【超市管理】營業(yè)結(jié)束準(zhǔn)備操作標(biāo)準(zhǔn)_第1頁
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文檔簡介

1、.文件名營業(yè)結(jié)束準(zhǔn)備操作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼SCFW-B02-006頁 碼2-1送賓送客位置與開店時一樣，關(guān)店提前10分鐘開始，一直到送完最后一位顧客。記住，關(guān)店時間不是從規(guī)定關(guān)店時間開始，而是要在最后一位顧客離店后開始。嚴(yán)禁在有顧客的情況下進(jìn)行關(guān)店業(yè)務(wù)。整理和清掃各柜臺要自己整理和清掃，做好當(dāng)天的業(yè)務(wù)總結(jié)和第二天開店的準(zhǔn)備工作。并將垃圾倒入垃圾袋。營業(yè)結(jié)束的工作流程 第一遍鈴響（或第一遍溫馨的廣播音樂）提示顧客本商場營業(yè)即將結(jié)束，營業(yè)員須照常接待顧客，沒有接待顧客的營業(yè)員可以開始清掃地面，將垃圾集中在柜臺角落。 第二遍鈴響（或第二遍溫馨的廣播音樂）對貴重商品、服裝及有要求的商品進(jìn)行清點數(shù)量、結(jié)賬

2、對數(shù)，整理票據(jù)工作。必要時應(yīng)核計銷售額，與收銀員進(jìn)行對數(shù)，并填入柜臺記錄本上。檢查柜臺的缺斷貨情況，并登記在柜臺記錄本上。將貴重商品、計算器、發(fā)票及其他貴重物品放入指定位置并上鎖。拖洗地面（如由清潔公司清理衛(wèi)生除外）。關(guān)閉周轉(zhuǎn)倉內(nèi)電燈，并將門窗關(guān)好，上鎖；切斷柜臺所有電器的電源。 第三遍鈴響（或第三遍溫馨的廣播音樂）摘除工牌、領(lǐng)花，以柜臺（組）為單位集中，由柜臺（組）負(fù)責(zé)人或主管對文件名營業(yè)結(jié)束準(zhǔn)備操作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼SCFW-B02-006頁 碼2-2本日營業(yè)情況作簡短總結(jié)，并由營業(yè)員互相檢查是否攜帶商場物品，最后排隊離開商場，同時將垃圾帶出。店內(nèi)安全檢查安全責(zé)任人檢查火種和煤、電、水等各種設(shè)施

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