飲料制造業(yè)行業(yè)分析

1、飲料制造業(yè)行業(yè)分析商一 一組：王雪 崔艷云 韓君 李瑞雪 魏緒萍 景麗曉CONTENTS飲料行業(yè)企業(yè)規(guī)模數(shù)據(jù)02目錄飲料行業(yè)發(fā)展狀況03飲料行業(yè)知名企業(yè)04行業(yè)盈利模式05行業(yè)發(fā)展 選擇飲料行業(yè)的原因0106Part選擇飲料行業(yè)的原因第一章oneLOREMLOREMLOREMLOREM1：選擇飲料行業(yè)的原因我國飲料行業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)品品種多樣化消費群體不斷壯大，人均消費量持續(xù)增長市場容量大企業(yè)盈利增長Part飲料行業(yè)企業(yè)規(guī)模數(shù)據(jù)第一章two2：飲料行業(yè)企業(yè)規(guī)模數(shù)據(jù) 飲料制造業(yè)國有控股工業(yè)企業(yè)單位數(shù)(個) 841個飲料制造業(yè)外商及港澳臺商投資工業(yè)企業(yè)單位數(shù)(個) 512個飲料制造業(yè)私營工業(yè)企業(yè)單位

2、數(shù)(個) 949個飲料制造業(yè)大中型工業(yè)企業(yè)單位數(shù)(個) 527個飲料及冷飲服務業(yè)法人企業(yè)數(shù)(個) 209個飲料行業(yè)企業(yè)個數(shù)2：飲料行業(yè)企業(yè)規(guī)模數(shù)據(jù) 2003年飲料及冷飲服務業(yè)主營業(yè)務收入(億元) 1.77億元飲料制造業(yè)私營工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務收入(億元) 202.86億元飲料制造業(yè)大中型工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務收入(億元) 1552.98億元飲料制造業(yè)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務收入(億元) 2117.23億元2013年飲料及冷飲服務業(yè)主營業(yè)務收入(億元) 86.11億元主營業(yè)務收入2：飲料行業(yè)企業(yè)規(guī)模數(shù)據(jù) 2003年飲料及冷飲服務業(yè)資產(chǎn)總計(億元) 1.60億元飲料及冷飲服務業(yè)流動資產(chǎn)合計(億元) 0.50

3、億元飲料及冷飲服務業(yè)固定資產(chǎn)合計(億元) 0.60億元飲料制造業(yè)私營工業(yè)企業(yè)資產(chǎn)總計(億元) 204.74億元 飲料及冷飲服務業(yè)資產(chǎn)總計(億元) 53.48億元2013年飲料及冷飲服務業(yè)流動資產(chǎn)合計(億元) 26.46億元資產(chǎn)總計2：飲料行業(yè)企業(yè)規(guī)模數(shù)據(jù) 2003年飲料及冷飲服務業(yè)負債合計(億元) 1.20億元飲料制造業(yè)私營工業(yè)企業(yè)負債合計(億元) 120.86億元飲料制造業(yè)大中型工業(yè)企業(yè)負債合計(億元) 1197.68億元飲料制造業(yè)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)負債合計(億元) 1758.57億元2013年飲料及冷飲服務業(yè)負債合計(億元) 29.55億元負債合計2：飲料行業(yè)企業(yè)規(guī)模數(shù)據(jù) 利潤總額2003年

4、飲料制造業(yè)私營工業(yè)企業(yè)利潤總額(億元) 8.69億元飲料制造業(yè)大中型工業(yè)企業(yè)利潤總額(億元) 125.50億元飲料制造業(yè)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)利潤總額(億元) 149.04億元2013年酒、飲料和精制茶制造業(yè)私營工業(yè)企業(yè)利潤總額(億元) 396.14億元酒、飲料和精制茶制造業(yè)大中型工業(yè)企業(yè)利潤總額(億元) 1260.43億元酒、飲料和精制茶制造業(yè)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)利潤總額(億元) 1716.90億元酒、飲料和精制茶制造業(yè)國有控股工業(yè)企業(yè)利潤總額(億元) 525.43億元Part飲料行業(yè)發(fā)展狀況第三章three 1有利因素：有利因素：（1）國家政策支持及行業(yè)逐漸規(guī)范化發(fā)展）國家政策支持及行業(yè)逐漸規(guī)范化發(fā)

5、展（2）市場需求增長）市場需求增長（3）技術的進步與信息化的運用加快了行）技術的進步與信息化的運用加快了行業(yè)的升級業(yè)的升級2不利因素：不利因素：（1）市場競爭秩序尚待規(guī)范）市場競爭秩序尚待規(guī)范（2）地區(qū)差異對行業(yè)的營銷能力提出更高）地區(qū)差異對行業(yè)的營銷能力提出更高要求。要求。3發(fā)展趨勢：發(fā)展趨勢：（1）角逐中式養(yǎng)生飲料）角逐中式養(yǎng)生飲料（2）茶飲料逐漸走向高端）茶飲料逐漸走向高端（3）產(chǎn)品更生周期變短）產(chǎn)品更生周期變短3：飲料行業(yè)發(fā)展狀況 Part飲料行業(yè)知名企業(yè)第四章four 4：飲料行業(yè)知名企業(yè)-五糧液集團發(fā)展歷程：發(fā)展歷程：（1985年至年至1990年共年共6年）走質(zhì)量效益型道路年）走質(zhì)

6、量效益型道路這一階段是質(zhì)量管理的深化階段。這一時期五糧液集團以深挖這一階段是質(zhì)量管理的深化階段。這一時期五糧液集團以深挖內(nèi)部潛力，深化全面質(zhì)量管理，促進優(yōu)質(zhì)品率的提高不斷改進內(nèi)部潛力，深化全面質(zhì)量管理，促進優(yōu)質(zhì)品率的提高不斷改進外觀質(zhì)量和科技含量，增加附加值。外觀質(zhì)量和科技含量，增加附加值。（1991年至年至1996年共年共6年）走質(zhì)量規(guī)模效益型道路年）走質(zhì)量規(guī)模效益型道路主要是在保證提升質(zhì)量的前提下，加快擴展生產(chǎn)能力（規(guī)模）。主要是在保證提升質(zhì)量的前提下，加快擴展生產(chǎn)能力（規(guī)模）。（1997年至今）走質(zhì)量規(guī)模效益及多元化發(fā)展道路年至今）走質(zhì)量規(guī)模效益及多元化發(fā)展道路(一業(yè)為主，一業(yè)為主，多元

7、發(fā)展多元發(fā)展) 企業(yè)在以酒業(yè)為主業(yè)的基礎上，實行多元化的質(zhì)量規(guī)模效益擴企業(yè)在以酒業(yè)為主業(yè)的基礎上，實行多元化的質(zhì)量規(guī)模效益擴張。張。飲料行業(yè)知名企業(yè)-五糧液集團 飲料行業(yè)知名企業(yè)-五糧液集團經(jīng)營模式：第一種商業(yè)模式，授權買斷包銷模式。第二種商業(yè)模式，OEM授權貼牌模式第三種商業(yè)模式，代理模式（全球總代理模式、全國總代理模式、大區(qū)域代理模式、省級代理模式、省級代理模式）第四種模式，面向終端市場零售商業(yè)模式第五種模式，面向終端市場零售商業(yè)模式飲料行業(yè)知名企業(yè)-百事公司發(fā)展歷程：1998 年，百事公司收購了世界著名的Tropicana 果汁飲料公司，大大豐富了產(chǎn)品線。2001 年，百事公司又與世界著

8、名的食品公司Quaker 公司合并，并通過此次收購，將一流運動飲料品牌佳得樂（Gatorade）歸入百事旗下。1992 年，百事公司與Thomas J. Lipton 結(jié)成戰(zhàn)略伙伴關系，在北美市場生產(chǎn)即飲茶飲料品牌立頓茶(Lipton)，并于2003 年將這一北美市場最大、最成功的即飲茶的合作關系推向了全球。2010 年，百事公司還收購了兩家最大的灌瓶廠百事裝瓶集團(PBG)和百事美洲公司（PA），這項收購很大程度上增強了百事公司在北美和歐洲的飲料業(yè)務實力。飲料行業(yè)知名企業(yè)-百事公司經(jīng)營模式 ：促銷直銷模式1.重點突破銷售策略飲料行業(yè)知名企業(yè)-農(nóng)夫山泉股份有限公司發(fā)展歷程：1997年6月，農(nóng)夫

9、山泉4升裝產(chǎn)品率先在上海、浙江的重點城市（如杭州、寧波、溫州等）上市，并農(nóng)夫山泉很快進入注重生活質(zhì)量的現(xiàn)代家庭。同年，農(nóng)夫山泉在上海同類產(chǎn)品的市場占有率排名已躍居第一。 1998年，農(nóng)夫山泉550毫升運動裝在全國各地作推廣，借助全國熱點媒體的傳播，“農(nóng)夫山泉有點甜”的廣告語迅速傳遍大江南北，農(nóng)夫山泉的紅色風暴也開始席卷全國各地。當年，農(nóng)夫山泉的市場占有率迅速上升為全國第三。 飲料行業(yè)知名企業(yè)-農(nóng)夫山泉股份有限公司發(fā)展歷程：2000年3月由國家國內(nèi)貿(mào)易局商業(yè)信息中心（現(xiàn)更名為中華商業(yè)信息中心）發(fā)布的1999年度全國食品日用品市場監(jiān)測報告顯示：99年瓶裝飲用水市場占有率排名，農(nóng)夫山泉為第一，份額為

10、16.39%。 *2001年3月公布的“2000度瓶裝飲用水市場分析”公布，農(nóng)夫山泉市場占有率為19.63%，繼續(xù)排名第一。 *2008年，“農(nóng)夫山泉”被美國讀者文摘評選為中國瓶裝水中唯一的 “白金品牌”。飲料行業(yè)知名企業(yè)-農(nóng)夫山泉股份有限公司經(jīng)營模式廣告策略廣告策略農(nóng)夫山泉公農(nóng)夫山泉公共關系策略共關系策略Part行業(yè)盈利模式第五章five 飲料制造業(yè)盈利的基本模式一、資產(chǎn)利潤水平：高一、資產(chǎn)利潤水平：高2000年以來，飲料行業(yè)（包括碳酸飲料制造、瓶罐裝飲用水制造、果菜汁及果菜汁制造、含乳飲料和植物蛋白飲料制造、固體飲料制造、 飲料制造及其他飲料制造）強勁增長。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2000年行

11、業(yè)總產(chǎn)量為1490.8萬噸，至2011年已突出億噸關口，達到1.2億噸。行業(yè)總產(chǎn)量在12年間增長了近7倍，年增長率高達20.7%，表現(xiàn)出良好的發(fā)展能力飲料制造業(yè)盈利的基本模式二、銷售利潤額水平：高二、銷售利潤額水平：高產(chǎn)品銷售保持了較快增長，但增速放緩。飲料行業(yè)需求隨季節(jié)波動明顯，中國飲料市場已成為中國食品行中發(fā)展最快的市場之一，中國飲料每年以16%的增幅快速發(fā)展。2013年，飲料行業(yè)實現(xiàn)累計產(chǎn)量1.49億噸，同比增長了11.4%。雖然增速水平趨近“十二五”預期，但增幅較往年繼續(xù)下滑，至2014年，飲料行業(yè)總體總體形勢顯得更為嚴峻。2014年全年飲料行業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)量1.66億噸，同比增長7.01%，增速進一步下滑至個位。不過，截止2015年8月，飲料行業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)量1.20億噸，累計同比相較去年有所反彈。2014年我國飲料制造行業(yè)規(guī)?？傎Y產(chǎn)達到4078.37億元，較上年同期增長13.0%。行業(yè)銷售收入為5784.86億元，較上年同期增長9.6%。2014年行業(yè)利潤總額為482.44億元，較上年同期增長5.1%。飲料制造業(yè)盈利的基本模式三、銷售隊伍占企業(yè)三、銷售隊伍占企業(yè)人數(shù)的比重：人數(shù)的比重：飲料生產(chǎn)企業(yè)的比例為2:2:4: