酒店安全生產(chǎn)管理制度(共25頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上安全生產(chǎn)管理制度 目錄1、 安全生產(chǎn)責(zé)任制度································2-32、 安全生產(chǎn)投入保障制度·········

2、83;··················3-53、 安全設(shè)施、設(shè)備管理和檢修、維修制度···············5-64、 具有較大危險、危害因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所安全·6-75、 職業(yè)衛(wèi)生管理制度·····

3、···························7-86、 勞動防護(hù)用品發(fā)放和管理制度····················

4、;···97、 特種行業(yè)人員管理制度·····························98、 安全生產(chǎn)會議管理制度·············&

5、#183;···············109、 安全事故報告與調(diào)查處理制度····················10-1110、 安全生產(chǎn)主管副職持證上崗制度·······&#

6、183;·············1111、 其它保障安全生產(chǎn)的規(guī)章制度····················12-2112、安全生產(chǎn)責(zé)任···········

7、;························22-24一、安全生產(chǎn)責(zé)任制度1、入店培訓(xùn)教育入店須經(jīng)過酒店、部門、班組三級安全教育。(1)酒店級教育：由酒店培訓(xùn)部負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：本酒店安全生產(chǎn)特點和正、反兩方面的經(jīng)驗教訓(xùn)及有關(guān)防火、防爆、防毒、食品衛(wèi)生等安全技術(shù)知識和急救常識，本酒店各項安全生產(chǎn)制度及安全技術(shù)操作規(guī)程，安全防護(hù)和勞動保護(hù)用品的正確使用

8、方法。(2)部門級教育：由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：本部門安全生產(chǎn)特點、設(shè)備設(shè)施狀況特點，預(yù)防事故的措施，部門對安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定，部門常用的勞動用品及消防器材的正常使用等。(3)班組級教育：由、負(fù)責(zé)，教育的內(nèi)容包括：崗位工作職責(zé)、特點、流程及服務(wù)特性，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及安全控制要點，工作注意事項，崗位責(zé)任制，崗位安全操作規(guī)程，事故案例及預(yù)防措施，安全裝置和工(器)具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。(4)酒店內(nèi)調(diào)動(轉(zhuǎn)崗、換崗)及脫崗半年以上的員工重新上崗前，必須對其重新進(jìn)行二級和三級安全教育培訓(xùn)后方可上崗。2、日常培訓(xùn)教育（1）總經(jīng)理、安全員、部門經(jīng)理要對員工進(jìn)行經(jīng)常性的安全

9、生產(chǎn)意識、安全生產(chǎn)技術(shù)和遵章守紀(jì)教育，增強員工的安全意識和法制觀念，定期研究員工安全教育中的有關(guān)問題。(2)充分利用談心、板報、培訓(xùn)等形式，對員工進(jìn)行安全生產(chǎn)和職業(yè)衛(wèi)生教育。(3)定期開展勞動和安全競賽活動，廣泛開展宣傳教育，大力表彰先進(jìn)，對違章者進(jìn)行教育和處理。(4)抓好大修或重點項目檢修及危險作業(yè)項目施工前的安全教育。(5)抓好員工違章及事故責(zé)任者和工傷人員復(fù)工前的安全教育。3、特殊培訓(xùn)教育(1)對特種作業(yè)人員必須按照國家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)考核，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)，并按規(guī)定進(jìn)行復(fù)審或換證。(2)增加新的服務(wù)項目、服務(wù)設(shè)施前要按新的安全操作規(guī)程，對崗位作業(yè)人員

10、和有關(guān)人員進(jìn)行專門培訓(xùn)教育，考核合格后方可進(jìn)行獨立作業(yè)。(3)發(fā)生重大事故和惡性未遂事故后，必須嚴(yán)格按照"四不放過"原則，嚴(yán)肅查處，部門和酒店安全負(fù)責(zé)人要組織有關(guān)人員進(jìn)行現(xiàn)場教育，吸取事故教訓(xùn)，防止類似事故重復(fù)發(fā)生。二、安全生產(chǎn)投入保障制度 安全生產(chǎn)資金投入保障制度為了進(jìn)一步加強安全生產(chǎn)管理，確保對安全技術(shù)措施費使用的及時、到位，根據(jù)國家安全生產(chǎn)法并依據(jù)本公司和資金運用制度的規(guī)定，結(jié)合本酒店實際，特制訂安全生產(chǎn)資金保障制度如下：1、酒店設(shè)立安全生產(chǎn)專項資金專戶，安全生產(chǎn)措施費專用于保障各類安全生產(chǎn)，實行?？顚Ｓ茫坏门沧魉?；2、安全生產(chǎn)措施費按計劃列入項目，安全生產(chǎn)施措施

11、費的使用必須立項，原則上由酒店具體掌握。工程項目開工初期，項目部必須按照輕、重、緩、急和實用的原則制定出安全生產(chǎn)措施、方案，以及措施費的支出計劃，報所屬安全生產(chǎn)機構(gòu)審核，送負(fù)責(zé)人審批后，由財務(wù)部門安排資金支付，所列費用方可計入安全生產(chǎn)措施費。各種安全技術(shù)設(shè)備，由各安全生產(chǎn)部門安排專業(yè)人員購買、驗收、管理，用于改善施工作業(yè)環(huán)境和機械設(shè)備的安全狀況等。安全生產(chǎn)措施費用根據(jù)勞動部、全國總工會發(fā)布安全技術(shù)措施計劃的項目總名稱表、建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)制訂，其包括的范圍如下：_.安全的編印、安全施工標(biāo)志的購置及宣傳欄的設(shè)置（包括報刊、宣傳書籍、標(biāo)語的購置）費用； 3、酒店每年提取一定數(shù)額資金用作安全投入保

12、障資金，用于安全設(shè)施設(shè)備的檢修、更新、添置以及宣傳購買負(fù)責(zé)安全工作職工的培訓(xùn)教育費用等支出。 4、對酒店的財產(chǎn)、商品及員工的生命財產(chǎn)安全，要及時地向社保機構(gòu)進(jìn)行投保，以保證一切生命及財產(chǎn)的安全。 5、每年組織一次全體員工到市級以上醫(yī)院進(jìn)行身體檢查，以確保員工的身體健康。 6、每年組織全體員工進(jìn)行安全制度的培訓(xùn)，以提高安全思想意識和安全操作技能。三、安全設(shè)施、設(shè)備管理和檢修、維修制度 為貫徹"安全第一、預(yù)防為主"的安全工作方針，加強安全生產(chǎn)檢查監(jiān)督、防患于未然，把一切隱患、不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，確保生產(chǎn)安全，特制定本制度。 1、每月由安全生產(chǎn)管理部門牽頭會同酒店各部門進(jìn)行

13、全店性安全生產(chǎn)檢查，同時根據(jù)季節(jié)特點進(jìn)行以防雷暴災(zāi)害、防火、防風(fēng)、防暑、防凍保暖為重點的安全檢查。 2、保衛(wèi)部、工程部負(fù)責(zé)每周進(jìn)行一次安全生產(chǎn)檢查，班組負(fù)責(zé)每天進(jìn)行一次自查，各崗位負(fù)責(zé)在班前、班中和班后經(jīng)常進(jìn)行安全檢查，每次檢查應(yīng)做好記錄。 3、由各職部門及管理人員對各自管理的設(shè)施組織分級定期檢查，并做好臺帳記錄，務(wù)求各種設(shè)備處于良好狀態(tài)，運行安全。 （1）動力設(shè)備管理人員負(fù)責(zé)檢查電器設(shè)備、線路及開關(guān)避雷器、移動電具、鍋爐房等設(shè)備。氣瓶按有關(guān)規(guī)定組織定期的檢查和鑒定。 （2）洗滌部人員負(fù)責(zé)建筑物的檢查，道路、陰井、綠化、食堂等的檢查。 （3）安全保衛(wèi)管理人員負(fù)責(zé)防火防盜、防爆及消防設(shè)施、消防器

14、材和重點要害部位的安全檢查。 （4）辦公室負(fù)責(zé)按上級有關(guān)規(guī)定，對機動車輛和駕駛?cè)藛T做好年檢年審。 （5）各部門應(yīng)將檢查出的不安全因素報生產(chǎn)安全部門組織整改。 5、堅持經(jīng)理帶班制，并設(shè)立晚班專人檢查制，負(fù)責(zé)對各部位進(jìn)行巡邏檢查，帶班領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對當(dāng)晚的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。 6、要發(fā)揮員工對安全工作、勞動保護(hù)的監(jiān)督作用，聽取員工的要求，改進(jìn)意見和建議。 7、對未執(zhí)行規(guī)定者，給予一定的經(jīng)濟處罰。四、具有較大危險、危害因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所安全（一）燃?xì)庠O(shè)施安全檢查規(guī)定: 1、妥善保管燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施使用證明 2、操作人員必須嚴(yán)格按照燃器具的安全操作規(guī)程進(jìn)行操作 3、使用檢漏儀定期對酒店燃?xì)庠O(shè)施和燃器具一星期進(jìn)行一次檢查

15、并做好記錄 4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問題時，及時與燃?xì)夤韭?lián)系及時處理（二）燃?xì)庠O(shè)施安全檢查規(guī)定: 1、妥善保管燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施使用證明 2、操作人員必須嚴(yán)格按照燃器具的安全操作規(guī)程進(jìn)行操作 3、使用檢漏儀定期對酒店燃?xì)庠O(shè)施和燃器具一星期進(jìn)行一次檢查并做好記錄 4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問題時及時與燃?xì)夤韭?lián)系及時處理。五、職業(yè)衛(wèi)生管理制度（一）環(huán)境衛(wèi)生要求 環(huán)境衛(wèi)生主要采取“四定辦法”即定人、定物、定時、定質(zhì)。詳細(xì)的劃片包干分工責(zé)任制，各管片地段銜接處不應(yīng)留有死角，具體要求如下：1、酒店外圍環(huán)境 環(huán)境區(qū)內(nèi)應(yīng)做到地面無痰跡、無煙頭、無廢棄紙張、無落葉，對于下坡道及垃圾房處，每天應(yīng)用0.5%來蘇水噴灑地面，以消除異味

16、，防止蚊蠅孳生。2、酒店內(nèi)環(huán)境區(qū) （1）、樓層、樓梯扶手、地面、地毯等應(yīng)保持清潔無塵，所有的玻璃、鏡面應(yīng)做到無臟跡、無水跡、無指印、明亮光潔。 （2）所有墻壁、家俱及擺放物應(yīng)隨時保持清潔，無浮塵。并在規(guī)定區(qū)域內(nèi)擺放鼠藥。 （3）酒店內(nèi)衛(wèi)生間應(yīng)做到五無：瓷磚潔凈無水跡；馬桶潔凈無尿堿、水銹；鏡面潔凈無水點；地面潔凈無臟物；空氣清新無異味。 （4）車場、員工通道應(yīng)保持地面整潔，不準(zhǔn)隨意堆放物品，廢棄物、垃圾要及時清掃，每天堅持噴灑0.35%來蘇水消毒，以除異味。 （5）員工宿舍衛(wèi)生要做到：床鋪整潔無污跡，墻壁干凈無塵土，墻角無蛛網(wǎng)，地面潔凈無雜物，室內(nèi)空氣清新無異味，被套、枕巾勤換洗，門

17、把、床欄勤擦拭。 （二）員工飯?zhí)眯l(wèi)生要求1. 場所衛(wèi)生（1）墻壁要求無霉斑、無油污、泥跡和食物殘渣。（2）洗水池應(yīng)保持光潔，下水道通暢。（3）有生熟食品分貯的冰箱及帶蓋廢棄物箱，廢棄物應(yīng)按規(guī)定碼放。2. 操作衛(wèi)生（1）刀、容器、砧板應(yīng)保持清潔，配菜刀用后放入石灰水中浸泡，砧板要豎立碼放，以免發(fā)霉，容器要做到生熟、葷素分開。（2）切完一種食品要刮去砧板上污物，并經(jīng)常搓洗抹布。（3）配菜時所需熟食品或半成品，要防止污染，做到隨用隨切，剩余部分要及時放入熟食冰箱保存。六、勞動防護(hù)用品發(fā)放和管理制度1、為加強勞動用品管理，保護(hù)職工安全健康的工作，特制訂此制度。2、電工偑備絕緣鞋，電筒；保衛(wèi)部偑備雨衣，

18、雨鞋等。3、以上物品由酒店庫房統(tǒng)一發(fā)放，部門進(jìn)行管理。七、特種行業(yè)人員管理制度電工安全用電管理制度為了加強電氣裝置的管理，確保安全用電，特制定本制度。1、在未熟悉電氣裝置性能和使用方法前，不得任意開動電氣裝置。嚴(yán)禁在電源裝置上放置任何物件。2、一切電器設(shè)備必須接地可靠，使用手提電動器具要戴絕緣用具和電器保安裝置。非電工人員一律不得裝拆修理電器設(shè)備和線路。3、經(jīng)常保持電器設(shè)備整潔，防止受潮，不準(zhǔn)無故取掉電器的防護(hù)外殼。4、禁止用腳踢開關(guān)或用濕手板開關(guān)，更不得用金屬物件觸及帶電的電器。5、發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)立即切斷電源，通知維修電工進(jìn)行檢修。6、行燈電壓不得超過36伏，在特別潮濕的地方電壓不得超過12伏

19、，嚴(yán)禁用220伏照明燈代替行燈。7、臨時線路的架設(shè)應(yīng)取得有關(guān)部門的同意，符合安全要求，并限期拆除。8、非工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入配電房以及掛有電器危險標(biāo)志的區(qū)域。9、對違反上述規(guī)定者，給予一定的經(jīng)濟處罰。八、安全生產(chǎn)會議管理制度1、酒店安全生產(chǎn)會每兩月召開一次，若遇特殊情況和工作需要，可增加召開次數(shù)；2、酒店安全生產(chǎn)會議由酒店安全負(fù)責(zé)人主持；3、酒店安全生產(chǎn)會議參會人員為酒店各部門第一責(zé)任人，所有參會人員不得缺席，確因工作原因不能參加會議的，經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)同意另行派人參加。要求其他人參加的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，由保衛(wèi)部負(fù)責(zé)通知。4、保衛(wèi)部做好會議紀(jì)錄和通知。九、安全事故報告與調(diào)查處理制度為嚴(yán)格事故管理，及時掌握事故

20、發(fā)生情況，認(rèn)真執(zhí)行"四不放過"的原則，總結(jié)經(jīng)驗，找出規(guī)律，落實防范措施，減少和杜絕各類事故的發(fā)生，確保國家財產(chǎn)和員工的生命安全，促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展，特制定本制度。1、事故報告事故最先發(fā)現(xiàn)者，要立即向領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)部門報告，以便組織搶救和處理，而后逐級上報：對多人重傷、死亡和發(fā)生火災(zāi)事故，要立即報告主管領(lǐng)導(dǎo)，主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)親自參加調(diào)查、處理，并將事故情況(包括時間、地點、原因、職工等)于事故后24小時內(nèi)向安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局等上級機關(guān)報告，如事態(tài)繼續(xù)擴大，則應(yīng)每隔24小時報告一次。2、發(fā)生事故的單位，要根據(jù)"四不放過"的原則，認(rèn)真進(jìn)行調(diào)查處理，并填定"事故報告單

21、"逐級上報，一般事故不超過2天，重大事故的不超過3天。3、工傷事故發(fā)生后，負(fù)傷者要及時送到醫(yī)院檢查治療，經(jīng)醫(yī)生診斷認(rèn)為需要休息者，持有休息證明，才能填寫事故報告單。4、由于生產(chǎn)過程中的有害物質(zhì)引起的急性中毒，亦應(yīng)填寫事故報告單。5、填寫事故報告單必須嚴(yán)格認(rèn)真，內(nèi)容詳細(xì)，字跡清楚，項目填寫準(zhǔn)確，防范措施落實，責(zé)任明確，按規(guī)定時間上報，不得施延，弄虛作假或隱滿不報，否則視情節(jié)嚴(yán)肅處理。6、對于防止重大事故和搶救事故有功的個人、班組，由部門提出申請，店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，給予表彰和獎勵。十、安全生產(chǎn)主管副職持證上崗制度1、為完善安全生產(chǎn)責(zé)任制度，酒店安全主管人員必須持證上崗。2、人力資源部負(fù)責(zé)對此進(jìn)

22、行要求，部進(jìn)行檢查。十一、其它保障安全生產(chǎn)的規(guī)章制度（一）消防管理制度1、消防中心的工作范圍（1）負(fù)責(zé)本酒店的消防安全工作。在酒店防火負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)消防工作的方針、政策、法規(guī)。牢固樹立“預(yù)防為主，防消結(jié)合”、“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的方針，為保護(hù)國家財產(chǎn)和人身安全，盡心盡職，做好消防工作。（2）建立健全各級消防組織，指導(dǎo)檢查各級防火負(fù)責(zé)人的工作，使消防工作確實做到層層有人抓，逐級負(fù)責(zé)。（3）建立義務(wù)消防隊組織，定期進(jìn)行培訓(xùn)，已具備自防自救能力。（4）建立健全各級消防安全管理制度及各崗位的防火責(zé)任制，制定罰款制度，經(jīng)常督促、檢查、表揚消防工作做得好的部門和個人，對違規(guī)違紀(jì)的部門和

23、個人進(jìn)行處罰。（5）對本建筑各種消防器材、設(shè)備進(jìn)行監(jiān)視及應(yīng)用，做好日常的技術(shù)管理工作。（6）按照“火災(zāi)自動報警系統(tǒng)安裝使用規(guī)范”的要求，做好日、周、月、季、年系統(tǒng)檢查、測試、記錄，接受上級消防部門的檢查。（7）當(dāng)設(shè)備發(fā)生故障時，屬于本中心維修范圍內(nèi)的，要及時維修，屬于其它部門管轄的要及時通知，并協(xié)助修復(fù)，以確保中控室設(shè)備及消防系統(tǒng)始終處于完好狀態(tài)。（8）消防中心每名成員都是消防安全員，火災(zāi)事故發(fā)生時，每一名成員都是指揮員。（9）當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀，制定出各部位火情事故下的應(yīng)急方案，定期實戰(zhàn)演習(xí)，把“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針落實到實處。（10）堅持自訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)隱患，及時向上級匯報處理。（11）加強消

24、防中心每名成員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，充分發(fā)揮每名成員的特點，使消防中心成為思想、業(yè)務(wù)過硬集體。（12）職工進(jìn)行宣傳教育，提高全酒店員工對消防工作的重視。消防安全規(guī)定為保護(hù)酒店賓客、酒店及全體員工的生命財產(chǎn)安全，根據(jù)中華人民共和國消防條例和高層建筑消防管理規(guī)定，結(jié)合我酒店的實際情況，特制定本規(guī)定。 建立三級消防組織，由一名總經(jīng)理擔(dān)任消防負(fù)責(zé)人，成立防火安全委員會，各部門在總經(jīng)理和安全委員會的領(lǐng)導(dǎo)下，由一名經(jīng)理擔(dān)任部門的消防負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)本部門的消防工作，班組織接受公安消防部門的指導(dǎo)，把消防工作作為酒店經(jīng)營的一個重要部分列入議事日程，抓緊抓好。 消防中心的消防專業(yè)主管，負(fù)責(zé)對上崗前全體員工進(jìn)行消防專業(yè)培訓(xùn)并進(jìn)

25、行考核，考試不及格員工不得上崗。酒店的防火安全工作由專業(yè)人員進(jìn)行經(jīng)常性檢查，如發(fā)現(xiàn)隱患，由消防中心發(fā)火險隱患整改通知書，責(zé)成有關(guān)部門解決，并將處理結(jié)果報告消防中心。（1）消防守則認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針和上級有關(guān)消防安全的規(guī)定、指示，結(jié)合本部門的工作，做好消防工作。嚴(yán)格遵守消防條例、條令、消防法規(guī)、防火制度和操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，并有權(quán)制止任何違反消防制度的行為。布置和組織本單位的防火宣傳教育工作，制定防火安全制度，消除火災(zāi)隱患。對本部門的防火重點要歸定專人負(fù)責(zé)，采取必要的安全措施和健全各項防火安全制度，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改。維護(hù)保養(yǎng)消防器材和消防設(shè)備，不得擅自將消防器材

26、、工具和裝備使用在與消防工作無關(guān)的方面，不得隨意挪動或損壞。做好上班前，特別是下班后的消防安全檢查工作，督導(dǎo)各部門主管消防安全的人員每天下班后必需到消防監(jiān)控中心做安全消防簽到，有效的防止火災(zāi)的發(fā)生。發(fā)現(xiàn)火險積極撲救并及時準(zhǔn)確報警，控制火災(zāi)的發(fā)生。（2）防火要求與火災(zāi)的預(yù)案嚴(yán)格執(zhí)行酒店的防火安全制度，積極參加消防活動做好防火宣傳教育。熟悉本崗位的環(huán)境、設(shè)備、物品及安全操作規(guī)程，做好班前班后的防火安全檢查，清楚安全出入口的位置，熟悉消防器材、消防設(shè)備的位置、使用方法，并做好保管工作。A牢記火警電話，酒店消防中心電話為“8119”，火警電話為“119”救火時聽從消防中心、總經(jīng)理的指揮及公安消防隊的滅

27、火指揮。B嚴(yán)禁在存放易燃、易爆危險物品的地方或倉庫吸煙和動用明火，各類物品按消防條例有關(guān)規(guī)定存放，保持安全通道的暢通。C凡酒店所屬單位，因施工或維修需要動火，必須到消防中心辦理申請動火證手續(xù)，提出動火時間、地點及采取的安全措施，由消防中心批準(zhǔn)后方能動火施工。D主樓與寫字樓內(nèi)部不準(zhǔn)存放易燃、易爆、有毒和腐蝕物品，對暫時使用的易燃、可燃物品要及時清理，禁止在大樓內(nèi)燃放煙花爆竹。E內(nèi)不準(zhǔn)將衣物放在臺燈罩上烘干或在室內(nèi)、房間內(nèi)焚燒物品。F配電室、消防栓、滅火器材、消防泵、報警器、消防分機房旁，不準(zhǔn)擺放物品。G要保持客房內(nèi)、走道、樓梯出入口等部位暢通，疏散標(biāo)志和指示燈保證完好。辦公室工作人員及留店住宿的

28、員工，要嚴(yán)格遵守和執(zhí)行酒店的防火制度及防火要求。A不準(zhǔn)使用電器設(shè)備加熱煮東西，如因工作或維修需要，使用電烙鐵和其它電熱工具時，要注意放防火安全，工作人員離開時要切斷電源。B不準(zhǔn)亂拉亂接電線，因工作需要時必須由消防中心批準(zhǔn)，經(jīng)電工班安裝方可使用。C嚴(yán)格遵守酒店禁止吸煙的有關(guān)規(guī)定，不準(zhǔn)在室內(nèi)吸煙，不準(zhǔn)在垃圾道，垃圾桶內(nèi)焚燒東西，室內(nèi)不準(zhǔn)存放汽油，酒精，油桶等易燃物品。D做到人走燈滅，各種電器裝備斷電，不留火災(zāi)隱患。在房間內(nèi)安裝復(fù)印機，電傳機，打印機等，要到消防中心登記。A用易燃體清洗復(fù)印機時，每次易燃液體不能超過500克，要保持室內(nèi)通風(fēng)。進(jìn)行較大清洗時要到室外通風(fēng)的地方，如無法移動復(fù)印機時必須打開

29、門窗，保持室內(nèi)通風(fēng)，嚴(yán)禁明火和電火花。B沾有油墨和易燃物品的紙張，油布要裝在有蓋的鐵桶里，并應(yīng)及時清理。復(fù)印機周圍不準(zhǔn)放可燃物品和廢紙，印刷使用的易燃物品不準(zhǔn)存放過多。 物資倉庫嚴(yán)格執(zhí)行安全管理防火要求。A嚴(yán)格將倉庫內(nèi)物品儲存分類，堆垛之間應(yīng)當(dāng)留出必要的通道，主要通道的寬度，物與物之間，物與房頂之間，物品與物品之間保持規(guī)定的距離。B倉庫內(nèi)的照明燈，線路要符合要求，不準(zhǔn)在庫房內(nèi)使用各種電器設(shè)備和架設(shè)臨時電線，對于易燃易爆險物品，倉庫的照明等，要設(shè)有防爆型裝置，庫內(nèi)保持通風(fēng)。C不準(zhǔn)用可燃材料搭建閣層，庫房內(nèi)要保持整潔，對散落的易燃可燃物，用過的油棉紗，沾油的工作等用品，必須及時清理或放在

30、安全地點。E.庫區(qū)的電源應(yīng)設(shè)總閘、分閘，開關(guān)設(shè)在庫房外并安裝防雨防潮等保護(hù)設(shè)施，每年對電器設(shè)備至少兩次絕緣搖測和檢查修理，庫房工作結(jié)束后，必須切斷電源，對于庫區(qū)的避雷設(shè)施每年雨季進(jìn)行一次檢測，并符合檢測要求。F閃點在45度以下的桶裝易燃液體不準(zhǔn)露天存放，確定需要露天存放的，在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。G加強值班巡視，建立各種防火安全措施。組織義務(wù)消防隊積極組織業(yè)務(wù)訓(xùn)練，一旦發(fā)生火災(zāi)組織自救。3、確保重點部位和加強重點的管理辦法酒店本身就是防火部門，但各個部門又有不同的重點部位，確定重點部門的內(nèi)容，以發(fā)生火災(zāi)的政治影響，經(jīng)濟損失，火災(zāi)危險性和人員傷亡的輕重大小為原則，確定各部門的重點部位，并對重

31、點部門采取重點保護(hù)等措施，加強管理，使其不發(fā)生火災(zāi)。（1）確定重點部位變電室，通訊設(shè)備機房，電子計算機機房，檔案室，食堂，以及外賓住宿的場所確定重點部位。（2）加強重點部位的管理辦法A實行防火責(zé)任制，要確定一位負(fù)責(zé)人抓防火工作，把消防工作作為企業(yè)管理的組成部分與各項中心工作計劃，同布置，同檢查，同總結(jié)，同批評，使之經(jīng)常化。B嚴(yán)格規(guī)章制度，結(jié)合各部門實際情況訂立各項防火安全制度，教育群眾自覺遵守，對重點部門要加強夜間，節(jié)假日的值班巡邏和守護(hù)工作，對新員工要加強教育，進(jìn)行考核。C建立義務(wù)消防組織，做好酒店有隊，部門有組，班組有消防安全員，并定期組織消防學(xué)習(xí)、操作、宣傳、檢查等活動，做好平時能防，遇

32、火能救，充分發(fā)揮作用。D做好滅火準(zhǔn)備。要根據(jù)實際需要設(shè)置消防水源和滅火器材，做好維修保養(yǎng)，制定滅火方案，定期組織消防演習(xí)，做好有備無患。E在重點要害部位做到四有（有防火負(fù)責(zé)人，有防火安全制度，有義務(wù)消防組織，有滅火設(shè)施器材，）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患要進(jìn)行登記或向上級領(lǐng)導(dǎo)反映，督促解決。F電器設(shè)備的安裝規(guī)，酒店內(nèi)一切電器設(shè)備的安裝必須遵守以下規(guī)則：a安裝和維修電器設(shè)備必須由正式電工按規(guī)程進(jìn)行，不準(zhǔn)擅自改裝和增添電器設(shè)備，不準(zhǔn)超負(fù)荷用電，禁止使用不合安裝要求的電線、電器設(shè)備和保險裝置。b電器設(shè)備要經(jīng)常檢查維修，防止引起火花，短路、發(fā)熱等現(xiàn)象，使用完電熱裝置（電爐，電烙鐵，電熨斗）后要拔掉插銷，切短電源，電機

33、要有可靠的接地裝置。c電線、電閘下邊和電器設(shè)備周圍不準(zhǔn)堆放可燃物，電線穿過門窗及其它可燃結(jié)構(gòu)部分應(yīng)加套管。d每年對酒店各種電器設(shè)備進(jìn)行兩次檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，下班或停電時要拉閘。e對酒店避雷針設(shè)備每年雨季檢測一次，要符合檢測要求。施工用火規(guī)定f凡在店內(nèi)施工用火、用電、用氣者必須由施工人逐項填寫項施工動火、用電、接電申請報表，并由工程部審查，經(jīng)消防中心審批備案。g用火、用電前要有安全防范措施，清理現(xiàn)場周圍可燃物品，一切措施落實后方可啟用。h施工中要嚴(yán)格遵守公安局和本酒店的各項安全規(guī)定，在用火、電、氣現(xiàn)場要有監(jiān)視，對接電部位周圍環(huán)境做好應(yīng)急準(zhǔn)備。i施工部位應(yīng)隨時接受消防中心的檢查。4、消防基礎(chǔ)

34、知識培訓(xùn)教材（1）消防工作的方針：預(yù)防為主，防消結(jié)合（2）酒店的“五防”工作：防火、防盜、防食物中毒、防污染、防突發(fā)事（3）國家消防安全日：11月9日；（4）“四懂”、“四會”四懂：1、懂得本崗位火災(zāi)危險性；2、懂得預(yù)防火災(zāi)措施；3、懂得撲救火災(zāi)的方法；4、懂得疏散逃生知識四會：1、會撲救初起火災(zāi)；2、會使用消防器材；3、會報火警；4、會疏散逃生(5)酒店滅火器的種類及使用方法兩種：一種是干粉滅火器、另一種二氧化碳滅火器。二氧化碳滅火器主要針對貴重物品及精密儀器。使用方法：一只手握住噴嘴，另一只手拉出提環(huán)，握住提柄，將噴嘴對準(zhǔn)火源根部，要平射，左右擺動，快速推進(jìn)，要注意防止回火復(fù)燃。使用前，首

35、先要上下顛倒幾次，使干粉預(yù)行松動。(6)報火警A向酒店消防中心報火警，電話8119B向公安消防隊報警，電話：119 確認(rèn)是否真正發(fā)生火災(zāi)，以免誤報火警。 準(zhǔn)確報出失火地點的確切地理位置，還應(yīng)說清楚是樓房還是平房，如果是樓房則盡量說清楚樓房的層數(shù)。 簡要說明失火地點周圍環(huán)境和道路交通情況。 說明是什么物質(zhì)引起的火災(zāi)，以便消防員制定相應(yīng)的滅火措施。 在報過火警后派人到路口接應(yīng)消防隊員和車輛，引導(dǎo)他們盡快進(jìn)入現(xiàn)場。(7)滅火的基本方法：1、冷卻滅火法；2、窒息滅火法；3、隔離滅火法；4、化學(xué)抑制滅火法。(8)酒店常見的火災(zāi)原因 賓客躺在床上吸煙，特別是在酒后吸煙及亂丟煙頭和火柴梗。廚房用火不慎和油鍋

36、起火。維修管道設(shè)備時，違章動火（電焊、氣焊、烘烤等）引起火災(zāi)。電氣線路接觸不良，電熱器具使用不當(dāng)，照明燈具溫度過高烤著可燃物等。(9)火情與火災(zāi)處理如火勢不大，應(yīng)迅速用附近的滅火器及時將火撲滅。如現(xiàn)場人員不能立即撲滅，應(yīng)急時發(fā)出火警通知?；鹁瘯r禁止使用電梯，應(yīng)使用樓梯。關(guān)閉所有門窗。任何部門和個人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)及不安全事故必須及時報告保衛(wèi)部。(10)酒店火災(zāi)中的逃生的基本原則樹立堅定的逃生觀念；爭時間、搶速度；逃生路線的選擇是心中有數(shù)；根據(jù)情況靈活處理逃生、報警和滅火關(guān)系。避免形成聚堆、擁擠和踐踏的局面。不要滯留在沒有消防設(shè)施的場所。針對不同情況，充分利用酒店內(nèi)的各種消防設(shè)施。發(fā)揚團結(jié)友愛、舍己救人的精神。安全生產(chǎn)責(zé)任狀為進(jìn)一步加強酒店安全生產(chǎn)工作,保障酒店財產(chǎn)和賓客及員工的人身安全,把誰主管誰負(fù)責(zé)的安全責(zé)任制落實到實處。根據(jù)有關(guān)規(guī)定飯店與各部門