番茄的育種ppt課件

1、.1番茄的育種番茄的育種匯報(bào)人：唐彬童.2拉丁學(xué)名：Lycopersicon esculentum Mill植物學(xué)分類：茄科番茄屬簡(jiǎn)介：番茄為一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，花序總梗長(zhǎng)2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。農(nóng)博粉12號(hào)浙粉702.3番茄的價(jià)值文化價(jià)值食用價(jià)值西番茄西班牙布尼奧爾鎮(zhèn)的番茄大戰(zhàn).4番茄的文化價(jià)值： 番茄最早生長(zhǎng)于南美洲，是一種野生漿果。色彩嬌艷，當(dāng)?shù)厝水?dāng)其為有毒的果子只用來(lái)觀賞，無(wú)人敢食。 十六世紀(jì)，英國(guó)有位公爵在南美洲旅游，很喜歡

2、番茄這種觀賞植物，于是將之帶回英國(guó)，作為愛(ài)情的禮物獻(xiàn)給了情人伊麗莎白女王，從此，“愛(ài)情果” 之名就廣為流傳了。人們都把番茄種在莊園里，并作為象征愛(ài)情的禮品贈(zèng)送給愛(ài)人。過(guò)了一代又一代，仍沒(méi)有人敢吃番茄。 十七世紀(jì)，有一位法國(guó)畫(huà)家曾多次描繪番茄，面對(duì)番茄這樣美麗可愛(ài)的漿果，實(shí)在抵擋不住它的誘惑，于是冒著生命危險(xiǎn)吃了一個(gè)，覺(jué)得酸酸甜甜十分可口。然而，躺到床上等死的他居然沒(méi)事，于是“番茄無(wú)毒可以吃”的消息迅速傳遍了世界。 自那以后，上億人均安心享受了這位“敢為天下先”的勇士冒死而帶來(lái)的口福。到了十八世紀(jì)，意大利廚師用番茄做成佳肴，色艷、味美，客人贊不絕口。番茄終于登上了餐桌。從此，番茄博得眾人之愛(ài)，被

3、譽(yù)為紅色果、金蘋果、紅寶石、愛(ài)情果。.5番茄的食用價(jià)值：1.番茄果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。生吃補(bǔ)充大量維生素，熟吃補(bǔ)充大量抗氧化劑（番茄紅素加熱提高抗氧化活性）。2.番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素（每一百克約有胡蘿卜素375微克、B族維生素0.06毫克、維生素C14毫克）。3.番茄含有番茄素具有抑菌功能，含有多種有機(jī)酸具有幫助消化的功能，能降低膽固醇的含量，對(duì)高血脂癥很有益處。4.具有抗癌、保護(hù)皮膚、保護(hù)肝臟、清熱解毒、利尿等多種藥用價(jià)值。.6番茄的育種的方向番茄的主要育種方向是: 果實(shí)的高產(chǎn)、高品質(zhì), 對(duì)栽培條件的適應(yīng)性、抗病性以及

4、適于機(jī)械栽培和收獲以及雄性不育和單倍體育種。 番茄的育種方向, 很大程度取決于氣候條件和裁培類型。需要鮮食品種, 需要各種加工用的品種, 也需要制帶皮和不帶皮的番茄罐頭用的品種, 因而育種方向也不同。生食用的品種, 要求果肉厚, 色澤鮮明、風(fēng)味良好。加工用的, 要求干物質(zhì)含量高, 廢物(皮、種子和堅(jiān)硬組織) 少, 果實(shí)無(wú)綠肩。為南部地區(qū)育種時(shí), 要有較多的葉量, 以防番茄果實(shí)被太陽(yáng)燒傷, 要求耐高溫和土壤水淹。為中部地區(qū)和較北部地區(qū)育種應(yīng)注意早熟性和抗寒性, 能在較低的溫度下發(fā)育。各地區(qū)的總目標(biāo)是抗病倒伏，果實(shí)能較牢地固定在果柄上, 耐貯藏和運(yùn)輸。.7適應(yīng)性育種耐弱光及短日照株型育種抗寒抗霜凍

5、耐熱耐鹽抗病抗除草劑商品品質(zhì)育種商品品質(zhì)形狀大小顏色果實(shí)硬度耐貯運(yùn)性營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和風(fēng)味品質(zhì).8番茄的種質(zhì)資源種質(zhì)資源概念：種質(zhì)是指親本傳遞給后代的遺傳物質(zhì)。蔬菜的種質(zhì)主要是野生種、野生與半野生種、栽培種和人工選育的新種質(zhì)資源等。番茄種質(zhì)資源的特點(diǎn)：1.一般來(lái)說(shuō)，野生種番茄（比如潘那利）的抗逆性、抗病蟲(chóng)性比較強(qiáng)，因此，在種質(zhì)資源收集的過(guò)程中要注重對(duì)野生番茄品種的收集。2.番茄是一種嚴(yán)格自花授粉的蔬菜，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的馴化和自然及人類的選擇，從而使番茄的遺傳背景變得非常狹窄。.9DNA分子標(biāo)記法于種植資源中的應(yīng)用：主要有RAPD、AFLP、SSR、ISSR、SCAR、SPAR、SNP、COS、SRAP方法

6、等 。RFLP：限制性內(nèi)切酶片段長(zhǎng)度多態(tài)性標(biāo)記技術(shù)，在番茄研究上的主要應(yīng)用有篩選到了與抗蟲(chóng)性連鎖的標(biāo)記；找到遺傳標(biāo)記；構(gòu)建出了基因的連鎖圖，也成功的鎖定了與抗冷性相關(guān)的基因。RAPD：隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)性DNA 標(biāo)記技術(shù)，應(yīng)用研究主要有對(duì)32 個(gè)櫻桃番茄品種的多樣性進(jìn)行研究，繪制出了這些番茄的親緣關(guān)系的聚類圖；鎖定了抗根結(jié)線蟲(chóng)的Mi 基因；找到了2 個(gè)抗黃化曲葉病病毒基因的標(biāo)記，已被命名為USC697 和UBC264。AFLP：擴(kuò)增片段長(zhǎng)度多態(tài)性標(biāo)記技術(shù)，應(yīng)用研究主要有找到了與Cf9 基因連鎖的AFLP 標(biāo)記；找到了6 個(gè)與抗白粉病基因RL-4 相關(guān)的標(biāo)記。lSSR：簡(jiǎn)單序列重復(fù)區(qū)間擴(kuò)增多態(tài)性標(biāo)記技

7、術(shù)，應(yīng)用有從14 條ISSR 引物中篩選到9 條能區(qū)分試驗(yàn)番茄種的引物；建立番茄葉霉病菌ISSR 標(biāo)記的20ul 的PCR 反應(yīng)體系。.10番茄種質(zhì)資源的創(chuàng)新利用1.番茄種質(zhì)資源的創(chuàng)新：a.轉(zhuǎn)基因的運(yùn)用b.分子設(shè)計(jì)育種的應(yīng)用c.航空誘變的應(yīng)用d.離子注入技術(shù)的應(yīng)用2.番茄種質(zhì)資源的利用:a.番茄資源在其他蔬菜育種中的利用:番茄資源中有相當(dāng)一部分被用做育種原始材料，育出了一大批抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的蔬菜新品種，并在生產(chǎn)上栽培推廣。b.番茄資源在其他方面的利用價(jià)值:番茄堿在殺蟲(chóng)上具有很大的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值；番茄紅素在醫(yī)藥、食品、化妝品等方面都有著良好的應(yīng)用前景，其開(kāi)發(fā)應(yīng)用將給農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、美

8、容業(yè)等與之相關(guān)的行業(yè)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。.11我國(guó)番茄種質(zhì)資源的發(fā)展趨勢(shì) 我國(guó)番茄種質(zhì)資源的研究已經(jīng)取得了顯著發(fā)展，然而從目前番茄種質(zhì)資源利用的現(xiàn)狀來(lái)看，仍然存在一些問(wèn)題。國(guó)內(nèi)的番茄抗病育種水平與國(guó)外相比仍存在一定的差距。因此必須應(yīng)用新的生物技術(shù)與常規(guī)鑒定相結(jié)合，在種質(zhì)資源中發(fā)掘新的優(yōu)良基因，克隆新的優(yōu)良基因，建立基因文庫(kù)，應(yīng)用新的生物技術(shù)與常規(guī)遺傳育種相結(jié)合，研究各種優(yōu)良基因的多樣性和遺傳特點(diǎn)，并加強(qiáng)資源的保護(hù)、創(chuàng)新、交流工作力度。應(yīng)特別注重野生資源的挖掘、保護(hù)，以及國(guó)外資源的引進(jìn)與利用，拓寬資源的遺傳背景。加強(qiáng)對(duì)資源品質(zhì)的深入研究，發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造一批高品質(zhì)資源，提高選育品種品質(zhì)檔次。根據(jù)生產(chǎn)發(fā)

9、展和市場(chǎng)細(xì)化的需要，加強(qiáng)對(duì)專用型資源，如加工型、保護(hù)地專用、耐運(yùn)輸型等的研究，以確保我國(guó)番茄抗病育種研究早日躋身于世界先進(jìn)水平。.12番茄的良種育種技術(shù)選種選種 常規(guī)品種采種技術(shù)常規(guī)品種采種技術(shù) 人工去雄交配法人工去雄交配法 番茄雄性不育在雜交制種中的利用番茄雄性不育在雜交制種中的利用.13選種 番茄雖為自花授粉植物，但仍2%-4%的天然雜交率，因此，原種田應(yīng)與其它品種100-300m，生產(chǎn)用種田應(yīng)隔離50m以上。選種時(shí)，應(yīng)將株選和果選結(jié)合進(jìn)行。苗期根據(jù)葉型、葉色、始花節(jié)位選苗；生長(zhǎng)期間選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、花序間隔和葉片數(shù)符合標(biāo)準(zhǔn)的植株；采收前（果實(shí)成熟）檢查果實(shí)大小、果型、果色、植株生長(zhǎng)

10、類型等是否符合原品種的特征特性，選擇坐果率高、果實(shí)大小整齊一致、果型和果色符合其品種特征的健壯植株作種株，并拔除病、雜、劣株。 櫻桃番茄長(zhǎng)圓形番茄.14常規(guī)品種采種技術(shù)1. 采種時(shí)間 采種的果實(shí)以完熟期為最好，無(wú)需后熟即可采種。如果采收的果實(shí)未達(dá)到完熟期，也可存放后熟23 天達(dá)完熟時(shí)再采種，但種子質(zhì)量差。2. 采種方法 用刀橫剖果實(shí)將種子和果汁擠入非金屬容器里，2530的條件下發(fā)酵2448 小時(shí)，當(dāng)漿液表面生有白色菌霉，種子周圍的粘植膠質(zhì)消失或?qū)l(fā)酵種子的容器加以振蕩時(shí)，種子迅速下降，均表明已發(fā)酵好了，應(yīng)及時(shí)用清水沖洗，并置于通風(fēng)干燥處晾曬，曬至半干時(shí)用手搓即可。采收多個(gè)品種時(shí)，每個(gè)環(huán)節(jié)都要標(biāo)

11、好標(biāo)簽，操作時(shí)要精心仔細(xì)，以免混雜。3. 種子保存 番茄種子在一般條件下可保存34 年，如果種子的含水量低于8%，保存在溫度為510 條件下，番茄種子壽命可達(dá)10 年以上，保存種子的場(chǎng)所以通風(fēng)好、干燥、溫度低、陽(yáng)光不直射、無(wú)鼠害的室內(nèi)為最好。.15人工去雄交配法 番茄一氏雜種優(yōu)勢(shì)明顯，一般可比親本增產(chǎn)20%40%，抗逆性強(qiáng)，雜交制種技術(shù)較為簡(jiǎn)單，種子繁殖系數(shù)高。因此，在國(guó)內(nèi)外已被廣泛利用。生產(chǎn)番茄雜交種的方法主要有人工去雄人工交配法和利用雄性不育制種法兩種。番茄一代雜種種子生產(chǎn)，父母本配組時(shí)，正反交其代遺傳性狀相同。但是，用種時(shí)，以有利種子生產(chǎn)的品種作母本，即抗病性強(qiáng)、結(jié)果率高、果實(shí)大小適中而

12、早熟的品種作母本。親本播種雜交時(shí)期雜交技術(shù).16親本播種 番茄中晚熟品種的開(kāi)花期相差約一周左右，為使兩個(gè)親本花期相遇，可適當(dāng)提早中、晚熟品種的播種期，若用黃苗材料作親本則播種期更要提早，因黃苗類型番茄前期生長(zhǎng)速度快，對(duì)溫度要求高。一般情況下，作父本須提前1015 天播種，一般父、母本種植株數(shù)的比例為1 41 5 較適宜，父本還可采用雙桿整枝。大葉番茄直立番茄.17雜交時(shí)期 加強(qiáng)早期主要應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件而定，要把番茄人工雜交放在最適于開(kāi)花、授粉、受精和結(jié)果的季節(jié)。母本植株主莖上第一花序開(kāi)放時(shí)，由于植株大小、葉量不足，且氣溫偏低，常產(chǎn)生一些畸形果，不宜進(jìn)行雜交、一般從第二花序進(jìn)行雜交。北方地區(qū)以

13、5月中旬6月中旬，華南地區(qū)多在910 月間進(jìn)行雜交。多毛番茄京丹黃玉.18雜交技術(shù) 去雄之前必須摘除植株上已開(kāi)和開(kāi)過(guò)的花朵以及畸花和小花。去雄時(shí)，用左手的拇指和食指輕輕將花蕾基部捏住，右手用不銹鋼尖頭鑷子撥開(kāi)花瓣，露出花藥筒，把花藥剝離，防止碰傷花粒。雄蕊已發(fā)黃的花，要防止碰破花藥造成自交，并注意去雄要徹底?；ǚ壑迫。杉ǚ蹜?yīng)挑選父本全部盛開(kāi)的正?；ǘ?，以當(dāng)天開(kāi)的花為最好，一般在上午10點(diǎn)或陰天中午采集花粉，這時(shí)花藥的顏色是金黃色，花瓣展開(kāi)180時(shí) ，花粉量多，生活力強(qiáng)。新鮮的花藥含水量高，花粉不易完全散出。必須經(jīng)過(guò)干燥處理，才能花藥開(kāi)裂，花粉散出。授粉應(yīng)在田間無(wú)露水時(shí)進(jìn)行，全天都可操作，即

14、使是陰天。在去雄的第二天，對(duì)去雄的花朵正在盛開(kāi)時(shí)授粉。授粉可彩用授粉器授粉，如無(wú)授粉器，可用鉛筆的橡皮頭蘸取少量花粉，輕輕地、均勻地涂在已去雄的母本柱頭上。授完粉后折斷兩片作標(biāo)記。重復(fù)授粉可提高坐果率，增加種子數(shù)。.19番茄雄性不育在雜交育種中的利用 雄性不育系制種法利用番茄雄蕊退化不育型，花粉不育型以及表現(xiàn)長(zhǎng)柱頭部位不育型的品種母本，采用不去雄人工授粉的方法生產(chǎn)一代雜種種子。番茄的雄性不育型，主要有功能不育、花粉不育、雄蕊退化不育及位置不育。1.功能不育型表現(xiàn)為雄蕊和花粉都很正常，但花粉不能正常開(kāi)裂散粉，因而不能自花授粉，此種不育性不僅雄蕊本身粘連，而且花冠也被粘連緊閉，給人工授粉帶來(lái)不便，

15、因而在雜交制種方面難以利用。2.花粉不育型表現(xiàn)為無(wú)花粉、花藥畸形、花粉皺縮無(wú)生活力或花粉量少。按其退化的程度又分兩種，一種無(wú)雄蕊型即雄蕊完全退化，花冠呈綠色，但雌蕊發(fā)育正常，在雜交制種中作母本，花期授粉比較方便。3.位置不育型，表現(xiàn)為雌雄蕊發(fā)育都正常，只是雌蕊的花柱特長(zhǎng)，露出藥筒之上，在雜交制種中如用做母本，也可采用不去雄授粉法。.20番茄的品質(zhì)育種.21番茄品質(zhì)育種的價(jià)值 日本自選育出桃太郎品種的番茄后，其迅速擴(kuò)散，至占領(lǐng)了整個(gè)市場(chǎng)。桃太郎系列品種由于具有高糖度和可以完全成熟后采收上市的優(yōu)點(diǎn)，迅速覆蓋了日本番茄栽培面積的90以上。這一事實(shí)說(shuō)明品質(zhì)特性將是決定一個(gè)番茄品種市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的首要因素。

16、 番茄果實(shí)的品質(zhì)體現(xiàn)在果實(shí)的形狀、大小、顏色、硬度以及耐貯性等方面。.22 英國(guó)倫敦大學(xué)的皮得布拉意利教授晟近將一種細(xì)菌的基因植入番茄，促使蕃茄中的八氫番茄紅素轉(zhuǎn)化為番茄紅素。番茄紅素能顯著促進(jìn)胡蘿卜素的合成，使這種番茄中的胡蘿卜素含量最高可達(dá)普通番茄的35倍，從而培育出富含胡蘿卜素的轉(zhuǎn)基因番茄新品種。 余慶輝等從日本引進(jìn)了高番茄紅素含量的加工番茄品種NDM969，經(jīng)過(guò)南繁北育多代分離篩選，并對(duì)其分離出的自交系進(jìn)行雜交組合的選配，最終從眾多的雜交組合中選出番茄紅素含量高的雜交一代品種紫紅，番茄紅素含量高達(dá)1678mglOOg，適合生產(chǎn)高番茄紅色素含量番茄醬。 唐樹(shù)發(fā)通過(guò)雜交選育了硬肉大果型番茄

17、新品種英石大紅，果實(shí)硬，成熟果硬度63kg/ern。，67kg果，適合于長(zhǎng)距離運(yùn)輸，常溫下貨架期達(dá)30天。 據(jù)報(bào)道以色列研究人員利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育出一種具有檸檬和玫瑰香味的新品種番茄，這種轉(zhuǎn)基因番茄中含有番茄羅勒基因，能夠制造香葉醇合酶，從而產(chǎn)生香味。選育出優(yōu)良品質(zhì)的櫻桃番茄新品種還有串串紅 、圣果 、臺(tái)灣圣女、紅寶石 等系列。近年來(lái)在番茄品質(zhì)育種上取得的成就近年來(lái)在番茄品質(zhì)育種上取得的成就.23番茄品質(zhì)育種的進(jìn)展.241.分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)與番茄品質(zhì)育種 目前，番茄品質(zhì)性狀的遺傳已經(jīng)從外部品質(zhì)和生理生化品質(zhì)指標(biāo)的研究逐步向分子水平深入和發(fā)展，邢永忠和徐才國(guó)用多次回交的方法將L.cheesm

18、anii的高可溶性固形物含量基因?qū)肫胀ǚ阎?，得到?個(gè)可溶性固形物含量較高的材料891133和89111-2。 Paterson和Lander、Azanza和Young利用RFLP標(biāo)記篩選到一些與可溶性固形物含量相關(guān)的QTL位點(diǎn)，并發(fā)現(xiàn)其主效位點(diǎn)位于番茄第7條染色體上。 Chetelat等同樣利用分子標(biāo)記輔助選擇將一種酸性蔗糖酶缺失基因?qū)似胀ǚ阎?，明顯地提高了果實(shí)的可溶性固形物含量、可滴定酸度和番茄醬的產(chǎn)出率。 Georgelis等以小果型番茄P1270248(糖含量高)為母本，大果型番茄7833-1-1-1(糖含量低)為父本進(jìn)行雜交，發(fā)現(xiàn)了6個(gè)與糖含量高連鎖的RAPD標(biāo)記。 除了對(duì)可

19、溶性固形物含量的研究之外，在高色素基因方面主要是劉仲齊等以番茄高色素基因hp1和hp2的突變位點(diǎn)為目標(biāo)進(jìn)行分子標(biāo)記，成功地篩選出了hp1和hp2分別具有高度特異性的2對(duì)引物，并以這2對(duì)引物所產(chǎn)生的分子標(biāo)記為依據(jù)，合成了含有hp1和hp2的雙突變體。番茄品質(zhì)育種的進(jìn)展番茄品質(zhì)育種的進(jìn)展.252.基因工程與番茄品質(zhì)育種a.轉(zhuǎn)基因技術(shù)： 番茄是最早作為基因轉(zhuǎn)化研究的高等植物之一，其基因轉(zhuǎn)化技術(shù)主要采用根癌農(nóng)桿菌介導(dǎo)法。 1994年Flaw Saw延熟番茄成為全球首例批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因作物。目前，轉(zhuǎn)基因番茄主要研究方向，一方面集中在研發(fā)抗病毒、抗真菌及細(xì)菌、抗蟲(chóng)、抗除草劑、抗鹽堿、抗冷、延熟等改良番茄新

20、品系；另一方面，已在番茄中成功表達(dá)了手足口病病毒EV71的病毒衣殼蛋白VPI等。 weaver等利用體細(xì)胞克隆變異和反抑制技術(shù)獲得了300多個(gè)總可溶性固形物含量在715的新突變體。 Bernacchi等用高世代回交群體QTL分析法同時(shí)對(duì)番茄的7個(gè)數(shù)量性狀進(jìn)行了分析與改良，并且成功地將多毛番茄和醋栗番茄的有益基因?qū)肫胀ǚ阎?，得到了一批可溶性固形物含量較對(duì)照高622的材料。 Wann將結(jié)合的hpog(c)和dgog(c)兩基因通過(guò)雜交和回交分別轉(zhuǎn)育到4個(gè)不同番茄品系中，用于雜交育種提高果實(shí)中番茄紅素含量。 Roemer等將細(xì)菌的八氫番茄紅素脫飽和酶基因轉(zhuǎn)入番茄，使番茄紅素和-胡蘿卜素的含量提高

21、了3倍。說(shuō)明其不僅能夠促進(jìn)番茄紅素的合成，還能促進(jìn)-胡蘿卜素的合成。 Le Gall等將玉米的轉(zhuǎn)錄因子LC和C1聯(lián)合轉(zhuǎn)入番茄，使番茄的類黃酮含量提高了10倍。將擬南芥的lycb和辣椒的Bch基因轉(zhuǎn)入番茄中，轉(zhuǎn)基因番茄果實(shí)中番茄紅素含量減少50；由于同時(shí)轉(zhuǎn)入Bch基因，玉米黃質(zhì)和p一隱黃質(zhì)含量增加100多倍。番茄品質(zhì)育種的進(jìn)展番茄品質(zhì)育種的進(jìn)展.26番茄品質(zhì)育種的進(jìn)展番茄品質(zhì)育種的進(jìn)展 基因工程與番茄品質(zhì)育種基因工程與番茄品質(zhì)育種b.反義RNA技術(shù)及RNAi技術(shù)： 我國(guó)第一個(gè)商品化生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因工程產(chǎn)品是1996年被批準(zhǔn)的耐貯番茄華番1號(hào)，用乙烯形成酶反義基因轉(zhuǎn)化番茄，其果實(shí)成熟后可在1330

22、貯藏45 天。 Smith等首先將控制多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性的反義基因?qū)说椒阎?，獲得PG被強(qiáng)烈抑制的轉(zhuǎn)基因植株。 1994年，美國(guó)Calgene公司開(kāi)發(fā)的延熟番茄FLAVRSAVRTM被首次批準(zhǔn)進(jìn)行商業(yè)化生產(chǎn)。 Klann等將酸性轉(zhuǎn)化酶的反義cDNA轉(zhuǎn)入番茄，獲得了蔗糖含量高的轉(zhuǎn)基因番茄。這種酸性轉(zhuǎn)化酶主要是催化蔗糖分解成葡萄糖和果糖，從而在蔗糖代謝中起重要作用。 吳峰華等采用反義基因技術(shù)對(duì)反義光敏色素實(shí)施“基因封閉”，獲得了僅有一個(gè)基因差異的反義轉(zhuǎn)基因番茄材料。研究發(fā)現(xiàn)反義光敏色素被封閉以后果實(shí)成熟表現(xiàn)為反義光敏色素的表達(dá)水平降低；番茄紅素的合成受到顯著抑制，果皮沒(méi)有表現(xiàn)出正常的紅

23、色；果實(shí)成熟過(guò)程中乙烯正常合成。 Carrari和Femie用反義技術(shù)抑制TBG3的表達(dá)，使細(xì)胞壁中的半乳糖含量和可溶性固形物含量的比例提高，番茄醬的粘性略有增加。 Liu等利用RNAi技術(shù)，對(duì)光信號(hào)傳導(dǎo)基因LeHY5和LeCOPILIKE進(jìn)行調(diào)控，以大幅度改變番茄果實(shí)的色素積累和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。.27番茄品質(zhì)育種展望.281.番茄品質(zhì)育種存在的問(wèn)題： 品質(zhì)性狀是一種由多因素構(gòu)成的復(fù)合性狀，它因作物種類不同、利用方式不同而有差異；同時(shí)也受到社會(huì)生產(chǎn)水平、消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣等的影響。品質(zhì)性狀包括兩方面：一是客觀部分，即產(chǎn)品本身的屬性；二是主觀部分，即消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的主觀要求。即使對(duì)于同一個(gè)作物，用途

24、不同，各品質(zhì)性狀在品質(zhì)構(gòu)成中的重要性也不同。 番茄各種品質(zhì)性狀的形成與氣候、土壤肥料、栽培方式等多種因素有關(guān)，但起主要作用的是遺傳因素。多數(shù)品質(zhì)性狀屬于微效多基因控制的數(shù)量性狀，遺傳機(jī)制復(fù)雜，易受環(huán)境因素影響。 近年來(lái)的研究表明：控制數(shù)量性狀的基因在效應(yīng)上存在較大差異，有的甚至出現(xiàn)主基因特性，這使得品質(zhì)性狀的遺傳更趨復(fù)雜，而且對(duì)品質(zhì)性狀的改良比對(duì)農(nóng)藝性狀和抗病性等的改良更為困難。因此，研究品質(zhì)性狀的遺傳規(guī)律，是優(yōu)質(zhì)育種的前提，同時(shí)也為育種過(guò)程中確定合理的選擇方案提供理論依據(jù)。 基因工程在番茄品質(zhì)育種上的應(yīng)用，總體上看，轉(zhuǎn)化成功的種類尚少，而且由于存在基因沉默現(xiàn)象，轉(zhuǎn)基因表達(dá)水平不高，尤其在F1和F2植株上表達(dá)量不高甚至差異很大。另一個(gè)問(wèn)題是一些轉(zhuǎn)化基因的組成型表達(dá)導(dǎo)致植物生長(zhǎng)發(fā)育受到一定程度的影響。.292.未來(lái)番茄品質(zhì)育種的方向：a.育種目標(biāo)選擇： 我國(guó)番茄生產(chǎn)在數(shù)量上已經(jīng)滿足或接近于市場(chǎng)的需求，其主要目標(biāo)集中在提高番茄產(chǎn)品質(zhì)量，包括果實(shí)外觀品質(zhì)和風(fēng)味品質(zhì)