作方法,但是在制作這個(gè)黃花菜金針菇的時(shí)候必須要將

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