《服裝成衣工藝技術(shù)與操作規(guī)范》課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)

1、課程一 成衣工藝規(guī)范與質(zhì)量檢測課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（技術(shù)方向）課程名稱：成衣工藝規(guī)范與質(zhì)量檢測課程代碼：課程類別：崗位核心能力課程 適用專業(yè)：服裝制作與生產(chǎn)管理學(xué) 時：160學(xué)時建議開課學(xué)期: 第三、四學(xué)期(一) 課程概述 該課程是服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)崗位核心課程之一。主要講述：裙裝、褲裝、襯衫部件與成品的縫制工藝與操作規(guī)范及相應(yīng)的縫制技巧、熨燙技術(shù)、服裝制作工藝流程、工藝單的編寫等。(二) 課程目標(biāo)1、知識目標(biāo)：（1）學(xué)會生產(chǎn)工序、工藝流程、工時與規(guī)范操作分析；（2）了解常見成衣縫制方法和技巧，掌握各種熨燙工藝。（3）掌握服裝部件制作及成衣制作的工藝流程，培養(yǎng)學(xué)生具有扎實的服裝制作水平。（4）培養(yǎng)

2、學(xué)生了解企業(yè)管理、服裝質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)等方面的知識。2能力目標(biāo)（1）具有生產(chǎn)工序、工藝流程、工時與規(guī)范操作分析的能力；（2）能自己獨立完成服裝部件、成衣的裁剪和制作工藝。（3）能運用熨燙知識對成衣進(jìn)行各種熨燙操作。（4）能主動進(jìn)行學(xué)習(xí)，具備可持續(xù)發(fā)展能力。3、素質(zhì)目標(biāo) （1）具備良好職業(yè)道德，遵守行業(yè)規(guī)范；（2）培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力；（3）培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)量意識、安全意識；（三）課程教學(xué)設(shè)計序號專項能力訓(xùn)練項目參考課時教學(xué)內(nèi)容教學(xué)要求評價教學(xué)方法1女裙成衣工藝規(guī)范與質(zhì)量檢測女裙部件工藝與操作規(guī)范20女裙部件生產(chǎn)工序、工藝流程、工時分析與操作規(guī)范；女裙隱性拉鏈、普通拉鏈、貼袋、開衩、腰頭裁片

3、配置、熨燙與縫制；了解女裙部件工藝流程和工序的編排，以及制作方法的不同處和質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)質(zhì)量要求，規(guī)范操作，在規(guī)定時間內(nèi)完成作品。過程評價（自評、互評、教師評價）；作業(yè)案例法企業(yè)參觀學(xué)習(xí)女裙成品工藝與操作規(guī)范20女裙成品生產(chǎn)工序、工藝流程、工時分析與操作規(guī)范；女裙的裁片配制、熨燙與縫制。了解女裙成品工藝流程和工序的編排，以及制作方法的不同處和質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)質(zhì)量要求，規(guī)范操作，在規(guī)定時間內(nèi)完成作品。過程評價（自評、互評、教師評價）；作品展示任務(wù)驅(qū)動法講授法示范法個別輔導(dǎo)2女褲成衣工藝規(guī)范與質(zhì)量檢測女褲部件工藝與操作規(guī)范20女褲部件生產(chǎn)工序、工藝流程、工時分析與操作規(guī)范；女褲單（雙）嵌線袋

4、、直（斜）插袋、門襟拉鏈裁片配置與縫制。了解女褲部件工藝流程和工序的編排，以及制作方法的不同處和質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)質(zhì)量要求，規(guī)范操作，在規(guī)定時間內(nèi)完成作品。過程評價（自評、互評、教師評價）；作業(yè)任務(wù)驅(qū)動法講授法示范法個別輔導(dǎo)女褲成品工藝與操作規(guī)范20女褲成品生產(chǎn)工序、工藝流程、工時分析與操作規(guī)范；女西褲的裁片配置、熨燙與縫制。了解女褲成品工藝流程和工序的編排，以及制作方法的不同處和質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)質(zhì)量要求，規(guī)范操作，在規(guī)定時間內(nèi)獨立完成各種（女）西褲的裁剪與熨燙、縫制；能對西褲常見弊病進(jìn)行分析處理。過程評價（自評、互評、教師評價）；作業(yè)任務(wù)驅(qū)動法講授法示范法個別輔導(dǎo)3襯衫成衣工藝規(guī)范與質(zhì)量檢

5、測女襯衫部件成衣工藝規(guī)范與質(zhì)量檢測20女襯衫部件生產(chǎn)工序、工藝流程、工時分析與規(guī)范操作；女襯衫普通翻領(lǐng)、立領(lǐng)、立翻領(lǐng)、明門襟、暗門襟、半門襟、一字袖衩、袖頭裁片配片配置、熨燙與縫制。了解女襯衫部件工藝流程和工序的編排，以及制作方法的不同處和質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)質(zhì)量要求，規(guī)范操作，在規(guī)定時間內(nèi)完成作品。過程評價（自評、互評、教師評價）；作品展示案例法企業(yè)參觀學(xué)習(xí)女襯衫成品成衣工藝規(guī)范與質(zhì)量檢測20女襯衫成品生產(chǎn)工序、工藝流程、工時分析與規(guī)范操作；女襯衫裁片配置、熨燙與縫制。了解女襯衫成品工藝流程和工序的編排，以及制作方法的不同處和操作規(guī)范；在規(guī)定時間內(nèi)獨立完成女襯衫的裁剪與熨燙、縫制；能對女襯衫常

6、見弊病進(jìn)行分析處理。過程評價（自評、互評、教師評價）；作業(yè)任務(wù)驅(qū)動法講授法示范法個別輔導(dǎo)男襯衫部件成衣工藝規(guī)范與質(zhì)量檢測20男襯衫部件生產(chǎn)工序、工藝流程、工時分析與規(guī)范操作；男襯衫普通翻領(lǐng)、立領(lǐng)、立翻領(lǐng)、明門襟、暗門襟、半門襟、寶劍頭袖衩、袖頭裁片配片配置、熨燙與縫制。了解男襯衫部件工藝流程和工序的編排，以及制作方法的不同處和質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)質(zhì)量要求，規(guī)范操作，在規(guī)定時間內(nèi)完成作品。過程評價（自評、互評、教師評價）；作品展示任務(wù)驅(qū)動法講授法示范法個別輔導(dǎo)20男襯衫成品生產(chǎn)工序、工藝流程、工時分析與規(guī)范操作；男襯衫裁片配置、熨燙與縫制。了解男襯衫成品工藝流程和工序的編排，以及制作方法的不同處和

7、質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)質(zhì)量要求，規(guī)范操作，在規(guī)定時間內(nèi)獨立完成基本款男襯衫的裁剪與熨燙、縫制；能對男襯衫常見弊病進(jìn)行分析處理。過程評價（自評、互評、教師評價）；作品展示任務(wù)驅(qū)動法講授法示范法個別輔導(dǎo)訓(xùn)練項目實例一：女裙工藝單的制作專項能力女裙成衣工藝規(guī)范與質(zhì)量檢測訓(xùn)練項目女裙工藝單的制作總學(xué)時2課時實訓(xùn)任務(wù)按照企業(yè)真實項目要求，制作女裙工藝單的制作 時間安排 2課時 任務(wù)描述 一、按照企業(yè)真實項目要求，制作女裙工藝單的制作，要求： 1.根據(jù)女裙產(chǎn)品要求合理設(shè)計制單表格； 2.女裙款式圖的繪制有正背面，比例得當(dāng)，細(xì)節(jié)標(biāo)識清楚； 3.合理選擇體型，規(guī)格尺寸設(shè)計合理； 4.面輔料搭配恰當(dāng)，估算合理； 5

8、.根據(jù)任務(wù)要求，完成女裙項目產(chǎn)品的工藝單制作； 6.以小組為單位匯報工藝單的設(shè)計與制作思路及過程。 項目準(zhǔn)備 1.引導(dǎo)文（教師提供）         2.多媒體課件（教師提供）     3.網(wǎng)絡(luò)資源（教師提供） 4.資訊（教師提供）           5.自編教材（教師提供）       6.工藝單表格紙張（學(xué)生提供

9、） 7.計算機(jī)一臺（學(xué)生提供）     8.客戶任務(wù)單（教師提供）     9.實訓(xùn)指導(dǎo)書（教師提供） 核心能力 1.款式圖的繪制能力               2.工藝單的表格設(shè)計能力 3.規(guī)格表設(shè)計能力              &#

10、160;  4.工藝單的制作能力 工作流程 一、資訊  （含理論教學(xué)） 1.工藝單的種類及意義；            2.計算機(jī)的表格設(shè)計；（word表格設(shè)計、excel表格設(shè)計） 3.生產(chǎn)通知單的表格設(shè)計(參考表格)；                 4.規(guī)格尺寸的設(shè)計； 5.款式設(shè)計圖的繪制（手繪服裝款式圖、CD

11、R款式繪制、PS款式圖繪制）；         6.面料和輔料的縮水率； 7.服裝配料的選擇（縫紉線、紐扣、拉鏈、襯料）。 二、計劃  （學(xué)生分組討論項目計劃，教師輔導(dǎo)） 學(xué)生分組，制定“女裙服裝產(chǎn)品工藝單制作”學(xué)習(xí)計劃。 項目名稱 女裙產(chǎn)品工藝單的制作 團(tuán)隊名稱 團(tuán)隊成員 工作步序 工作內(nèi)容 所需工具 所用時間 備注 1 2 3 三、決策 1.分小組討論，分析闡述各自的設(shè)計方案和設(shè)計思路。 2.每組選派一位成員闡述設(shè)計方案。 3.老師指導(dǎo)確定最終設(shè)計方案。 四、實施  （學(xué)生實訓(xùn)，教師指導(dǎo)）

12、1.女裙設(shè)計前的準(zhǔn)備工作具體有哪些？ 2.女裙工藝單的設(shè)計要注意哪些事項？ 3.女裙工藝單的設(shè)計包含哪些內(nèi)容？最關(guān)鍵的內(nèi)容（核心內(nèi)容）是哪些？ 4.完成過程中發(fā)現(xiàn)了什么問題？如何解決這些問題？ 5.你認(rèn)為完成該項工作需要注意哪些事項？ 6.工作過程中如何提升效率？提出你的建議。 7.對整個工作的完成進(jìn)行記錄。 五、檢查（課外完成） 1.教師、團(tuán)隊、學(xué)生填寫項目評價表； 2.學(xué)生填寫任課教師評價表； 3.學(xué)生填寫項目問卷調(diào)查表； 4. 撰寫服裝產(chǎn)品工藝單的設(shè)計說明書(參考表格)。 六、評估（課外完成） 1.小組討論，自我評述完成情況及發(fā)生的問題，小組共同給出提升方案和效率的建議。 2.小組準(zhǔn)備匯

13、報材料，每組選派一人進(jìn)行匯報。 3.老師對方案評價說明。 4.整理相關(guān)資料，列表說明項目資料及資料來源，注明存檔情況 項目名稱 女裙產(chǎn)品工藝單的制作 序號 項目資料名稱 資料來源 存檔備注 1 2 3 5、成品上交資料備注。 項目名稱 女裙產(chǎn)品工藝單的制作 上交資料名稱 七、課后訓(xùn)練： 1.檢查并完善工作項目任務(wù)； 2.復(fù)習(xí)回顧已學(xué)知識點； 3.資訊下一個工作任務(wù)“女褲工藝單制作”，為一個工作任務(wù)奠定基礎(chǔ)。 訓(xùn)練項目實例二：寶劍頭袖衩成衣工藝規(guī)范與質(zhì)量檢測專項能力襯衫成衣工藝規(guī)范與質(zhì)量檢測訓(xùn)練項目襯衫部件成衣工藝規(guī)范與質(zhì)量檢測之寶劍頭袖衩工藝技術(shù)總學(xué)時4課時實訓(xùn)任務(wù)男襯衫寶劍頭袖衩工藝技術(shù) 時

14、間安排 4課時 任務(wù)描述與操作規(guī)范要求任務(wù)： 1、引導(dǎo)學(xué)生分析寶劍頭袖衩的件工藝流程和工序的編排如寶劍頭袖衩的構(gòu)成、位置、縫制方法、門里襟的止口、封口、開剪注意問題等填寫訓(xùn)練項目表一。 2、熟練掌握男襯衫寶劍頭袖衩縫制工藝。 3、根據(jù)質(zhì)量要求，規(guī)范操作，在規(guī)定時間內(nèi)完成作品，填寫訓(xùn)練項目表二。要求：正確操作機(jī)器、剪刀、熨斗等設(shè)備和工具，操作規(guī)范，符合安全生產(chǎn)和設(shè)備保養(yǎng)的要求。體現(xiàn)良好的工作習(xí)慣，能事前做好準(zhǔn)備工作，工作中思路清晰、條理清楚、有條不紊。1整理：無用物品清除程度2整頓：必需品擺放合理性，標(biāo)識設(shè)計的方便性3清掃：現(xiàn)場雜物清除的清檢程度4. 清潔：清潔制度的編寫內(nèi)容

15、的合理性、整個環(huán)境清潔程度、標(biāo)識設(shè)計的直觀性5素養(yǎng)：言行舉止的差別6. 安全：安全操作的規(guī)范性、安全制度編寫的合理性、安全標(biāo)識設(shè)計的直觀性7. 節(jié)約：現(xiàn)場產(chǎn)品生產(chǎn)流程、操作器具、生產(chǎn)規(guī)范等優(yōu)化改進(jìn)后，節(jié)省成本的多少。項目準(zhǔn)備 1.引導(dǎo)文（教師提供2.多媒體課件（教師提供3.網(wǎng)絡(luò)資源（教師提供） 4.資訊（教師提供5.自編教材（教師提供6.準(zhǔn)備四個右袖寶劍頭開衩成品和半成品7.縫制用具、 燙斗、裁片、樣板）8.實訓(xùn)指導(dǎo)書（教師提供 ） 核心能力 1.工藝流程的分析能力 2.獨立完成縫制任務(wù)的能力 3.縫制方法的運用能力 4、規(guī)范操作的能力工作流程 一、 資訊

16、0; （含理論教學(xué)） （一） 根據(jù)老師的分析和現(xiàn)有的資料為依據(jù)，完成項目作業(yè)表（一）訓(xùn)練項目表（一） 第 組訓(xùn)練項目部件工藝分析（在案板上完成的內(nèi)容）目標(biāo)要求通過實物觀察及相應(yīng)的資料為依據(jù)，完成下面的內(nèi)容項目內(nèi)容1、 備料（門襟和里襟是凈粉，需要在四周放出1cm的縫頭）長(凈）寬(凈）絲向門襟袖衩里襟袖衩袖片2、扣燙門里襟袖衩1、扣燙時反面向上還是向下？（ ）2、扣燙的縫頭大小是多少？（ ）3、袖衩位的確定1、袖衩定在前袖還是后袖？（ ）2、袖衩在正面還是反面定位？（ ）3、袖衩的凈長是12cm，而我們現(xiàn)在要在裁好的袖片上畫多長？（ ）為什么？4、說出具體的定位方法。教師評價根據(jù)學(xué)生的回答情況

17、，師明確如下內(nèi)容：1、備料課件顯示（1）門里襟的裁剪說明具體的數(shù)據(jù)不再重復(fù)，強(qiáng)調(diào)一點：這些都是凈粉尺寸，裁剪的時候，四周均留縫份1cm，絲向是直絲。（2）袖片 說明我們只截取袖口部分，裁剪時也要注意絲向。 2、扣燙門里襟袖衩課件顯示（1）燙里襟袖衩說明反面向上，先將兩側(cè)1cm的縫頭向上扣轉(zhuǎn)燙平，然后對折。（2）扣燙門襟袖衩說明也是反面向上，先將兩側(cè)1cm的縫頭扣好，再把寶劍頭扣好，注意寶劍頭一定要和樣板完全一致，然后對折。3、袖衩位的確定 課件顯示取后袖口大的中點偏出0.7cm，袖衩凈長12 cm，我們畫的時候要畫毛粉長13 cm。為了方便工藝操作，課件顯示我們以袖衩線為中心，平分1.1 cm

18、，在它的兩側(cè)分別畫一條平行線，長度也是13 cm。畫線的時候要用畫粉或者鉛筆輕輕的畫。（二）完成訓(xùn)練項目表（二）訓(xùn)練項目表（二） 第 組訓(xùn)練項目寶劍頭袖衩工藝技術(shù)（在機(jī)臺上完成的內(nèi)容）目標(biāo)要求通過實物觀察及發(fā)放的資料為依據(jù)，完成下面的內(nèi)容項 目內(nèi)容4、緝門里襟袖衩1、在安裝門里襟的時候哪片袖衩裝在靠近后袖縫？2、袖口處袖衩與袖片應(yīng)該怎樣處理？3、上端袖衩當(dāng)留有多少縫頭？5、開剪根據(jù)西褲后袋開剪的方法，思考開剪時應(yīng)注意什么問題？6、緝里襟袖衩明止口1、在壓緝0.1cm的止口的時候，如何才能在反面也同時被壓住0.1cm的止口？2、為了便于操作，緝線的時候當(dāng)從袖口緝到三角根部還是從三角根部緝到袖口？

19、7、封三角1、封三角時，袖片的正面相對還是反面相對？2、袖口部分放下層還是袖山部分放下層？3、封三角時要注意什么問題？8、緝門襟袖衩明止口1、封口的位置一般離里襟三角封口向下多少厘米？目的是什么？2、思考封口、兜緝寶劍頭、緝0.1cm的止口的順序。教師評價根據(jù)學(xué)生的回答情況，師明確如下內(nèi)容：4、緝門里襟袖衩 課件顯示說明在裝門里襟袖衩的時候要特別注意里襟裝在靠近后袖縫，門襟裝在另一側(cè)，另外袖口處開衩與袖片對齊，上端開衩應(yīng)留有1 cm的縫頭，將扣燙的折痕與我們剛才所畫的平行線分別對應(yīng)5、開剪。課件顯示從兩線中間剪開，不要剪到頭，預(yù)留縫份1cm，然后分別向兩個線根斜剪，注意，既要剪到線根，又不要剪

20、斷線，要恰到好處。6、緝里襟袖衩明止口。課件顯示說明將里襟袖衩翻到正面，壓緝0.1 cm的止口，緝這個地方的時候，要特別注意，我們不但要在正面壓緝0.1cm止口，同時還要把它的反面也壓緝住0.1 cm的止口，那么怎么樣才能做到這一點呢？（實物演示），只要壓緝的時候?qū)⒌谝坏谰兙€剛剛遮住，這樣才能保證反面也同時被壓住0.1 cm的止口。不能遮的過大，也不能遮不住，這是本節(jié)的一個難點，同學(xué)們一定要特別注意。緝線的時候，從袖口起針緝到三角根部。7、封三角課件顯示說明封三角時，袖片的反面與反面相對，袖頭部份放下層，袖衩里襟與三角放平、封口，注意一定要緊靠三角的根部封口，否則容易露毛。8、緝門襟袖衩明止口

21、。課件顯示門襟袖衩翻到正面，要先把門襟正面的封口緝好，封口的位置一般離里襟三角封口向下0.4cm左右，可避免三角封口因受力而毛出,然后兜緝寶劍頭，再壓緝0.1 cm的止口,注意壓緝的時候也要保證反面同時被壓住0.1 cm的止口。到此，寶劍頭袖衩的制作就完成了。課件顯示制作注意事項：1、小樣裁剪要符合規(guī)格 2、門里襟袖衩位置不要顛倒，里襟靠近后袖縫 3、在緝門里襟0.1 cm的明線的時候,反面也同時緝住0.1 cm的止口. 4、封袖衩時位置一般離里襟三角封口向下0.4 cm左右。下面來看操作錄相，在看錄相的時候要細(xì)心觀察教師的操作手勢，特別是一些重點難點問題是怎么樣很好的解決的。（放錄相）二、計

22、劃  （學(xué)生分組討論項目計劃，教師輔導(dǎo)） 把學(xué)生分成三個小組，每組四人，根據(jù)項目表（一）和項目表（二）的內(nèi)容完成兩項任務(wù)。三、決策 根據(jù)項目計劃完成以下任務(wù)：1、將零部件組合成半成品。2、將半成品縫制成成品。3、機(jī)動作業(yè)：根據(jù)學(xué)生的工作效率，速度快的小組可安排制作一個左袖開衩半成品。小組長要合理安排人員，充分發(fā)揮每個組員的特長，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和工作效率，教師巡視指導(dǎo)。四、實施  （學(xué)生實訓(xùn)，教師指導(dǎo)） 學(xué)生根據(jù)項目計劃完成以下步驟：            

23、 第一步 裝小袖衩條             與女襯衫袖衩方法相似 注意：  1、大小袖衩位置不要顛倒。 2、夾縫時，袖片的三角部分一定要塞足，不露毛茬。 第二步   封三角                &#

24、160;        1、袖片部分放上層，袖片的反面與反面相對。 2、將三角與里襟袖衩來回緝?nèi)谰€。  注意： 1、三角與里襟袖衩縫邊平倒在袖片正面。 2、修剪縫頭為0.60.8cm。 第三步  裝大袖衩條                1、夾緝袖片縫份緝0.1cm明線。 2、大袖衩下層的上口要與袖衩開口處塞足，小袖衩條正好擺放在大袖衩條的中間。  注意： 封寶劍頭袖衩位時略低于袖衩開剪高度0.3cm，保證反面緝牢門襟下層。五、檢查（課外完成） （1）比照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對本組完成的作品進(jìn)行自檢自查并修改完善。（2）比照無誤后，各小組對自己的作品進(jìn)行