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文檔簡(jiǎn)介
1、.砂糖無(wú)花果:引進(jìn)意大利品種,成熟果實(shí)淺黃色,平均單果重80克,最大果110克,果面光滑,有條紋壯,多汁,味極甜,品質(zhì)極上,豐產(chǎn)性特好,品種特優(yōu)良布蘭瑞克(Brunswick)原產(chǎn)法國(guó)。該品種夏果少,以秋果為主,夏果呈長(zhǎng)倒圓錐形,成熟時(shí)綠黃色,單果大者可達(dá)100140g;秋果倒圓錐形或倒卵形,一般單果重4060g,成熟時(shí)果皮綠黃色,果頂不開裂,果實(shí)中空,果肉淡粉紅色,可溶性固形物16%以上,風(fēng)味香甜,品質(zhì)上等,果實(shí)成熟期夏果為7月上中旬,秋果為8月中下旬。該品種適應(yīng)性強(qiáng),較豐產(chǎn),是目前國(guó)內(nèi)重點(diǎn)推廣的優(yōu)良品種之一。 金傲芬:樹冠大自然圃頭形,樹勢(shì)旺,枝條粗壯直立,分枝少幼嫩枝黃綠色較脆
2、。多年生枝條灰褐色,葉片較大,單果重100-200克,果面光滑,金黃色,十分美觀。含糖量高,品質(zhì)極上,耐貯、豐產(chǎn)、耐寒。是鮮食大果優(yōu)良品種。日本紫果:日本紫果樹勢(shì)強(qiáng)旺,分枝力強(qiáng),一年生枝條基部灰綠色,上部綠色,多年生枝條青灰色,葉片大而厚,成熟果深紫色,果肉鮮艷紅色,單果重100-180克,味甘甜,品質(zhì)極上,亮紫色,極為艷麗美觀,耐貯藏結(jié)果早,特豐產(chǎn),抗寒性強(qiáng),耐旱耐澇。是鮮食加工兼用優(yōu)良品種?,斔沽x·陶芬原產(chǎn)美國(guó)加州。該品種夏秋兩次結(jié)果,但以秋果為主。夏果長(zhǎng)卵圓形,較大,單果重100-150克,果皮綠紫色。秋果倒圓錐形、中大,單果重80-100克,成熟時(shí)紫褐色。該品種果皮鮮艷,果肉
3、桃紅色,肉質(zhì)稍粗,含糖16-18。果實(shí)商品性好,且果皮韌性大,較耐儲(chǔ)運(yùn),抗病力特強(qiáng)。 主干不明顯,樹勢(shì)中庸,枝條較開張,樹冠較小,適宜密植。易分枝,枝條多,生長(zhǎng)量大,單性結(jié)實(shí),極易結(jié)果。當(dāng)年種植當(dāng)年豐產(chǎn)。自然休眠期不明顯,具體時(shí)間依地溫上升快慢而異,自然落葉少,經(jīng)霜凍葉片干枯后方開始脫落。在湖南地區(qū)3月中旬始花,至8月中旬謝花完畢,夏果于7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陸續(xù)成熟。11月下旬落葉。該品種適宜在淮河、長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)發(fā)展。波姬紅:樹勢(shì)中庸,健壯,分枝力強(qiáng),樹勢(shì)半開張,新稍年生長(zhǎng)量可達(dá)25m,葉色濃綠,單果重80-100克,淺紫色,果面光滑美觀,含糖量高,味甜,
4、汁多,品質(zhì)極佳耐貯,宜鮮食,耐寒較強(qiáng),豐產(chǎn)性能好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1. 無(wú)花果可食率高,鮮果可食用部分達(dá)97%,干果和蜜餞類達(dá)100%,且含酸量低,無(wú)硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。2. 無(wú)花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為“咔啡代用品”。3. 無(wú)花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為14-20%,干果達(dá)70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明,是一種減肥保健食品。4. 無(wú)花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對(duì)抗衰老有一定作用。5. 無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益有無(wú)機(jī)元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無(wú)機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。6. 無(wú)花果富含食物纖維,其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸
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