食品質(zhì)量安全事故案例

1、十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v全國(guó)首例有毒瓜子全國(guó)首例有毒瓜子 v2000年12月15日，金華市衛(wèi)生防疫站在金華市區(qū)五里牌樓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)查獲1500公斤的“毒瓜子”。這些西瓜子生產(chǎn)中摻了礦物油，同時(shí)福建、河南、廣東、南京等地也發(fā)現(xiàn)了“毒瓜子”。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2001年3月至9月間，被告廣東中洋飼料有限公司及其法定代表人林清源為牟取暴利，先后從江蘇省金壇市的郭某、魏某處購(gòu)得F89原素(化學(xué)名稱鹽酸克倫特羅，又稱“瘦肉精”)，然后在臺(tái)山其經(jīng)營(yíng)的飼料廠內(nèi)生產(chǎn)出20噸摻雜有“瘦肉精”成分的4%豬用復(fù)合預(yù)混合飼料，以每噸5000元的價(jià)格銷售給河源市河紫路的金冠飼

2、料批發(fā)店。v 當(dāng)?shù)攸h報(bào)的消息指出，養(yǎng)豬戶張某從金冠飼料店購(gòu)進(jìn)這種豬飼料。同年11月6日，張某將28頭生豬銷售給河源市肉聯(lián)廠。次日，肉聯(lián)廠將生豬屠宰銷售，484名河源市民及學(xué)生食用這些含有“瘦肉精”成分的豬肉后中毒。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v瘦肉精是一類動(dòng)物用藥，有數(shù)種藥物被稱為瘦肉精是一類動(dòng)物用藥，有數(shù)種藥物被稱為瘦肉精，例如瘦肉精，例如萊克多巴胺萊克多巴胺及克倫特羅等。將及克倫特羅等。將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動(dòng)物的瘦肉瘦肉精添加于飼料中，可以增加動(dòng)物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因?yàn)榭紤]對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生副作用，各成

3、本。但因?yàn)榭紤]對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生副作用，各國(guó)開(kāi)放使用的標(biāo)準(zhǔn)不一。它有很危險(xiǎn)的副作國(guó)開(kāi)放使用的標(biāo)準(zhǔn)不一。它有很危險(xiǎn)的副作用，輕則導(dǎo)致心律不整，嚴(yán)重一點(diǎn)就會(huì)導(dǎo)致用，輕則導(dǎo)致心律不整，嚴(yán)重一點(diǎn)就會(huì)導(dǎo)致心臟心臟病。病。 v瘦肉精在上海曾經(jīng)引發(fā)了幾百人的中毒事件。瘦肉精在上海曾經(jīng)引發(fā)了幾百人的中毒事件。而在而在臺(tái)灣臺(tái)灣，由于從美國(guó)進(jìn)口的豬肉里含，由于從美國(guó)進(jìn)口的豬肉里含 有瘦有瘦肉精，幾乎挑起一場(chǎng)政治斗爭(zhēng)。肉精，幾乎挑起一場(chǎng)政治斗爭(zhēng)。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 雙匯瘦肉精事件雙匯瘦肉精事件v 18道檢驗(yàn)不檢瘦肉精道檢驗(yàn)不檢瘦肉精 v 消費(fèi)者熟悉的消費(fèi)者熟悉的雙匯集團(tuán)雙匯集團(tuán)旗下公司被央視旗下公

4、司被央視315特別節(jié)目曝光。特別節(jié)目曝光。央視報(bào)道，雙匯宣稱央視報(bào)道，雙匯宣稱“十八道檢驗(yàn)、十八個(gè)放心十八道檢驗(yàn)、十八個(gè)放心”，但豬，但豬肉不檢測(cè)肉不檢測(cè)“瘦肉精瘦肉精”。河南。河南孟州孟州等地添加等地添加“瘦肉精瘦肉精”養(yǎng)殖養(yǎng)殖的有毒生豬，順利賣到雙匯集團(tuán)旗下公司。的有毒生豬，順利賣到雙匯集團(tuán)旗下公司。 v 2011年年7月月25日日16時(shí)時(shí)30分，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)八小時(shí)的庭審，河南分，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)八小時(shí)的庭審，河南省焦作市中級(jí)人民法院對(duì)河南省焦作市中級(jí)人民法院對(duì)河南“瘦肉精瘦肉精”案中的案中的劉襄劉襄、奚、奚中杰、中杰、肖兵肖兵、陳玉偉、陳玉偉、劉鴻林劉鴻林等等5名犯罪嫌疑人一審宣判。名犯罪嫌疑人一審

5、宣判。其中主犯劉襄制售其中主犯劉襄制售“瘦肉精瘦肉精”被依法判處死刑，緩期被依法判處死刑，緩期2年執(zhí)年執(zhí)行，行，剝奪政治權(quán)利剝奪政治權(quán)利終身；主犯奚中杰制售終身；主犯奚中杰制售“瘦肉精瘦肉精”被依被依法判處無(wú)期徒刑，剝奪政治權(quán)利終身；主犯肖兵銷售法判處無(wú)期徒刑，剝奪政治權(quán)利終身；主犯肖兵銷售“瘦瘦肉精肉精”被依法判處被依法判處15年，剝奪政治權(quán)利年，剝奪政治權(quán)利5年；主犯陳玉偉加年；主犯陳玉偉加工、銷售工、銷售“瘦肉精瘦肉精”被依法判處被依法判處14年，剝奪政治權(quán)利年，剝奪政治權(quán)利3年；年；從犯劉鴻林被依法判處從犯劉鴻林被依法判處9年。年。5名罪犯的非法所得予以收繳，名罪犯的非法所得予以收繳，

6、犯罪使用財(cái)物予以沒(méi)收。犯罪使用財(cái)物予以沒(méi)收。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v河南第二批河南第二批“瘦肉精瘦肉精”案公審案公審 v河南省獲嘉縣8月9日公開(kāi)審理第二批“瘦肉精”案，韓文斌等7名被告人以“非法經(jīng)營(yíng)罪”分別被一審判處有期徒刑1年至10年，并分別處以罰金。 v雨潤(rùn)午餐肉事件雨潤(rùn)午餐肉事件v素來(lái)以質(zhì)量著稱的全國(guó)肉制品龍頭企業(yè)“雨潤(rùn)”，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到會(huì)栽在午餐肉上。2009年安徽省質(zhì)監(jiān)局曾經(jīng)通報(bào)，阜陽(yáng)“雨潤(rùn)”、合肥“臘味思”各有一批次午餐肉和臘肉檢出含有禁用物質(zhì)“瘦肉精”。每日經(jīng)濟(jì)新聞從安徽省質(zhì)監(jiān)局獲悉，雨潤(rùn)集團(tuán)已將問(wèn)題午餐肉全部召回并銷毀，而合肥“臘味思”的該批次產(chǎn)品也未流向市場(chǎng)。

7、v山東瘦肉精羊山東瘦肉精羊v 4月1日，由山東省慶云縣運(yùn)往河北省青縣宰殺點(diǎn)待宰殺的198只綿羊，被河北省畜牧局現(xiàn)場(chǎng)抽檢出“瘦肉精”成分。2日，該省獸藥監(jiān)察所對(duì)查獲的疑似“瘦肉精羊”進(jìn)行二次檢驗(yàn)，抽取48份尿樣，經(jīng)檢測(cè)全部為“瘦肉精”陽(yáng)性，這批待宰羊隨后由當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)異地封存圈養(yǎng)。v河北瘦肉精羊河北瘦肉精羊v河北省昌黎縣人民法院2011年3月29日宣判一起“瘦肉精”案件，昌黎縣龍家店鎮(zhèn)西刁坨村38歲的農(nóng)婦韓立榮違反我國(guó)食品衛(wèi)生管理法規(guī)，明知“瘦肉精”是有毒、有害的非食品原料且國(guó)家明令禁止給家畜喂食，仍故意給其飼養(yǎng)的育肥羊投喂，結(jié)果被追究刑事責(zé)任。法院以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪判處韓立榮有期徒刑

8、5年，并處罰金人民幣7萬(wàn)元。 v隆回縣瘦肉精案件隆回縣瘦肉精案件v2010年6月 ，湖南警方破獲一起特大制售“瘦肉精”案件，涉案金額高達(dá)3000多萬(wàn)元，涉及16個(gè)省市。5月7日，央視每周質(zhì)量報(bào)告對(duì)此事進(jìn)行了報(bào)道。 v截至目前，在公安部統(tǒng)一部署指揮下，全國(guó)公安機(jī)關(guān)組織開(kāi)展的截至目前，在公安部統(tǒng)一部署指揮下，全國(guó)公安機(jī)關(guān)組織開(kāi)展的“瘦肉精瘦肉精”破案會(huì)戰(zhàn)取破案會(huì)戰(zhàn)取得重大戰(zhàn)果，破獲案件得重大戰(zhàn)果，破獲案件120余起，抓獲犯罪嫌疑人余起，抓獲犯罪嫌疑人989人，收繳人，收繳“瘦肉精瘦肉精”2.5噸，搗毀噸，搗毀6個(gè)研制個(gè)研制“瘦肉精瘦肉精”的實(shí)驗(yàn)室，查處的實(shí)驗(yàn)室，查處“瘦肉精瘦肉精”非法生產(chǎn)線非法生

9、產(chǎn)線12條，查封加工、倉(cāng)儲(chǔ)黑窩點(diǎn)條，查封加工、倉(cāng)儲(chǔ)黑窩點(diǎn)19個(gè)，查處生產(chǎn)、銷售個(gè)，查處生產(chǎn)、銷售“瘦肉精瘦肉精”的黑工廠的黑工廠32家，摧毀了一個(gè)覆蓋家，摧毀了一個(gè)覆蓋63個(gè)地市的特大制售、個(gè)地市的特大制售、添加使用添加使用“瘦肉精瘦肉精”犯罪網(wǎng)絡(luò)，使犯罪網(wǎng)絡(luò)，使“瘦肉精瘦肉精”的現(xiàn)實(shí)危害得到有效遏制。的現(xiàn)實(shí)危害得到有效遏制。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2001年9月3日，吉化公司所屬的16所中小學(xué)校發(fā)生嚴(yán)重的豆奶中毒事件。萬(wàn)余名學(xué)生飲用學(xué)校購(gòu)進(jìn)的“萬(wàn)方”牌豆奶后，6362名學(xué)生集體中毒。至今，仍有多名飲用豆奶的學(xué)生被不同的病癥纏身，其中3名學(xué)生患上白血病。 十年食品質(zhì)量事故回

10、顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2001年9月3日和9月4日，吉化公司中小學(xué)總校所屬的16所中小學(xué)校發(fā)生嚴(yán)重的豆奶中毒事件，一萬(wàn)余名學(xué)生在飲用學(xué)校統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)的吉林市萬(wàn)方科工貿(mào)責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“萬(wàn)方公司”）生產(chǎn)的豆奶后，6362名學(xué)生集體中毒。 v 經(jīng)過(guò)吉林省衛(wèi)生廳證明，吉林市衛(wèi)生局對(duì)此次豆奶中毒的技術(shù)評(píng)定結(jié)果為：萬(wàn)方公司9月4日生產(chǎn)的豆奶，細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群指標(biāo)分別超過(guò)豆奶標(biāo)準(zhǔn)的3600倍和800倍，豆奶已受到細(xì)菌的嚴(yán)重污染。但家長(zhǎng)們認(rèn)為，豆奶的污染不僅是細(xì)菌超標(biāo)的問(wèn)題，里面還有更嚴(yán)重的問(wèn)題。11月14日，四名家長(zhǎng)帶著孩子來(lái)到黑龍江省職業(yè)病醫(yī)院求醫(yī)，在尿檢中四個(gè)孩子體內(nèi)的汞含量超出正常值三四倍。到1

11、1月19日，16名中毒學(xué)生也來(lái)此化驗(yàn)，分別驗(yàn)出體內(nèi)的汞、鉛、砷等重金屬超標(biāo)。v 2002年8月9日，吉林省吉林市中級(jí)人民法院下達(dá)了（2002）吉刑終字第36號(hào)刑事判決書(shū)，終審判處當(dāng)事人“萬(wàn)方公司”的法人代表周景山有期徒刑15年，剝奪政治權(quán)利四年，并處罰金一萬(wàn)元，沒(méi)收全部財(cái)產(chǎn)；其他涉案人員孫英梅、王麗叢，以生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪分別被判處有期徒刑三年，緩刑三年、五年，并分別處罰金3000元。v 兩年過(guò)去了，吉化公司中小學(xué)總校所屬學(xué)校的三名學(xué)生莫名其妙地患上了白血病，還有幾十個(gè)學(xué)生身患腦痙攣、中毒性心肌炎、胃炎、十二指腸球部潰瘍、肝脾腫大等多種疾病。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故

12、回顧v2002年2月，哈爾濱香香鳥(niǎo)食品有限公司用去年的陳月餅非法生產(chǎn)湯圓的惡性事件被查處。據(jù)當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)介紹，在所查獲的湯圓餡是由去年中秋節(jié)期間生產(chǎn)的月餅經(jīng)粉碎后制得，月餅早已超過(guò)保存期，有些已發(fā)霉變質(zhì)，甚至被鼠咬。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2002年5月21日，長(zhǎng)春長(zhǎng)春市南關(guān)區(qū)東嶺南街查獲市南關(guān)區(qū)東嶺南街查獲一處用牛血和化工原料一處用牛血和化工原料加工假加工假“鴨血鴨血”黑窩點(diǎn)，黑窩點(diǎn)，銷毀假冒劣質(zhì)銷毀假冒劣質(zhì)“鴨血鴨血”及原料一千公斤。三名及原料一千公斤。三名制假人員被刑事拘留，制假人員被刑事拘留，制假業(yè)主判處有期徒刑制假業(yè)主判處有期徒刑八個(gè)月，兩參與制假者八個(gè)月，兩參與

13、制假者被判拘役六個(gè)月，并處被判拘役六個(gè)月，并處罰金一萬(wàn)八千元人民幣。罰金一萬(wàn)八千元人民幣。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2008年10月30日，三河市工商執(zhí)法人員對(duì)一血豆腐作坊進(jìn)行檢查。在該作坊內(nèi)查出4桶有刺鼻氣味的乳白色液體，后經(jīng)取樣檢測(cè)，含有高濃度甲醛。v10月23日凌晨，新發(fā)地橋下，兩位攤販在銷售“鴨血豆腐”，他們不接受賒賬，只在現(xiàn)場(chǎng)以現(xiàn)金的方式進(jìn)行交易。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v從2003年7月上旬開(kāi)始，不到一個(gè)月的時(shí)間里，浙江省衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)查獲了從嘉興等地流出的48噸含有劇毒氰化物的“毒狗肉”。這些狗大多為土狗，很靈活，所以較難棒殺，大多為毒殺。 十年食

14、品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 浙江的金華火腿已有1200年的歷史了，算得上是“活文物”，也被稱為“世界火腿之冠”。 2003年11月16日，“金華火腿敵敵畏”事件被曝光，金華市的兩家火腿生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)“季節(jié)腿”時(shí)，為了避免蚊蟲(chóng)叮咬和生蛆在制作過(guò)程中添加了劇毒農(nóng)藥敵敵畏。金華火腿的銷量幾乎為零，金華市經(jīng)營(yíng)千年的城市名片瞬間蒙垢。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2003年12月1日，杭州質(zhì)檢部門(mén)公布“毒海帶”事件的調(diào)查結(jié)果，市場(chǎng)上暢銷的一種碧綠鮮嫩的海帶是用印染化工染料浸泡出來(lái)的“毒海帶”。不法經(jīng)營(yíng)者采用“連二亞硫酸鈉”和“堿性品綠”等化工原料對(duì)海帶進(jìn)行泡、染加工。十年食品質(zhì)量

15、事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2003年12月3日，廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)佛山、江門(mén)兩地的魚(yú)翅開(kāi)心果加工企業(yè)進(jìn)行執(zhí)法檢查，現(xiàn)場(chǎng)查獲用工業(yè)雙氧水加工過(guò)的魚(yú)翅成品44.76公斤、開(kāi)心果等干果類食品成品54.3噸，和工業(yè)用雙氧水44.398噸。據(jù)被查獲的地下加工點(diǎn)工人稱，其魚(yú)翅成品銷往廣州一德路等批發(fā)市場(chǎng)。專家介紹，工業(yè)用雙氧水含有重金屬鉛、汞、鎘等有害物質(zhì)，如在人體長(zhǎng)期滯留會(huì)引發(fā)慢性中毒，甚至引發(fā)癌癥。“毒魚(yú)翅”事件遭曝光后，引起廣東海鮮市場(chǎng)強(qiáng)烈震撼，作為高檔滋補(bǔ)品的魚(yú)翅受到前所未有的冷遇。食客對(duì)魚(yú)翅食品安全的質(zhì)疑不斷增加廣東魚(yú)翅批發(fā)量下降90，國(guó)內(nèi)外客商紛紛退貨。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)

16、量事故回顧v 2004年7月“陳化糧”事件曝光，全國(guó)10多個(gè)省市糧油批發(fā)市場(chǎng)陸續(xù)發(fā)現(xiàn)一種被稱作“民工糧”的大米，其價(jià)格比一般大米便宜逾三成，深受一些工地老板、學(xué)校飯?zhí)玫那嗖A。這種大米其實(shí)就是國(guó)家糧庫(kù)淘汰的發(fā)霉米，含有可致肝癌的黃曲霉素，按照規(guī)定只能賣給釀造、飼料等行業(yè)。黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)最強(qiáng)的化學(xué)致癌物，試驗(yàn)顯示其致癌所需時(shí)間最短僅為24周。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2004年5月，中央電視臺(tái)每周質(zhì)量報(bào)告的一期“龍口粉絲摻假有術(shù)”節(jié)目揭露，部分正規(guī)粉絲生產(chǎn)商為降低成本，用低廉的玉米淀粉代替國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定的綠豆或者豌豆淀粉，并加入了可能致癌的碳酸氫銨化肥、氨水用于增白，將會(huì)

17、嚴(yán)重威脅食用者健康 。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2004年4月30日，“大頭娃娃”事件曝光，安徽省阜陽(yáng)市查處一家劣質(zhì)奶粉廠。該廠生產(chǎn)的劣質(zhì)奶粉幾乎完全沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，致使13名嬰兒死亡，近200名嬰兒患上嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良癥。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 國(guó)務(wù)院調(diào)查組通過(guò)衛(wèi)生學(xué)調(diào)查證實(shí)，不法分子用淀粉、蔗糖等價(jià)格低廉的食品原料全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加劑進(jìn)行調(diào)香調(diào)味，制造出劣質(zhì)奶粉，嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)含量遠(yuǎn)低于國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但沒(méi)有發(fā)現(xiàn)鉛、砷等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)，也沒(méi)有檢出激素成分，基本排除受害嬰兒受到毒性物質(zhì)侵害的可能。長(zhǎng)期食用這

18、種劣質(zhì)奶粉會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)停滯、免疫力下降，進(jìn)而并發(fā)多種疾病甚至死亡。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2004年5月11日，廣州一市民被懷疑飲用散裝白酒中毒死亡，短短10天內(nèi)，共有14人因飲用假酒死亡、39人受傷。這些散裝白酒中含有劇毒工業(yè)酒精甲醇。甲醇，別名木醇或木酒精，無(wú)色透明液體，經(jīng)口攝入031便可致人于死地。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2005年3月15日，上海市相關(guān)部門(mén)在對(duì)肯德基多家餐廳進(jìn)行抽檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調(diào)料中含有“蘇丹紅一號(hào)”成分。從16日開(kāi)始，在全國(guó)所有肯德基餐廳停止售賣這兩種產(chǎn)品，同時(shí)銷毀所有剩余調(diào)料?！?“蘇

19、丹紅蘇丹紅一號(hào)一號(hào)”是一種人造化學(xué)制劑，全球多數(shù)國(guó)家都禁止將其用于食品生產(chǎn)。這種色素常用于工業(yè)方面，比如機(jī)油、蠟和鞋油等產(chǎn)品的染色?！疤K丹紅一號(hào)”會(huì)導(dǎo)致鼠類患癌，它在人類肝細(xì)胞研究中也顯現(xiàn)出可能致癌的特性。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2005年5月26日，雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉在浙江被抽檢出碘含量超標(biāo)。這一事件使雀巢該品牌奶粉在全國(guó)范圍的撤柜。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)每100克奶米粉的碘含量要求是30至150g，而雀巢的這種產(chǎn)品背發(fā)現(xiàn)含碘量達(dá)到191微克到198微克，超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的上限40微克。 過(guò)量食用碘會(huì)發(fā)生甲狀腺腫大。雀巢稱中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公布的兒童碘攝入量的安全上限為每日800微克，而該

20、學(xué)會(huì)在2000年提出每日膳食中碘的推薦攝入量，嬰幼兒為50微克，兒童為90120微克，成年人為150微克。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2005年6月14日，北京市工商局經(jīng)抽查的潮安12家企業(yè)果脯產(chǎn)品二氧化硫含量超標(biāo)，已累計(jì)17次被判定為不合格食品，隨即宣布廣東潮安生產(chǎn)的果脯全部下架，將近800 家潮安果脯蜜餞企業(yè)集體擋在了北京門(mén)外。6月15日起，重慶、成都、西安、義烏等地相繼“封殺”潮安果脯。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2005年7月5日，有媒體報(bào)道，甲醛已經(jīng)被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)確定為可疑致癌物，但眾多的中小啤酒企業(yè)依然在產(chǎn)品里普遍使用甲醛。 “95%啤酒生產(chǎn)加甲

21、醛”的說(shuō)法開(kāi)始廣泛傳播。青島、華潤(rùn)、燕京啤酒三巨頭對(duì)這一說(shuō)法紛紛表示異議，并表示生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的甲醛和在生產(chǎn)過(guò)程中添加甲醛是兩回事。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2005年7月5日，三鹿被查出超前標(biāo)注生產(chǎn)日期的酸牛奶，三鹿方面表示，產(chǎn)品生產(chǎn)日期標(biāo)注不存在任何問(wèn)題，而是因?yàn)槠髽I(yè)管理上的一些疏忽。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2005年8月16日，“維維”牌天山雪活性乳飲料在上海被檢測(cè)酵母菌數(shù)超標(biāo)24倍 。國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酵母菌含量必須小于等于50cfu/mL，然而本次在上海浦東好又多超市有限公司抽取的，由徐州維維乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的維維天山雪活性乳飲料酵母菌數(shù)竟然達(dá)到

22、1200cfu/mL，超標(biāo)24倍 。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2006年4月30日，齊二藥亮菌甲素注射液造成了多名患者臨床出現(xiàn)嚴(yán)重不良反應(yīng)(導(dǎo)致腎功能衰竭)，經(jīng)調(diào)查原因系齊二藥購(gòu)買藥用輔料丙二醇用于亮菌甲素注射液生產(chǎn)時(shí)，購(gòu)入了假冒的丙二醇。驚動(dòng)全國(guó)的齊二藥廠假“亮菌甲素”事件，迄今在中山大學(xué)附屬三院已經(jīng)造成9人死亡。被齊二藥廠用來(lái)替代“丙二醇”生產(chǎn)“亮菌甲素”注射液的“二甘醇”，自1935年起曾至少引起四起震驚全球的藥害中毒事件中，近500人死亡。光是外涂在燒傷病人的皮膚上就能致命的“二甘醇”，這次是通過(guò)合法的藥物批文、合法的招標(biāo)程序、合法的進(jìn)貨途徑，直接點(diǎn)滴進(jìn)64名無(wú)辜的病

23、人的經(jīng)脈里。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2006年4月30日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局作出禁止奧美定生產(chǎn)、銷售和使用的決定。奧美定是國(guó)內(nèi)惟一的聚丙烯酰胺水凝膠產(chǎn)品，其用于注射隆胸。近10年來(lái)，我國(guó)有近30萬(wàn)人使用了這種產(chǎn)品。從2002年到2005年11月，共收到有關(guān)不良反應(yīng)報(bào)告183例。不良事件的表現(xiàn)包括：炎癥、感染、硬結(jié)、團(tuán)塊、質(zhì)硬、變形、移位、殘留等。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2006年5月28日，石家莊第四制藥有限公司生產(chǎn)的葡萄糖氯化鈉(生理鹽水)藥液內(nèi)含有可見(jiàn)異物，導(dǎo)致浙江省中醫(yī)院中九名患者輸液后出現(xiàn)異常反應(yīng)?；颊咴谑褂昧诉@批“問(wèn)題”鹽水之后，不但沒(méi)有

24、減輕癥狀，竟發(fā)起高燒。有些患者出現(xiàn)了嘔吐、大小便失禁、心跳加速等癥狀 。經(jīng)查，這批“石四藥”生產(chǎn)的葡萄糖氯化鈉澄明度指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2006年6月，北京食用福壽螺導(dǎo)致的廣州管圓線蟲(chóng)病患者確診病例達(dá)到160例。該病是由于酒店出售的涼拌福壽螺菜而引起，最終經(jīng)歷了歷時(shí)一年半的賠償案之后，。“蜀國(guó)演義”酒樓因此出名，該酒樓共賠償患者近1000萬(wàn)元。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2006年6月1日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局作出決定，暫停使用、暫停受理和審批“魚(yú)腥草”注射液等7個(gè)注射劑。這些注射劑在臨床應(yīng)用中使患者出現(xiàn)了嚴(yán)重不良反應(yīng)，甚至有引起死亡病例的報(bào)

25、告。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2006年7月，中央電視臺(tái)曝光湖北武漢等地的“人造蜂蜜”事件。造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學(xué)物質(zhì)。這一事件造成該地區(qū)蜂蜜價(jià)格的大幅跌落。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2006年8月2日，浙江省臺(tái)州市衛(wèi)生局在某油脂廠內(nèi)查扣原料油38600公斤、成品油5300公斤。經(jīng)疾病預(yù)防控制中心抽樣檢測(cè)，豬油中酸價(jià)和過(guò)氧化值嚴(yán)重超標(biāo)，浙江省疾病預(yù)防控制中心還檢出內(nèi)含劇毒的“六六六”和“滴滴涕”。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2006年8月3日，衛(wèi)生部宣布停用安徽華源公司生產(chǎn)的藥品欣弗。部分患者使用該藥后

26、，出現(xiàn)惡心、嘔吐、過(guò)敏性休克、肝腎功能損害等不良反應(yīng)癥狀。因使用該藥品，共導(dǎo)致81人出現(xiàn)不良反應(yīng)，其中3人死亡，涉及10個(gè)省份。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2006年11月12日，由河北某禽蛋加工廠生產(chǎn)的一些“紅心咸鴨蛋”在北京被檢測(cè)出含有致癌物質(zhì)蘇丹紅。部分河北農(nóng)戶用添加了工業(yè)染料蘇丹紅的飼料喂養(yǎng)鴨子，導(dǎo)致蛋黃內(nèi)含有蘇丹紅，以致全北京市范圍內(nèi)停售河北產(chǎn)“紅心”咸鴨蛋。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2006年11月17日，上海市抽檢的30件冰鮮或鮮活多寶魚(yú)全部含有硝基呋喃類代謝物，部分樣品還被檢出環(huán)丙沙星、氯霉素、紅霉素等多種禁用魚(yú)藥殘留，部分樣品土霉素超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

27、限量要求。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2007年4月12日，在廣西壯族自治區(qū)銷售的“思念”、“龍鳳”品牌云吞及水餃被檢出金黃色葡萄球菌。這一檢測(cè)結(jié)果的公布之后，商家采取措施，對(duì)購(gòu)買到問(wèn)題批次產(chǎn)品的消費(fèi)者提供退貨服務(wù)。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2007年8月14日，總數(shù)為7.26噸臺(tái)灣味全的較大嬰兒奶粉在從香港入境時(shí)，被深圳檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)出阪崎腸桿菌超標(biāo)，檢疫局依法對(duì)該批不合格嬰兒奶粉作出監(jiān)督銷毀的處理。阪崎腸桿菌能引起嚴(yán)重的新生兒腦膜炎、小腸結(jié)腸炎和茵血癥，死亡率高達(dá)50以上。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2008年6月1日，江西省食品藥品監(jiān)督管理局

28、通報(bào)，在5月22日至28日之間，先后有6名在南昌大學(xué)第二附屬醫(yī)院就診的患者，在使用江西博雅生物制藥公司生產(chǎn)的靜脈注射用人免疫球蛋白后死亡。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2008年8月，人造“新鮮紅棗”流入烏魯木齊市場(chǎng)。主要經(jīng)過(guò)兩道工序，鐵鍋里放進(jìn)醬油，使青棗變成紅色，并保持光澤。再次放進(jìn)加入大量糖精鈉和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。過(guò)量食用甜蜜素和糖精鈉將對(duì)人體產(chǎn)生直接危害,尤其是糖精鈉短時(shí)間內(nèi)過(guò)量食用會(huì)引起血小板減少,釀成急性大出血。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2008年10月6日，云南省紅河州6名患者使用了標(biāo)示為黑龍江省完達(dá)山制藥廠生產(chǎn)的兩批刺五加注射液

29、后，出現(xiàn)嚴(yán)重不良反應(yīng)，其中有3例死亡,死亡原因是因注射生物毒素污染的刺五加注射液后中毒死亡 。10月7日，衛(wèi)生部和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)出緊急通知，暫停銷售使用該廠生產(chǎn)的刺五加注射液。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2008年10月19日，衛(wèi)生部通報(bào)了暫停山西太行藥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的茵梔黃注射液銷售和使用。該藥物引起陜西省延安市志丹縣醫(yī)院的 4名新生兒產(chǎn)生不良反應(yīng)，其中1名死亡。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2008年10月，四川廣元柑橘生產(chǎn)中發(fā)生蛆蟲(chóng)疫情爆發(fā)。這次柑橘疫情導(dǎo)致柑橘價(jià)格的大幅下跌，并且出現(xiàn)嚴(yán)重的滯銷狀況。政府出資收購(gòu)柑橘，并進(jìn)行深埋、消毒處理，以

30、控制疫情的發(fā)展。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2009年1月22日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案終審宣判。自08年7月始，全國(guó)各地陸續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達(dá)1000余人，9月 11日，衛(wèi)生部調(diào)查證實(shí)這是由于三鹿集團(tuán)生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。據(jù)醫(yī)學(xué)專家介紹，三聚氰胺是一種低毒性化工產(chǎn)品，嬰幼兒大量攝入會(huì)引起泌尿系統(tǒng)疾患。目前患泌尿系統(tǒng)結(jié)石的嬰幼兒主要是由于食用了含有大量三聚氰胺的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉引起的。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2009年2月27日，中國(guó)最大蛋企大連韓偉集團(tuán)“咯咯噠”雞蛋所用飼料廠的法人代表獲

31、刑，該廠于去年9月兩次向飼料中加入三聚氰胺。在08年10月，在香港對(duì)從內(nèi)地進(jìn)口的雞蛋中檢測(cè)出三聚氰胺后，引起了廣泛關(guān)注，所以問(wèn)題飼料被查出，但雞蛋價(jià)格出現(xiàn)下跌。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2009年5月11日，衛(wèi)生部就之前杭州市民狀告“王老吉”召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，聲明該飲料中含有的夏枯草不在衛(wèi)生部公布的允許食用的87種中藥材名單中，這意味著流傳了170多年的涼茶涉嫌違法添加非食用物質(zhì)，造成了該產(chǎn)品的銷量下降。v 夏枯草性涼，“濕氣”重、脾胃虛弱的人或患風(fēng)濕的人喝了，就容易造成腹瀉甚至加重病情。長(zhǎng)期大量服食夏枯草，可能存在副作用，會(huì)增加肝、腎的負(fù)荷，長(zhǎng)期服食會(huì)造成中藥成分蓄積中毒，

32、嚴(yán)重的會(huì)引起肝、腎等疾病。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2009年11月7日，男子馬賽在北京西單大悅城豆撈坊餐廳喝了一罐雪碧，口吐大量汞珠。警方調(diào)查發(fā)現(xiàn)，馬賽情人劉曉靜與保安員高星原合謀，多次向馬賽投毒，試圖將其殺害，而馬賽在明知被人投毒后，仍向可口可樂(lè)公司索賠，此事件被稱為“雪碧汞毒門(mén)”。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2009年11月，農(nóng)夫山泉和統(tǒng)一企業(yè)被?？谑泄ど叹滞葡蛳M(fèi)者的關(guān)注中兩家公司生產(chǎn)的部分批次果汁飲品近日被該工商局檢測(cè)出“含砒霜”。不過(guò)耐人尋味的是，海南省工商局最后宣稱，確認(rèn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)初檢結(jié)果有誤，?？谑泄ど叹衷诠ぷ鬟^(guò)程中存在程序不當(dāng)?shù)牡胤健＝o全年銷售

33、額帶來(lái)2530的損失，大概在10億元人民幣 。十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2010年3月19日，調(diào)查負(fù)責(zé)人武漢工業(yè)學(xué)院教授何東平召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，建議政府相關(guān)部門(mén)加緊規(guī)范廢棄油脂收集工作，再次引起了人們對(duì)食品安全的擔(dān)憂。據(jù)報(bào)道，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200至300萬(wàn)噸。醫(yī)學(xué)研究稱地溝油中的黃曲霉素強(qiáng)烈致癌，毒過(guò)砒霜100倍。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2010年5月23日央視播出的每周質(zhì)量報(bào)告揭露，打著健康招牌的紫砂煲背后其實(shí)另有玄機(jī)。湖南溆浦、廣東潮州的一些廠家，使用田土、黃土、黑土等普通陶土，并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色，配制加工成內(nèi)膽原

34、料泥。這種原料泥經(jīng)過(guò)沖壓成型、燒制加工產(chǎn)出所謂的“紫砂內(nèi)膽”。這些內(nèi)膽以每個(gè)幾元到十幾元的價(jià)格賣給美的、九陽(yáng)等電器廠，經(jīng)過(guò)廠家加工包裝，就搖身一變，成了所謂“天然養(yǎng)生”的紫砂煲，以每個(gè)幾百元、甚至上千元的價(jià)格賣給消費(fèi)者。然而，歷經(jīng)近一月的在社會(huì)上引起軒然大波的“紫砂門(mén)”事件，權(quán)威部門(mén)終于做出結(jié)論：專家認(rèn)定紫砂安全無(wú)毒。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2010年7月5日?qǐng)?bào)道最近有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)麥當(dāng)勞的麥樂(lè)雞竟然含有橡膠化學(xué)成分“聚二甲基硅氧烷”。麥當(dāng)勞發(fā)言人稱，在麥樂(lè)雞中加入聚二甲基硅氧烷和特丁基對(duì)苯二酚 ，是基于安全理由，用以防止炸雞塊的食油起泡。據(jù)世界衛(wèi)生組織的動(dòng)物測(cè)驗(yàn)顯示，這

35、種物質(zhì)對(duì)人體無(wú)害。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v2010年7月，三聚氰胺超標(biāo)奶粉事件“卷土重來(lái)”：在青海省東垣乳制品廠，檢測(cè)出三聚氰胺超標(biāo)達(dá)500余倍，而原料來(lái)自河北等地。事件發(fā)生后，有關(guān)部門(mén)要求嚴(yán)肅查處，杜絕問(wèn)題奶粉流入市場(chǎng)，徹底查清其來(lái)源與銷路，堅(jiān)決予以銷毀，并依法追究當(dāng)事人責(zé)任。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2010年12月25日 央視焦點(diǎn)訪談曝光河北省昌黎縣葡萄酒制假售假事件，涉及的城北回龍觀市場(chǎng)管理方以及昌平工商部門(mén)，對(duì)該市場(chǎng)上的葡萄酒進(jìn)行全面排查，要求商戶提供進(jìn)貨票據(jù)等。一瓶看似光鮮的葡萄酒背后卻是用化工原料勾兌，甚至不含一滴葡萄汁，直接是“酒精+色素+水=葡萄酒”。 十年食品質(zhì)量事故回顧十年食品質(zhì)量事故回顧v 2011年4月7日，記者成功進(jìn)入甜心客的面包制作車間，工人回收到期面包“循環(huán)再用”。超過(guò)20名統(tǒng)一著裝的工人共處數(shù)十平方米空間，在分列整齊的食品桌上制作面包。車間內(nèi)側(cè)，3名工人圍在一張不銹鋼方桌前，正用刀把不同種類的回收面包逐件切塊，地上一個(gè)白色塑料框已經(jīng)