第一章客房部概述 第一節(jié) -客房產(chǎn)品的概念_第1頁(yè)
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第一節(jié) 客房部的概念請(qǐng)思考：什么叫客房？客房的定義飯店出售的主要滿(mǎn)足客人休息、睡眠需要的產(chǎn)品.一、客房產(chǎn)品的基本要求一、客房產(chǎn)品的基本要求 1、消費(fèi)者對(duì)飯店產(chǎn)品的要求 清潔、舒適、方便、安全 2、客房產(chǎn)品的基本要求 客房空間、客房設(shè)備、供應(yīng)物品、 客房運(yùn)轉(zhuǎn)、客房衛(wèi)生、客房安全客房空間-寬敞以標(biāo)準(zhǔn)間為例： 客房?jī)裘娣e不小于14平方米。 衛(wèi)生間面積不小于4平方米。 標(biāo)準(zhǔn)間高度不能低于2.7米客房設(shè)備-實(shí)用方便客人使用方便服務(wù)人員操作 供應(yīng)物品方便符合等級(jí)規(guī)范方便賓客飲食起居二、客房產(chǎn)品的特點(diǎn) 1、價(jià)值不能儲(chǔ)存 2、所有權(quán)不發(fā)生轉(zhuǎn)移 3、以“暗”的服務(wù)為主 4、隨機(jī)性與復(fù)雜性三、客房的種類(lèi)（一）單人間（一）單人間(single room)（二）大床間（二）大床間(double room)（三）雙人間(twin room)Double room(四）三人間四）三人間(triple room)（五）標(biāo)準(zhǔn)套間（五）標(biāo)準(zhǔn)套間（standard suite)(六）豪華套間（六）豪華套間（deluxe suite)(七）總統(tǒng)套間（七）總統(tǒng)套間（presidential suite)

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