西瓜公主”果汁飲料市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書

1、西瓜公主”果汁飲料市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書 “西瓜公主”果汁飲料市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書前言： 一份調(diào)查結(jié)果顯示：2002年夏天，果汁飲料成為最受歡迎的飲料品種，選擇率超過35%。果汁飲料成為非酒類、牛奶類飲料中成長(zhǎng)最快的飲料，市場(chǎng)增長(zhǎng)速度超過了純凈水、碳酸飲料和茶飲料三大傳統(tǒng)飲料。 一、背景及現(xiàn)狀 1、市場(chǎng)形式 隨著國(guó)民收入水平的提高，和消費(fèi)者對(duì)天然、低糖、健康型飲料的需求的持續(xù)增長(zhǎng)，促進(jìn)了飲料新品種的崛起。正是在這種趨勢(shì)下，果汁飲料繼飲用水、茶飲料、功能型飲料之后受到了越來越多消費(fèi)者的青睞。目前，我國(guó)果汁和果汁飲料的人均年消費(fèi)量還不到公升，而世界人均消費(fèi)量已達(dá)7公升。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)大約有350種不

2、同品牌的果汁飲料產(chǎn)品。 2、產(chǎn)品情況 西瓜一般都是市場(chǎng)鮮銷，不便于長(zhǎng)途運(yùn)輸，往往出現(xiàn)旺季供過于求，淡季有求難覓的現(xiàn)象。所以，我們吉芭皆公司為消費(fèi)者開發(fā)出具有甘甜爽口、消暑解渴特點(diǎn)的西瓜飲料“西瓜公主”及 系列產(chǎn)品。本產(chǎn)品具有成本低、利潤(rùn)空間大的優(yōu)點(diǎn)。據(jù)專家預(yù)測(cè)，到2005年，我國(guó)人均飲料消費(fèi)量預(yù)計(jì)將由現(xiàn)在的10公升增長(zhǎng)為20公升，與此同時(shí)，飲料產(chǎn)量增長(zhǎng)率將保持在10%以上，預(yù)計(jì)2005年飲料產(chǎn)量將達(dá)到3700萬(wàn)噸。所以，我們可以有很大的發(fā)展空間。3、競(jìng)爭(zhēng)形式 面對(duì)令人眼花繚亂的果汁飲料品牌，“鮮橙多”要“統(tǒng)一”我們的口味；“酷兒”將一“酷”到底； “匯源”將我們大多數(shù)人匯集到它的“健康之路”上

3、來？我們吉芭皆公司卻是一個(gè)剛成立的中小型企業(yè)，面對(duì)一系列的知名品牌，我們沒有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和資金優(yōu)勢(shì)。更沒有和健全的銷售渠道。表面競(jìng)爭(zhēng)中，我們處于劣勢(shì)。 4、分銷情況 經(jīng)銷商的帶貨銷售。 b.資金允許，建立自己的銷售渠道。搞代理商制度。 5、宏觀環(huán)境 果汁飲料分為100果汁和非100果汁兩類。我們的 吉芭皆公司的“西瓜公主”屬100果汁類。目前市場(chǎng)上比較受歡迎的100果汁有匯源、茹夢(mèng)、大湖等。這些純果汁一般價(jià)位較高，是賓館和飯店的座上賓。同時(shí)，因?yàn)樗鼈儬I(yíng)養(yǎng)豐富、低糖、低脂、高鈣，也受到老年人的喜愛。 二、分析 1、機(jī)會(huì) 果汁飲料是近幾年發(fā)展起來的，由于它純天然、多營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)，正逐步取代碳酸飲料，特別

4、是洋果汁的涌入，正培育著新一代人的口味。1997年，我國(guó)果汁飲料人均消費(fèi)僅0.8斤公斤，市場(chǎng)蘊(yùn)藏著巨大的容量。只要企業(yè)準(zhǔn)確把握市場(chǎng)，針對(duì)目檔消費(fèi)層強(qiáng)化宣傳，讓消費(fèi)者理解果汁飲料營(yíng)養(yǎng)天然的特性，改變消費(fèi)觀念，西瓜飲料不難進(jìn)入市場(chǎng)。 2、威脅 本土品牌（如匯源、露露等）與一些外資品牌（如大湖、茹夢(mèng)、都樂等）分食著這一不斷擴(kuò)大的果汁飲料市場(chǎng)蛋糕，洋品牌（如可口可樂的“酷兒”，日本的麒麟、三得利等）面對(duì)著巨大的誘惑，也攜資金、品牌強(qiáng)勢(shì)大舉進(jìn)軍我國(guó)果汁市場(chǎng)，且來勢(shì)洶洶。 3、優(yōu)劣分析 1）、優(yōu)勢(shì) a. 果汁飲料是一種深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎的天然營(yíng)養(yǎng)飲料，它屬于軟飲料的范疇。從工業(yè)本身來講，軟飲料工業(yè)投資少

5、、見效快、獲利較高。這些都預(yù)示著軟飲料工業(yè)在國(guó)內(nèi)外，都會(huì)有更大的發(fā)展。我國(guó)的水果資源十分豐富，為大力發(fā)展果汁飲料提供了堅(jiān)實(shí)的后盾。b. 我們有一流的策劃隊(duì)伍，一流的營(yíng)銷人員，先進(jìn)的管理體系，優(yōu)秀的企業(yè)文化，強(qiáng)大的凝聚力。 c.西瓜種植廣泛，價(jià)格便宜。我們有成本優(yōu)勢(shì)。 d. 西瓜公主飲料是天然綠色產(chǎn)品，西瓜及西瓜皮具有藥用價(jià)值。綠具有野符合當(dāng)人崇尚綠色，回歸自然，追求休閑的生活情趣。藥用及保健與 “開發(fā)自然，造福人類”的經(jīng)營(yíng)理念相吻合，同時(shí)，這符合現(xiàn)代人們對(duì)健康追求的潮流。 2 ）、劣勢(shì) a.經(jīng)驗(yàn)不足。面對(duì)百年老企業(yè)，國(guó)內(nèi)大型企業(yè)，我們還太年輕，僅僅剛成立。 b.資金不足。資金僅僅通過黃俊鋒 、

6、吳艷力 、姬江昌、張彬 、胡穎穎、尚冰幾人 人股的有限資金。 c.銷售渠道尚未健全。我們企業(yè)只好通過產(chǎn)品帶貨銷售去參與競(jìng)爭(zhēng)。 d.人才不足。企業(yè)僅有黃俊鋒 、吳艷力 、姬江昌、張彬 、胡穎穎、尚冰幾人真正的精英。 3、目標(biāo) 國(guó)內(nèi)站穩(wěn)腳跟，積極參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。有一天親手將可口可樂趕出中國(guó)，趕出世界。若干年后，國(guó)人發(fā)出“我該喝誰(shuí)的果汁”的疑問之時(shí)，只有一個(gè)國(guó)際品牌應(yīng)答的聲音-吉芭皆公司的聲音。 三 、戰(zhàn)略和策略 1、目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略 就市場(chǎng)而言，我們將目標(biāo)定位在中高級(jí)白領(lǐng)階層和女性消費(fèi)群及城市兒童、青少年。白領(lǐng)階層在經(jīng)濟(jì)上有充分的消費(fèi)能力，也容易接受新的現(xiàn)代生活觀念，注重自身形象，飲用果汁飲料體現(xiàn)他們的

7、身份；西瓜公主中的“公主”更貼近女性消費(fèi)群；城市青少年是新潮一族，飲用果汁飲料多是嘗試性的，由于經(jīng)濟(jì)所限，重復(fù)購(gòu)買率不高，但隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及他們的成長(zhǎng)，這群消費(fèi)者不可忽視；而兒童飲用果汁飲料將比水果更衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)更易吸收。但兒童只是果汁飲料的飲用者，購(gòu)買者卻是家長(zhǎng)，因而這一消費(fèi)群的形成因素為：兒童對(duì)果汁飲料品種的口味的偏愛，家長(zhǎng)對(duì)果汁飲料的認(rèn)識(shí)及對(duì)品牌的信任。 2、營(yíng)銷組合戰(zhàn)略 目標(biāo)已定，為有效樹立品牌形象，開發(fā)目標(biāo)市場(chǎng)，考慮到“西瓜公主”西瓜桃飲料的特點(diǎn)及資金投放情況，我們將其產(chǎn)品擴(kuò)張分三階段進(jìn)行：第一階段，實(shí)施品牌號(hào)召策略?！拔鞴瞎鳌憋嬃嫌袔追N產(chǎn)品，但最有特色的是西瓜汁飲料，那么就以西瓜汁

8、飲料作品牌宣傳，來帶動(dòng)其它相關(guān)產(chǎn)品的推廣。這個(gè)階段以廣告宣傳為主，配合營(yíng)銷推廣和公關(guān)活動(dòng)來展開。第二階段，實(shí)施品牌擴(kuò)張策略。根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分情況，對(duì)品牌作價(jià)格和包裝上的調(diào)整，并針對(duì)不同目標(biāo)群作品牌功能的差異宣傳，從而延長(zhǎng)產(chǎn)品線，有效沖擊購(gòu)買目標(biāo)群。針對(duì)兒童、青少年旅游需要，我們?cè)O(shè)計(jì)了便攜式旅游包裝。值得一提的是，西瓜公主飲料的吉祥物卡通“白雪公主”天真、活潑，受到兒童的喜愛，白雪公主不干膠四處分發(fā)，加強(qiáng)了品牌記憶，促進(jìn)了兒童消費(fèi)第三階段，實(shí)施品牌填充策略。根據(jù)市場(chǎng)新需求，開發(fā)新的品牌，由于西瓜富含豐富營(yíng)養(yǎng)，決定了它是一種具有“多功能性”的綠色食品，能滿足不同性別、不同年齡層的健康需要。由此我們

9、根據(jù)西瓜及西瓜皮的藥用價(jià)值，提出了開發(fā)美容、養(yǎng)顏功能的女性產(chǎn)品。通過對(duì)市場(chǎng)的深入調(diào)查、研究、細(xì)分以及以往促銷活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，我們制定了西瓜總體促銷方案。1、強(qiáng)攻兒童市場(chǎng)，滲透家庭消費(fèi)兒童是父母的掌上明珠，家長(zhǎng)為孩子的喜好和健康往往不惜代價(jià)，強(qiáng)攻兒童市場(chǎng)，必須從兩頭著手，一頭是飲用者兒童；一頭是購(gòu)買者家長(zhǎng)。對(duì)兒童，主要在于激發(fā)他們的好奇心，以活潑可愛的白雪公主為主角的電視廣告、不干膠畫、兒童小禮包等形式并配合適當(dāng)?shù)腟P促銷活動(dòng)來達(dá)到目的；對(duì)家長(zhǎng)，主在運(yùn)理智的訴求，客觀地介紹西瓜公主飲料的成分及對(duì)人體的有益功能。2、倡導(dǎo)休閑娛樂，誘導(dǎo)青年消費(fèi)年青人普遍求現(xiàn)代感強(qiáng)的生活，是休閑娛樂的主群體，在旅游旺季對(duì)

10、少男少女發(fā)動(dòng)促銷攻勢(shì)，引發(fā)他們對(duì)獼猴桃飲料的消費(fèi)熱情。其“新汝南，好風(fēng)景；鮮西瓜，好味道”旅游征文有獎(jiǎng)活動(dòng)，在戰(zhàn)術(shù)運(yùn)作上，利用夏季旅游旺節(jié)，將促銷活動(dòng)滲透到旅游、娛樂場(chǎng)所，如“月夜、篝火、自然迪斯高文藝晚會(huì)”同時(shí)，在廣告上則大膽創(chuàng)新，以強(qiáng)節(jié)奏、刺激、瘋狂的表現(xiàn)來激發(fā)他們的欲望，以推動(dòng)西瓜公主飲料的消費(fèi)。3、借助社會(huì)活動(dòng)，推動(dòng)目標(biāo)消費(fèi)社會(huì)活動(dòng)往往引起公眾注意，這種活動(dòng)本身就是飲料的理想市場(chǎng)，針對(duì)中國(guó)眾多的節(jié)日，我們制定了每一個(gè)節(jié)日不同的促銷活動(dòng)，以兒童節(jié)、情人節(jié)，圣誕節(jié)為重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，滲透各個(gè)階層。4、品牌形象與企業(yè)形象并舉樹立良好的廣告意識(shí)，使廣告投入規(guī)范化、長(zhǎng)期化、多元化、主體化，以各種廣

11、告形式推廣西瓜公主飲料的品牌形象，使品牌形象成為企業(yè)形象的特征，同時(shí)調(diào)動(dòng)一切可以調(diào)動(dòng)的力量，加強(qiáng)企業(yè)宣傳，使企業(yè)形象成為品牌形象的有力依托，以達(dá)到促銷的根本目的。 戰(zhàn)術(shù) 1）帶貨銷售 “帶貨銷售”是近年來剛有的一種銷售手段。經(jīng)銷商發(fā)明了“帶貨銷售”，是因?yàn)椤昂娩N的產(chǎn)品不賺錢，賺錢的產(chǎn)品不好銷”，為了解決這個(gè)矛盾，在實(shí)踐操作中，一些聰明的經(jīng)銷商就“以好銷的產(chǎn)品來帶動(dòng)賺錢的產(chǎn)品的銷售”，從而實(shí)現(xiàn)自身整體利潤(rùn)最大化的目的。“帶貨力”是一種稀缺資源，經(jīng)銷商完全可以好好利用此資源來培育新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。如果我們廠家不提供給他一個(gè)市場(chǎng)支持，那么就算他給你再多的利潤(rùn)，你也不要?jiǎng)有?，因?yàn)檠矍暗睦麧?rùn)是不長(zhǎng)久的。所

12、以，我們給帶貨商較豐厚的利潤(rùn)。使我們的產(chǎn)品有個(gè)較高的定位，同時(shí)，為我們吉芭皆公司節(jié)省了產(chǎn)品的分銷費(fèi)用。我們吉芭皆公司的西瓜公主就是要搭暢銷產(chǎn)品的便車來開拓市場(chǎng) 。首先，有針對(duì)性的選擇統(tǒng)一的“鮮橙多”、康師傅、“每日C果汁”、 匯源果汁、 娃哈哈果汁、“酷兒”、“康納”、“都樂”的經(jīng)銷商，我們?nèi)握規(guī)准掖斫?jīng)銷商為突破口，以我們的超額利潤(rùn)讓他們經(jīng)銷我們的商品去拿到商場(chǎng)貨架。當(dāng)鋪貨到位后，我立即組建了一支助銷隊(duì)伍，協(xié)助經(jīng)銷商工作。助銷隊(duì)伍深入市場(chǎng)終端，做好產(chǎn)品陳列、理貨等終端售點(diǎn)工作，在零售終端進(jìn)行各種各樣的宣傳促銷活動(dòng)。幾個(gè)月后，市場(chǎng)被成功啟動(dòng)后，我們重新開辟新市場(chǎng)。一直努力，不斷進(jìn)步和探索。同時(shí)

13、，當(dāng)西瓜公主的銷售勢(shì)頭看好時(shí)，為老板又增加了一個(gè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。a.類競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品帶貨銷售，。用暢銷的果汁飲料（象鮮橙多”、康師傅、“每日C果汁”、 匯源果汁、 娃哈哈果汁等）來帶動(dòng)我們西瓜公主去銷售。b.非競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品帶貨銷售，用暢銷的金龍魚植物油來帶動(dòng)我們西瓜公主去銷售。但是，我們的帶貨銷售”只是手段而不是目的，“借網(wǎng)”只是權(quán)宜之計(jì)，“控網(wǎng)”才是最終目的。所以，我們企業(yè)，都不會(huì)為眼前利益出賣了自己的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。當(dāng)我們有了資金，漸漸建立我們自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。2）普通營(yíng)銷 a.為了迅速鋪貨，占據(jù)通路，擴(kuò)大產(chǎn)品接觸率，我們先進(jìn)入量大、方便性強(qiáng)的小雜貨鋪。在鋪貨率比較高、品牌知名度比較高的情況下，靠市場(chǎng)的拉動(dòng)

14、，順利進(jìn)入了超市和大賣場(chǎng)。b.廣告。終端POP廣告對(duì)食品商店和小賣鋪比較有效。根據(jù)系列產(chǎn)品特點(diǎn)，印制掛旗和海報(bào)。設(shè)計(jì)主題可以是品牌理念，也可以是產(chǎn)品系列特點(diǎn)宣傳等等內(nèi)容。c.促銷。建議用促銷來增加終端的銷售力。比如針對(duì)消費(fèi)比較成熟、比較理性的地區(qū)，可采用最能讓消費(fèi)者得實(shí)利的“加量不加價(jià)”的方式，推出特別促銷裝，價(jià)格不變，增量20%。d.搞品牌文化（品牌理念，品牌傳奇）的常規(guī)宣傳。在相關(guān)報(bào)紙和刊物的美食版面開設(shè)專欄。講述有關(guān)吉芭皆品牌故事、企業(yè)傳奇、企業(yè)理念等。e.積極開拓新的通路。f.產(chǎn)品新的包裝設(shè)計(jì)。g. 保持品牌核心概念健康。3）市場(chǎng)細(xì)分 針對(duì)性開發(fā)系列產(chǎn)品，延伸出系列副品牌。進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)。1、西瓜皮藥酒西瓜號(hào)稱“瓜果之王”，西瓜皮約占西瓜總重的三分之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：西瓜皮含有少量糖類及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而固形物質(zhì)含量?jī)H為3%左右。西瓜皮還具有解熱去暑、消炎降壓、減少膽固醇沉積、軟化及擴(kuò)張血管等功效。如果把加工完西瓜汁飲料的西瓜皮丟棄，不但降低了經(jīng)濟(jì)效益，造成大量浪費(fèi)