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文檔簡介
1、.飲食飲食健康不宜同食的食俗話說:“藥食同源”,“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。但進(jìn)補(bǔ)也要講究科學(xué),根據(jù)中醫(yī)“五行”“生、克”規(guī)律的學(xué)說,有些食物是不能同時吃的。若吃,最好要間隔2小時以上。 蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鴨蛋 紅薯-石榴 腳魚-莧萊 黃瓜-羊肉 蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋頭-香蕉 腳魚-芹萊 黃瓜-花生米 蟹-桔子 田螺-冰 李子-鯖魚 竹筍 -麥芽糖 免肉-芹萊 蜂蜜-豆腐 蟹-冰 田螺-蛤 蝦-維生素C 黃鱔- 皮蛋 牛肉-艽萊 蜂蜜-鯽魚 蟹-花生米 田螺-面食 蝦-金瓜 龜肉-桃子 牛奶-生魚 甘草-豬肉 蟹-香瓜 狗肉-大蒜頭 皮蛋-紅糖 甘草-鯉魚 牛奶-酸醋食物 蟹-
2、茄子 狗肉-綠豆 雞蛋-消炎片 雞蛋-糖精 雞肉-芹菜 傷元?dú)?蘿卜-木耳 生皮炎 牛肉-粟子 會嘔吐 菠菜-豆腐 不宜 羊肉-西瓜 互侵 胡蘿卜-白蘿卜 相沖 柿子-紅薯 生結(jié)石 番茄-黃瓜 不共食 豬肉-菱角 肝疼 蘿卜-水果 不利甲狀腺 鵝肉-雞蛋 損脾胃 香蕉-芋艿 胃酸脹痛 洋蔥-蜂蜜 傷眼睛 香蕉-馬鈴薯 面起斑 豆?jié){沖雞蛋 不宜 甲魚或黃鱔-蟹 孕婦忌 一、蔬菜類: 1、籮卜:嚴(yán)禁與桔子同食,同食易患甲狀腺腫。忌與胡蘿卜、同食;忌何首烏、地黃;服人參時忌食。 2、胡蘿卜:不宜與西紅柿、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等同食,最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)。 3、甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋):不能
3、與柿子、香蕉同食。 4、黃瓜:不宜與含維生素C含量高的蔬菜,如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。 5、茄子:不宜與黑豆、蟹同食。 6、韭菜:不宜與菠菜同食,同食易引起腹瀉。 7、小白菜:忌與黑豆、花生、毛豆、筧菜、豬肉等同吃。 8、菠菜:不宜與豆腐同食,同食易使人缺鈣,忌韭菜。 9、南瓜:不宜與含維生素C的蔬菜、水果同食;不可與羊肉同食,否則會引起黃疸和腳氣病。 10、香菜:不可與補(bǔ)藥同食;忌白術(shù)、牡丹皮。 11、苦菜:不可與蜂蜜同食。 12、辣椒:忌與羊肝、南瓜同食。 13、芹菜:不宜與黃瓜同食。 14、花生:不宜與蕨菜、毛蟹、黃瓜同食。 15、豆腐:不要與牛奶、菠菜同食;忌用豆?jié){沖雞蛋;忌與四環(huán)素同食
4、。 二、肉禽蛋類: 1、豬血:忌黃豆、地黃、何首烏。 2、豬肝:忌與黃豆、豆腐、魚肉、雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。 3、豬肉:忌與鵪鶉、鴿肉、鯽魚、菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、牛肉、驢肉、羊肝等同食; 3、羊肉:忌與豆腐、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌銅、丹砂。 4、豬腦髓:不可與酒、鹽同食,影響男子性功能。 5、雞肉:老雞頭有毒不能吃。忌與菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。 6、牛肉:不可與魚肉同烹調(diào);不可與栗子、黍米、蜂蜜同食;不可與韭菜、白酒、生姜同食。 7、牛肝:不宜與含維生素C的食物同食;忌鮑魚、鲇魚。 8、鴨肉:忌木耳、胡桃
5、;不宜與鱉肉同食。 9、狗肉:忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食;忌用茶;不宜與大蒜同食。 10、鵝肉:不宜與鴨梨同食。 11、雞蛋:忌與柿子同食;同食可引起腹痛腹瀉、易形成柿結(jié)石;不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食; 三、水產(chǎn)類: 1、海鰻魚:不宜與白果、甘草同食。 2、鯉魚:忌朱砂、狗肉。 3、鱔魚:忌狗肉、狗血、芥末;青色鱔魚有毒,黃色鱔魚無毒,有毒鱔魚一次食用250克,可致死。 4、海帶;不宜與甘草同食。 5、泥鰍:不宜與狗肉同食。 6、青魚:忌用牛、羊油煎炸;忌與芥末、白術(shù)、蒼術(shù)同食。 7、帶魚、黃花魚:禁忌用牛、羊油煎炸;凡海味都禁甘草。 8、蝦:禁同時服用大量維生素C,否則,可生成三價
6、砷、能致死。不宜與豬肉同食,損精;忌與狗、雞肉同食;忌糖。 四、水果類: 1、棗:不可與海鮮同食,否則令人腰腹疼痛;不可與蔥同食,否則令人臟腑不合,頭脹。 2、桃子:不宜與鱉肉、龜肉同食。 3、芒果:不宜與大蒜等辛物同食。 4、鴨梨:忌鵝肉、蟹;忌多吃;忌與油膩、冷熱之物雜食。 5、山楂:不宜與海鮮、魚類同食; 6、石榴:服人參時忌用。 7、葡萄:忌與四環(huán)素同食; 8、蘋果:不宜與海味同食。 9、香蕉:不宜與白薯同食。 10、柿子:禁與蟹、水獺肉同食;同食腹痛、大瀉;忌與紅薯、酒同食。 11、楊梅:忌生蔥;不宜與羊肚、鰻魚同食, 12、柑子:忌與蟹同食。 13、杏:忌與小米同食、否則令人嘔吐。
7、 14、桔子:忌與籮卜同食,同食誘發(fā)甲狀腺腫;忌與牛奶、蟹、蛤同食。 15、銀杏:嚴(yán)禁多吃,嬰兒吃10顆左右可致命,三、五歲小兒吃30-40顆可致命;不可與魚同食。同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)、小兒尤忌。 五、谷物類: 1、黃豆:不宜與豬血、蕨菜同食;服四環(huán)素時忌用。 2、大米(梗米):不可與馬肉同食;不可與蒼耳同食。 3、小米:不可與杏同食,同食易使人嘔吐、泄瀉;氣滯者忌用。 4、綠豆:不宜與狗肉、榧子同食。 5、黑豆:忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同食。 6、紅豆:忌與米同煮,食之發(fā)口瘡;不宜與羊肉同食;蛇咬傷,百日內(nèi)忌食;多尿者忌用。 六、調(diào)料飲品類: 1、蒜:一般不與補(bǔ)藥同食;忌蜂蜜、地黃、何首烏、牡丹皮。 2、蔥:不宜與楊梅、蜜糖同食,同食易氣壅胸悶;忌棗、常山、地黃。 3、酒:忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲,不然對腸胃、肝、腎臟器官有嚴(yán)重的損害;不宜與牛肉、柿同食。 4、醋:忌丹參、茯苓、不宜與海參、羊肉、奶粉同食;忌壁虎,可致命。 5、糖、忌蝦,不可與竹筍同煮;不宜與牛奶、含銅食物同食。 6、蜜、不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食,不然易引起
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