生物《分子與細(xì)胞》導(dǎo)學(xué)案降低化學(xué)反應(yīng)活化能的1 酶的作用和本質(zhì)

1、高考資源網(wǎng)（ ），您身邊的高考專家第五章 第一節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 第一課時：酶的作用和本質(zhì) 班級 小組 姓名 評價 學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、 了解細(xì)胞代謝的概念及細(xì)胞代謝離不開酶的原因2、 理解酶的作用和本質(zhì)使用說明：1、課前查閱教材P78P82和有關(guān)資料，完成自主學(xué)習(xí)內(nèi)容2、規(guī)范書寫，認(rèn)真限時完成合作探究及思考交流內(nèi)容 自主學(xué)習(xí)一、酶在代謝中的作用1、細(xì)胞代謝：場所： 內(nèi)。實(shí)質(zhì)：各種 的總稱。意義：細(xì)胞 的基礎(chǔ)。 2、實(shí)驗(yàn)：比較過氧化氫在不同條件下的分解 實(shí)驗(yàn)過程和現(xiàn)象記錄試管編號 加 入 物 質(zhì) 處 理現(xiàn) 象 12mL H2O2溶液不 做 處 理 22mL H2O2溶液有氣泡產(chǎn)生 32mL

2、H2O2溶液加2滴FeCl3溶液 42mL H2O2溶液2滴肝臟研磨液 控制變量 在實(shí)驗(yàn)過程中 的變量叫自變量。上述實(shí)驗(yàn)中屬自變量的是 。隨 變化而變化的變量叫因變量。上述實(shí)驗(yàn)中因變量為 。無關(guān)變量指除自變量外實(shí)驗(yàn)過程中還存在的一些對實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響的 。如果上述實(shí)驗(yàn)因氣壓變化對實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成了影響，則氣壓稱為 。 對照原則：除了 外，其余因素都 的幾組實(shí)驗(yàn)，叫對照實(shí)驗(yàn)。 對照實(shí)驗(yàn)要設(shè)對照組和實(shí)驗(yàn)組。上述實(shí)驗(yàn)中的對照組為 試管，實(shí)驗(yàn)組為 。 3、酶的作用和原理 活化能：分子從 轉(zhuǎn)變?yōu)槿芤喊l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的 狀態(tài)所需要的能量。 原理：同無機(jī)催化劑相比，酶 的作用更顯著，因而催化效率更高。 意義：使細(xì)胞

3、代謝能在 條件下快速進(jìn)行。二、酶的本質(zhì)1、探索歷程 1857年法國微生物學(xué)家 提出糖類變成酒精一定有 存在。 德國化學(xué)家李比希認(rèn)為引起發(fā)酵的是 ，這些物質(zhì)只有在 并裂解后才能發(fā)揮作用。 德國化學(xué)家 將酵母細(xì)胞中引起發(fā)酵的物質(zhì)稱為 。 美國科學(xué)家薩姆納從刀豆中提取出 ，并證明其本質(zhì)是 。20世紀(jì)80年代，美國科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn) 也具有生物催化功能。3、 酶的本質(zhì) 合成場所： 內(nèi)。功能：具有 作用。 本質(zhì)：具有 作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)是 ，少數(shù)是 。 思考討論1、 什么是細(xì)胞代謝？冬眠的細(xì)胞存在細(xì)胞代謝嗎？為什么？2、 酶是什么？生物體內(nèi)所有的細(xì)胞都能產(chǎn)生酶嗎？3、 酶在細(xì)胞代謝中的作用是

4、什么？4、 為什么說酶是細(xì)胞代謝所必修的？說出兩條理由.5、 巴斯德與李比希爭論的焦點(diǎn)是什么？ 鞏固與提高1、 酶在細(xì)胞代謝中的作用是( ) A提供物質(zhì) B提供能量 C提供場所 D降低化學(xué)反應(yīng)的活化能2、 在過氧化氫酶和Fe3的催化效率比較實(shí)驗(yàn)中，把肝臟制成研磨液的目的是( ) A有利于過氧化氫酶的釋放 B保護(hù)過氧化氫酶 C提高過氧化氫的活性 D以上說法都不對3、 酶的水解產(chǎn)物是( ) A氨基酸 B葡萄糖 C核糖核苷酸 D氨基酸或核糖核苷酸4、 在唾液淀粉酶溶液中加入雙縮脲試劑，其結(jié)果應(yīng)該是( )A有大量切氣泡冒出 B溶液中出現(xiàn)磚紅色沉淀 C產(chǎn)生紫色物質(zhì) D溶液呈藍(lán)色5、 關(guān)于酶的作用的敘述，

5、正確的是( ) A為生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)提供能量 B能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能C促進(jìn)生物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸 D催化效率與無機(jī)催化劑相同6、 下列關(guān)于酶的敘述，不正確的是( )A酶也能在細(xì)胞外起作用 B酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物C食物的消化過程需要酶催化，而細(xì)胞內(nèi)的其他化學(xué)反應(yīng)不需要酶催化D絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA7、 淚腺分泌的淚液中含有溶菌酶，那么，淚腺細(xì)胞中相應(yīng)較多的細(xì)胞器是( )A線粒體 B中心體 C內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體 D細(xì)胞質(zhì)中游離的核糖體8、 酶在水解過程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，這說明( )A酶是有活細(xì)胞產(chǎn)生的 B酶是生物催化劑C絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) D酶的基本組成單位是多肽9、 下列關(guān)于酶的敘述，正確的是( )A酶能提供使反應(yīng)開始所必需的能量 B酶的催化活性不受環(huán)境條件的影響C一個酶分子一般只起一次催化作用 D若酶的結(jié)構(gòu)被破壞，其正常功能會喪失10、關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的變量，下列說法不正確的是