《廚房承包合同四篇》_1

1、廚房承包合同四篇 廚房承包合同 篇1 聘用單位（甲方）法人身份證號碼受聘包廚者（乙方）身份證號碼根據國家有關法律法規(guī)，勞動局，民政局及烹飪協(xié)會有關法規(guī)條文，經甲乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書。以供共同信守執(zhí)行。一：甲方將 的廚房承包給乙方作為技術管理工作，職務：行政總監(jiān)廚房所有人員編制（人）的人事權歸乙方，飯店協(xié)助管理廚師，其中不包括廚房殺，洗等勤雜工。有效期為， 從 年月日 至 年 月 日止二：甲方每月付給乙方工作人員工資人民幣元合計總額為：（ ）（簽約時間一年，工資要根據物價上漲也隨調整工資），甲方每 月 日支付上月工資，甲方不得以任何理由拖欠。四川廚師網文化傳媒百年豪記廚政管理公司

2、并負責全體廚師工資發(fā)放，廚房出的廢品由廚房變賣為獎金支配。三。外娉廚師第一次到酒店車費甲方全部負責報銷。廚師工作滿一年，休假時間享受正式工作工資，酒店負責報銷探親往返全部車費。四：在承包期間，乙方人員要遵守甲方規(guī)章制度。即要保證菜肴質量。又要準確掌握毛利45%_50%。并且不斷推陳出新，力求做到讓客人，百吃不厭，盡心盡力為甲方的酒店發(fā)展創(chuàng)造經濟效益。五：在承包期中，甲方有義務為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇，乙方在甲方的餐廳用餐享受折優(yōu)惠并有簽單的權利，甲方可以在工資中扣除。1：甲方負責乙方所有人員工作餐（適應本地人口味）、意外保險、健康證、暫住證辦理以及一定條件住宿設施（包括提供被子和墊

3、子，所有項目不在工資里面扣發(fā)）2：在保證酒店正常運行情況下，乙方有權自行安排乙方所有人員休息，請假，廚師技術人員對口調動等事宜。乙方所有人員節(jié)假日（五一節(jié)，國慶節(jié)，元旦節(jié)，春節(jié)）補貼和其他福利。工作人員如果忙沒休每個月3天假，給補相應工資參照相關法規(guī)和酒店服務員以及其他員工同等。 3：乙方所有人員應遵守國家法律法規(guī)和各項酒店規(guī)章制度，如菜肴出品質量，安全操作，節(jié)約成本，設備設施保管等等。（具體條例協(xié)商參照酒店規(guī)章制度中）4：乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現受傷等安全事故，事為工傷（甲方購買意外保險），并由甲方負責參照有關法律法規(guī)處理。六：為另外雙方共同發(fā)展，每個店每年的周年慶，

4、公司派人員前往店做活動，參與人員的費用由甲方支付（車費，吃住，一定的人工工資） 七：甲方如對乙方工作人員的安排和烹調有所異議，應及向乙方總廚提出，經雙方協(xié)商確實是乙方安排或操作不當的，乙方應及時改進或者換人。達到雙方滿意為止。八：甲方應積極支持乙方參加各類有益于酒店聲譽社會活動。如烹飪大賽，主辦美食節(jié)等等，其費用甲方全部負責九：甲方在工作中，不能再使用我方因工作中開除的工作人員！合同終止以后滿個月才可以使用。如果違背原則，甲方支付乙方一個月工資作違約金，乙方工作人員全部撤出飯店！十：如果工作中甲方或者甲方主管和乙方中任何員工達成私人工作協(xié)議，讓乙方主管工作無法正常開張！請甲方和其中協(xié)議員工各支

5、付乙方派遣主管一個月工資作違約金，我們人員馬上撤出甲方飯店十一：甲乙雙方需解除合同。一方應提早一個月向一方提出。以便工作安排。否則。一方應賠償另一方一個月工資損失乙方會按職業(yè)道德和法律處理工作的輕重！甲方按工作時間下發(fā)所有工資。工作人員才正式離開酒店1：雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議事為違約2：工傷事故未按協(xié)議方法處理事為違約。3：雙方故意刁難對方事為違約4：如遇到酒店轉讓，后來法人不留乙方。甲方應發(fā)全部工資給乙方（如果合作人過多，合作人意見不統(tǒng)一造成酒店不能經營，廚師可以抵押酒店里面相等工資的貨物作為工資發(fā)放）本協(xié)議一式兩份，甲，乙各執(zhí)一份。（或公證處備案一份）協(xié)議在執(zhí)行中經雙方協(xié)商可修改。在

6、修改前仍按前條款執(zhí)行。本協(xié)議為盡事宜，甲乙雙方按照有關規(guī)定。本著互相諒解精神。共同協(xié)商處理。協(xié)議經雙方簽字后生效十：附則甲方代表（法人代表簽字酒店印章）乙方代表（乙方代表簽字公司印章） 廚房承包合同 篇2 本餐廳承包經營合同書由上述各方于××年××月××日在××市訂立：經甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執(zhí)行：第一條 合同標的物1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于××市××路××號，面積共××平方米

7、。2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具(見清單)第二條 承包期限乙方承包經營期限為：自××年××月××日至××年××月××日。第三條 價金及支付1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣××元，承包結束后雙方交接結清有關物業(yè)、設備、用具及有關費用后××內退還。2、承包費：乙方承包經營期內，應每月向甲方交納承包費人民幣××元，交納的時間為：每月××日前交納當月租金。3、其他費用：乙方承包經營期間的物業(yè)管理費

8、、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，由乙方按照規(guī)定向有關部門或單位繳納。4、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。第四條 甲方的權利義務1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等。(另附清單)3、負責對乙方經營活動及食品衛(wèi)生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監(jiān)督。4、保證乙方經營所需的水、電正常供應(特殊情況例外)。5、負責餐廳屋面、室外水、電的維護、維修。第五條 乙方的權利義務1、必須合法經營，主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監(jiān)督和處罰。受處

9、罰后的一切善后事宜由乙方自理。2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養(yǎng)和維修，并確保合同期結束時餐廳所有資產完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價賠償。3、認真做好食品衛(wèi)生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。4、按合同規(guī)定如期交納有關費用。5、承擔承包期內因乙方原因所產生的一切責任。6、承擔所聘用人員的'勞保、醫(yī)療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責任。7、未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。(包括在墻上打洞)8、未經甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。第六條 違約責任1、在合同有效期內,若無不可抗拒因素發(fā)生,甲乙雙方中的任何一方都

10、不得終止合同,終止合同方視為違約,違約方應向守約方支付違約金××元，給守約方造成損失的，還應當賠償給守約方造成的損失。2、乙方遲延交付押金及承包費的，每遲延一日，應按拖欠金額每日萬分之××向甲方支付違約金，超過××日未支付的，甲方有權終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。3、乙方擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的，甲方有權終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。4、乙方不得中途無故中止合同，如確須中止合同，乙方應提前××個月以書面形

11、式通知甲方，從停止經營之日起，乙方向甲方支付與××個月承包款作為違約金。第七條 保密責任任何一方對因餐廳承包經營而獲知的另一方的商業(yè)機密負有保密義務，不得向有關其他第三方泄露，但中國現行法律、法規(guī)另有規(guī)定的或經另一方書面同意的除外。第八條 合同終止1、甲方或乙方如要提前終止本合同,應提前三十天正式書面并電話通知對方,雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。2、合同終止后,合同雙方仍應承擔原合同內所規(guī)定之雙方應履行而尚未執(zhí)行完畢的義務與責任。第九條 補充與變更本合同可根據各方意見進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。第十條 不可抗力任何一

12、方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發(fā)生之日起三日內，將事件情況以書面形式通知另一方，并自事件發(fā)生之日起三十日內，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。第十一條 爭議的解決本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發(fā)生爭議時，應通過友好協(xié)商的方式予以解決。如果雙方通過友好協(xié)商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。第十二條 生效條件本合同自各方的法定代表人或其授權代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。第十四條 其他本合同式三份，具有相同法律效力。各方當事人各執(zhí)一份，其他用于履行相關法律手續(xù)。甲方： 乙方：法定代表人(

13、或授權代表)：(簽字) 法定代表人(或授權代表)：(簽字) 廚房承包合同 篇3 聘用單位：（簡稱甲方）、身份證號：承包廚房者（受聘人）：（簡稱乙方）、身份證號：根據勞動局、民政局及烹任協(xié)會的有關法規(guī)條文，經甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。一、甲方將座落于 市（縣、區(qū)） 地段 的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為 為 年，自 年 月 日至 月 日止。二、為甲方每月付給乙方承包工資，人民幣 元，（大寫： 萬 千 百元整）。每月 號為支付上月工資發(fā)放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資

14、（上月未發(fā)工資加本月實做天數的工資）和廚房人員回湖南的相關車費。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。三、為乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。四、為在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括免費提供乙方工作人員的食宿）。如對方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火增收營業(yè)額，應相關增加乙方工資。五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，

15、否則，一方應加倍賠償另一方的經濟（工資）損失。六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續(xù)訂意向，甲乙雙方經協(xié)商同意?？梢岳m(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽名蓋章后生效，同時產生法律效力。九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準。甲方： （簽名蓋章）簽訂日期： 年 月 日乙

16、方： （簽名蓋章）簽訂日期： 年 月 日 廚房承包合同 篇4 甲方（酒店方）：乙方（承包廚房方）：為了加強廚房的統(tǒng)一調度，調動廚房全體員工工作積極性，保證菜品質量，嚴格成本核算控制，落實廚房崗位責任制，進而提高甲方經營效益，經甲乙雙方友好協(xié)商，簽訂本合同：一、甲方責任：1、甲方將甲方廚房交由乙方承包經營，但甲方保留酒店一切重大經營舉措的最終決策權和一切經營收入，支出的所有權和決定權。2、甲方同意乙方配備 人組成的廚師班子，負責廚房日常經營工作（具體名單附后）。為此，甲方每月按本合同約定時間，每月向乙方支付工資 元（大寫： ）。3、甲方對乙方的全部工作人員有工作考核權、審查權和最終聘用權。4、原

17、則上，甲方不干涉乙方廚房承包經營管理中的人員安排、人員的工資安排和經營管理方案。5、甲方提供廚房所需一切機具設備，廚具，灶具、冷藏設備及水電燃料等。6、在承包經營期間，需要增添、維修、更換的設備，由乙方向甲方提出建議，經甲方批準，并由甲方安排購買或維修。7、甲方為乙方工作人員 人提供免費食宿條件，并按甲方其他員工要求，由員工自行承擔，分攤相應的水電費。二、乙方責任：1、乙方保證承包期間使用的工作人員符合崗位要求，并具有國家認可的崗位證書和健康證。對不合格工作人員，及時調整或換人。乙方工作人員的身份證交甲方統(tǒng)一驗證后，甲方保留復印件，存檔備案。2、乙方必須保證菜品質量、并做好菜品成本核算，交甲方考核。根據甲方的要求，不斷提高食品原材料利用率，保證菜品綜合毛利率不低于 %。3、乙方嚴格按照國家有關規(guī)定，確保菜品衛(wèi)生安全，并承擔因食品安全問題，給甲方造成的損失。4、乙方必須接受甲方的日?？己?。在保證日常經營菜品質量的基礎上，不斷推陳出新。保證 （月、周）推出 款創(chuàng)新菜肴。5、由于乙方責任，造成菜品質量問題，造成顧客投訴、打折，退菜等損失，由乙方承擔 %的賠償責任。6、乙方工作人員必須愛護一切廚房機具設備和經營設備設施，發(fā)現問題及時報修。由于乙方工作人員責任，人為原因造成設備損壞的乙方相關人員要承擔一定的賠償責任，具體賠償比例由甲乙雙方商定。7、乙方負責制