家政服務(wù)教學(xué)大綱知識分享

1、家政服務(wù)教學(xué)大綱精品資料家政服務(wù)與管理課程教學(xué)大綱一、課程的性質(zhì)、任務(wù)和要求本課程的主要任務(wù)是：使學(xué)生通過本大綱所規(guī)定的全部教學(xué)內(nèi)容 的學(xué)習(xí)，掌握家政服務(wù)與管理的基本理論，達(dá)到能夠運(yùn)用家政服務(wù) 與管理的方法和藝術(shù)，去解決工作中實(shí)際問題的能力，并能夠以家 改管理與服務(wù)的知識為有需要的人服務(wù)。學(xué)習(xí)本課程后，應(yīng)人到下列基本要求：1了解家庭和家政管理的基本理論。2.掌握家庭經(jīng)濟(jì)管理、家棄仁宇管理、家庭飲食管理、家庭衣著管理、家庭教育、家庭康樂管理的方法和技巧。3熟練掌握家政管理的基本原理和主要內(nèi)容。二、本課程與其它課程的關(guān)系、主要參考教材先修課理：社會(huì)學(xué)概論、管理學(xué)原理教材名稱：現(xiàn)化家政學(xué)概論李福芝，

2、機(jī)械工業(yè)出版社第二 版）。參考貸科：家政學(xué)鐘玉英，四川人民出版社（第-版）?，F(xiàn) 代家政學(xué)，偷紅雨，重慶大學(xué)出版社（第一-版）家政學(xué)概淪罕 玉，中國農(nóng)業(yè)出版社（第二版）。三、課程內(nèi)容緒論1. 家政學(xué)的研究對象和范圍。2. 家政學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展。3研究家政學(xué)的意義第一章家庭的基本理論主要內(nèi)容：愛情與婚姻的特征：家庭的結(jié)構(gòu)和功能：家庭關(guān)系傢庭生活 與家庭生活方式。重點(diǎn):家庭的結(jié)構(gòu)和功能：家庭關(guān)系。難點(diǎn)：愛情與婚姻。教學(xué)要求:了解家庭生活與家庭生活方式：了解愛情與婚姻的特征：掌 握家庭的結(jié)構(gòu)和功能以及家庭關(guān)系。第二章家政管理的基本理論主要內(nèi)容傢政管理的概念和特點(diǎn) 傢政管理的原則 傢政管理的目標(biāo) 和環(huán)節(jié)：

3、重點(diǎn):家政管理的原則：家政管理的環(huán)節(jié)。難點(diǎn)：家政管理的原則：家政 管理的目標(biāo)。教學(xué)要求:了解家政管理的概念和特點(diǎn)：掌握家政管理的原則：掌握家 政管理的目標(biāo)和環(huán)節(jié)。第三章家庭經(jīng)濟(jì)管理主要內(nèi)容：家庭經(jīng)濟(jì)管理的涵義和原則：家庭收入管理：家庭支出管理； 家庭儲(chǔ)蓄與投資管理：家庭保險(xiǎn)。重點(diǎn):家庭收支管理：家庭投資管理：家庭保險(xiǎn)。難點(diǎn):家庭收支管理。教學(xué)要求:了解家庭經(jīng)濟(jì)管理的意義和原則：了解家庭投資管理和家庭 保險(xiǎn):掌握家庭收支管理。第四章家庭住宅管理主要內(nèi)容：購買住房的方式和策略：室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)：室外環(huán)境的美化與 設(shè)計(jì):家庭安全管理。重點(diǎn):室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)：室外環(huán)境的美化與設(shè)計(jì)。難點(diǎn):室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)：室外環(huán)境

4、的美化與設(shè)計(jì)。教學(xué)要求:了解購買住房的方式和策略：掌握室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)：室外環(huán)境 的美化與設(shè)計(jì)：了解家庭安全管理第五章家庭飲食管理主要內(nèi)容：家庭飲食管理原則：家庭飲食目標(biāo)：家庭食物管理：家庭廚房 管理重點(diǎn):家庭飲食管理原則：家庭食物管理。.難點(diǎn):家庭食物管理。教學(xué)要求:了解家庭飲食目標(biāo)和家庭廚房管理：掌握家庭飲食管理原則 和家庭食物管理。第六章家庭衣著管理主要內(nèi)容：家庭衣著管理的目標(biāo)和原則：衣物的購買:衣物的保管。重點(diǎn):家庭衣著管理的目標(biāo)和原則；衣物的購買。難點(diǎn):衣物的購買。教學(xué)要求:了解衣物的保管；掌握家庭衣著管理的目標(biāo)和原則：掌握衣 物的購買。第七章家庭人際交往主要內(nèi)容:影響家庭內(nèi)部人際交往的

5、因素 彖庭內(nèi)部人際交往的準(zhǔn)則； 家庭溝通技巧：家庭對外社會(huì)交往的意義；家庭社會(huì)交往的基本技巧： 家庭社會(huì)交往的基本禮節(jié)。重點(diǎn):家庭溝通技巧：家庭社會(huì)交往的基本技巧。難點(diǎn):家庭溝通技巧：家庭社會(huì)交往的基本技巧。教學(xué)要求:了解社會(huì)工作專業(yè)化的進(jìn)展：了解本土社會(huì)工作的概念；掌 握本土社會(huì)工作中的視角。第八章家庭教育主要內(nèi)容：家庭教育的概念及內(nèi)涵：家庭教育的方法；家庭教育的基本 內(nèi)容。重點(diǎn):家庭教育的方法：家庭教育的基本內(nèi)容。難點(diǎn):家庭教育的方法。教學(xué)要求:了解家庭教育的概念及內(nèi)涵：掌握家庭教育的方法；掌握家 庭教育的基本內(nèi)容。第九章家庭康樂管理主要內(nèi)容：家庭康樂管理的涵義：家庭康樂管理的意義；家庭保

6、健；家庭 文化娛樂管理重點(diǎn):家庭保健;家庭文化娛樂管理。難點(diǎn)：家庭保健;家庭文化娛樂管 理。教學(xué)要求:了解家庭康樂管理的涵義和意義；掌握家庭保健方法；掌握 家庭文化娛樂管理。第十章家政企業(yè)管理主要內(nèi)容：家政企業(yè)的概念；家政企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營戰(zhàn)略：家政企 業(yè)的品牌和服務(wù)策略；家政企業(yè)的管理模式；家政企業(yè)的連鎖經(jīng)營。 重點(diǎn):家政企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營戰(zhàn)略：家政企業(yè)的管理模式： 難點(diǎn):家政企業(yè)的品牌和服務(wù)策略。教學(xué)要求:了解家政企業(yè)的概念：了解家政企業(yè)的連鎖經(jīng)營；掌握家政 企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營戰(zhàn)略；掌握家政企業(yè)的管理模式。四、習(xí)題要求根據(jù)每一章后的習(xí)題進(jìn)行布置。五、學(xué)時(shí)分配六、執(zhí)行大綱中的說明1本大綱依據(jù)社區(qū)管理與服務(wù)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃制定。2本大綱為教學(xué)指導(dǎo)性文件，所列內(nèi)容只是基本內(nèi)容，只表明教學(xué) 的范圍及深度，具體教學(xué)安排應(yīng)按具體教學(xué)計(jì)劃執(zhí)行。3實(shí)施過程中可以根據(jù)具體情況在順序上作