部編版六年級上冊語文期中試題帶答案

1、2021年六年級上冊語文期中試題（時間：90分鐘i-a.r滿分:100分）姓名:學號:分數(shù):一、基礎(chǔ)與運用（本大題5小題，共27分）1 .根據(jù)拼音，寫出相應的漢字。（8分）崖(4)旗 zhi (8)糟 zao（1）shoo 微 （2）愁 yudn （3） xuan（5）疙 d。（6）抵 yd （7）咆 xido2. 把下面詞語補充完整。（4分）（3）粉身（）骨（4）（7）滄海一（）洶涌）天動地）湃（1）翠色（）流心（）神往（5）別出心（）（6）技高一（）3. 解釋下列加點字的意思。（3分）（1）巍巍乎若太山。若：.（2）拊掌大笑。拊掌: （3）今乃掉尾而斗。乃:4. 詞句段運用。（7分）（1）

2、寫人物說話時，可以不用“說”來表達，按要求補全句子。（2分） “對不起，由于我的遲到，耽誤了大家的行程?！毙∶鞯椭^跟大家o 樂樂: “我不同意你的觀點，你這樣看問題太片面了?！?“請問您現(xiàn)在有時間嗎？我想問您一道題目。"李樂誠懇地向老師 爸爸提議：“我們?nèi)ソ加伟桑?”“太好了！現(xiàn)在出發(fā)吧！ ”我開心地o（2）下課時，教室里擺開場子，吸引了一圈黑腦袋，攢著觀戰(zhàn)，還跺腳拍手，昨咋呼呼，好不 熱鬧。常要等老師進來，才知道已經(jīng)上課。（仿照例句，試著寫一寫類似的對某件事入迷的樣 子）。（2分）（3）根據(jù)語境，試著寫一寫人物忐忑不安或猶豫不決的心理活動。（3分）5 快樂讀書吧。（5分）（1）選

3、擇與書中主要人物最貼切的性格特點（填序號）。（2分） 貪婪吝嗇寬厚善良富有同情心忠厚老實外祖母:外祖父：小茨岡:格里高利:（2）讀完了童年這本書，請你選擇人物、情節(jié)和語言的一個方面具體寫一寫你的成長收 獲。（3分）二、古詩詞積累（本大題2小題，共8分）6. 古詩詞默寫。（6分）（1），日暮客愁新。（孟浩然宿建德江）（2）開軒面場圃，o （孟浩然過故人莊）（3） 無邊光景一時新。（朱嘉春日（4）少小離家老大回，o （賀知章回鄉(xiāng)偶書）（5）,夜半鐘聲到客船。（張繼楓橋夜泊）（6）停車坐愛楓林晚,o （杜牧山行）遠眺洞庭，平靜的湖面在皎潔的月光的輝映下，明亮而迷蒙，美麗的君山在其中，你不 由吟道：（

4、1） 一陣狂風把云和雨吹散了，從望湖樓向下看，湖水一片汪洋，就像天空那樣廣闊，你不由吟道：（2），一史7. 古詩詞運用。（2分）遠眺洞庭，平靜的湖面在皎潔的月光的輝映下，明亮而迷蒙，美麗的君山在其中，你不 由吟道：（1） 一陣狂風把云和雨吹散了，從望湖樓向下看，湖水_片汪洋，就像天空那樣廣闊，你不由吟道：（2），一g三、閱讀與理解（本大題10小題，共30分）（-） 閱讀下面材料，完成8-9小題。（5分）【材料一】生活垃圾分類有很多好處。首先，能充分回收利用可回收物，變廢為寶。其次，能有效 減少環(huán)境污染。第三，能減少垃圾處理量和處理費用。垃圾分類收集便于對不同類垃圾進行 分類處理。如:對廚余垃圾

5、進行堆肥發(fā)酵處理，把有機成分制成農(nóng)田用肥；對其他垃圾進行焚 燒處理，從而回收熱能資源；對堆肥處理及焚燒處理后的渣土再進行衛(wèi)生填埋處置，就可以 減少垃圾填理量及其占地面積，從而實現(xiàn)減少垃圾量和處理費用的目的?！静牧隙坷N類投放指導可回收物廢玻璃制品、廢金屬、廢塑料、廢紙張、廢織物等適宜回收、可循 環(huán)利用的物品。/ j害垃圾廢電池（其中普通一次性堿性電池屬其他垃圾）、水銀溫度計、廢油 漆桶、過期藥品、廢燈管、殺蟲劑等有害物質(zhì)。廚余垃圾魚骨魚刺、雞鴨骨頭、菜梗萊葉、瓜果皮殼、茶葉渣、殘枝落葉、 剩菜剩飯。其他垃圾被污染的塑料袋、污染紙張（如受污染的衛(wèi)生紙）煙蒂、陶瓷碎片、 用過的一次性餐具等。8

6、. 根據(jù)材料，判斷下列說法是否正確，對的打 7'，錯的打“x”。（3分）（1）對于廢電池、過期藥品可以進行焚燒處理，從而回收熱能資源。（）（2）衛(wèi)生間用后的衛(wèi)生紙屬于廢紙類，投放時應投到可回收物桶內(nèi)。（）（3）殘枝落葉、剩飯剩菜等可進行堆肥發(fā)酵，把有機成分制成農(nóng)田用肥。（）9. 淘氣的學校正在倡導同學們開展“進行垃圾分類，營造清潔校園”的活動，請你幫忙為活 動設(shè)計一條宣傳標語，號召更多的同學參與到活動中來。（2分）（二）閱讀短文，完成10-13小題。（14分）攔住他啊“攔住他啊，不管如何，你都要攔住他啊！”剛上高速；父親的電話就打進來了。“哎！ ”掛斷電話，我無可奈何的搖搖頭，嘆息一聲

7、。父親叫我攔下的，是一輛貨車，這 車是到我老家川北九龍山區(qū)拉土特產(chǎn)的，比如蜂蜜、土雞蛋、土鴨蛋等等。父親業(yè)余養(yǎng)蜜蜂, 幾十年了，退體后，他依然樂此不疲，按照父親的話說，這活路輕巧、干凈，也有生活味。高速上哪能說攔車就攔車，我也沒有那輛貨車司機的電話，只得給堂弟打電話，電話剛 掛斷，父親的電話又打進來了，他的意思，不管我想什么辦法，必須在哪個服務(wù)區(qū)攔下那輛 年。我想，或許是父親有什么重要東西，被誤裝上貨車拉走了。很快，堂弟的電話打回來了，他說貨車司機的電話一直無法接通，我如實將情況告訴了 父親，父親說，叫他繼續(xù)聯(lián)系！很快，父親就趕到了闿中服務(wù)區(qū)?？粗奔被鸹鸬臉幼?，我問，到底是什么重要的東 西

8、社貨車拉走了啊?你別管，反正必須攔住那輛車。打電話，接著打。父親坐上我們的車，堅 定地說。我們只得開車繼續(xù)前行。為了讓父親放心，我開了電話免提。堂弟說，老爺子你有啥子 寶貝那么貴重啊，連我都不放心，說出來我?guī)湍銚熘褪?。父親說，你別管!你只要答應，我沒到重慶之前，不準司機卸貨就成。堂弟哈哈大笑。 父親一下子靠在后背上，長長地出了一口氣。我知道父親的意思。前些年，堂弟響應當?shù)攸h委政府號召回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，他從外地請來專家, 挨家挨戶指導鄉(xiāng)親們養(yǎng)蜜峰，因品質(zhì)純正味道佳，九龍山土蜂蜜在重慶很受歡迎。鄰居吳山 發(fā)為了多賣錢，偷偷往蜂蜜里面加了糖水。吳山發(fā)的行為很快就被發(fā)現(xiàn)了，堂弟氣得直拿父 親出氣，因為父親是

9、堂弟請的生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督員，那件事后，父親很長一段時間沉默寡言。我偷偷看了一眼父親，他兩眼一直注視著前方，他的雙手，緊緊握成子拳頭醒醒，醒醒。父親叫醒我說，到了。堂弟已在他辦公室外等候，貨車司機顯然還沒到。天寒，堂弟叫我們?nèi)ノ堇锟净?，但?親堅決不去，他坐在堂弟的車庫前，向大門口張望。我們只得搖搖頭，走進堂弟的辦公室。到了！到了！不知過了多久，父親大聲喊了起來。待我們來到室外，父親己經(jīng)跑到剛剛停 穩(wěn)的貨車后邊，司機還未完全打開后面的車們，父親己經(jīng)快速地爬進了車里?！罢业搅耍≌业搅?！”父親大聲喊起來，很快，他便滿面通紅地抱著一個瓶向我們走來。 父親說，你們看，這瓶是我留著自己喝的帶渣的尾子蜂蜜，瓶子

10、是一樣的，不曉得被哪個放 上了車，謝天謝地，總算沒有與其它蜂蜜混在一起!此時，80高齡的父親，怎么看，都像一 個快樂而較真的孩子?。ㄟx自小小說月刊2020年第8期，有引改）10.根據(jù)文章內(nèi)容，將下面表格補充完整。（3分）父親的要求或行為“我”的心理“我”例上高述時，父親來電話要“我”攔下貨車(1)父親打車追趕我們，并且要求必須在哪個服務(wù)區(qū)欄下貨車(2)急急趕到服務(wù)區(qū)疑惑（3）父親在貨車上找到理解11 .讀下面的句子，注意加點字，再聯(lián)系父親的表現(xiàn)，說說這些描寫對表現(xiàn)人物的作用。（3 分）【句子】“找到了！找到了！ ”父親大聲喊起來，很快，他便滿面通紅地抱看一個瓶向我們走 來。12. 有人說，文中

11、第9段內(nèi)容與本文無關(guān)，可以將它刪去。你同意這種觀點嗎？（4分）13. 第10段畫線句子，父親兩眼注視著前方，此刻，他有可能在想什么呢?展開你的想象把省 略的內(nèi)容寫下來，不少于30字。（4分）（三）閱讀短文，完成14-17小題。（1分）好膽固醇與壞膽固醇很多人以為膽固醇是“心血管殺手”，避之唯恐不及。一般認為，人體膽固醇有兩個來 源:一是外源性膽固醇，從食物中獲?。欢莾?nèi)源性膽固醇，由肌體在代謝中含成，肝臟和腸 壁為合成的主要器官。早前的研究發(fā)現(xiàn)，高血膽固醇水平與心臟病風險增加密切相關(guān)，于是 人們開始有意識地減少膽固醇攝入，連雞蛋都不敢吃了。但隨后的研究發(fā)現(xiàn)造成心血管疾病 的其實只是“壞膽固醇”

12、，即低密蛋白。脂肪和膽固醇不能溶于水或血液，因此人體內(nèi)的脂質(zhì)通常是以脂蛋白的形式存在于血液 中，脂蛋白就像是在血液中運輸脂質(zhì)的“擺渡船”，是不同脂質(zhì)與蛋白質(zhì)的復給體。脂蛋白 根據(jù)密度不同可分為5類，其中最重要的是高密度脂蛋白（iidl）和低密度脂蛋白（ldl） o低密度脂蛋白（ldl）就像是房間里面的垃圾，當垃圾愈堆愈多沒有清除，房間會充滿垃 圾不能住人，壞膽固醇（ldl）是從肝臟攜帶膽固醇到身體各個組織最重要的脂蛋白，只要維持 足夠身體所需的量就好了。日常飲食所見的所有脂肪類型中，膽固醉較高的動物性食物如豬 肉、羊肉、動物油通常含有大量飽和脂肪酸，多吃會造成血液中的“壞膽因醇”升高。而雞 蛋

13、是一個特例，它雖然有很高的膽固醇，但不會造成“壞膽固醇”升高。而高密度脂蛋白（hdl）則相反，不但有保護心血管的功能，另外，還有抗氧化的能力，對 于預防動脈硬化也很有幫助，而根據(jù)研究，好膽固醇每提高img/dl心血管疾病的風險就可 以減少1%。營養(yǎng)學家認為，多吃富含纖維素的食物有利于提高“好膽固醇”的含量。最后，要提醒大家的是膽固醇過低對身體也是有傷害的。膽固醇過低會造成貧血、營養(yǎng) 不良等不良癥狀。我們在日常中要做到的是合理選擇膳食，攝入定量的營養(yǎng)元素，再加上多 鍛煉，方可擁有健康身體。14. 下面提供了三項閱讀目標，選擇其中的一項，并說說閱讀方法。（3分）合理選擇膳食:高密度脂蛋白（hdl）

14、的功用:講一個飲食與健康的故事（1）閱讀目標:（2）閱讀方法:15. 文章第4段運用了（2、和舉例子的說明方法，作用是（3）（3 分）16. 讀第1段畫線句，選擇一個話題，用這種方法說一說。（3分）多讀有益的課外書競選體育委員17. 前幾天，小明的爸爸在醫(yī)院做了體檢，結(jié)果顯示低密度膽固醇脂蛋白和總膽固醇偏高， 小明關(guān)心地說：“爸爸，你的膽固醇升高了，以后飲食上要注意少吃肉類和雞蛋，多吃蔬菜水 果。你認為小明的建議對嗎？請簡要說明理由。18. 四、習作（本大題1小題，共35分）同學們，什么會讓你的生活更美好?或許是一個微笑、一項運動、一次旅行。也可能是一次和 朋友交談，一次印象深刻的教訓 請以“

15、讓生活更美好”為題，寫一篇不少于500字的 作文。2021-2022學年度第一學期整理與復習課堂學習材料（解析版）期中檢測六年級語文一、基礎(chǔ)與運用（本大題5小題，共27分）1 .根據(jù)拼音，寫出相應的漢字。（8分）（1）shdo 稍微（2）愁 yudn 怨（3） xudn 懸崖（4）旗 zhi 幟（5）疙也度（6）抵仲御（7）咆xiao（8） zgo g糕2. 把下面詞語補充完整。（4分）（1）翠色（欲）流（2）心（馳）神往（3）粉身（碎）骨（4）（驚）天動地 別出心（裁）（6）技高一（籌）（7）滄海一（粟）洶涌（澎）湃若：好像 拊掌：拒壬 乃：卻3. 解釋下列加點字的意思。（3分）巍巍乎若太山

16、。.（2）拊掌大笑。 （3）今乃掉尾而斗。.4. 詞句段運用。（7分）（1）寫人物說話時，可以不用“說”來表達，按要求補全句子。（2分） “對不起，由于我的遲到，耽誤了大家的行程?！毙∶鞯椭^跟大家道歉。 樂樂搖頭道：“我不同意你的觀點,你這樣看問題太片面了。” “請問您現(xiàn)在有時間嗎？我想問您一道題目?！崩顦氛\懇地向老師請教。 爸爸提議：“我們?nèi)ソ加伟桑?”“太好了！現(xiàn)在出發(fā)吧！ ”我開心地叫道。（2）下課時，教室里擺開場子，吸引了一圈黑腦袋，攢著觀戰(zhàn)，還跺腳拍手，昨咋呼呼，好不 熱鬧。常要等老師進來，才知道已經(jīng)上課。（仿照例句，試著寫一寫類似的對某件事入迷的樣 子）o （2分）他正入迷地看著

17、書，連媽媽跟他說話他都沒有聽見，當大家都吃完飯，他才知道自己看書看到 錯過了吃飯時間。（3）根據(jù)語境，試著寫一寫人物忐忑不安或猶豫不決的心理活動。（3分）開始發(fā)試卷了，久久沒有聽到老師念我的名字，我想:不是吧!我是不是沒及格!不可能的, 怎么這么久還沒有讀到我的名字呢？我手心都在冒汗了，天啊，保佑我考高分吧！6, 快樂讀書吧。（5分）（4）嬴擇與書中主要人物最貼切的性格特點（填序號）。（2分）貪婪吝嗇寬厚善良富有同情心忠厚老實 外祖母：外祖父：小茨岡:格里高利:（5）讀完了童年這本書，請你選擇人物、情節(jié)和語言的一個方面具體寫一寫你的成長收 獲。（3分）示例:從情節(jié)上來說，阿廖沙離開了外祖父家，

18、獨自一人踏上社會。他曾在許多地方打過雜. 在這期間阿廖沙飽受欺辱，但他還是熬了過來。因為他被堅強、不屈服的精神與信念支撐著。 這讓我不由得想到：堅定的信念可以讓人變得強大。解析】本題考查讀書的收獲。作答時，我們要讀清題目的要求，從人物、情節(jié)和語言中選擇一 個方面來談成長收獲即可。此外，我們還可以聯(lián)系自己的實際生活去寫。二、古詩詞積累（本大題2小題，共8分）6. 古詩詞默寫。（6分）（1）移舟邊煙諸,日暮客愁新。（孟浩然宿建德江）（2）開軒面場圃，把酒話桑麻。（孟浩然過故人莊）（3）勝日尋芳泗水濱,無邊光景一時新。（朱嘉春日（4）少小離家老大回，鄉(xiāng)音無改鬢毛衰。（賀知章回鄉(xiāng)偶書）（5）姑蘇城外寒

19、山寺,夜半鐘聲到客船。（張繼楓橋夜泊）（6）停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花。（杜牧山行）7. 古詩詞運用。（2分）遠眺洞庭，平靜的湖面在皎潔的月光的輝映下，明亮而迷蒙，美麗的君山在其中，你不 由吟道：（1）遙望洞庭山水色，白銀盤里青螺。一陣狂風把云和雨吹散了，從望湖樓向下看, 湖水一片汪洋，就像天空那樣廣闊，你不由吟道:（2）卷地風來忽吹散，望湖樓下水如天。四、閱讀與理解（本大題10小題，共30分）（二） 閱讀下面材料，完成8-9小題。（5分）【材料一】生活垃圾分類有很多好處。首先，能充分回收利用可回收物，變廢為寶。其次，能有效 減少環(huán)境污染。第三，能減少垃圾處理量和處理費用。垃圾分類收集便于

20、對不同類垃圾進行 分類處理。如:對廚余垃圾進行堆肥發(fā)酵處理，把有機成分制成農(nóng)田用肥；對其他垃圾進行焚 燒處理，從而回收熱能資源；對堆肥處理及焚燒處理后的渣土再進行衛(wèi)生填埋處置，就可以 減少垃圾填理量及其占地面積，從而實現(xiàn)減少垃圾量和處理費用的目的?！静牧隙坷N類投放指導可回收物廢玻璃制品、廢金屬、廢塑料、廢紙張、廢織物等適宜回收、可循 環(huán)利用的物品。有害垃圾廢電池（其中普通一次性堿性電池屬其他垃圾）、水銀溫度計、廢油 漆桶、過期藥品、廢燈管、殺蟲劑等有害物質(zhì)。廚余垃圾魚骨魚刺、雞鴨骨頭、菜梗萊葉、瓜果皮殼、茶葉渣、殘枝落葉、 剩菜剩飯。其他垃圾被污染的塑料袋、污染紙張（如受污染的衛(wèi)生紙）煙

21、蒂、陶瓷碎片、 用過的一次性餐具等。8. 根據(jù)材料，判斷下列說法是否正確，對的打“廣'，錯的打“x”。（3分）（1）對于廢電池、過期藥品可以進行焚燒處理，從而回收熱能資源。（x ）（2）衛(wèi)生間用后的衛(wèi)生紙屬于廢紙類，投放時應投到可回收物桶內(nèi)。（x ）（3）殘枝落葉、剩飯剩菜等可進行堆肥發(fā)酵，把有機成分制成農(nóng)田用肥。（v ）10. 淘氣的學校正在倡導同學們開展“進行垃圾分類，營造清潔校園”的活動，請你幫忙為 活動設(shè)計一條宣傳標語，號召更多的同學參與到活動中來。（2分）垃圾分類從你我做起，清潔校園因大家而美麗。（二）閱讀短文，完成10-13小題。（14分）攔住他啊“攔住他啊，不管如何，你都

22、要攔住他?。?”剛上高速；父親的電話就打進來了。“哎！ ”掛斷電話，我無可奈何的搖搖頭，嘆息一聲。父親叫我攔下的，是一輛貨車，這 車是到我老家川北九龍山區(qū)拉土特產(chǎn)的，比如蜂蜜、土雞蛋、土鴨蛋等等。父親業(yè)余養(yǎng)蜜蜂, 兒十年了，退體后，他依然樂此不疲，按照父親的話說，這活路輕巧、干凈，也有生活味。高速上哪能說攔車就攔車，我也沒有那輛貨車司機的電話，只得給堂弟打電話，電話剛 掛斷，父親的電話又打進來了，他的意思，不管我想什么辦法，必須在哪個服務(wù)區(qū)攔下那輛 年。我想，或許是父親有什么重要東西，被誤裝上貨車拉走了。很快，堂弟的電話打回來了，他說貨車司機的電話一直無法接通，我如實將情況告訴了 父親，父親說

23、，叫他繼續(xù)聯(lián)系！很快，父親就趕到了閶中服務(wù)區(qū)。看著他急急火火的樣子，我問，到底是什么重要的東 西社貨車拉走了啊?你別管，反正必須攔住那輛車。打電話，接著打。父親坐上我們的車，堅 定地說。我們只得開車繼續(xù)前行。為了讓父親放心，我開了電話免提。堂弟說，老爺子你有啥子 寶貝那么貴重啊，連我都不放心，說出來我?guī)湍銚熘褪?。父親說，你別管!你只要答應，我沒到重慶之前，不準司機卸貨就成。堂弟哈哈大笑。 父親一下子靠在后背上，長長地出了一口氣。我知道父親的意思。前些年，堂弟響應當?shù)攸h委政府號召回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，他從外地請來專家, 挨家挨戶指導鄉(xiāng)親們養(yǎng)蜜峰，因品質(zhì)純正味道佳，九龍山土蜂蜜在重慶很受歡迎。鄰居吳山 發(fā)為

24、了多賣錢，偷偷往蜂蜜里面加了糖水。吳山發(fā)的行為很快就被發(fā)現(xiàn)了，堂弟氣得直拿父 親出氣，因為父親是堂弟請的生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督員，那件事后，父親很長一段時間沉默寡言。我偷偷看了一眼父親，他兩眼一直注視著前方，他的雙手，緊緊握成子拳頭醒醒，醒醒。父親叫醒我說，到了。堂弟已在他辦公室外等候，貨車司機顯然還沒到。天寒，堂弟叫我們?nèi)ノ堇锟净?，但?親堅決不去，他坐在堂弟的車庫前，向大門口張望。我們只得搖搖頭，走進堂弟的辦公室。到了！到了！不知過了多久，父親大聲喊了起來。待我們來到室外，父親己經(jīng)跑到剛剛停 穩(wěn)的貨車后邊，司機還未完全打開后面的車們，父親己經(jīng)快速地爬進了車里?！罢业搅耍≌业搅?！”父親大聲喊起來，很快

25、，他便滿面通紅地抱著一個瓶向我們走來。 父親說，你們看，這瓶是我留著自己喝的帶渣的尾子蜂蜜，瓶子是一樣的，不曉得被哪個放 上了車，謝天謝地，總算沒有與其它蜂蜜混在一起!此時，80高齡的父親，怎么看，都像一 個快樂而較真的孩子?。ㄟx自小小說月刊2020年第8期，有引改）10.根據(jù)文章內(nèi)容，將下面表格補充完整。（3分）父親的要求或行為“我”的心理“我”例上高述時，父親來電話要“我”攔下貨車（1）無可奈何父親打車追趕我們，并且要求必須在哪個服務(wù)區(qū)欄下貨車（2）猜測急急趕到服務(wù)區(qū)疑惑（3）父親在貨車上找到自己喝的帶渣的尾子蜂蜜理解11. 讀下面的句子，注意加點字，再聯(lián)系父親的表現(xiàn)，說說這些描寫對表現(xiàn)人

26、物的作用。（3 分）【句子】“找到了！找到了！ ”父親大聲喊起來，很快，他便滿面通紅地抱看一個瓶向我們走 來。生動形象地寫出了父親找到帶渣子蜂蜜的激動，表現(xiàn)出了父親對質(zhì)量的講究，是個正直，有責任感的人。12.有人說，文中第9段內(nèi)容與本文無關(guān)，可以將它刪去。你同意這種觀點嗎？（4分） 不能因為第9段是解釋父來為及什么要拿那個東西，也說的了 “父親”非常者重產(chǎn)品質(zhì)量。13.第10段畫線句子，父親兩眼注視著前方，此刻，他有可能在想什么呢?展開你的想象把省 略的內(nèi)容寫下來，不少于30字。（4分）可能在想:如果貨車沒來，那我的質(zhì)量就就保不住了，那我到時候怎么和那些人說?老天爺，開開眼，一定要等等我。（三

27、）閱讀短文，完成14-17小題。（1分）好膽固醇與壞膽固醇 很多人以為膽固醇是“心血管殺手”，避之唯恐不及。 源:一是外源性膽固醇，從食物中獲取;二是內(nèi)源性膽固醇，一般認為，人體膽固醇有兩個來 由肌體在代謝中合成，肝臟和腸壁為合成的主耍器官。早前的研究發(fā)現(xiàn)，高血膽固醇水平與心臟病風險增加密切相關(guān)，于是 人們開始有意識地減少膽固醇攝入，連雞蛋都不敢吃了。但隨后的研究發(fā)現(xiàn)造成心血管疾病 的其實只是“壞膽固醇”，即低密蛋白。脂肪和膽固醇不能溶于水或血液，因此人體內(nèi)的脂質(zhì)通常是以脂蛋白的形式存在于血液 中，脂蛋白就像是在血液中運輸脂質(zhì)的“擺渡船”，是不同脂質(zhì)與蛋白質(zhì)的復給體。脂蛋白 根據(jù)密度不同可分為5類，其中最重要的是高密度脂蛋白（hdl）和低密度脂蛋白（ldl） 0低密度脂蛋白（ldl）就像是房間里面的垃圾，當垃圾愈堆愈多沒有清除，房間會充滿垃 圾不能住人，壞膽固醇（ldl）是從肝臟攜帶膽固醇到身體各個組織最重要的脂蛋白，只要維持 足夠身體所需的量就好了。日常飲食所見的所有脂肪類型中，膽固醉較高的動物性食物如豬 肉、羊肉、動物油通常含有大量飽和脂肪酸，多