來(lái)西昌必吃美食

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考來(lái)西昌必吃美食你以為西昌只有百度、微博推薦的吱吱冒油的火盆燒烤才是 美食之王嘛！那就真的大錯(cuò)特錯(cuò)，真的太不了解大西昌的美食魅 力啦！到了西昌，一定要撒開(kāi)肚子吃，所以想要減肥的人千萬(wàn)不 要去西昌。不吃西昌的美食真的不能算來(lái)過(guò)西昌。今天就給大家 推薦只有西昌當(dāng)?shù)厝瞬胖赖拿朗郴?，保證讓你欲罷不能扶墻 而出！西昌美食西昌是涼山彝族自治州的政府駐地，到了西昌不可不品嘗西 昌具有民族風(fēng)味和本地特色的風(fēng)味菜。乳豬砣砣肉、酸菜土豆雞， 養(yǎng)麥餅、彝家饃肉、連渣菜、彝家辣子雞為西昌具有彝族特色的 風(fēng)味菜。建昌板鴨、漁家菜醉蝦、油炸白條魚(yú)等菜肴也是具有西 昌特色的風(fēng)味菜?？傊?，西昌的

2、美食機(jī)油彝族的風(fēng)情，又有川菜 和云南菜的特色。一、坨坨肉坨坨肉，彝語(yǔ)稱(chēng)“烏色色腳”，意思是豬肉塊 塊。因其每一塊肉的重量均在二三兩上下，成“坨”狀，故名。 它是彝族的主要煮肉形式。吃時(shí)需用雙手拿肉，其味非常鮮美。一般情況下不易做此道 菜。在老約家彝家風(fēng)味餐館可以嘗到這一特色菜。推薦：涼山風(fēng)：價(jià)格小貴但絕對(duì)的鼎鼎大名。裝修就很用心， 黑紅黃的顏色非常有彝族風(fēng)情。據(jù)說(shuō)很多明星都來(lái)這里用過(guò)餐。二、野山菌一一這里有種類(lèi)眾多的野山菌，如石灰菌、青皮菌、雞樅菌、奶漿菌、南瓜菌、松毛菌、蘑菇等等。經(jīng)常食用野山菌可全面調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，促進(jìn)新陳代謝， 增強(qiáng)免疫功能，延緩衰老，是較為理想的保健食品。推薦：菌竹軒

3、酒樓：大涼山盛產(chǎn)各種各樣的菌類(lèi)，它們有各 種各樣的做法，但是味道都非常的鮮美。食客們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多沒(méi)見(jiàn) 過(guò)的蘑菇，總之看山去就覺(jué)得非常養(yǎng)生。 非常火的一家店。地址: 海河?xùn)|路78三、養(yǎng)麥面養(yǎng)麥多產(chǎn)于高寒地區(qū)，由養(yǎng)麥做的養(yǎng)麥面由 于營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便快捷，是日本關(guān)東地區(qū)受歡迎的大眾食品。 養(yǎng)麥面分冷食，熱食兩種，冷養(yǎng)麥面主要在夏季食用。用養(yǎng)麥面 制成的養(yǎng)饃饃很受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏?ài)。推薦：老約家彝家風(fēng)味：因?yàn)樘忻?，所以人山人海。?lái)到 西昌這種非常有口碑的彝家風(fēng)味的菜館怎么能錯(cuò)過(guò)。坨坨肉、養(yǎng) 饃饃幾乎是桌桌必點(diǎn)。菜品主要是以酸辣為主。四、建昌板鴨一一主產(chǎn)在西昌、德昌等縣、市，具有體大、 膘肥、油多、肉嫩、氣香、味美等特點(diǎn)。據(jù)歷史記載，元、明兩 代，西昌原名建昌以出產(chǎn)板鴨著稱(chēng)，故名建昌板鴨。無(wú)論是蒸、炒、腌制，均是不可多見(jiàn)的宴上佳肴， 一向有“一寶蒸肝九室香” 的說(shuō)法。五、羅非魚(yú)一一這種美味的熱帶魚(yú)在西昌普格縣的溫泉里繁 殖生長(zhǎng)。因此在西昌大街小巷幾乎都能吃到這道美味。羅非魚(yú)的 肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)， 真是營(yíng)養(yǎng)且美味?！帮L(fēng)鈴羅非魚(yú)”是當(dāng)?shù)爻粤_非魚(yú)最著名的餐館。推薦：風(fēng)鈴羅非魚(yú)風(fēng)味小吃：羅非魚(yú)做得非常好。是論盆上 菜的，有麻辣和酸菜